10 מערבלי המאפים הפלנטריים הטובים ביותר

הודות לקערה המרווחת שלו עם ידיות, מיקסר זה הוא לרוב הבחירה של קונדיטורים מקצועיים. כמובן שגם המחיר הדמוקרטי משחק תפקיד חשוב. זהו אחד הדגמים התקציביים ביותר של הדירוג. באופן כללי, הקונים מרוצים מביצועי המכשיר. למרות שרבים ציינו כי לעתים קרובות התצוגה קופאת במיקסר והטיימר עלול להיכשל. זה גם עובד די חזק. אבל נחזור לנקודות החיוביות. גוף המכשיר עשוי אלומיניום, יש לו הרכבה פשוטה ואיכותית, וכל החלקים מוחלפים בקלות במקרה של שבירה. המיקסר מקובע היטב על השולחן עם כוסות יניקה, אינו מתחמם ובעל 6 מצבי מהירות. הוא רב תכליתי ומתאים להקצפה של כל סוג של בצק, שמנת, בשר טחון ומרכיבים נוספים.

הדגם עם המחיר הנמוך ביותר בטופ שלנו. מיקסר DOMOCHEF DC-10012 מיועד לשימוש ביתי ותעשייתי. יש לו קיבולת קערה אופטימלית, עיצוב בהיר וסט סטנדרטי של אפשרויות. כמובן, המיקסר לא יכול להתפאר באפשרויות כגון טיימר או מבחר גדול של מהירויות. אבל הפונקציות המובנות מספיקות כדי להפוך לעוזר אמין לקונדיטור. למכשיר עיצוב ארגונומי נוח, תפעול פשוט ודיור יציב עם כוסות יניקה מגומי. יתרון נפרד הוא רמת הכוח הגבוהה. המחוון שלו הוא עד 2700 וואט. כמו מיקסרים מקצועיים רבים אחרים, DOMOCHEF DC-10012 נדיר לראות במבצע. אולי זה החיסרון החמור היחיד של הדגם.

אפשרות טובה לאופים ביתיים. המיקסר מיועד ללישה של קרמים, בצקים, רטבים. מודל זה משמש לעתים קרובות בבתי קפה, מסעדות, קנטינות וקונדיטוריות קטנות. הודות לחלק העליון המתקפל, המכשיר קל להרכבה, פירוק, תיקון על השולחן וכיבוס. יש לו 10 מצבים ומשתנה מהירות. למרות ההספק הנמוך, המשתמשים התרשמו לטובה מביצועי המיקסר. זה עובד מהר, בשקט ולא מתחמם. עוזר המטבח טוב באותה מידה בהקצפת שמנת, ביצים ובצק קשה. לשם כך מגיע המיקסר עם מטרפה, מקצף וקרס. למרות שמנות בלעדיות יותר עשויות לדרוש קבצים מצורפים נוספים.

מיקסר רב תכליתי המתאים באותה מידה לשימוש ביתי ומקצועי. זהו אחד ממערבלי קיטפורט הבודדים בנפח של 6 ליטר. יש לו גוף מתכת וחיבורים, לא סופר את בסיס המטרפה. הקערה עשויה מפלדת אל חלד. המאפיין העיקרי של המודל הוא נוכחות של מטחנת בשר, מה שהופך אותו לפונקציונלי יותר ממערבלים פלנטריים רגילים. יחד עם ה-Kitfort KT-1350, ניתן לנצח גם מנות קטנות, הודות לעובדה שהמקציפים מגיעים עד לתחתית הקערה. אי נוחות קלה במהלך תהליך הבישול נגרמת מחימום יתר מהיר ומכסה רופף. אחרת, המיקסר קיבל רק משוב חיובי על עבודתו.

ל-ProfiCook PC-KM 1096 יש את כל המאפיינים של מיקסר מקצועי. הוא חזק, מהיר, מצויד בגוף מתכת וקערת נירוסטה. הדגם מצוין למטרות ייצור וקונדיטוריה. הערכה כוללת מרית וווים לבצק כבד, מטרפה רגילה ומכסה שקוף. מטרתו העיקרית של המיקסר היא הכנת סוגי בצקים שונים, לרבות לחם, מאפים ועוגות פסחא. אם לשפוט לפי ביקורות של לקוחות, המיקסר מתמודד עם הפונקציה הזו בצורה מושלמת, והוא עושה את זה די בשקט. אין תלונות על איכות וביצועי המכשיר. כוסות יניקה חלשות ומכסה לא נוח הם חסרונות קלים שאינם משפיעים על פעולת המיקסר.

מיקסר מקצועי לקונדיטורים ואופים. המכשיר מתמחה בערבוב בצק קשה, מאפים, מאפינס ולחם. במקביל, הוא גם מקציפ בצורה מושלמת שמנת, שמנת, ביצים ומרכיבים קלאסיים אחרים. יש לו גוף חזק עמיד בפני פגיעות, קערה מרווחת וראש מתקפל נוח. כל חלקי המכשיר עשויים מפלדת אל חלד, מה שהופך אותו לעמיד מאוד. הערכה כוללת 3 חרירים סטנדרטיים, וזה לא הרבה למשל מהקו המקצועי. כיסוי מגן חזק עשוי פוליקרבונט חוסך מהתזת מוצרים. בהתחשב בכך שהדגם שייך לפס הייצור, לא כל כך קל למצוא אותו במבצע.

המיקסר התעשייתי הרצפה המיועד להכנת תערובות ממתקים ברמת מורכבות שונה.בעיקרון, היחידה משמשת ללישה של בצק בעקביות בינונית, לחם, קרמים, מסות חלבון. מיקסר זה אינו מתאים להכנת בצק יבש. בהתאם לצפיפות המרכיבים, ניתן לטעון את המכשיר עד 75%. למרות רמת ההספק הנמוכה במאפיינים, המיקסר מתמודד די מהר עם נפח גדול של תערובות. יש לו מערכת בטיחות מחושבת היטב עם נתיכים ומנוע מאוורר חזק. יתרון נפרד הוא מארז המתכת העמיד בפני זעזועים, חלקים ואפילו חרירים. מינוס - מבחר מהירויות מוגבל והיעדר טיימר.

מיקסר זה מתאים בעיקר לקונדיטוריות גדולות.בהתחשב בנפח הגדול של הקערה, ניתן לייחס את הדגם בקלות לייצור או אפילו לתעשייה. אבל לשימוש ביתי, זה לא מאוד מתאים. בבת אחת ניתן להכניס עד 5 ק"ג קמח למיקסר, מה שנחשב לאינדיקטור גדול למדי. המבנה מותקן על הרצפה. יש לו גוף פלדה חזק בגימור אמייל וקערה מצוידת במגן התזה. למרבה הצער, היצרן לא סיפק מבחר רחב של מהירויות בדגם זה. יש רק שלושה מהם. אבל לדגם יש מערכת אבטחה רצינית עם כיבוי אוטומטי, הגנה מפני התחממות יתר והפעלה כאשר הקערה מותקנת בצורה לא נכונה.

אחד היצרנים המפורסמים ביותר של מיקסרים פלנטריים.KitchenAid נחשב למותג אמין, ולכן למרות תג המחיר הגבוה, הוא משמש לרוב קונדיטורים מקצועיים. עיצוב המיקסר מחושב לפרטים הקטנים ביותר. כל החלקים עשויים מתכת איכותית, אפילו ציפוי הגוף עשוי מאמייל צבעוני, לא צבע. אם לשפוט לפי הביקורות, אין בעיות בתפעול המיקסר. זה יכול לעמוד בעומסים כבדים והוא עמיד מאוד. בנוסף, הדגם מגיע עם 5 שנות אחריות. לרוע המזל, כמו מיקסרים אחרים בקו, ה-KitchenAid 5KSM7580XE מצויד בסט מינימלי של אביזרים ואפשרויות סטנדרטיות. אבל יש חריץ לקבצים מצורפים נוספים.