I 10 migliori ristoranti russi a Mosca

Frittelle, borscht e caviale sono probabilmente conosciuti in tutti i paesi. Sono considerati il ​​segno distintivo della cucina russa, che può sorprendere anche i buongustai sofisticati. E puoi provare una varietà di gusti nei ristoranti di Mosca. Gli chef non offrono solo ricette classiche, ma sperimentano anche gli ingredienti.

Questa valutazione include ristoranti in cui non solo la cucina, ma anche l'atmosfera e gli interni ripetono lo stile tradizionale russo. La maggior parte degli stabilimenti di questa direzione nella capitale sono piuttosto costosi, perché sono pensati per i turisti e si trovano in centro. Ma ci sono un paio di posti unici che servono una deliziosa cucina russa a prezzi accessibili.

Distinti per posizione e arredamento, questi locali offrono la solita serie di piatti russi con diverse opzioni dell'autore.Qui vengono servite zuppe, cotolette, gnocchi, frittelle, torte, vodka e tinture. Non abbiamo dimenticato l'era sovietica, aggiungendo ristoranti con piatti dell'epoca. Il check-in medio nelle istituzioni nella valutazione è di 2.000 rubli.

TOP-10 migliori ristoranti di cucina russa a Mosca

10 Barile di Omul

La botte di omuleva ti invita a provare la cucina russa fin dall'infanzia, ovvero le tue torte, gnocchi, sottaceti e torte preferiti. Ci sono posizioni uniche per i buongustai venuti dalla Siberia: Baikal omul, vodka con rafano, indigirka di pesce del nord, polpette di luccio e molto altro. Il menu quaresimale merita un'attenzione particolare, ci sono una varietà di gnocchi, involtini di cavolo, frittelle di patate e verdure al vapore. L'interno è progettato in stile europeo con dipinti di pesci sulle pareti blu. I prezzi sono molto convenienti, le persone vengono qui con amici o colleghi per una conversazione tranquilla in un'atmosfera accogliente.

L'omul barrel è noto per il suo ampio menu e il buon servizio. Pesce e carne sempre freschi e di discreta qualità. Il ristorante è piccolo, si consiglia di prenotare un tavolo in anticipo. I fine settimana sono affollati da troppi visitatori. Lo chef si occupa di servire i piatti, ad esempio i cibi freddi possono essere portati su un pezzo di ghiaccio. Tuttavia, gli ospiti avvertono che gli ordini devono aspettare molto tempo. Ci sono pochi camerieri, non ce la fanno. La sala non è suddivisa in zone, la sera diventa rumorosa. Non c'è un ristorante chic, il livello del servizio non è il massimo, ma degno.

9 Maria Vanna

Marie Vanna attira immediatamente l'attenzione con un'atmosfera insolita e accogliente: ci sono vasi con cracker e pan di zenzero sui tavoli, le zuppe vengono servite in zuppiere tradizionali, tutto è decorato nello stile di un appartamento sovietico. Al mattino vengono preparati dolci freschi, l'odore è incredibile. A pranzo offrono porridge di grano saraceno, borscht e altri piatti familiari. La sera vengono servite aringhe, patate fritte, sottaceti e cotolette. Il menu è semplice ed economico, ma amato dalla maggior parte dei connazionali. Le persone vengono qui per incontri con gli amici e incontri romantici, l'atmosfera è molto rilassante.

I visitatori nelle recensioni notano l'affascinante servizio di piatti e i camerieri adorabili. Molti lodano cibo e bevande fatti in casa. Qui risuona la musica d'altri tempi, i tavoli si trovano in angoli appartati, chiusi l'uno dall'altro da scaffali con libri. Ovviamente Marie Vanna non potrà competere con i leader della classifica in termini di autenticità e unicità. In estate fa caldo in sala, i condizionatori spesso non funzionano. Alcuni sono imbarazzati da un gatto che cammina liberamente per il corridoio e la cucina. Viene spesso accarezzato dai camerieri, che poi vanno a ritirare gli ordini degli ospiti.

8 Ruski

Ruski si trova all'85° piano della Torre Oko e ha rapidamente guadagnato popolarità tra stranieri e moscoviti. La vista dalle finestre non è l'unico vantaggio del ristorante. Il "chip" dell'istituzione è un enorme forno russo, una cucina a vista e un ice bar. In quest'ultimo, i visitatori bevono vodka direttamente in giacche e pellicce, non si trova da nessun'altra parte. L'interno non è legato allo stile russo, la base è il colore beige dei mobili e il pavimento con accenti dorati.Un'attenzione particolare merita una grande camera per bambini e un menu per bambini. Il ristorante ospita regolarmente corsi di perfezionamento con animatori per tutta la famiglia.

Il menu presenta principalmente una cucina moderna, qui non si trovano prelibatezze nobili. Gli ospiti consigliano di provare la zuppa di cavolo stufato, l'insalata di granchio, la crema catalana di piselli e il pollo alla Kiev. Le recensioni consigliano di visitare il ristorante per un elenco di bar e una vasta selezione di vodka, bevande alla frutta e linfa di betulla. Allo stesso tempo, avvertono che molti piatti non hanno salsa, sono un po' secchi. Alcuni si lamentano dei camerieri non molto amichevoli. Il problema più comune che il ristorante stesso ha riconosciuto sono solo contanti. Poiché l'istituto è in rialzo, le carte bancarie spesso non vengono accettate a causa di problemi di comunicazione.

7 coniglio bianco

White Rabbit è al 15° posto nella lista dei 50 migliori ristoranti del mondo (la principale classifica gastronomica di The World's 50 Best Restaurants), non potevamo ignorarlo. Il "chip" principale è il set dell'autore dello chef, che viene regolarmente aggiornato. Il suo costo medio è di circa 8.500 rubli, il set comprende pesce, caviale, frutti di mare e diversi tipi di carne. Il ristorante ha interni piuttosto semplici ma moderni. Non ci sono colonne di marmo, tappeti pesanti e statue. Ma ci sono comodi grandi divani con cuscini, finestre panoramiche con vista su Mosca e una terrazza estiva.

I visitatori parlano di una solida carta dei vini, di aperitivi insoliti e di un sommelier che consiglia i clienti. Il menu è molto ampio, la composizione ei grammi sono scritti accanto ad ogni piatto.I complimenti vengono portati tra le porzioni, i camerieri sono gentili e disponibili. Gli ospiti avvertono che è meglio prenotare i tavoli alle finestre, nel mezzo non c'è tale privacy e vista. A volte il cibo viene portato troppo presto, quando il precedente non è stato ancora mangiato. Nonostante i prezzi siano alti, i camerieri non rappresentano i piatti, non c'è un servizio di ristorazione di alto livello (come vuole far sembrare White Rabbit).

6 Matrioska

Matrioska è una delle poche a Mosca che ha attirato l'attenzione sulla cucina russa del 19° secolo e ha creato un ristorante e un menu attorno a questo tema. L'interno sembra un palazzo industriale, ci sono oggetti d'antiquariato sugli scaffali, dipinti storici sono appesi. Lo chef creativo Vlad Piskunov considera il 19° secolo l'età d'oro della cucina domestica, quindi il menu include oca Lindov, pesce azzurro al forno, insalata russa con caviale pressato. Tra i piatti più semplici, ci sono la zuppa di cavolo Valaam, la gelatina con i funghi, il kulebyaki con il pesce. Il conto medio è di 4.000 rubli, le posizioni uniche sono costose.

I visitatori notano l'eccellente posizione e gli interni nuovi, un'atmosfera piacevole all'interno e camerieri educati. I tavoli sono distanti tra loro, ci sono angoli tranquilli per incontri personali. C'è uno sconto del 50% fino alle 17:00, un calendario degli eventi è pubblicato sul sito (in questi giorni si suona musica dal vivo, si tengono eventi). Tuttavia, le persone con sicurezza spesso vengono qui, a volte ci sono più guardie che visitatori, non si può fare nulla al riguardo. Il menu è molto interessante, ma costoso, non adatto agli incontri quotidiani con gli amici. I piatti sono piccoli, il peso non è indicato da nessuna parte.

5 Cucina onesta

La cucina onesta ha fatto la lista dei migliori grazie al menu vario e ai prezzi accessibili. Agli ospiti vengono offerte tartare, zuppe tradizionali, lardo, polpette, piatti alla carbonella. Il menu viene aggiornato regolarmente con novità stagionali. Da posizioni insolite, i visitatori consigliano di provare la coscia d'anatra raffermo e l'halibut del Mar Bianco. Lo stabilimento è diviso in 4 parti, ognuna con il suo "chip": nella prima stanza si cucina alla griglia, nell'altra c'è una cucina a vista, nella terza c'è un fornello russo. Il ristorante è stato testato da "Revizorro" e ha ottenuto centinaia di recensioni positive.

Gli ospiti dicono che vale la pena venire qui per il cibo di alta qualità, una buona lista dei vini senza ricarichi elevati e prezzi moderati per i piatti. I camerieri sono gentili, conoscono il menu e sono pronti ad aiutare. Tuttavia, il ristorante non ha ottenuto un posto più alto nella classifica a causa delle porzioni molto piccole. Allo stesso tempo, il costo di un contorno è paragonabile al prezzo del piatto principale. Le foto sul sito mostrano che i grammi sono piccoli, le persone vengono qui per l'atmosfera e nuovi gusti. Fa molto freddo in alcuni corridoi, devi prendere una coperta nell'armadio.

4 Caffè Puskin

Il Cafe Pushkin si è guadagnato un posto tra i migliori grazie alla sua popolarità e alle numerose recensioni positive. L'interno è realizzato in stile ottocentesco, il ristorante è diviso in 2 piani: il primo offre un menù più semplice e familiare, il secondo è costoso e unico.Qui vengono persone facoltose, intenditori di cucina russa e stranieri. Lo chef si concentra sui piatti aristocratici del 19° secolo; il menu comprende borsch con oca affumicata, cervo, sterlet, sogliole e un'ampia selezione di formaggi. Il ristorante dispone di una pasticceria, vengono offerti dolci fatti a mano. A giudicare dalla dichiarazione sul sito, lo chef ha studiato in Australia e Francia, quindi ci sono piatti stranieri tra i piatti russi.

L'interno contiene telescopi, globi, microscopi - qualcosa che si poteva trovare nella tenuta diverse centinaia di anni fa. L'istituto è aperto 24 ore su 24, la sera diventa rumoroso, a volte viene suonata musica dal vivo. C'è un parcheggio gratuito presso il ristorante, è possibile acquistare un souvenir come ricordo. Nelle recensioni, i visitatori parlano del gusto straordinario e della presentazione dei piatti, sebbene il costo sia appropriato. Gli ospiti pagano per l'atmosfera e gli interni in modo che i camerieri li chiamino "signore" e indossino abiti adeguati.

3 Godunov

Non potevamo fare a meno di aggiungere Godunov alla lista dei migliori, perché questo ristorante ricorda un refettorio russo. I visitatori sono accolti da soffitti dorati, ritratti di personaggi famosi alle pareti, mobili pesanti in rovere scuro, samovar sui tavoli. Le persone vengono qui non tanto per il cibo quanto per l'atmosfera. A Godunov ci sono 3 sale e una stanza per ospiti VIP, il menu contiene posizioni insolite per una persona comune: maialino da latte, cotolette di carne d'orso, selvaggina. Di sera, gli ensemble russi suonano canzoni popolari e romanzi gitani. I camerieri sono vestiti con costumi tradizionali, che completano l'atmosfera di lusso regale.

I visitatori notano che i dintorni fanno impressione fin dal primo minuto, non c'è squallido.La stanza è divisa in sale, simili alle camere di un palazzo. Tanto spazio, tavoli distanti. La scelta dei piatti è di livello, ma sono piuttosto costosi. Gli ospiti avvertono che non tutti gli articoli possono essere ordinati, in particolare la carne rara. Si consiglia di telefonare e informarsi preventivamente sulla disponibilità. Piccoli disagi provocano l'ubicazione delle latrine, bisogna attraversare tutti i corridoi.

2 Vecchia Torre

La Torre Vecchia occupa il suo giusto posto tra le migliori grazie alla sua atmosfera unica. Situato nel centro di Mosca, il ristorante serve antichi piatti russi in un edificio del XVI secolo. Qui puoi provare insalata di anatra, carne in salsa di miele, zuppa di cavoli, borscht, antipasti e dessert gourmet. Esistono diversi tipi di bevande alla frutta, per non parlare del vino e della vodka. Il design riprende lo stile del castello: muri e pavimenti in pietra, mobili in legno massiccio, finestre con catenacci. I visitatori scelgono una delle quattro sale, ognuna con un dettaglio unico. Ad esempio una tenda con accesso alla veranda, una sala banchetti con immagini di eventi storici, un grande bancone bar. Gli stranieri vengono spesso portati qui, per affari e incontri di tutti i giorni, il posto sembra troppo pretenzioso.

Nelle recensioni, gli ospiti scrivono dell'atteggiamento educato del personale, ricordano positivamente le spaziose sale e il design interessante. I camerieri servono rapidamente, consigliano di provare piatti popolari. Nonostante il pathos, i prezzi qui sono nella media per Mosca. Il menu del ristorante non è molto lungo, ma c'è molto da scegliere. Lo chef non saprà sorprendere con abbinamenti di gusti unici, ma gli stranieri se ne vanno deliziati.Le porzioni sono piccole, il costo delle bevande alcoliche è un po' troppo caro.

1 SAVVA

SAVVA è un ristorante russo gourmet con porzioni abbondanti. La musica dal vivo suona qui e puoi ordinare un sassofonista per un appuntamento romantico. Di sera, il posto è popolare tra gli stranieri e gli uomini d'affari vengono al mattino. Il menu comprende "Set russo" con caviale, gnocchi, carne tradizionale, dolci e bevande. L'istituzione si trova nell'edificio dell'hotel "Metropol", il design corrisponde al luogo: colonne di marmo, dipinti alle pareti, mobili pesanti. L'assegno medio è di 3.000 rubli a persona, ci sono colazioni tradizionali a prezzo ridotto.

I visitatori nelle recensioni notano un manager sorridente che incontra gli ospiti e prende le cose. I camerieri offrono un servizio discreto e sono pronti ad aiutarti a fare la tua scelta. Nonostante lo stato dell'istituzione, non c'è un pathos eccessivo, le persone vengono qui per incontrare amici, appuntamenti e una cena in famiglia. L'unico avvertimento per i futuri visitatori è che la carta dei vini è molto semplice, non aspettatevi bevande da collezione.

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SAVVA

Vecchia Torre

Godunov

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Matrioska

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