10 najboljih konvektomata

Stolni konvektomat male veličine praktičan je kod kuće. Dizajniran za zagrijavanje i kuhanje hrane na pari, odmrzavanje hrane. Idealno za povrće, ribu, meso, plodove mora, perad, žitarice, peciva. Može se koristiti u kuhinji malog kafića, blagovaonice. Uređaj radi u tri načina rada - električno grijanje, konvekcijski i kombinirani. Vlaživanje pare za ubrizgavanje, elektromehanička upravljačka ploča, koja vam omogućuje podešavanje parametara temperature i vlažnosti unutar radne komore.

Maksimalno vrijeme tajmera je 2 sata, što će domaćicu osloboditi stalnog praćenja procesa kuhanja. Tijelo jedinice izrađeno je od poliranog čelika otpornog na koroziju. Vrata su na šarkama, što je vrlo zgodno prilikom postavljanja i izvlačenja kontejnera. Staklo u njemu je otporno na toplinu, ručka se nalazi po cijeloj širini. Ventilator radi jednom brzinom, nema rikverc.Za stabilan položaj na vodoravnoj površini, u kompletu su uključene noge.

Uređaj je namijenjen malim ugostiteljskim objektima i za kućnu upotrebu. Hrana se priprema pečenjem, dinstanjem, pohanjem, pečenjem, kuhanjem. Postoje funkcije zagrijavanja, istovremena priprema nekoliko jela. Unutar radne komore nalazi se dodatno osvjetljenje, što olakšava kontrolu procesa kuhanja.

Konvektomat radi na 2 brzine. Visina između razina je 7 cm Funkcionalne značajke su: automatsko preokretanje ventilatora, termokontrola unutar i izvan uređaja, ručno i automatsko podešavanje razine vlage, odvod pare, mogućnost predgrijavanja.

Model male veličine prikladan je za radnu površinu u kućnoj kuhinji. Na stražnjoj stijenci kućišta predviđena je mogućnost dovoda i odvoda vode. Način stvaranja pare je injekcijski, radna komora je na 4 razine s razmakom od 8 cm Pećnica radi istom snagom i jednobrzinskim ventilatorom. Obavlja funkcije prženja, kuhanja i pirjanja jela.

Poseban dizajn uređaja sprječava širenje mirisa hrane iz radne komore. Spajanje na kanalizaciju omogućit će vam udobniju njegu opreme. Upravljačka ploča je mehanička, vlažnost se održava automatski. Konvektomat se može koristiti u malim kafićima, bistroima.

Model s ubrizgavanjem konvektomata radi u parnom, konvekcijskom ili oba načina rada istovremeno. Pogodan za korištenje u malim ugostiteljskim objektima i kod kuće. Male dimenzije omogućuju postavljanje uređaja na stol. Maksimalno opterećenje radne komore je 11 razina. Dopuštena je istovremena priprema različitih vrsta jela. Pritom će svaki imati svoj okus, miris, a hranjive tvari i vitamini bit će maksimalno očuvani.

Oprema zamjenjuje nekoliko vrsta opreme - dvostruki kotao, pećnica, kotao, friteza, tava, pećnica, konvekcijska pećnica. Glavni dijelovi konstrukcije izrađeni su od nehrđajućeg čelika. Ventilator radi u obrnutom modu, blokira se kada se vrata otvore. Pranje se vrši automatski. Tijelo ima USB priključak. Uređaj je dizajniran za 150 automatskih programa.

Dizajniran za kuhanje bilo koje vrste hrane kod kuće ili u restoranu. Najbolji pomoćnik u kuhinji pri pečenju pekarskih, slastičarskih proizvoda. Kada kupujete UNOX XEVC u kuhinji, možete odbiti dvostruki kotao, pećnicu, pećnicu, fritezu. Upravljanje modelom je dodirno, na ploči možete nacrtati faze pečenja, spremiti recepte. Istodobno kuhanje nekoliko jela štedi vrijeme i energiju.

Vrući zrak ravnomjerno cirkulira kroz radnu komoru, što osigurava potpuno pečenje proizvoda. U kućište je ugrađeno pozadinsko osvjetljenje, što olakšava promatranje pripreme jela. Svi glavni konstrukcijski detalji izrađeni su od nehrđajućeg čelika, uključujući radnu komoru.

Jedan od najboljih domaćih modela opremljen je funkcijama dvostrukog kotla, prženja, blanširanja, pečenja. Dizajniran za prehrambena poduzeća srednjih i malih poduzeća, restorane, kantine. Metode kuhanja omogućuju vam da sačuvate sve korisne tvari u proizvodima. Model ima ugrađeno pozadinsko osvjetljenje, uklonjivi filtar za masnoću, tuš za čišćenje unutarnje površine. Kućište i svi glavni detalji dizajna izrađeni su od čelika visoke čvrstoće.

Više od 100 programa ugrađeno je u pećnicu sa 4 faze kuhanja za svaki. PKA radi u 5 načina rada - konvekcija, konvencionalna para, niskotemperaturna para, konvekcija s parom i grijanje. Vlažnost je regulirana u širokom rasponu - od 0 do 100%. Tajmer regulira rad do 10 sati. Prednost je u potpunosti upravljačka ploča na ruskom jeziku.

Razvio Lefa CMT8-1/1 s dodatnom funkcijom tekućeg dima. Unutarnja komora je izrađena od nehrđajućeg čelika, kao i svi glavni dijelovi. Paket uključuje poseban ormarić-stalak. Unutra je ugrađen tuš koji omogućava ručno i automatsko čišćenje komore.Vrata su fiksirana sigurnosnim mehanizmom koji sprječava lupanje.

U vrata je ugrađen sakupljač kondenzata. Radna komora je osvijetljena halogenim žaruljama. Set je nadopunjen ražnjevima za pušenje, ormarićem s jednim vratima. Unutar radne komore nalazi se 8 etaža s gastronomskom posudom 53 cm * 30 cm Preporuča se za restorane, kafiće, javne menze.

Model za industrijsku upotrebu, kompletan sa svim metodama kuhanja. Ugrađena funkcija za spremanje cijelog jelovnika, kuhanje smrznute hrane. Svi procesi se provode u ručnom ili automatskom načinu rada. Moguće ih je programirati. Osnovna oprema uključuje automatsko čišćenje uređaja, odvođenje pare kroz poseban ventil, temperaturnu sondu s četiri zone.

Model je opremljen noćnim načinom kuhanja na sniženoj temperaturi, automatskom kontrolom vlage, povećanom sigurnošću. U konvektomatu možete zagrijati nekoliko jela istovremeno u kratkom vremenu, spremiti gotova jela na optimalnu temperaturu. Način Golden Touch jelu će dati hrskavu koricu. Sous-vide pomaže sušiti i sterilizirati hranu. Sva kontrola je preko dodirne ploče.

Dizajniran za velike prehrambene organizacije koje se bave pečenjem pekarskih proizvoda, toplinskom obradom, pripremom poluproizvoda i drugih jela. Upravljanje se odvija preko dodirne ploče.Ventilator radi u automatskom reverznom modu sa 6 brzina. Ručni tuš se izvlači radi lakšeg čišćenja tijela. Ugrađeni Calout sustav pomaže u sprječavanju nakupljanja kamenca u kotlu.

Paket uključuje uložak i sredstvo za čišćenje. Način programiranja omogućuje vam da sami kuhate jela, postavite njihovu fotografiju, naziv i druge podatke o jelu. Napredni sustav upravljanja pomaže optimizirati temperaturu, vlažnost i opskrbu energijom za svaki proizvod. Panel ima USB priključak za razmjenu informacija, preuzimanje recepata.

Industrijski model električnog konvektomata uključuje funkcije automatskog pranja s tri načina čišćenja, što znatno olakšava održavanje uređaja čistim. Postoji električni regulator. Oprema je dizajnirana za istovremeno kuhanje u restoranu nekoliko jela prženjem, kuhanjem na pari, blanširanjem, pečenjem. Optimalno opterećenje pećnice je 300-500 porcija dnevno. U radnoj komori 20 razina.

Model je izrađen od nehrđajućeg čelika, vrata su izrađena od posebnog dvostrukog stakla koji reflektira toplinu, što isključuje vanjsko grijanje. Ventilator ima 5 brzina. Uređaj radi u tri verzije - mokra para, suha toplina, kombinirana kombinacija prva dva načina. Za cijepanje masnoće tijekom kuhanja koristi se automatsko centrifugiranje zraka unutar komore.