स्थान |
नाम |
रेटिंग में विशेषता |
| 1 | स्वर्ण चाबी | बच्चों वाले परिवारों के लिए सर्वोत्तम गतिविधियाँ |
| 2 | पारिवारिक परंपराएं | सुरूचिपूर्ण भोजन , आरामदेह वातावरण |
| 3 | ग्रिबुशिन | मीठे दाँत के लिए मिठाई स्वर्ग |
| 4 | मानसिक शांति | पारंपरिक घरेलू खाना बनाना |
| 5 | साक्षात्कार पनीर रेस्तरां | सर्वश्रेष्ठ खुली रसोई, अद्वितीय मेनू |
| 1 | मुस्कुराना | साधारण व्यंजनों का सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन |
| 2 | डोनट | घर की बनी मिठाइयों का असली स्वाद |
| 3 | सफेद हाथी | पैन-एशियाई व्यंजनों का बड़ा चयन |
| 4 | अकर्मण्य | स्वादिष्ट सुशी, पिज़्ज़ा, पैन-एशियाई सूप और सलाद |
| 5 | काल्डो | कॉफी और चाय के प्रति गंभीर दृष्टिकोण |
| 1 | पार्क होटल | सर्वश्रेष्ठ स्थान, त्रुटिहीन सेवा |
| 2 | जैतून | एक अनूठी अवधारणा के साथ ग्रीक रेस्टोरेंट |
| 3 | ला बोटेगा | वाइन का सबसे अच्छा चयन, सोमेलियर सहायता |
| 4 | बादलों | शहर में सबसे ऊंचा स्थान, स्वादिष्ट भोजन |
| 5 | सोवियत संघ | अनोखे माहौल वाला डांस रेस्टोरेंट |
पर्म खानपान के क्षेत्र में एक वास्तविक विस्फोट का अनुभव कर रहा है, जिसमें सालाना एक दर्जन नई वस्तुएं दिखाई देती हैं। उद्यमी सक्रिय रूप से बार, रेस्तरां, कैफे, हुक्का और क्लब शुरू कर रहे हैं, असामान्य अवधारणाओं के साथ प्रतियोगियों को पछाड़ने की कोशिश कर रहे हैं। स्थानीय निवासियों के पास इस सेगमेंट में बदलावों का पालन करने का समय नहीं है, खासकर विदेशी व्यंजनों के लिए फैशन के आगमन के साथ। कहीं वे केवल हवाईयन पोक की सेवा करते हैं, अन्य प्रतिष्ठानों में वे क्रिस्टल नूडल्स पेश करते हैं।इस विविधता के कारण, यह पता लगाना आसान नहीं है कि कौन सी जगह वास्तव में ध्यान देने योग्य है।
हमने 15 सर्वश्रेष्ठ कैफे और रेस्तरां एकत्र किए हैं, उन्हें 3 श्रेणियों में विभाजित किया है: बच्चों वाले परिवारों के लिए, सस्ते और विलासिता के लिए। नामांकित व्यक्ति सेवा की गुणवत्ता, प्रतिष्ठा, मूल्य टैग और वातावरण में भिन्न होते हैं, लेकिन वे एक बात पर सहमत होते हैं - वे पर्म में सबसे स्वादिष्ट भोजन परोसते हैं। पारिवारिक प्रतिष्ठान एक विशेष मेनू पेश करते हैं, बच्चों का मनोरंजन करते हैं जबकि उनके माता-पिता आराम कर रहे हैं। किफ़ायती भोजन के लिए बजट कैफ़े सजावट का त्याग करते हैं। लक्जरी स्थान उच्च सेवा के लिए भुगतान करने के इच्छुक लोगों को खानपान में सर्वश्रेष्ठ प्रदान करते हैं।
Perm . में सबसे अच्छे पारिवारिक कैफे और रेस्तरां
5 साक्षात्कार पनीर रेस्तरां
वेबसाइट: इंटरव्यू-rest.ru दूरभाष: +7 (342) 208-00-14
नक़्शे पर: पर्म, कोम्सोमोल्स्की पीआर, 28a
रेटिंग (2022): 4.8
रुचिकर चीज का स्वाद चखें, महाराज के काम को देखें खुली रसोई में साक्षात्कार रेस्तरां प्रदान करता है। जगह सामग्री की स्वाभाविकता और प्रक्रिया पर पूर्ण नियंत्रण पर जोर देती है, खाना पकाने की तकनीक को छिपाती नहीं है। यहां तक कि पनीर की फैक्ट्री को भी पतली कांच की दीवारों से चुभती नजरों से दूर रखा गया है। मास्टर्स 7 प्रकार के पनीर तैयार करते हैं, जिसमें हॉलौमी, मोज़ेरेला, बरेटा और सलुगुनि शामिल हैं। वे सेट में परोसे जाने वाले पिज्जा, पास्ता में जाते हैं। रेस्तरां का विशेष गौरव चीनी ओवन में पकाया जाने वाला पेकिंग बतख है।
मेनू में इतालवी, जापानी, वियतनामी और हवाई व्यंजन हैं। रसोइये पारंपरिक व्यंजनों में घर का बना चीज जोड़कर संस्था के "उत्साह" पर जोर देने का प्रयास करते हैं। छोटे बच्चों के लिए व्यंजनों की प्रचुरता से बच्चे प्रसन्न होते हैं। मिठाई प्रेमी आइसक्रीम और शर्बत के विशाल चयन की सराहना करेंगे। वयस्क एक सभ्य शराब सूची और एक जानकार परिचारक से आकर्षित होते हैं।हालांकि, संस्था समूह में सबसे महंगी है, औसत चेक 1,500 रूबल है। इसलिए 5वां स्थान।
4 मानसिक शांति
वेबसाइट: vk.com/nk_kompot; दूरभाष: +7 (342) 241-05-05
नक़्शे पर: पर्म, सेंट। सिबिर्स्काया, 47a
रेटिंग (2022): 4.8
पर्म में एक केंद्रीय स्थान पर कब्जा करते हुए, कॉम्पोट में दो हॉल हैं: एक वयस्कों के लिए, दूसरा बच्चों के लिए। वे वातावरण में भिन्न हैं। पहला उन लोगों के लिए बनाया गया था जो चुपचाप बैठना चाहते हैं, हलचल से ब्रेक लेना चाहते हैं। दूसरे में लड़कों की जोर जोर से हंसी सुनाई देती है, मनोरंजन के कार्यक्रम हो रहे हैं। मेनू में बचपन से पसंद किए जाने वाले घर का बना व्यंजन, परिचित सलाद, सूप, ऐपेटाइज़र और डेसर्ट शामिल हैं। और माता-पिता मजबूत पेय के नक्शे को देखने के प्रति उदासीन नहीं होंगे।
कैफ़े को बच्चों के कमरे पर गर्व है जिसमें एनिमेटर बच्चों की देखभाल और मनोरंजन करते हैं। हर सप्ताहांत में पुरस्कार और मास्टर कक्षाओं के साथ प्रदर्शन होते हैं। संस्था का दौरा स्थानीय कलाकारों द्वारा किया जाता है जो नाटक करते हैं और परियों की कहानियां सुनाते हैं। पूरे परिवार के लिए खाना पकाने के पाठ्यक्रम लोकप्रिय हैं। एक टेबल बुक करने की सिफारिश की जाती है, शाम को कैफे क्षमता से भरा होता है। यह उत्सवों के लिए नियमित रूप से बंद रहता है, इसलिए हमने इसे उच्च स्थान नहीं दिया।
3 ग्रिबुशिन
वेबसाइट: gribushintea.ru दूरभाष: +7 (342) 204-15-90
नक़्शे पर: पर्म, पेट्रोपावलोव्स्काया सेंट, 57
रेटिंग (2022): 4.9
मीठे प्रेमियों को पता है कि ग्रिबुशिन कैफे में सबसे अच्छी मिठाइयाँ परोसी जाती हैं। ताजा बेक्ड पेस्ट्री की स्वादिष्ट सुगंध आपको बड़े, हवादार आर्ट डेको स्थान में लुभाती है। नयनाभिराम खिड़कियां और सस्ती कीमतों ने जल्दी से पर्म में सबसे लोकप्रिय में से एक की स्थापना की। यहां वे शहर की हलचल से आराम करते हैं, सीधे चीन से अनूठी चाय का प्रयास करते हैं।समीक्षाएं प्राग केक की प्रशंसा करती हैं, शाकाहारी विकल्पों की संख्या पर ध्यान दें। लिंगोनबेरी और खट्टा क्रीम के साथ सबसे नाजुक शहद केक की कोशिश करने की सिफारिश की जाती है।
ग्रिबुशिन बड़े बच्चों वाले माता-पिता के लिए अधिक उपयुक्त है जो आरामदायक, शांत वातावरण में कुछ घंटे बिताने के लिए तैयार हैं। टेबल के बगल में फोन चार्जर हैं। विनम्र और चौकस कर्मचारी प्रत्येक चाय की ख़ासियत से अवगत होते हैं, जो चयनित डेसर्ट के लिए सर्वोत्तम स्वाद का सुझाव देते हैं। शाम को, संस्था में जान आ जाती है, बच्चों और वयस्कों के लिए कार्यक्रम होते हैं। संगीत समूह फ्रेंच वाल्ट्ज, स्पेनिश टैंगो बजाते हैं, कार्टून से गाने गाते हैं।
2 पारिवारिक परंपराएं
वेबसाइट: family-rest.com दूरभाष: +7 (342) 271-12-22
नक़्शे पर: पर्म, सेंट। युरशा, 86
रेटिंग (2022): 4.9
पारिवारिक परंपराएं, समूह के अधिकांश नामांकित व्यक्तियों के विपरीत, आकर्षक डिजाइन और शोरगुल वाले बच्चों के मनोरंजन के साथ लुभाने की कोशिश नहीं करती हैं। रेस्तरां सफलतापूर्वक दादी के साथ पाई, घर का बना डेसर्ट, उदार भागों में भोजन करने की भावना को फिर से बनाता है। हालांकि मेनू घरेलू व्यंजनों तक ही सीमित नहीं है। पास्ता, फ्रेंच और इतालवी व्यंजन प्रस्तुत किए जाते हैं। आराम से सुसज्जित कमरे में मेहमान लकड़ी के कैजुअल फ़र्निचर पर बैठते हैं। और सबसे छोटा खिलौने और एक टीवी के साथ एक अलग क्षेत्र में जाता है।
वयस्क शराब की सूची की सराहना करेंगे, जो एक पारिवारिक रेस्तरां के लिए काफी अच्छी है, और जानकार वेटर जो आपको एक पेय चुनने में मदद करते हैं। आगंतुकों के सामने उज्ज्वल कॉकटेल तैयार किए जाते हैं। शाम को, शांत लाइव संगीत बजता है, बाकी मेहमानों को कुछ भी परेशान नहीं करता है। यह स्थान बच्चों के लिए प्रतियोगिताओं, खेलों के साथ पारिवारिक समारोहों के लिए सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। हॉल में 50 लोग बैठ सकते हैं, व्यस्त दिनों में भी, आगंतुक सहज महसूस करते हैं।
1 स्वर्ण चाबी
वेबसाइट: www.kluchikcafe.ru दूरभाष: +7 (342) 298-50-80
नक़्शे पर: पर्म, सेंट। लेनिना डी. 10
रेटिंग (2022): 5.0
गोल्डन की पूरी तरह से जादुई नाम से मेल खाती है: हर छोटा मेहमान एक परी-कथा चरित्र के पास आता है, चाहे वह पिनोचियो हो या मालवीना। बड़े पर्दे पर कार्टून दिखाए जाते हैं, एक्वेरियम में कछुए तैरते हैं, बच्चों का संगीत बजाया जाता है। सबसे बेचैन आगंतुक मुख्य हॉल से अलग एक परिसर में एनिमेटरों के साथ खेलते हैं। कैफे कई मंजिलों पर है, वयस्क मौन में आराम करते हैं। स्टाफ न केवल मेहमानों की सेवा करता है, बल्कि व्यवस्था और सुरक्षा भी सुनिश्चित करता है।
मेनू में, व्यंजन का नाम प्रतिष्ठान की थीम के अनुसार रखा जाता है: ग्लॉमी कैंसर, टॉकिंग लॉग, आदि। यद्यपि नामों में कोई तर्क नहीं है, इसलिए रचनाओं को विस्तार से दर्शाया गया है। पारंपरिक रूसी व्यंजनों के अलावा, सुशी और रोल उपलब्ध हैं। माता-पिता प्रभावशाली बार सूची की सराहना करेंगे। तरह-तरह की मिठाइयों से मीठे प्रेमी प्रसन्न होंगे। पर्म में एनालॉग्स के बीच कैफे योग्य रूप से पहला स्थान लेता है, नियमित रूप से कठपुतली और जादूगरों के साथ एनीमेशन कार्यक्रम आयोजित करता है।
Perm . में सबसे अच्छे बजट कैफे और रेस्तरां
5 काल्डो
वेबसाइट: vk.com/caldo_coffee; दूरभाष: +7 (342) 204-26-62
नक़्शे पर: पर्म, सेंट। मार्शल रयबाल्को, 36a
रेटिंग (2022): 4.6
Perm में सबसे अच्छी खुशबूदार कॉफी Caldo में परोसी जाती है। उन्हें मेनू में मुख्य भूमिका सौंपी गई है, जो डेसर्ट और दिलकश पेस्ट्री के पूरक हैं। हलवाई हर सुबह चीज़केक, केला पाई, पुडिंग तैयार करते हैं। पेय कार्ड मिल्कशेक, स्मूदी, जामुन और फलों पर आधारित ताजे रस के चित्रों के साथ लुभाता है। शेफ बिना टॉपिंग के टॉपिंग के साथ होममेड हेल्दी आइसक्रीम परोसते हैं।इसी समय, कीमतें बहुत सस्ती रहती हैं: एक डोनट और कॉफी की कीमत 150 रूबल होगी। शुक्रवार को, कैफे लाइव संगीत की आवाज़ से भर जाता है।
आगंतुकों को एक छोटे लेकिन आरामदायक हॉल में बैठाया जाता है: एक दूसरे से दूर स्थित 10 से कम टेबल, कुछ खिड़की के पास खड़े होते हैं। कैफे में बहुत चौकस वेटर हैं जो विभिन्न प्रकार की कॉफी में पारंगत हैं। ईमानदारी से देखभाल संस्था की महान लोकप्रियता की व्याख्या करती है, कुछ मुफ्त टेबल हैं। सस्ती कीमत के बावजूद, शेफ उच्च गुणवत्ता वाली बेल्जियम चॉकलेट, पनीर-आधारित क्रीम और ताजा जामुन का उपयोग करते हैं।
4 अकर्मण्य
वेबसाइट: vk.com/mandarinperm; दूरभाष: +7 (342) 270-07-80
नक़्शे पर: पर्म, सेंट। पियोनेर्सकाया, 3
रेटिंग (2022): 4.7
मंदारिन में सबसे अधिक बजटीय, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट सुशी और रोल परोसे जाते हैं। मेहमानों को एक छोटे से उज्ज्वल हॉल में प्राप्त किया जाता है, इंटीरियर संस्था के एशियाई विषय से मेल खाता है। प्रारंभ में, रेस्तरां ने चीनी व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित किया, लेकिन धीरे-धीरे मेनू का विस्तार किया। हालांकि, एक महत्वपूर्ण हिस्सा अभी भी पारंपरिक सूप, सलाद, नूडल्स और विभिन्न योजक के साथ चावल द्वारा कब्जा कर लिया गया है। सुशी और रोल के अलावा, साशिमी, प्राच्य मांस और मछली के व्यंजन प्रस्तुत किए जाते हैं। लोकप्रिय इतालवी फास्ट फूड, पिज्जा, भी मेनू में लीक हो गया।
मिठाई के लिए, मंदारिन एशियाई आइसक्रीम, मीठी इनारी और परिचित घरेलू केक परोसता है। पेय में जूस, फलों के पेय और बीयर शामिल हैं। दिन के दौरान बिजनेस लंच परोसा जाता है, कैफे डिलीवरी का आयोजन करता है। वफादार ग्राहकों को एक बोनस कार्ड दिया जाता है, प्रचार और लाभदायक ऑफ़र नियमित रूप से दिखाई देते हैं। रसोइये आसानी से पकवान से एक घटक जोड़ या हटा देंगे, प्रतिष्ठान हमेशा मेहमानों से आधा मिलता है। आउटरीच कार्यक्रम उपलब्ध हैं।
3 सफेद हाथी
वेबसाइट: www.slon.cafe दूरभाष: +7 (342) 205-75-26
नक़्शे पर: पर्म, 25 अक्टूबर सेंट, 40ए
रेटिंग (2022): 4.7
सफेद हाथी बहुत ही उचित मूल्य पर सर्वश्रेष्ठ अखिल एशियाई भोजन प्रदान करता है। प्रभावशाली मेनू में वियतनाम, चीन, जापान और थाईलैंड के व्यंजन हैं। इस रेस्टोरेंट के लिए धन्यवाद, पर्म में राष्ट्रीय एशियाई सूप और नूडल्स आए। रसोइये लेमनग्रास, इमली, गंगाजल और इसी तरह के विदेशी मसालों का उपयोग करते हैं। थाई मसालों में सिग्नेचर डिश डक लेग है। और शाकाहारी लेखक के आटे में सब्जियों की सराहना करेंगे। बारटेंडर आपके साथ असामान्य स्मूदी, नींबू पानी और स्वस्थ कॉकटेल पेश करता है।
संस्था बहुत कम जगह लेती है: 2 हॉल, 20 लोगों के लिए डिज़ाइन किए गए। आप बांस की सीटों वाला क्षेत्र चुन सकते हैं, या नरम सोफे पर बैठ सकते हैं। इंटीरियर पारंपरिक रंगों और प्रिंटों का प्रभुत्व है, और सजावट तत्वों के लिए प्रेरणा एशिया के विभिन्न हिस्सों से आई है। कैफे का कुलदेवता जानवर एक हाथी है, इसके चित्र हर जगह लटकाए जाते हैं। व्यंजनों की बजटीय लागत केवल नकली महत्व के अभाव में प्रकट होती है, कीमत गुणवत्ता और भागों के आकार को प्रभावित नहीं करती है।
2 डोनट
वेबसाइट: pyshka59.ru; दूरभाष: +7 (342) 236-02-09
नक़्शे पर: पर्म, सेंट। पेट्रोपावलोव्स्काया, 77
रेटिंग (2022): 4.9
कैफे का एक नाम - पाइशका - आपको ताजा पेस्ट्री के साथ एक कप चाय के साथ समय बिताना चाहता है। यह प्रतिष्ठान पेस्ट्री की दुकान और भोजन कक्ष को जोड़ती है; एक छोटा हॉल 20 लोगों के लिए बनाया गया है। मेहमानों को केक से भरे विशाल शोकेस द्वारा बहकाया जाता है। कैफे हर स्वाद के लिए ताजा पाई, बन्स और रोटियां प्रदान करता है। वे यहां कुछ मिनटों के लिए दौड़ते हैं, पेस्ट्री को अपने साथ ले जाते हैं, या मीठी सुगंध के बीच रहते हैं।भूखे आगंतुक निराश नहीं होंगे: शेफ पकौड़ी, लैसी पेनकेक्स, तली हुई मछली, मीटबॉल, सलाद बनाते हैं। कोई तामझाम नहीं है, रसोई घर का बना है।
आगंतुक बचपन से परिचित हनी केक और खट्टा क्रीम की प्रशंसा करते हैं। हालांकि वास्तविक प्रसन्नताएं हैं: पनीर और कॉन्यैक से भरे मक्खन क्रीम के साथ केक, अंडे, प्रालिन और डार्क चॉकलेट के साथ स्वाद। या दूध के साथ बिस्कुट और बेलीज़ लिकर, रास्पबेरी कॉन्फिचर। पफ और खमीर आटा से बने हार्दिक मांस पाई हैं। सुबह के समय सुगंधित सिर्निकी और स्प्रिंग रोल्स परोसे जाते हैं।
1 मुस्कुराना
वेबसाइट: vk.com/club51495960; दूरभाष: +7 (902) 479-69-78
नक़्शे पर: पर्म, सेंट। एडमिरल नखिमोव, 10
रेटिंग (2022): 5.0
पर्म में एक सस्ती जगह है जहां स्थानीय लोग भाग जाते हैं। स्वादिष्ट घर का बना भोजन के साथ मुस्कान सबसे आरामदायक बजट कैफे है। आगंतुकों को एक आम या वीआईपी कमरे में ठहराया जा सकता है। गर्म मौसम में, गर्मियों का बरामदा खुला रहता है, जिसे फूलों और गेंदों से सजाया जाता है। मेहमान कीव कटलेट, घर के बने पकौड़े, बोर्स्ट और सलाद का आनंद लेते हैं। शाकाहारियों के लिए व्यंजनों की संख्या से प्रसन्न। बच्चों को एक अलग मेनू परोसा जाता है, मीठे दाँत वाले लोग स्ट्रूडल, ब्लैंकेज और ताज़े केक से प्रसन्न होते हैं।
कॉकटेल मेनू को स्वस्थ आहार को ध्यान में रखकर बनाया गया है। ताजा निचोड़ा हुआ रस और स्मूदी उपलब्ध हैं। हालांकि नींबू पानी, दूध और फलों के कॉकटेल हैं। वयस्क मजबूत शराब और शराब की सूची की सराहना करेंगे। रेस्तरां जटिल नाश्ता और दोपहर का भोजन परोसता है। Ulybka विशेषज्ञों की देखरेख में वयस्क और बच्चों की पार्टियों की पेशकश करता है। मेहमानों को बड़ी मेजों पर मुलायम सोफे और कुर्सियों पर ठहराया जाता है; हॉल में प्रतियोगिताओं, नृत्यों और मनोरंजन के लिए पर्याप्त जगह है।
Perm में सबसे बढ़िया लग्ज़री कैफ़े और रेस्टोरेंट
5 सोवियत संघ
वेबसाइट: cccp-perm.ru; दूरभाष: +7 (342) 226-92-08
नक़्शे पर: पर्म, कोस्मोनावतोव शोसे, 162a
रेटिंग (2022): 4.7
यूएसएसआर पर्म का सबसे बड़ा रेस्तरां है, जिसमें आराम से 500 लोग बैठ सकते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यहां बड़े पैमाने पर नृत्य संध्याएं होती हैं। प्रतिष्ठान को विभिन्न डिजाइन और वातावरण के साथ क्षेत्रों में विभाजित किया गया है। इंटीरियर का सामान्य विषय जॉर्जिया के नोटों के साथ पिछली शताब्दी की विलासिता है। हॉल में उज्ज्वल लहजे रखे जाते हैं, मेहमानों को बड़े सोफे और कुर्सियों पर बैठाया जाता है। शेफ ने आगंतुकों के विभिन्न स्वादों को ध्यान में रखते हुए एक मेनू तैयार किया है, इसमें अज़रबैजानी, उज़्बेक, रूसी और जॉर्जियाई व्यंजन हैं।
समीक्षा में टोस्ट पर चुकंदर के सूप, क्रीमी मूस के साथ टाइगर झींगे, सेब पाई और बकलवा की कोशिश करने की सलाह दी जाती है। अल्कोहल कार्ड विभिन्न शक्तियों के पेय से भरपूर होता है। रेस्तरां में एक परिष्कृत पार्टी माहौल है, जो चौकस वेटर्स द्वारा समर्थित है। बड़े ऑर्डर के लिए, वे शेफ से उपहार और तारीफ लाते हैं। विभिन्न देशों के तंबाकू के साथ हुक्का कार्ड अलग से प्रस्तुत किया जाता है।
4 बादलों
वेबसाइट: vk.com/iloveoblaka; दूरभाष: +7 (342) 205-50-28
नक़्शे पर: पर्म, लेनिना सेंट, 88
रेटिंग (2022): 4.7
ओब्लाका रेस्तरां सबसे ऊपर पर्म में स्थित है, जो बाजार शॉपिंग सेंटर की छत पर स्थित है। विशालदर्शी छत से मेहमान शहर के सुरम्य दृश्यों का आनंद लेते हैं। वे कुशन और विकर कुर्सियों के साथ सोफे पर बैठते हैं। टेबल संस्था के उच्च स्तर के अनुरूप रतन और गहरे रंग की लकड़ी से बने होते हैं। मेनू में यूरोपीय, भूमध्यसागरीय और अखिल एशियाई व्यंजन शामिल हैं। ताजा समुद्री भोजन और मछली के व्यंजन उपलब्ध हैं, मिठाई की पसंद सुखद आश्चर्य की बात है।वे यहां हुक्का भी पीते हैं।
ओरिएंटल भोजन प्रेमी रोल, सुशी और गोजा की सराहना करेंगे। सामान्य तौर पर, टार्टारे, कार्पेस्को और सीज़र सलाद प्रस्तुत किए जाते हैं। आगंतुक सब्जियों के साथ स्ट्रोगानॉफ वील, भेड़ का बच्चा, रिसोट्टो की कोशिश करने की सलाह देते हैं। मांस के प्रति उदासीन लोग समुद्री बास, डोरैडो और झींगा की सराहना करेंगे। डेसर्ट का प्रतिनिधित्व घरेलू केक और पेटू पेस्ट्री दोनों द्वारा किया जाता है। शाम को, संस्था आग लगाने वाले डिस्को के साथ एक नाइट क्लब में बदल जाती है। पूरे परिवार के लिए वीकेंड वर्कशॉप शुरू।
3 ला बोटेगा
वेबसाइट: bottega-vs.ru; दूरभाष: +7 (342) 240-40-48
नक़्शे पर: पर्म, सेंट। सोवेत्सकाया, 62
रेटिंग (2022): 4.8
सर्वोत्तम शराब, उच्च स्तर की सेवा और वेटर जो सबसे छोटी सामग्री के मेनू को जानते हैं, स्थानीय लोग ला बोट्टेगा जाते हैं। यहां न केवल स्वादिष्ट शराब डाली जाती है, बल्कि उत्कृष्ट भोजन भी किया जाता है। मेनू को अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता Bocuse d'Or अलेक्जेंडर येज़ोव के विजेता द्वारा संकलित किया गया था, अधिकांश पद पर्म के लिए अद्वितीय हैं। उदाहरण के लिए, उन्होंने हर प्रकार की शराब के लिए ब्रूसचेट्टा विकसित किया। मांस व्यंजन से, मेहमान ओसोबुको, कैटाप्लाना सूप पर ध्यान देते हैं। पिज्जा, रिसोटोस और पास्ता का चयन है। हनी केक और क्विच के साथ शेफ बहुत अच्छा काम करते हैं।
रेस्तरां के उच्च स्तर को स्पून रेस्तरां गाइड पत्रिका द्वारा सराहा गया, जिसने इसे रूस के शीर्ष 100 रेस्तरां की सूची में एक योग्य स्थान पर रखा। विशेषज्ञों ने मेनू की कोशिश की, आंतरिक और वातावरण का आकलन किया, सेवा की गुणवत्ता की जांच की, और कोई दोष नहीं मिला। गर्म मौसम में, एक आरामदायक गर्मी का बरामदा खुलता है, और इसके अंदर हमेशा हल्का और विशाल होता है। एक शानदार गढ़ा-लोहे की सीढ़ी और वाइन ग्लास की एक दीवार बाहर खड़ी है।
2 जैतून
वेबसाइट: oliva59.ru; दूरभाष: +7 (342) 205-75-26
नक़्शे पर: पर्म, सेंट।कुइबिशेवा, 79 बजे
रेटिंग (2022): 4.8
ओलिवा, जैसा कि नाम से पता चलता है, प्रामाणिक ग्रीक व्यंजन पेश करता है। रसोइये कुशलता से क्लेफ्टिको (बर्तन में मटन), स्टिफाडो, ऑक्टोपस, कोकोरेत्सी (तला हुआ भेड़ का बच्चा) तैयार करते हैं। ठंडे और गर्म मेज़ ऐपेटाइज़र का एक बड़ा चयन है। रेस्तरां पारंपरिक ग्रीक जैतून खरीदता है, मूल जड़ी-बूटियों और चीज़ों का आयात करता है। होममेड वाइन ग्रीस से बैरल में आती हैं। सबसे दिलचस्प सेवा मेहमानों के सामने खाना बनाना है: रसोइये एक वास्तविक शो में डालते हैं, शाम को एक उज्ज्वल छुट्टी में बदल देते हैं।
ओलिवा को आश्चर्य करना पसंद है, इसलिए वह अपने दम पर सुसज्जित ग्रिल टेबल पर मांस भूनने की पेशकश करती है। ऐसा करने के लिए, मेनू विभिन्न आकारों के सेट प्रस्तुत करता है। संस्था का इंटीरियर चुने हुए विषय से मेल खाता है: अंगूर, पिथोई, ग्रीस की तस्वीरें। अलमारियों की भूमिका आरी वाइन बैरल द्वारा की जाती है। बोतलें दीवारों पर स्थित हैं, रेस्तरां बढ़िया मादक पेय के वर्गीकरण को प्रदर्शित करने में शर्माता नहीं है।
1 पार्क होटल
वेबसाइट: parkhotel.perm.ru दूरभाष: +7 (342) 252-78-99
नक़्शे पर: पर्म, सेंट। किरोवोग्रैडस्काया, 106
रेटिंग (2022): 5.0
पर्म में प्रीमियम प्रतिष्ठानों में सबसे अच्छा पार्क होटल था, जिसने एक आदर्श स्तर की सेवा और उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन हासिल किए हैं। एक अनूठी विशेषता स्थान है: शोर केंद्र से दूर, ताकि कुछ भी मेहमानों को विचलित न करे। इंटीरियर गर्म रंगों में बनाया गया है, कोई अत्यधिक धूमधाम नहीं है। लोग यहां व्यापार वार्ता, रोमांटिक शाम, एकान्त बातचीत के लिए आते हैं। यहां तक कि पेटू भी अद्वितीय लेखक के व्यंजनों से आश्चर्यचकित होंगे, और पारंपरिक प्रेमी रूसी और यूरोपीय व्यंजनों की सराहना करेंगे। गर्म मौसम में, काम नदी की ओर मुख वाला एक ग्रीष्मकालीन बरामदा है।
जब वेटर एक मोटा मेनू लाते हैं, तो मेहमानों की आंखें विविधता से चौड़ी हो जाती हैं। शेफ के बदलाव के साथ कुलीन व्यंजन और फास्ट फूड दोनों प्रस्तुत किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, आप शकरकंद, स्ट्यूड लैम्ब टंग्स, डक ब्रेस्ट, बर्ड चेरी पकौड़ी के साथ फ़ार्म वील आज़मा सकते हैं। संस्था की अपनी हलवाई की दुकान है, पेस्ट्री ताजा हैं।
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