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1 | दूध के नीचे वेल्डर कैथरीन ग्वाटेमाला | 4.85 | विशेषज्ञों की पसंद |
2 | एगोइस्ट ट्रफल | 4.80 | मोनोवैरिएटल अरेबिका |
3 | बुशिडो ब्लैक कटाना | 4.73 | विशेष कॉफी |
4 | ब्रावोस एस्प्रेसो मिक्स 2 स्वीट कैप्पुकिनो | 4.70 | ताजा भुना हुआ मिश्रण |
5 | कॉफ़ेसो क्रेमा | 4.70 | इतालवी सूट में रूसी ब्रांड |
6 | डल्मेयर क्रेमा डी'ओरो इंटेन्सा | 4.66 | कठोर, मजबूत, अंधेरा |
7 | लवाज़ा ला रिजर्वा डे टिएरा चयन | 4.58 | सबसे लोकप्रिय निर्माता |
8 | स्वादिष्ट कॉफी बैरी | 4.52 | ताजा भुना हुआ दूध कॉफी |
9 | जार्डिन कैफे एक्लेयर | 4.47 | सबसे अधिक चर्चा की गई |
10 | बेलाक्रेमा लाक्रेमा मेलिटा | 4.41 | नरम स्वाद |
क्लासिक कैप्पुकिनो रेसिपी, जिसे रूस में आधे से अधिक कॉफी प्रेमियों द्वारा पसंद किया जाता है, कई वर्षों से अपरिवर्तित है। इसे ढूंढना आसान है, और खाना पकाने में अपना हाथ भरना मुश्किल नहीं होगा - मुख्य बात यह है कि सामग्री जोड़ने के अनुपात और अनुक्रम का सही ढंग से निरीक्षण करना है। एस्प्रेसो पेय के दिल में, और इसके लिए बीन कॉफी चुनने के बारे में कोई विहित अपरिवर्तनीय सिद्धांत नहीं हैं। अधिक सटीक रूप से, सबसे पहले वे थे - अरेबिका और रोबस्टा के मिश्रण इतालवी कॉफी हाउस में बनाए गए थे। फिर सिद्धांत बदल गया एक निश्चित शाही व्यक्ति के लिए धन्यवाद जो केवल अरेबिका से प्यार करता था।लेकिन मुख्य बिंदु एक ही है - हर मिश्रण या मोनो-सॉर्ट, एस्प्रेसो में सुबह में स्फूर्तिदायक, कैपुचीनो के लिए उपयुक्त नहीं है। स्पष्टीकरण सरल है - कुछ किस्में हैं जो आदर्श रूप से क्लासिक इतालवी "ब्लैक" पेय में प्रकट होती हैं, लेकिन दूध में अपना स्वाद और सुगंध प्रोफ़ाइल खो देती हैं। और, तदनुसार, इसके विपरीत, ऐसे भी हैं जो दूध के लिए आदर्श हैं। हम इस रेटिंग-समीक्षा में आपका ध्यान उनकी ओर आकर्षित करेंगे।
सर्वोत्तम 10। बेलाक्रेमा लाक्रेमा मेलिटा
ज्यादातर कॉफी प्रेमियों की तरह जिन्हें खट्टापन पसंद नहीं होता है।
- औसत मूल्य: 1,850 रूबल/किग्रा
- मूल देश: जर्मनी
- सामग्री: अरेबिका
- रोस्ट डिग्री: मध्यम
लट्टे बनाने के लिए कॉफी बीन्स की समीक्षा में इस प्रकार और निर्माता का उल्लेख किया गया था। मेलिटा लाइन से केवल एक ही कॉफी और दूध पेय के प्रेमियों से सबसे अधिक समीक्षा प्राप्त कर रहा है। शास्त्रीय यूरोपीय परंपराओं के अनुरूप 100% चयनित अरेबिका, अच्छा माध्यम, डार्क रोस्ट के करीब। एक नरम और नाजुक मलाईदार स्वाद जो आदर्श रूप से एक कैपुचीनो में खुल जाएगा और कड़वाहट और खट्टेपन के बिना मीठे पेय के प्रेमियों को पसंद आएगा। इसे सामान्य दुकानों में बिक्री पर खोजना मुश्किल है, क्योंकि मेलिटा अभी तक रूस में एक प्रसिद्ध ब्रांड नहीं है। हालाँकि, हम अनुशंसा करते हैं।
- अच्छा मलाईदार स्वाद
- मेलिटा के प्रशंसकों से बहुत सारी सकारात्मक प्रतिक्रिया
- ईंट-और-मोर्टार स्टोर की तुलना में ऑनलाइन साइटों पर अधिक आम है
शीर्ष 9. जार्डिन कैफे एक्लेयर
नाजुक बिस्कुट के स्वाद के प्रेमियों से बड़ी संख्या में समीक्षा।
- औसत मूल्य: 1,800 रूबल/किग्रा
- मूल देश: रूस
- सामग्री: अरेबिका
- रोस्ट डिग्री: प्रकाश (2/5)
दुकानों के लिए बड़े पैमाने पर कॉफी के कुछ रूसी उत्पादकों में से एक, जिसके बारे में विशेषज्ञ अच्छी तरह से बात करते हैं। उपभोक्ता उच्च रेटिंग भी देते हैं और बड़ी संख्या में सकारात्मक समीक्षा छोड़ते हैं, कैफे एक्लेयर को ब्रांड की लाइन में सबसे सुगंधित और स्वादिष्ट कहते हैं। हमारे चयन में, यह हल्का भुना वाला एकमात्र प्रतिनिधि है। यह वह है जो एक विशिष्ट स्वाद प्रोफ़ाइल देता है, बिस्कुट नोटों के नाजुक गुलदस्ते पर जोर देता है जो पूरी तरह से कैप्चिनो में फिट होगा। इस पेय और अरेबिका मिश्रणों के प्रशंसक, जिनका प्रतिनिधित्व यहां ब्राजील, होंडुरास और कोलंबिया के प्रतिनिधियों द्वारा किया जाता है, निश्चित रूप से जार्डिन के मिश्रण की सराहना करेंगे।
- हल्का भुनना
- हल्का कोमल स्वाद
- उच्चारण में खट्टापन हल्का होता है, लेकिन हर कोई इसे पसंद नहीं करता है।
शीर्ष 8. स्वादिष्ट कॉफी बैरी
एक अच्छी कीमत पर एकदम सही ताजा कैप्पुकिनो बेस।
- औसत मूल्य: 1,869 रूबल/किग्रा
- मूल देश: रूस
- सामग्री: अरेबिका
- भुना हुआ स्तर: एस्प्रेसो
टेस्टी कॉफी में विशेष रूप से कॉफी और दूध पीने के प्रेमियों के लिए बीन कॉफी बीन्स की एक विस्तृत श्रृंखला है। कंपनी सुनिश्चित करती है कि हर कोई अपने लिए एक मिश्रण खरीद सकता है: चयन समारोह आसानी से वेबसाइट पर लागू किया जाता है, आप आसानी से तैयार मिश्रण या एक मोनोसॉर्ट ढूंढ सकते हैं, और यहां तक कि उन्हें भी चुन सकते हैं जो किसी विशेष शराब बनाने की विधि के लिए आदर्श हैं। प्रत्येक उत्पाद को यथासंभव विस्तार से वर्णित किया गया है, जो महत्वपूर्ण है। बैरी, सकारात्मक समीक्षाओं की संख्या को देखते हुए, कैपुचीनो से प्यार करने वालों में से एक है।ब्राज़ीलियाई और इथियोपियन अरेबिका का 100% मिश्रण, जो पहले से ही सही घने चिकने स्वाद और कम अम्लता की गारंटी देता है। हाइलाइट किए गए डिस्क्रिप्टर से: नट बटर, कुकीज और सूक्ष्म बेरी नोट्स।
- अच्छी कीमत पर ताजा भुना हुआ
- अरेबिका का बेहतरीन मिश्रण
- ऑनलाइन खुदरा विक्रेता कभी-कभी प्रकारों को भ्रमित करते हैं
शीर्ष 7. लवाज़ा ला रिजर्वा डे टिएरा चयन
एक लोकप्रिय ब्रांड से अरेबिका कॉफी का एक दिलचस्प मिश्रण जो वर्षों से सिद्ध हुआ है।
- औसत मूल्य: 2,600 रूबल/किग्रा
- मूल देश: इटली
- सामग्री: अरेबिका
- रोस्ट डिग्री: मध्यम
Lavazza रूसी बाजार में सबसे "लगातार" निर्माताओं में से एक है। यह संभव है कि हाल के वर्षों में होरेका खंड के साथ उनके संबंध पहले की तरह सहज नहीं रहे, बड़ी संख्या में नए कॉफी खिलाड़ियों के उद्भव के कारण, लेकिन साथ ही यह एक लोकप्रिय पसंदीदा बना हुआ है और इससे गायब नहीं होता है अलमारियों को स्टोर करें। विविधता भी मनभावन है - लगभग कोई भी कॉफी प्रेमी एक बड़ी लाइन से अपना स्वयं का संस्करण चुनने में सक्षम होगा। La Reserva de Tierra Selection को एक सार्वभौमिक मिश्रण कहा जा सकता है जो न केवल कैप्पुकिनो के पारखी, बल्कि क्लासिक एस्प्रेसो के लिए भी अपील करेगा। इथियोपियन और कोलम्बियाई की प्रबलता के साथ अरेबिका का मिश्रण। सूक्ष्म खटास और चॉकलेट, सूखे मेवे और चमेली के स्पष्ट वर्णनकर्ता।
- कैप्पुकिनो के लिए एक सरल लेकिन सफल अरेबिका मिश्रण
- बहुमुखी प्रतिभा
- Lavazza लाइन में दूसरों के बीच महंगा
शीर्ष 6. डल्मेयर क्रेमा डी'ओरो इंटेन्सा
कॉफी और जर्मन गुणवत्ता के लिए मजबूत जोरदार आधार।
- औसत मूल्य: 2,600 रूबल/किग्रा
- मूल देश: जर्मनी
- सामग्री: अरेबिका
- भुना हुआ स्तर: अंधेरा
Dallmayr की Crema d'Oro लाइन व्यापक है और उच्च गुणवत्ता वाले स्टोर से खरीदे गए कॉफी बीन्स के पारखी लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है। लेकिन, दुर्भाग्य से, रूस में केवल मुख्य क्लासिक संस्करण अधिक बार बिक्री पर पाया जाता है - डेलमेयर क्रेमा डी'ओरो। यह कोई बुरा नहीं है और पूरी तरह से एक कैपुचीनो या लट्टे मैकचीटो में फिट होगा, लेकिन उन्हें उस किले और तीव्र स्वाद में नहीं जोड़ेगा जो हमारे नायक में इंटेन्सा उपसर्ग के साथ मौजूद है। दक्षिण और मध्य अमेरिका से अरेबिका बीन्स का एक विशेष मिश्रण, समान रूप से भुना हुआ, तीखा समृद्ध और घने सुगंध, मलाईदार स्वाद के साथ - एक संतुलित और मजबूत कैपुचीनो मिश्रण की तलाश करने वालों के लिए एकदम सही संयोजन।
- सुगंधित
- अच्छा डार्क रोस्ट
- आपूर्ति के क्षेत्रों के बारे में सटीक जानकारी का अभाव
- बिक्री के लिए खोजना मुश्किल
शीर्ष 5। कॉफ़ेसो क्रेमा
एक रूसी कंपनी से स्पष्ट कड़वाहट के बिना अरेबिका और रोबस्टा का एक अच्छा मिश्रण।
- औसत मूल्य: 2,100 रूबल/किग्रा
- मूल देश: रूस
- सामग्री: अरेबिका, रोबस्टा
- भुना हुआ डिग्री: मध्यम (3/5)
पैकेजिंग पर मामूली पुनर्जागरण-शैली की स्त्री प्रोफाइल, इतालवी ध्वज और निर्माता द्वारा ब्रांड के राजदूत के रूप में जियाकोमो वेनेल्ली के उल्लेख से मूर्ख मत बनो। 90 के दशक से सरल विज्ञापन तरकीबें अभी भी रूस में लोकप्रिय हैं, जो कि ब्रांड का देश है। यह मई कंपनी का है, जिसका चाय का गाना ज्यादातर लोगों ने जरूर सुना होगा। कॉफ़ेसो अभी तक सबसे अधिक प्रचारित ब्रांड नहीं है, और रैखिक रेंज मामूली है, लेकिन यह दुकानों में पाया जाता है, और गुणवत्ता खराब नहीं है।क्रेमा को दक्षिण अमेरिकी अरेबिका और रोबस्टा का संतुलित मिश्रण कहा जा सकता है। स्वाद में थोड़ी कड़वाहट होती है, और मलाईदार बनावट के लिए धन्यवाद, यह कैपुचीनो बनाने के लिए उपयुक्त है, जिसकी पुष्टि समीक्षाओं से भी होती है।
- सुखद सुगंध
- कोई स्पष्ट कड़वाहट नहीं
- अरेबिका और रोबस्टा के अनुपात के बारे में कोई जानकारी नहीं है
शीर्ष 4. ब्रावोस एस्प्रेसो मिक्स 2 स्वीट कैप्पुकिनो
सस्ता अरेबिका मिश्रण रोबस्टा और उत्कृष्ट ताजा रोस्टिंग के साथ।
- औसत मूल्य: 2,300 रूबल/किग्रा
- मूल देश: रूस
- सामग्री: अरेबिका, रोबस्टा
- भुना हुआ डिग्री: मध्यम (3/5)
हाल के वर्षों में, रूसी रोस्टर बाजार में डंपिंग में महान रहे हैं। शायद उनके पास अभी भी ऑफ़लाइन स्टोर पर कब्जा शुरू करने की थोड़ी अधिक क्षमता है, और कॉफी उद्योग का वैश्विक पुनर्गठन शुरू हो सकता है। लेकिन अभी के लिए, हमारे पास सिर्फ एक विकल्प है, और वह भी अच्छा है। समीक्षा "अंडर मिल्क" लाइन से ब्रावोस के सबसे लोकप्रिय मिश्रण को दिखाती है, जो कि कैपुचीनो के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। जिसकी पुष्टि बड़ी संख्या में सकारात्मक समीक्षाओं से होती है। 8 से 2 के संयोजन में युगांडा रोबस्टा के साथ ब्राजीलियाई, कोलम्बियाई और इथियोपियाई अरेबिका का एक दिलचस्प मिश्रण। तीव्र सुगंध और स्पष्ट चॉकलेट-अखरोट और फल नोट्स। यह ब्रावोस के अन्य विकल्पों पर करीब से नज़र डालने लायक है, उदाहरण के लिए, इथियोपिया का सिदामो, जहाँ घोषित मिठास मिक्स नंबर 2 स्वीट कैप्पुकिनो की तुलना में अधिक है, और खट्टा 1/5 है।
- कैप्पुकिनो पारखी लोगों के लिए एकदम सही मिश्रण
- ताजा भुना
- ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं से छोटा चयन
शीर्ष 3। बुशिडो ब्लैक कटाना
कैप्पुकिनो बनाने के लिए प्रीमियम शॉप कॉफी।
- औसत मूल्य: 2,300 रूबल/किग्रा
- मूल देश: नीदरलैंड
- सामग्री: अरेबिका
- रोस्ट डिग्री: मध्यम
दक्षिण और मध्य अमेरिका से 100% हाथ से धोए गए अरेबिका बीन्स, धूप में ऊंचे इलाकों में सूख गए। यदि लगभग सभी बुशिडो कॉफी को एस्प्रेसो पेटू के लिए अनुशंसित किया जा सकता है, तो यह कैपुचीनो के बारे में अधिक कठिन है - कई में एक उत्कृष्ट खट्टापन होता है जो दूध के साथ पेय के सभी प्रेमियों को पसंद नहीं होता है। ब्लैक कटाना में, इथियोपियन अरेबिका और मिश्रण में अधिक ब्राजीलियाई की अनुपस्थिति के कारण यह व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है। साइट्रस नोट मौजूद है, लेकिन यह बमुश्किल बोधगम्य है और एक मीठे फल और बेरी के स्वाद से भरा हुआ है, आसानी से नट्स के साथ डार्क चॉकलेट की सिम्फनी में बदल जाता है। तैयारी में बहुमुखी - जरूरी नहीं कि केवल कॉफी मशीन में ही इस्तेमाल किया जाए, अन्य तरीकों के लिए अच्छा है, जहां यह और भी मीठा हो सकता है।
- असामान्य स्वाद
- प्रीमियम ब्रांड
- भूनना हर किसी को पसंद नहीं होता
शीर्ष 2। एगोइस्ट ट्रफल
ब्राजीलियाई अरेबिका के प्रेमियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प।
- औसत मूल्य: 1,900 रूबल/किग्रा
- मूल देश: नीदरलैंड
- सामग्री: अरेबिका
- रोस्ट डिग्री: मध्यम
नाम और रचना से, यह पहले से ही स्पष्ट है कि एगोइस्ट का यह प्रतिनिधि पूरी तरह से कैप्पुकिनो में फिट होगा। हम यहां "साफ" एस्प्रेसो के बारे में ज्यादा बात नहीं करते हैं, लेकिन आप ध्यान रख सकते हैं कि इस प्रकार की कॉफी भी इसके लिए उपयुक्त है। खरीदारों से बहुत सारी समीक्षाएं हैं, ज्यादातर अच्छी हैं, और निर्माता, अपनी लाइन से दुर्लभ अपवादों के साथ, संतुलित स्वाद के साथ प्रसन्न होते हैं, ताकि आप भरोसा कर सकें।"कॉफी" विशेषज्ञ भी उच्च गुणवत्ता की पुष्टि करते हैं और दूध पेय बनाने के लिए ट्रफल की सलाह देते हैं। कैप्पुकिनो में, पहले से ही हल्का खट्टा महसूस होना बंद हो जाता है, और मीठे-अखरोट के नोट और डार्क चॉकलेट सामने आते हैं।
- ठीक कप विनिर्देश
- कैप्पुकिनो के लिए अच्छा है
- मसालेदार स्वाद पसंद करने वालों को यह पसंद नहीं आएगा।
देखना भी:
शीर्ष 1। दूध के नीचे वेल्डर कैथरीन ग्वाटेमाला
कई विशेषज्ञों के अनुसार कैप्पुकिनो के लिए सबसे अच्छी बीन कॉफी।
- औसत मूल्य: 2,800 रूबल/किग्रा
- मूल देश: रूस
- सामग्री: अरेबिका ग्वाटेमाला (सांता रोजा)
- रोस्ट डिग्री: मध्यम
विशेषज्ञों, बरिस्ता और कॉफी रोस्टिंग के बारे में बहुत कुछ जानने वालों में, कंपनी को अक्सर "कतेरीना द वेल्डर" के रूप में जाना जाता है। दरअसल, इस तरह नाम का अनुवाद होता है। वे हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों और बोल्ड प्रयोगों के डर की अनुपस्थिति के लिए अपने सर्कल में अत्यधिक मूल्यवान हैं। वे न केवल अनाज कॉफी में, बल्कि तत्काल और कैप्सूल विकल्पों में भी विशेषज्ञ हैं। "ग्वाटेमाला विद मिल्क" रेटिंग में एकमात्र उदाहरण है, जिसे पूरी तरह से कॉफी पारखी की समीक्षाओं के आधार पर चुना गया है। यहां तक कि सबसे कट्टर आलोचकों और स्नोब ने ग्वाटेमाला को उच्च अंक दिए, इसे कैपुचीनो प्रेमियों को सलाह दी, जहां मलाईदार सुगंध, हल्का खट्टा और फलों के साथ मीठी चॉकलेट का स्वाद पूरी तरह से प्रकट होता है। एक कॉफी मशीन जिसमें एक कॉफी मशीन, "दूध के साथ ग्वाटेमाला" - और किसी भी सुबह आप "दूसरे पैर" पर उठेंगे।
- उच्च विशेषज्ञ रेटिंग
- नायाब स्वाद
- आधिकारिक वेबसाइट के अलावा अन्य बिक्री के लिए खोजना मुश्किल