Mjesto |
Ime |
Karakteristično u ocjeni |
1 | Hanhi Zmei (Hanhi zmije) | Najprikladniji i najsigurniji za korištenje |
2 | Stanovnik za vrijeme leta | Najekonomičniji generator dima |
3 | Vihor-M | Najbolji industrijski generator dima |
4 | "Maglica" | Generator dima sa separatorom vlage po pristupačnoj cijeni |
1 | Hobby Smoke 3.0+ | Najveća izvedba |
2 | Finska 1.2L | Najbolji kompaktni generator dima |
3 | Merkel standard | Najlakši generator dima |
4 | Weber | Mogućnost korištenja u prirodi |
1 | Bradley Smoker Original Smoker BS611EU | Najbolji svestrani pušač |
2 | Dym Dymych 02B | Najlakša upotreba |
3 | Grilek | Optimalna kombinacija cijene i kvalitete |
4 | Dym Dymych 01M | Najbolja cijena |
Pročitajte također:
Da bi se povećao rok trajanja mesa, piletine i ribe, ljudi su dugo koristili pušenje. Postoje dvije varijante ove obrade, topla ili hladna. Ako vruće pušenje izgleda lakše, tada se najduži rok trajanja daje obradom proizvoda hladnim dimom. Stoga je u modernim pušnicama posuda u kojoj se stvara dim odvojena od komore s poluproizvodima. Generator dima je izvor hladnog dima, koji se sastoji od komore za izgaranje i cjevovoda. U prodaji se generator dima često prodaje zajedno s komorom za pušenje. Ali ne nude sve marke kvalitetne uređaje.Kako bismo vam pomogli da odlučite o izboru najboljeg generatora dima, sastavili smo ocjenu najuspješnijih modela.
Kriteriji za odabir generatora dima
Prilikom odabira izvora hladnog dima morate obratiti pozornost na sljedeće parametre.
- Izgled uređaja i njegova trajnost ovisi o materijalima koje je proizvođač koristio u izradi modela. Najbolja opcija je nehrđajući čelik debljine najmanje 1,5 mm.
- Generator dima trebao bi imati jednostavan dizajn. Ovo se prvenstveno odnosi na poklopac. Drvena drška neće opeći prste kada vlasnik doda iverje. Za ubrzano čišćenje sustava, bolje je odabrati model s uklonjivim dnom.
- Generatori dima razlikuju se po načinu dovoda dima. Niži položaj mlaznice izgleda poželjniji iz više razloga. S ovakvim rasporedom izlazne cijevi manje je drvne sječke, kondenzat sa štetnim smolama ne dolazi na proizvode, a dim brže ulazi u pušnicu.
- Da biste odmah počeli kuhati mirisnu hranu, trebali biste kupiti kompletan generator dima. Paket može uključivati kompresor, pričvrsne vijke, crijeva otporna na toplinu, upravljačku jedinicu (tajmer), drvnu sječku, pušnicu, upaljač.
- Najlakši način za svladavanje hladnog pušenja je kada postoji uputa za korištenje uređaja i postoje jednostavni recepti za ukusna jela.
Najbolji generatori dima s automatskim paljenjem
Generatori dima s automatskim paljenjem odlikuju se maksimalnom razinom sigurnosti. Tinjanje nastaje zbog električnog grijača.
4 "Maglica"

Zemlja: Rusija
Prosječna cijena: 12000 rub.
Ocjena (2022): 4.8
Među generatorima dima opremljenim uređajem za odvajanje vlage i smole, ovo je najpovoljniji model.Osušeni dim bez stranih primjesa pomaže u postizanju veće konačne kvalitete hladno dimljenog proizvoda bez gorčine. Jedno punjenje drvne sječke dovoljno je za 6-8 sati konstantnog rada – nema potrebe stalno pratiti proces dimljenja. Uređaj je prilično moćan, dizajniran za komoru s volumenom od 200 litara. U nju se istovremeno stavlja dovoljno velika količina mesa, masti ili ribe. Za razliku od većine generatora dima za kućnu upotrebu, ovaj model je opremljen zavojnicom, spremnikom za skupljanje kondenzata, separatorom vlage i ventilom za odvod katrana.
Korisnici vole prilično jednostavan, ali istodobno učinkovit dizajn, okus konačnog proizvoda. Uz uređaj dolazi knjiga s detaljnim receptima za suhomesnate proizvode. Ali glavna prednost je kombinacija izvrsnih tehničkih karakteristika i pristupačne cijene.
3 Vihor-M
Zemlja: Rusija
Prosječna cijena: 42000 rub.
Ocjena (2022): 4.8
Za redovito pušenje velike količine proizvoda, bolje je kupiti model Whirlwind-M. Uređaj radi automatski, bez potrebe za ljudskom intervencijom. Potrošni materijal je obična sječka, a ne skupi briketi ili tablete. Jedno opterećenje (3-4 kg) drvnog otpada dovoljno je za rad generatora dima 24 sata.Istovremeno je moguće hladnim dimom napuniti komoru volumena do 8 kubnih metara. m. Uređaj radi u načinu izgaranja bez kisika. Drvenu sječku ne treba zapaliti, jer na grijaćem elementu snage 1 kW odmah počinje tinjati. Treba napomenuti da se dim isporučuje s konstantnom gustoćom i određenom temperaturom.
Korisnici u recenzijama pišu o stabilnoj opskrbi dima s danim parametrima.Generator dima radi autonomno, samo jednom dnevno potrebno je napuniti bunker drvnom sječkom. Među nedostacima je visoka cijena, kvar grijača pri korištenju mokre drvene sječke.
2 Stanovnik za vrijeme leta
Zemlja: Rusija
Prosječna cijena: 25000 rub.
Ocjena (2022): 4.9
Automatski generator dima Ljetnikovac ima jedinstven sustav opskrbe drvnom sječkom. Zahvaljujući njoj, bilo je moguće postići nisku potrošnju drvnog materijala. Istodobno, uređaj pruža širok raspon podešavanja grijanja, što omogućuje korištenje generatora dima s pušnicama različitih veličina. Da biste odabrali pravu temperaturu u komori za pušenje, samo trebate produžiti dimnjak. Dizajn ima vijčani mehanizam, koji je odgovoran za doziranu opskrbu čipovima. Puž uzima dio piljevine iz spremnika i isporučuje ga na radnu površinu grijača. Brzina napajanja i intenzitet grijanja kontrolira se automatizacijom. Prikladno dno se brzo otvara što omogućuje čišćenje uređaja od pepela.
Vlasnici generatora dima Summer Resident laskavo govore o učinkovitosti, jednostavnosti, pouzdanosti i funkcionalnosti uređaja. Nedostatak uređaja je skroman izgled i nemogućnost pušenja na hladnoći.
1 Hanhi Zmei (Hanhi zmije)
Zemlja: Rusija
Prosječna cijena: 10960 rub.
Ocjena (2022): 5.0
Čak će se i dijete moći nositi s hladnim pušenjem zahvaljujući Hanhi Zmei električnom generatoru dima. Sve operacije su jednostavne i praktične. Na električnom postolju i na kompresoru nalaze se kontrole snage. Uz njihovu pomoć možete postaviti optimalni način hladnog pušenja, uzimajući u obzir vrstu poluproizvoda.Posebnost modela je prisutnost filtra koji zadržava kondenzat, vlagu i katran iz dima. Za uklanjanje štetnih frakcija postoji odvodni ventil. Pouzdanost i trajnost uređaja osigurava nehrđajući čelik AISI430. Ne oksidira pod utjecajem visoke temperature i produkata izgaranja. Generator dima ima visoke performanse, sposoban je formirati hladan dim 12 sati. Dim se hladi u kolutu dužine 6 m.
Potrošači bilježe jednostavnost rada generatora dima. Zahvaljujući filteru, proizvodi nisu impregnirani štetnim smolama. Jedina mana je visoka cijena.
Najbolji generatori dima s ručnim paljenjem
U najjednostavnijim i najpovoljnijim generatorima dima potrebno je drvnu sječku ložiti otvorenom vatrom. Obično se to može učiniti s običnim upaljačem, ponekad morate pribjeći plinskom plameniku.
4 Weber
Zemlja: Kina
Prosječna cijena: 4599 rub.
Ocjena (2022): 4.7
Ako proizvode pušite rijetko iu malim količinama, nema potrebe za kupnjom skupog modela. Uz pomoć Weber Smoke Generator-a, svoj roštilj ili žeravnicu s poklopcem možete jednostavno pretvoriti u hladnu dimnicu. Generator se jednostavno postavi na dno spremnika, napuni sječkom i zapali. Unatoč malom volumenu, piljevina tinja vrlo sporo, osiguravajući neprekidno pušenje 8 sati.
Ovo je potpuno mehanički, vrlo jednostavan, ali u isto vrijeme učinkovit i siguran uređaj koji ne zahtijeva nikakve vještine u korištenju generatora dima. U ovom modelu korisnici vole punu autonomiju i malu težinu.Pogodno je ponijeti pušnicu sa sobom na ribolov ili samo u prirodu za kuhanje dimljenog mesa u terenskim uvjetima.
3 Merkel standard
Zemlja: Rusija
Prosječna cijena: 4490 rub.
Ocjena (2022): 4.8
Lagan i kompaktan je Merkel Standard generator dima. Izrađen je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika debljine 2 mm. Zbog svoje male veličine (visina 29,5 cm) i težine (1,5 kg), uređaj se može ponijeti u prirodu ili na selo. Model je opremljen posebnom komorom u kojoj se skuplja kondenzat i štetne smole. Poklopac je izrađen od drva, što osigurava siguran utovar drvne sječke. Uređaj ima odvodni ventil za uklanjanje kondenzata. Uklonjivo dno omogućuje vam brzu promjenu drvne sječke i uklanjanje pepela. U spremnik se može napuniti 1,3 litre drvnog otpada, čime se osigurava neprekidan rad 5 sati.Za montažu generatora dima nije potreban nikakav alat, uređaj možete spojiti na bilo koju pušnicu do 11 kubnih metara. m.
Kupci ističu nekoliko pozitivnih svojstava generatora dima Merkel Standard. Ovo je kompaktnost i lakoća, pristupačnost i brzina montaže. Nedostaci nekih korisnika uključuju nisku produktivnost, potrebu za čestim dodavanjem drvne sječke.
2 Finska 1.2L
Zemlja: Rusija
Prosječna cijena: 3990 rub.
Ocjena (2022): 4.9
Generator dima Finlandia 1,2 L pomoći će u dimljenju ribe u uvjetima na terenu ili u prirodi. Ovaj kompaktni model sadrži 1,2 litre drvne sječke, koja će se dimiti najmanje 2,5 sata s jednim punjenjem. U maloj komori riba ima vremena dimi i dobije zlatnu boju.Posebnosti modela su postolje, siguran drveni poklopac, niži položaj izlazne cijevi. Generator dima može se koristiti i za hladno i za toplo dimljenje. Maksimalni volumen komore ograničen je na 3 cu. m. Paljenje mlatilice provodi se kroz posebnu rupu u donjem dijelu tijela.
Dobre kritike o generatoru dima Finlandia 1,2 L dolaze od ribiča i ljetnih stanovnika. Korisnici bilježe pristupačnu cijenu, kompaktnost, jednostavnost korištenja. Među nedostacima, potrošači bilježe nedovoljnu nepropusnost strukture.
1 Hobby Smoke 3.0+
Zemlja: Rusija
Prosječna cijena: 11900 rub.
Ocjena (2022): 4.9
Veliki volumen hladnog dima (do 20 kubnih metara) može proizvesti domaći model Hobbi Smoke 3.0+. Uređaj je u stanju autonomno raditi 16 sati.U isto vrijeme potrošnja drvne sječke je 130 g / h. Dizajn predviđa prisutnost donje grane cijevi, poklopac je izrađen od drveta. Uklonjivo dno predviđeno je za brzo uklanjanje drvne sječke. Paljenje drvne sječke se vrši pomoću otvorene vatre zahvaljujući dvije rupe. Proizvođač je proizvod upotpunio upaljačem, sječkom od johe za jedno opterećenje, kompresorom s cijevima otpornim na toplinu i univerzalnim vijcima za pričvršćivanje. Knjiga s receptima i preporukama pomoći će vam da steknete prve vještine hladnog dimljenja.
Lovci i ribari, ljetni stanovnici i seljaci primjećuju visoke performanse generatora dima. Uređaj je prikladan za korištenje, proizvodi su mirisni i ukusni zahvaljujući priloženim receptima. Među nedostacima, potrošači bilježe visoku cijenu i poteškoće u paljenju mokre drvene sječke.
Video pregled
Najbolji generatori dima s pušnicom
Kupnjom kompletnog sustava za dimljenje možete odmah krenuti s pripremanjem ukusnih jela. Takvi sustavi se isporučuju u maksimalnoj konfiguraciji.
4 Dym Dymych 01M
Zemlja: Rusija
Prosječna cijena: 2500 rub.
Ocjena (2022): 4.7
Potpuno opremljena pušnica za kućanstvo s volumenom od 32 litre ruskog proizvođača popularna je među korisnicima zbog pristupačne cijene i izvrsnih performansi. Pušionica i generator dima izrađeni su od ugljičnog nehrđajućeg čelika, obojenog čekić emajlom. Paket uključuje generator dima, posudu za dimljenje, kompresor.
Ovaj model ima najpristupačniju cijenu u odnosu na ostale ponude na tržištu. U isto vrijeme, pušnica je vrlo zgodna, jednostavna za korištenje, a rezultat su izvrsne domaće mesne i riblje delicije. Jedini nedostatak, neki korisnici nazivaju ne baš veliki volumen pušenja, ali za osobnu upotrebu to je sasvim dovoljno.
3 Grilek
Zemlja: Rusija
Prosječna cijena: 9990 rub.
Ocjena (2022): 4.8
Odličan spoj cijene i kvalitete nudi pušnica s generatorom dima Grilek. Kompletan set uključuje komoru za pušenje s poklopcem, generator dima s poklopcem i uklonjivim dnom, kompresor, crijeva, pričvršćivače, ražnjiće za hranu, drvnu sječku. Konstrukcija je izrađena od nehrđajućeg čelika AISI304. U generator dima može se staviti do 3 litre drvne sječke. Paljenje se vrši upaljačem ili šibicom kroz posebne rupe u donjem dijelu aparata. Količinom ispuštenog dima upravlja kompresor. Čips treba sipati na suho za ravnomjerno tinjanje.Korisni volumen komore za pušenje je 30 litara.
Kupci u recenzijama navode takve prednosti pušnice kao što su pristupačna cijena, dobri radni parametri, jednostavnost montaže i rada. Neki korisnici primjećuju nedostatke kao što su niska produktivnost, poteškoće paljenja konvencionalnim upaljačem.
2 Dym Dymych 02B
Zemlja: Rusija
Prosječna cijena: 4190 rub.
Ocjena (2022): 4.8
Pristupačna cijena jedna je od glavnih prednosti hladne pušnice DymDymych 02B. Sastav uključuje generator dima i komoru za pušenje s volumenom od 50 litara. Za izradu uređaja korišten je nehrđajući čelik debljine 0,8 mm. Pušnica je izuzetno jednostavna, generator dima može puniti komoru hladnim dimom 5-15 sati, uređaj je opremljen gornjom mlaznicom, silikonskim cijevima i kompresorom. U komoru se može staviti do 15 kg proizvoda. U izradi ovog modela proizvođač je uzeo u obzir komentare i sugestije domaćih kupaca.
U recenzijama korisnici laskavo govore o niskoj cijeni i kompletnom setu pušnice. Uređaj se lako i brzo sastavlja, jednostavan za rukovanje, proizvodi dobivaju zlatnu koru nakon obrade. Od nedostataka se ističe nedostatak postolja, problematično skidanje i stavljanje poklopca te mala duljina crijeva.
1 Bradley Smoker Original Smoker BS611EU
Zemlja: Kanada
Prosječna cijena: 39990 rub.
Ocjena (2022): 4.9
Najbolji svestrani pušač s generatorom dima je Bradley Smoker Original. Dobivanje dima događa se automatski.Zadatak vlasnika je posložiti proizvode u 4 uklonjive rešetke (veličine 35-28 cm), staviti drvnu sječku u generator dima i uključiti odgovarajući način rada. Briketi se automatski ubacuju u "peć" svakih 20 minuta. Proces dimljenja traje do 9 sati, automatizacija omogućuje hladnu i toplu obradu (do +160°C). Zahvaljujući maloj komori (volumena 120 l), pušnica se može transportirati, što model čini nezamjenjivim u seoskoj kući. Osim toga, za hladno pušenje trebali biste kupiti adapter vrijedan 17.900 rubalja.
Potrošači u recenzijama bilježe svestranost pušnice. Ispada lijepa, ukusna i zdrava hrana, bez potrebe za čestim intervencijama. Nedostaci uključuju visoku cijenu i ne kompletan set.