10 הזנים הטובים ביותר של סלק לאזור מוסקבה

המגוון, שגדל על ידי מדענים מקומיים לפני כמעט מאה שנים, אינו מאבד היום את הביקוש של הצרכנים ברוסיה ובמדינות חבר העמים. מיועד לקרקע פתוחה, עמיד בפני מחלות ותנאי מזג אוויר משתנים. אי אפשר לומר בוודאות שגידולי השורש גדלים אחידים ויפים, אבל איכויות הטעם חוצות בקלות את החיסרון הקטן הזה. הפירות בעלי צורה עגולה-שטוחה ועגולה בקוטר של עד 15 ס"מ. כך, משקלו של סלק אחד יכול להגיע לחצי ק"ג. הקליפה צפופה, בורדו, מט ומעט מחוספסת. העיסה מתוקה מאוד, צפופה, עם טבעות.

הזן בינוני מוקדם, קצב ההבשלה תלוי בתנאי האקלים: באזורים חמים מ-65 ימים, באזורים קרירים - עד 120 ימים. התשואה של "בורדו 237" היא די גבוהה, בממוצע, אתה יכול לאסוף 6-7 ק"ג למ"ר. הצמח מותאם לתקופות של בצורת, כלומר אינו זקוק להשקיה תכופה ומתאים היטב למי שלא יכול להקדיש זמן רב לבקתת הקיץ שלו. לגידולי שורש בשלים איכות שמירה גבוהה ואינם נסדקים. אם לשפוט לפי הביקורות, ניתן לאחסן אותם כל החורף. מושלם לבישול ואפייה מבלי לאבד צבע עשיר.

המגוון בקרב גננים מוערך, קודם כל, עבור התנגדות לפריחה, פירות אפילו בצורה מושלמת, התאמה לקציר אוטומטי ומאפייני טעם. הוא מסווג כאמצע עונה, כלומר לא עוברים יותר מ-100 ימים מרגע השתילה להבשלה. ניתן לשתול זרעים באדמה פתוחה, הם יסבלו את השינויים האקלימיים האופייניים לאזור האמצעי (כולל אזור מוסקבה). החלקים העליונים זקופים בדיוק למחצה, כך שלא ניתן להגביל כאן מיטה צרה קומפקטית. העלים בינוניים, בצורת אליפסה עם ורידים בולטים.

כשהם בשלים, נוצרים פירות בינוניים, במשקל של 150 עד 300 גרם. משקל יבול השורש תלוי ישירות באתר השתילה (מומלץ שמש או צל חלקי), וברמת הטיפול. לסלק העגול בהקשר יש צבע אדום כהה עשיר ועשיר, יש טבעות, אבל הן עדינות. מומחים מעריכים את איכויות הטעם כ"טובות", ומציינים כי "לרקה" מתאימה ביותר לשימור או לעיבוד. שמירה על איכות לא יכולה להיקרא גבוהה, אבל גידולי שורש בהחלט יכולים לשכב מספר חודשים ללא אובדן טעם ומצגת.

אחד הזנים הפופולריים ביותר כיום הוא Red Ball. היא מסווגת כמוקדמת ומוקדמת, כך שניתן יהיה לחגוג בה כבר 90 יום לאחר שתילת הדגן הראשון. הנחיתה צריכה להיעשות באדמה פתוחה במקום שטוף שמש או בצל חלקי. הטיפול בצמחים די פשוט: זמן מה לאחר צאת הנבטים, מומלץ לדלל (זה יעזור להפוך את היבול לגדול ואיכותי), ואז מדי פעם תצטרכו לשחרר את האדמה, לנכש אותה ולהשקות אותה.

בטיפול נאות, העובר יכול להגיע למשקל של עד 400 גרם. צורה מעוגלת כמעט מושלמת, משטח חלק ואחיד - זה מה שמתהדר במגוון הזה. לעיסה של פרי בשל אין טבעות, הוא בצבע בורדו, עסיסי ומתוק במידה. מצוין לאחסון, עיבוד ושימור, אך עדיף להשתמש בו טרי. הוא משמש גם בתזונה תזונתית בשל תכונותיו המועילות ומאפייני הטעם הגבוהים שלו.

מגוון שהפך פופולרי לאחרונה. זה מותר לגידול ברוסיה רק ​​מאז 1998, אבל הוא הופץ במהירות והפך לאחד המועדפים בקרב תושבי הקיץ. הוא סובל היטב תנודות בטמפרטורה, מה שאומר שניתן לגדל אותו במרכז רוסיה, כולל באזור מוסקבה. לצמח עלים סגלגלים בגודל בינוני, בצבע ירוק בהיר עם קצה גלי מעט, דבר נדיר לסלק. צמרות צנועות מאפשרות לך ליצור מיטות קומפקטיות, אשר יקרות במיוחד עבור שטחים קטנים. "בולטרדי" הוא הבשלה מוקדמת, כלומר כבר באמצע הקיץ ניתן יהיה לקצור את הבציר הראשון.

הפירות בעלי צורה אובאלית עגולה אחידה וקליפה בעובי בינוני בצבע אדום-סגול עשיר. גודלו וטעמו של ירק בשל יהיו תלויים באתר השתילה, טיפול קבוע והרכב הרוטב העליון. אז, המשקל יכול לנוע בין 150 ל 400 גרם. בשל הקליפה הלא דקה במיוחד, הפירות סובלים היטב אחסון לטווח ארוך, מבלי לאבד את תכונותיהם המסחריות. אם לשפוט לפי ביקורות של גננים, Boltardi אינו מתאים לצריכה טרייה, אך הוא אידיאלי לעיבוד, שימור ואחסון.

הסוג יוצא הדופן של יבול שורש כבש לבבות רבים של גננים באזור מוסקבה ובנתיב האמצעי. בצורתם, הפירות ממש דומים לגלילים, אבל הם יוצאים כך אם מקפידים על כללי הטיפול. אם לא תעקבו אחריהם, היבול יהיה קטן ועקום. "צילינדר" מסווג כאמצע העונה, כלומר. לפחות 120 ימים יעברו מרגע הנחיתה לשולחן. הוא סובל מחלות והוא טוב לאדמה פתוחה; עדיף לשתול אותו על הערוגות שבהן צמחו כרוב, מלפפונים, בצל או גזר. גודלם לא צריך להיות פחות ממטר אחד.

האפשרות הטובה ביותר לזריעת סלק היא סוף האביב. הצמח צריך להקצות מקום שטוף שמש, בצל הוא יקמל, ולא ניתן יהיה לקצור יבול גבוה. ההלבשה העליונה היא חלק בלתי נפרד מטיפול בגידולי שורש. עדיף לרכוש דשנים מינרליים, זבל לא מומלץ לשמש בכלל, זה ישפיע לטובה על האדמה, אבל לא על הפרי. בכפוף לכללים פשוטים אלו, משקלו של ירק אחד יכול להגיע ל-600 גרם (15 ס"מ אורך וכ-10 ס"מ קוטר). זה מושלם להכנת מנות שונות וניסויים קולינריים.

הפרי האדום של אמצע העונה גדל על ידי מגדלים רוסים ב-1943. זה אידיאלי לגידול באזורים המרכזיים, הוולגה ומזרח סיביר של המדינה. המראה שלו (עיגול פחוס) מקל על התבלטות ממינים אחרים. טעם מהשורה הראשונה וצורה ייחודית הם מאפייני המפתח של "הדירה המצרית". משקלו של ירק בשל יכול לנוע בין 300 ל-500 גרם. הקוטר מגיע לפעמים ל-20 ס"מ. צמרות הצמח זקופים וצפופים.הקליפה בצבע אדום, ובפנים הבשר צפוף, מתוק ואדום-פטל. זן סלק מצוין לאכילה נא או להכנת תענוגות קולינריים.

תקופת ההבשלה של הירק נמשכת 120 יום, אך בתנאי מזג אוויר נוחים ניתן לצמצם אותה לחודשיים וחצי. בעת בחירת מקום, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לאזורים שטופי שמש. גננים מציינים שבצל הצמח הזה נוצרות צמרות אחדות. לאחר הזריעה והיווצרות נבטים, יש צורך לדלל את המיטה. בעתיד, יהיה צורך באופן קבוע לשחרר את כדור הארץ, להסיר עשבים שוטים, מים ולדשן. יבול נדיב ניתן להשיג רק אם מתקיימים כל התנאים.

סלק שולחן "עקלה" מתייחס לצמחים בינוניים-מוקדמים. ליבול השורש בצורת עגול בפנים יש צבע בהיר עשיר ועיסה עסיסית צפופה ללא טבעות. הוא המתאים ביותר לבישול בשל טעמו. רבים מגדלים אותו לשימור או עיבוד לטווח ארוך. ביקורות רבות של תושבי הקיץ מצביעות על כך שהמגוון הוא אחד הטובים ביותר עבור הנתיב האמצעי ואזורי המרכז, נותן תשואה של 100%. הוא סובל לטמפרטורות קיצוניות ומחלות שונות שעלולות לפגוע בצמח.

תקופת ההבשלה נעה בין 95 ל-115 ימים. העליונות עוצמתיות וזקופות, כך שאין צורך להכין מיטה רחבה. הפרי עגול וקטן. כאשר חותכים, אתה יכול לראות עיסת אדום-בורגונדי צפוף עם טבעות בקושי מורגשות. יזמים שמגדלים ירק למכירה אומרים שהוא מצוין לקטיף ממוכן.מאפייני שמירת הפרי הופכים אותו לאידיאלי לשימוש מסחרי.

"פאבלו F1" עמיד מאוד לתנאי אקלים, כך שניתן לגדל אותו לא רק באזורים המרכזיים של הנתיב האמצעי, אלא גם באזורים הצפוניים. מאפיין ייחודי של הירק הוא איכות השמירה המעולה שלו. אף ירק לא יכול להתפאר ברמה כזו. זה אידיאלי לאחסון לטווח ארוך, המאפשר לגדל פירות לשימוש מסחרי. הם אינם מאבדים את המצגת והטעם שלהם, אינם נתונים להיווצרות ריקבון ועובש.

צמרות ישרות, עלים סגלגלים עם ורידים בצבע לילך לא רק מדווחים על מצב יבול השורש, אלא גם מקשטים את חלקת הגן. לירק בשל יש צבע בורדו, קליפה דקה אחידה וזנב דק קצר. מתחת לקליפה מסתתר בשר אודם עסיסי. סוכר ובטנין בהרכב אחראים לטעם העשיר והבהיר של הפרי. במהלך טיפול בחום, העיסה אינה משנה את צבעה, דבר בעל ערך במיוחד בקולינריה. זהו המגוון הטוב ביותר של סלק לבישול מגוון מאכלים וניסויי אוכל.

החביב על הגננים לא איבד את מעמדו כבר שנים רבות והוא שובר שיאים במכירת זרעים. יבול השורש נראה כמו גליל, אך בניגוד לירקות אחרים, גודלו ומשקלו קטנים - 300 גרם. תקופת ההבשלה היא לא יותר מ-100 ימים. בחיתוך ניתן לראות שהבשר אדום כהה, רך למדי, רך ועסיסי. הטבעות מובעות מעט. מומחים מעריכים את תכונות הטעם של "מונה" כ"טובות" ו"מצוינות".הוא מושלם למנות, אבל הוא ממקסם את תכונות הטעם בעת שימורים.

עלי הצמח גדולים וסגלגלים, מעט מקומטים. יש להם צבע אדום-ירוק אופייני. היתרון של המגוון הוא בכך שהוא לא יומרני בטיפול ודורש ציות לכללים הפשוטים ביותר. מתאים למי שלא אוהב לבלות הרבה זמן באתר, אבל רוצה לקבל יבול טוב. רמת איכות השמירה גבוהה: איכויות מסחריות נשמרות לאורך זמן, כך שניתן לגדלו למטרות מסחריות. ראוי לציין כי בשל תכולת הסוכר הגבוהה, גידול השורש אינו מתאים לתזונה תזונתית.

הזן הפופולרי ביותר של ירקות אדומים זכה להכרה בזכות התשואה הגבוהה שלו, תכונותיו המעולות לאחסון לטווח ארוך, מראה סחיר וטעם מעולה. הצמח מתאים לגידול בחוץ, אך בתנאי אקלים קשים עדיף לגדל אותו מתחת לסרט. עבור אזור מוסקבה, האפשרות הראשונה מתאימה אם הקיץ התברר ללא הפתעות. יבול השורש סובל באומץ מחלות. תקופת ההבשלה הממוצעת היא לא יותר מ-100 ימים ממועד השתילה. יתרון נוסף של הצמח יכול להיקרא נביטה והבשלה אחידה.

לפרי קליפה דקה וצורה עגולה. משקלו של ירק אחד קטן - 250 גרם, אך התשואה הגבוהה מאפשרת לאסוף כמעט חצי טון של יבול שורש אדום שימושי ממאה מטרים רבועים. מומחים וגננים חובבים מציינים מאפייני טעם גבוהים שהופכים את המגוון למגוון: שימור, אחסון לטווח ארוך ללא אובדן איכות, צריכה טרייה ושימוש כמרכיב בהכנת יצירות מופת קולינריות.אם לשפוט לפי הביקורות, דטרויט מושלמת ואין לה פגם אחד. זהו הפרי האדום הטוב ביותר למגוון רחב של שימושים.