10 consigli per la scelta di un forno

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Il principio del riscaldamento è il primo parametro con cui devi iniziare a scegliere un forno. Oggi i produttori offrono:

Modelli a gas. Funzionano a gas naturale e liquefatto. Il design di tali forni prevede un solo bruciatore situato nella parte inferiore del dispositivo. Tali modelli non hanno il controllo automatico della temperatura, quindi dovrai abituarti a ciascuna tecnica (un'alternativa è acquistare un termometro aggiuntivo).I principali vantaggi dei forni a gas: economicità di funzionamento e possibilità di utilizzo in luoghi privi di allacciamento alla rete elettrica.

Modelli elettrici. La loro gamma è molto più ampia rispetto ai modelli a gas. Il design dei forni elettrici prevede la presenza di elementi riscaldanti superiori, inferiori e laterali, che garantiscono il riscaldamento più uniforme di qualsiasi pietanza e prodotto. Anche i modelli economici hanno un comodo sistema di controllo che consente di regolare la temperatura di riscaldamento. I principali vantaggi dei forni elettrici: sicurezza (no fiamme libere) e funzionalità avanzate.

Conclusione: I forni a gas sono la scelta migliore per i cottage estivi se si dispone di un serbatoio del gas. In caso contrario, consigliamo di acquistare modelli elettrici con funzionalità avanzate integrate, ma tieni presente che i costi dell'elettricità aumenteranno notevolmente.

Uno dei criteri più importanti per la scelta di un forno sono le sue dimensioni. Risparmiare anche 10-15 cm è importante per molte cucine, quindi ti consigliamo di prestare attenzione alle dimensioni prima di acquistare:

Tipo di forno	Altezza	Profondità	Larghezza
Full size (standard)	55-60 cm	50-55 cm	60 cm
Stretto (compatto)	60 cm	55 cm	45 cm
Largo	55-60 cm	50-55 cm	90 cm

 

Il prossimo indicatore che è importante considerare al momento dell'acquisto è il volume della camera di lavoro. Per i forni full size va da 55 a 68 litri, per quelli stretti varia da 37 a 45 litri (a seconda del modello specifico).

Quasi tutti i forni sono dotati di porte a battente standard che si aprono in avanti. Questo design è il più comune, quindi tutti gli utenti sono abituati.Ha però anche un inconveniente: la porta aperta non permette di avvicinarsi al forno. Questo è importante da considerare quando si sceglie un posto in cucina per l'installazione degli elettrodomestici.

Il prossimo parametro nella scelta di una porta è il vetro. Più sono, maggiori sono le proprietà di isolamento termico dell'apparecchiatura e la sua sicurezza (si riduce la probabilità di scottarsi in caso di contatto accidentale). In vendita ci sono forni con un diverso numero di bicchieri - da 1 a 4. Più sono, maggiore è il costo della tecnologia.

Conclusione: Maggiore è la capacità dell'apparecchiatura, più cibo può cuocere. Se usi il forno di rado, non dovresti inseguire grandi volumi. Al contrario, se hai una famiglia numerosa e cucini piatti dimensionali (ad esempio ti piace cuocere un cosciotto d'agnello, carcasse, ecc.), allora opta per un modello a grandezza naturale o addirittura ampio.

Più conveniente è il sistema di controllo integrato, più veloce e comodo sarà il processo di cottura. I produttori offrono forni con interfaccia elettromeccanica o elettronica.

I primi sono solitamente integrati in modelli economici. Il loro vantaggio assoluto è la semplicità. Tale pannello di controllo è dotato solo di 2-3 controlli rotanti situati sopra la porta. Lo svantaggio di un dispositivo con sistema elettromeccanico è la mancanza di programmi automatizzati, che rende difficile la cottura.

I forni elettronici sono dotati di pulsanti speciali o pannello touch. Inoltre, sono dotati di un display che mostra le seguenti informazioni:

• modalità impostata,
• temperatura,
• Tipologia di prodotto,
• durata della cottura.

Nelle linee di molti produttori, troverai forni con la possibilità di "sfogliare" le schede del menu.Tale controllo fornisce all'utente molte funzioni utili, ma la sua presenza aumenta a volte la probabilità di guasti alle apparecchiature.

Conclusione: Il forno con interfaccia elettronica è molto più comodo da usare e il pannello a sfioramento è più facile da curare rispetto ai controlli rotanti. Se non cucini piatti complessi e non è necessario impostare la temperatura esatta, puoi trascurare questo parametro e scegliere un modello economico con controllo meccanico.

Per cucinare la maggior parte dei piatti, è necessaria una temperatura compresa tra 220 e 250.^diC, è presente in tutti i forni moderni. I modelli differiscono per le modalità di riscaldamento progettate per la cottura accelerata.

I forni economici di solito hanno il calore superiore, inferiore e misto, nonché una speciale modalità "Griglia". I modelli costosi sono multifunzionali, ad es. oltre ai tipi di riscaldamento elencati, hanno la convezione.

Nelle linee di alcune aziende vengono presentati i forni con l'opzione di prodotti per la lavorazione a vapore. Tuttavia, non riproduce esattamente le capacità di una tradizionale vaporiera, ma permette solo di migliorare il risultato di cottura, rendendo il piatto più succoso.

Quasi tutti i forni elettrici hanno programmi di cottura automatizzati. Sono inseriti nella memoria dell'apparecchiatura dal produttore e sono determinati dal tipo di prodotto utilizzato, nonché dal suo peso, solitamente indicato in grammi.

Inoltre, i forni moderni hanno una funzione "Memoria", ad es. fornire la possibilità di scrivere i propri algoritmi di cottura. È meglio scegliere tali modelli se cucini spesso lo stesso piatto.

Conclusione: Più funzioni e modalità di riscaldamento, più costoso è il forno.Se apprezzi la velocità, la comodità e la praticità, allora sentiti libero di scegliere gli elettrodomestici multifunzionali.

Uno dei parametri più importanti nella scelta di un forno è il sistema di pulizia integrato. Più è efficace, più semplice e pratico sarà l'utilizzo del dispositivo.

I sistemi di pulizia più diffusi:

• Tradizionale. Forni economici, per i quali dovrai usare i soliti mezzi: polvere per pulire, uno straccio e una spugna;
• catalitico. Le pareti della camera interna sono ricoperte di smalto con uno strato di catalizzatore, che ammorbidisce e distrugge il grasso e altri contaminanti proprio durante la cottura;
• pirolitico. Il metodo di pulizia più efficace, che consiste nell'avviare il processo di pirolisi, ad es. i contaminanti vengono bruciati a temperature elevate, raggiungendo 500^diDA;
• Vapore. Il sistema più economico, in cui viene inserita una teglia con acqua nel forno, dopodiché viene attivata la modalità "Pulizia a vapore".

Conclusione: Scegli forni che combinano due sistemi di pulizia: catalitico e vapore.

Quando acquisti un forno da incasso per la tua casa, non trascurare gli indicatori di efficienza energetica. Sono generalmente accettati per tutte le aziende manifatturiere e sono designati da caratteri latini dalla A alla G. Più efficiente è l'energia, più economico è il consumo di elettricità.

Consigliamo di scegliere per la vostra cucina un forno con parametro A o B. Inoltre sono in vendita dispositivi con indicatori A+, A++ e A+++. Tieni presente che ogni segno + riduce il consumo di energia di circa il 10%.

Conclusione: La scelta dipende dai tuoi desideri personali, ma non dimenticare che un basso consumo di elettricità fa risparmiare non solo i tuoi soldi, ma anche le risorse energetiche del nostro pianeta.

Se la tua famiglia ha bambini piccoli o la loro nascita è appena programmata, allora è meglio scegliere un forno elettrico. In primo luogo, quando lo si utilizza, è escluso il contatto con una fiamma libera. In secondo luogo, ha ulteriori opzioni di protezione:

• Spegnimento automatico. In caso di surriscaldamento (ad esempio durante il funzionamento prolungato ad alta temperatura), il forno si spegne automaticamente;
• Blocco delle porte. Se sei preoccupato che un bambino piccolo possa aprire accidentalmente il forno durante la cottura, assicurati che l'opzione di blocco sia disponibile prima dell'acquisto;
• raffreddamento tangenziale. L'aria calda e il vapore vengono rimossi dalla porta prima che venga aperta da una ventola intercapedine.

Conclusione: Oltre alle funzioni di protezione, la sicurezza durante l'utilizzo di un forno dipende dal rapporto tra il consumo di energia e le capacità della rete elettrica. Assicurarsi che l'apparecchio sia dotato di una spina tripolare con contatto di messa a terra.

Molte aziende offrono forni da incasso con un'opzione di telecomando. Si effettua attraverso vari gadget: smartphone e tablet, sui quali è pre-scaricata un'apposita applicazione.

Certo, puoi fare a meno dell'accesso al Wi-Fi, ma con esso l'uso del forno è notevolmente semplificato. Ad esempio, puoi accendere il riscaldamento delle apparecchiature in anticipo (prima di tornare a casa dal lavoro) o controllare il processo di cottura, anche mentre sei in un'altra stanza.

Conclusione: I forni Wi-Fi sono più costosi ma più convenienti.Puoi attivare le modalità necessarie e avviare programmi di cottura automatici da qualsiasi luogo.

I produttori offrono forni che differiscono non solo per funzioni e dimensioni, ma anche per design. Se i colori classici non ti soddisfano, puoi scegliere un modello che si adatti perfettamente all'interno della tua stanza: beige, dorato, bianco, grigio, ecc.

Il set completo del forno comprende documentazione tecnica, un set speciale per elettrodomestici da incasso, una griglia per friggere e diverse teglie. Altri accessori (es. pietra pizza o pannello smaltato catalitico) possono essere acquistati separatamente.

Conclusione: meglio scegliere un forno con dotazione standard. Si consiglia di acquistare accessori aggiuntivi in ​​seguito, se necessario.

La qualità, la durata e l'affidabilità dei forni è in gran parte determinata dal produttore. Abbiamo preparato per te un elenco di aziende di cui puoi fidarti:

• Gorenje,
• elettrolux,
• Bosch,
• ansa,
• Kaiser,
• smeg,
• idromassaggio,

Il costo dei forni a gas di alta qualità parte da 12.000 rubli, elettrici - da 13.500 rubli.