15 najboljih marki kuhinjskih noževa

Najbolji jeftini kuhinjski noževi

Jeftin nož neće služiti desetljećima, neće rezati svileni šal u hodu. Uz njega se nećete moći osjećati kao pravi kuhar. Ali on će se nositi sa svakodnevnim rezanjem. Svađa od noža do noža - to se najoštrije osjeća u proračunskoj kategoriji. Uz istu cijenu, kvaliteta dvaju modela različitih marki može se razlikovati kao bijeli i crni. Ovdje je brend bitan.

5 atribut

Attribute je ruski brend s proizvodnjom u Kini. U našoj ocjeni, ovo su najproračunskiji noževi po cijeni od 300 rubalja. Tvrtka proizvodi pet serija. Noževi se razlikuju po čeliku i materijalu drške. Opća karakteristika - oštrica prolazi cijelom dužinom drške. Nož se sigurno neće raspasti kada nešto režete. U seriji Kyoto proizvođač koristi izdržljivi japanski čelik. Ne tupi se dugo, rijetko je potrebno oštrenje.

Kupcima su se najviše svidjele dvije serije: Steel s metalnom ručkom i Country s drvenom ručkom. Svaka linija se sastoji od seta noževa: univerzalni, za meso, voće, povrće.Profesionalni kuhari neće biti zadovoljni kvalitetom, ali sve su linije prikladne za dom, nose se sa svakodnevnim zadacima. Oštrina, ergonomija, cijena 300-1000 rubalja, nehrđajući čelik glavne su prednosti koje kupci navode u recenzijama.

4 Walmer

Walmer je pristupačnost u kombinaciji s praktičnošću. Cijena noževa rijetko prelazi 2000 rubalja. Stalci za pohranu prodaju se zasebno. Kompleti su i skupi i jeftini. Tvrtka je registrirana u Velikoj Britaniji, ali proizvodnja se nalazi u Kini. To djelomično objašnjava nisku cijenu. Noževi su različiti: rezni, univerzalni, santoku, za odreske, povrće, kruh. Ali ne postoje manje uobičajene vrste - za maslac, rezanje sira.

Oštrice su izrađene od izdržljivog nehrđajućeg čelika, otpornog na koroziju. Površina je presvučena premazom protiv prianjanja. Njegovo "bočno" svojstvo - noževi se lako peru. Ručke su izrađene od plastike otporne na udarce s premazom protiv klizanja. Malo je recenzija svih modela tvrtke, pa je teško izdvojiti popularne linije. Neodređena je i ocjena noževa. Češće ih korisnici karakteriziraju kao "normalne".

3 Nadoba

Kupci poznaju i vole češku tvrtku Nadoba. Proračunski modeli koštaju u rasponu od 300-2000 rubalja. Proizvodnja se nalazi u Češkoj, što razlikuje tvrtku od marki iste razine. Kvaliteta je na vrhu, koliko je to moguće za ovu kategoriju. Izdržljivi nehrđajući čelik, oštrina, ergonomske ručke - korištenje noževa je užitak.Oštrica izrađena od čelika X50CrMoV15 s dodatkom molibdena i vanadija duže se oštri, ne oksidira, ne mijenja boju.

Izbor je velik - četiri serije, chef's, carving, univerzalni noževi, santoku. Kompleti od 5-7 predmeta s podmetačima koštaju 2000-10000 rubalja. U popularnosti linija Marta ističe se čvrstim metalnim ručkama. Korisnici karakteriziraju noževe serije takvim svojstvima kao što su snaga, oštrina. Ovo je dobar izbor za dom s obzirom na cijenu, pouzdanost i praktičnost.

2 Rondell

U asortimanu jeftinih Rondell kuhinjskih noževa postoji mnogo veća raznolikost u korištenim materijalima, uglavnom u različitim legiranim čelicima. Posebnost ovog proizvođača je u tome što uz vrlo povoljne cijene tehnička baza omogućuje da na tržište stavimo izuzetno kvalitetan proizvod koji je pogodan za ponovno brušenje i ima dovoljnu tvrdoću.

Upečatljiv primjer Rondellovih proizvoda je proračunska serija Cascara noževa, izrađenih od standardne legure X30Cr13 (otporna na koroziju). Tvrdoća oštrice ovdje rijetko pada ispod 55 HRC. Drugi predstavnik tvrtke, Rondell Langsax, koristi čelik X50CrMoV15 kao materijal oštrice, koji se koristi za izradu noževa visoke klase. Jedina pritužba potrošača na sve proizvode je loša ravnoteža, što dovodi do zamora ruku tijekom dugotrajne uporabe.

1 Tramontina

Ne pripadaju svi Tramontina proizvodi u proračunski segment.Ali među njima ima puno noževa unutar 1000 rubalja. Omjer kvalitete i dostupnosti glavni je razlog njegove popularnosti. Proizvođač proizvodi 29 linija proizvoda. To su klasični modeli, noževi za sir, odreske, rajčice, šunku, čišćenje kostiju, sjeckanje mesa. Sve ovo obilje nadopunjuju šiljila za šiljenje i veliki setovi sa stalcima.

Među jeftinim serijama ističemo Professional Master s oštricom od visokokvalitetnog čelika s oštrenjem u obliku slova V. Svi modeli linije su praktični i praktični. Premaz od polipropilena osigurava sigurno držanje, što olakšava rezanje hrane. Serija klasičnih kuhinjskih noževa - Dynamic. Oštrica od nehrđajućeg čelika AISI 420, drška od prirodnog drveta - praktična, izdržljiva i jeftina. Prema karakteristikama i recenzijama korisnika, ovo su najbolji noževi u proračunskom segmentu.

Najbolje marke kuhinjskih noževa srednje klase

Srednji cjenovni segment je zlatna sredina. Noževi u ovoj kategoriji dovoljno su dobri za profesionalne kuhare, ali još uvijek pristupačni za dom. Čelik se više ne savija od rezanja tvrdih proizvoda, oštrici je potrebno rijetko uređivanje, izgled ulijeva povjerenje i ulijeva nadu u izdržljivost.

5 Samura

Tijekom duge povijesti svog postojanja, ruska tvrtka Samura uspjela je steći slavu kao proizvođač visokokvalitetnih i jeftinih noževa. Međutim, postignute visine nisu bile dovoljne za nju, a vlasnici su hitno počeli tražiti prilike za ulazak u rang premium marki. I, vrijedno je priznati, u tome su jako uspjeli: nije pomoglo samo uvođenje novih tehnologija, već i odluka o jedinstvenoj završnici budućih oštrica.

Dakle, jedna od najpopularnijih Samura tema bila je imitacija čelika iz Damaska. Sličan pristup primijenjen je, primjerice, u seriji noževa Samura Sakai sa skupom ručkom od mahagonija. Ulogu glavnog metala oštrice ovdje igra upaljač VG-10, presvučen Damask čelikom kako bi mu se dao izgled i vidljivo otvrdnjavanje. Kao rezultat toga, tvrdoća noža na oštrici je nevjerojatnih 62 HRC - takav uzorak rijetko će tražiti oštrenje.

4 Arcos

Klasični noževi španjolske tvrtke Arcos božji su dar za nepretenciozne ljubitelje domaće kuhinje. Apsolutno cijeli asortiman ovdje je "upakiran" u klasične drvene i plastične ručke - ponegdje malo skliske, ali općenito vrlo udobne. Ni mehaničke karakteristike oštrica također ne zaostaju: noževi uglavnom imaju dobru metalnu žilavost i tvrdoću u području od 53-58 HRC. U nekim slučajevima potrošači se žale na potrebu za čestim oštrenjem noževa, ali to je više iznimka nego utvrđeno pravilo.

U sklopu serije brenda Arcos izdvaja se klasični model latina noža, s drvenom drškom i oštricom od nehrđajućeg čelika tvrdoće 53-56 HRC. Zapravo, ista stvar, ali u drugom setu (s ručkom od polioksimetilena) su linije Clasica i Universal. Savršeno leže u ruci, visoke su kvalitete i koštaju malo više od noževa proračunske kategorije.

3 Kyocera

Za razliku od većine konkurenata koji se oslanjaju na vanjske parametre noževa, Kyocera je odabrala nešto drugačiji put razvoja.Dok drugi u velikoj mjeri koriste vanadij i molibden koji su prilično teški metali, ovaj japanski proizvođač odlučuje se za cirkonij s manjim dodatkom legirajućih elemenata. Kao rezultat toga, svijet nije jeftin, već visokokvalitetni noževi s povećanom otpornošću na koroziju, tvrdoćom i lakoćom.

Kyoserini vodeći kuhinjski noževi za dom već nekoliko sezona su serije Revolution (s plastičnom završnom obradom) i Elite Pro (s premazom s uzorkom na oštrici i drvenom drškom). Prvi osvajaju potrošače iznimnom jednostavnošću korištenja, a drugi elegancijom i dugotrajnom očuvanošću izgleda.

2 Wusthof

Sljedeći sudionik u ocjeni bila je vrhunska njemačka tvrtka Wusthof, čija je glavna značajka proizvodnja proizvoda s tankim prijelazom od ručke do dijela oštrice. Čini se da je to sitnica, ali ne postoji niti jedan proizvođač na svijetu čiji bi se noževi odlikovali takvim dizajnom. Koje su prednosti? Prvo, tankoća omogućuje preciznije vođenje noža, što je korisno za tanke kriške. Drugo, ergonomski oblik ručke ne opterećuje ruku, tako da možete raditi u kuhinji dugo i produktivno.

Referentni primjeri Wusthof proizvoda uključuju linije noževa Classic i Silverpoint. Savršene proporcije i tradicionalna fuzija drške s oštricom ovdje se kombiniraju sa svojstvima visoke čvrstoće korištene legure. Prema korisnicima, čelik za oštricu oba noža vrlo je otporan na otupljivanje i koroziju.

1 Fissler

Njemački gigant proizvodnje noževa dospio je na ljestvicu zahvaljujući hladnoj razboritosti i praktičnosti vlastitih proizvoda. Za razliku od japanskih majstora, koji su navikli stvarati minijaturno umjetničko djelo u svakoj pojedinačnoj oštrici, Fissler ne teži ekskluzivnosti, predstavljajući noževe potrošačima za svakodnevnu radnu uporabu.

Kao materijal za oštricu, njemačka tvrtka najčešće koristi legure s dodatkom vanadija i molibdena: na primjer, X50CrMoV15. Oštrice izrađene od takvog čelika karakteriziraju povećana tvrdoća (prosječno 58 HRC), ne trebaju često oštrenje i mogu trajati vrlo dugo uz pravilnu njegu.

Vrhunske marke kuhinjskih noževa

Premium klasa uvijek okuplja najbolje. Tako je i s noževima. U ovoj kategoriji odabrali smo primjerke skupih marki noževa koje koriste profesionalni kuhari svih razina. Oštre oštrice izrađene od izdržljivog čelika, udobne ručke, čvrst dizajn, oštrenje ostaje nepromijenjeno nakon mjeseci neprekidnog rada - sve su to prednosti vrhunskih noževa.

5 Yaxell

Japanska tvrtka s gotovo stoljetnom poviješću proizvodi noževe kojih se neće posramiti ni vrhunski kuhar. Proizvođač koristi tehnologiju Damask. Višeslojni čelik kaljen ugljikom dostiže tvrdoću 61 HRC. Noževi podnose povećano opterećenje, ostaju oštri dugo vremena. Nož kupljen za dom neće zahtijevati oštrenje godinama. Ručke su izrađene od micarte, izdržljivog i tvrdog materijala. Dobiva se od tkanine i epoksidne smole.

Proizvodi su podijeljeni u nekoliko serija.Svi su dobri, ali bih izdvojio kolekciju Super Gou. Svi noževi marke izrađeni su tehnologijom iz Damaska, ali u ovoj liniji koristi se 101 sloj čelika. Odavde slijede karakteristike noževa - jaki, tvrdi, izdržljivi. Imajući to na umu, čini se da visoka cijena i nije tako ozbiljan nedostatak.

4 Globalno

Jedan od brojnih divova japanske proizvodnje noževa, čiji proizvodi zadovoljavaju visoke zahtjeve kvalitete elitnih kuhinjskih aparata. Ima jednu vrlo zanimljivu značajku svojstvenu jedinicama svjetskih proizvođača: ručka Global noževa uvijek je izrađena u jednom komadu s oštricom. U isto vrijeme, unutarnji dio ostaje šupalj za fino balansiranje sipanjem finog pijeska unutra.

Ako ne uzmemo u obzir slične metode proizvodnje, onda su proizvodi tvrtke općenito vrlo raznoliki i uvijek ugodnog izgleda. Dakle, jedna od linija Global - Standart ima poroznu dršku i klasičnu glatku površinu oštrice. Nasuprot njemu, japanska tvrtka proizvela je seriju Sai s valovitom površinom oštrice i glatkim prijelazom na duguljastu i "uvrnutu" ručku. Kao materijal za oštrice u ovim slučajevima koristi se legirani čelik X50CrMoV15 s tvrdoćom od 56 HRC, čiji uvjeti omogućuju lako nošenje s rezanjem tvrdog proizvoda.

3 Tojiro

Japanska tvrtka Tojiro pripada krugu programera koji se oslanjaju na klasični izgled kuhinjskih noževa.Sa standardnim profilnim prikazima, ovi modeli savršeno leže u ruci i nemaju nepotrebnih "nabora" koji često ometaju normalno korištenje noža. Oštrice Tojiro noževa temelje se na upotrebi metalne legure kroma i nikla, koja je dovoljno jaka i ne zahtijeva često oštrenje.

Kao primjer noževa za kuću iz Tojira, možemo navesti PRO seriju, čija je karakteristična značajka metalna valovita ručka. Zahvaljujući upotrebi čelika VG-10, nestaje potreba za čestim oštrenjem oštrice u modelima ove serije. Standardnija verzija Tojiro Zen noževa ima slične karakteristike, čija je oštrica izrađena od istog čelika (VG-10) kovanog u 3 sloja. Umjesto metalne ručke, ovdje se koristi standardna drvena drška, čija je ergonomska kvaliteta na vrhu.

2 Mikadžo

Uvriježeni slogan tvrtke Mikadzo: “Japanska kvaliteta po pristupačnoj cijeni” na najbolji mogući način odražava sve specifičnosti proizvođača i glavne prednosti za domaćeg potrošača. Tvrdoća njihovih noževa rijetko pada ispod oznake od 57 HRC i rijetko ih je potrebno oštriti. Druga značajna značajka tvrtke je eksperimentiranje s različitim opcijama izgleda, što se jasno odražava u najsjajnijim predstavnicima.

Serija Mikadzo Damascus majstorsko je djelo stvaranja originalnog uzorka Damaska ​​na oštrici i drvenoj dršci obitelji noževa. Ovaj dizajn odgovara gotovo svakom dizajnu kuhinje, au smislu čisto mehaničkih parametara, uopće mu nema premca. Šalili se ili ne, ali službeni izvori navode da je tvrdoća oštrice ovih modela blizu 60 HRC.Serija Mikadzo Imari nešto je lošija po parametrima, ali po pitanju dizajna može se nazvati jednom od najzanimljivijih. Međutim, njegova suština nije toliko u "slici" koliko u ergonomiji - plastične ručke su vrlo udobne u rukama.

1 Kai

Kai voli i naširoko koristi troslojni "sendvič" s dodatkom čelika od Damaska ​​kao metala za oštricu. Ispada skupo, šik i vrlo kvalitetno - međutim, od ovog proizvođača nitko ne očekuje drugo. Unatoč velikom broju vlastitih razvoja, kao što je AoGamijev ekskluzivni Blue Paper San-Mai čelik, Kai noževi koriste leguru VG-10, popularnu u Japanu, kao osnovni metal.

Na temelju toga razvijene su serije kao što su Shun Premier i Shum Kaji, izvana sažete na pojavu oštrica iz Damaska ​​(zbog upotrebe slojeva od odgovarajućeg čelika). Nazivna tvrdoća takvih modela je 60-62 HRC, što vam omogućuje dugo korištenje noževa bez ponovnog oštrenja. Što se tiče razlika, osim profila dijela oštrice, u ovu kategoriju mogu se zabilježiti ručke, u jednom slučaju izrađene od lakiranog drva oraha, au drugom - od jeftinijeg polimera.

0 Svidio vam se članak?

Preporučeno

10 najboljih setova kuhinjskih noževa

10 najboljih marki lovačkih noževa

10 najboljih marki sklopivih noževa

10 najboljih kuharskih noževa

10 najboljih online trgovina noževima

5 najboljih šišača ovaca

15 najboljih oštrila za noževe

15 najboljih kuhinjskih noževa iz Aliexpressa

5 najboljih otvarača za konzerve