10 מערבלי הבצק הטובים ביותר

הדירוג שלנו נפתח עם המופע התקציבי ביותר של מערבלי בצק לבית, מערבל סיני נייח בשיטת ערבוב פלנטרית Gemlux GL-SM5.5. בנוסף לעלות הזולה שלו, הדגם משמח עם כוח טוב מאוד (1000 W) עבור מכשירי חשמל ביתיים ועיצוב אטרקטיבי מאוד. קערת הפלדה הניתנת להסרה בנפח 5 ליטר מותקנת היטב על גוף פלסטיק עמיד עם ראש מתקפל. המכשיר מצויד בפונקציית בקרת מהירות. לשימוש נוח יותר, הקערה סגורה היטב עם מכסה מגן המונע התזת מזון, וכבל חשמל ארוך למדי (1.2 מ') מאפשר למקם את הציוד בכל חלק נוח במטבח.

Gemlux GL-SM5.5 הזול הוא אחד הבהירים בדירוג שלנו. המוצר זמין במספר עיצובים צבעוניים, ביניהם צבע אדום מרהיב ושחור מסורתי של הגוף מבוקשים במיוחד. השילוב של מחיר נמוך, כוח טוב ועיצוב מעולה הפך את המיקסר הביתי הזה לפופולרי מאוד בקרב דגמים דומים. מבין החסרונות, אפשר להבחין רק ברעש חזק שהמכונית פולטת במהירויות גבוהות. אחרת, אין תלונות על העבודה של מוצר זה של התעשייה הסינית.

מערבל בצק נייח KT-1336 בשיטת לישה פלנטרית של חברת קיטפורט הרוסית בולט בהספק גבוה, נפח קערה גדול ופעולה כמעט שקטה, דבר נדיר למדי לציוד מסוג זה.על פי ביקורות הבעלים, המכשיר מתמודד בצורה מושלמת עם הכנת בצק בכל צפיפות, מנצח בצורה מושלמת תערובות חלבון אווריריות ומכין בקלות תערובות מזון אחרות. גוף המתכת היצוק ממוקם בצורה מאובטחת אפילו על משטח מבריק חלק של שולחן העבודה, ושלוש חרירי נוחות מאפשרים לעבוד בצורה פרודוקטיבית עם סוגים של מסות ממתקים בעלות עקביות שונה.

בנוסף לביצועים למופת, Kitfort KT-1336 משתווה לטובה עם מתחרותיה בעיצוב ייצוגי. השילוב המסוגנן של המתכת המבריקה של קערת הפלדה עם הגזרות הצבעוניות על הגוף מעניק למוצר מראה ציורי מאוד, מה שהופך את מכונת הלישה הזו לקישוט אמיתי של כל מטבח מודרני. המשתמשים לא היו מרוצים משתי נקודות בלבד - כבל חשמל קצר מדי (0.95 מ' בלבד) וחוסר מקום לאחסון אביזרים. ולמרות שעובדה זו אינה משפיעה ישירות על יעילות העבודה, היא מפחיתה משמעותית את רמת הנוחות מהטיפול במכשירי מטבח.

מלשת הבצק הבאה משכה את תשומת ליבנו בשל התמורה המצוינת שלה לכסף. מכונת לישה פלנטרית Bomann KM 398 CB מיועדת לשימוש ביתי. נפח הקערה הוא 6 ליטר, וזה די מספיק כדי לספק את התיאבון הקולינרי של משפחה ממוצעת של 3-4 אנשים. היחידה יכולה להתמודד בקלות עם לישה של סוגי בצק שונים בעלי עקביות נוזלית וחצי נוזלית. מספר אפשרויות למהירויות סיבוב מאפשרות לבחור מבין 6 מצבים בדיוק את זה שתוצאת העבודה תהיה אופטימלית איתו.

המיקסר קל לפירוק ולשטיפה.שלושה אביזרים קלאסיים מצורפים למכשיר: וו בצק (אלומיניום יצוק), משוט ערבוב ומקצף נירוסטה. רוב הקונים אהבו את ההספק הגבוה של המנוע (1200 W), שבזכותו ניתן לערבב אפילו נפחים גדולים ללא קושי. קערת הנירוסטה ומכסה המגן עם חור להוספת מוצרים מאפשר שימוש אינטנסיבי במיקסר בכל תנאי. כדי למנוע החלקה של המארז במהלך הפעולה, מסופקות כוסות יניקה על הרגליים, המקבעות היטב את הציוד במקום אחד. דגם Bomann KM 398 CB הוא ללא ספק הטוב ביותר בפלח המחיר שלו.

מכונת הבצק הבאה מהסוג הפלנטרי של המותג הסיני המפורסם Gastrorag QF-7B ממוקמת כציוד אפייה קומפקטי לחנויות ביתיות וקייטרינג עם תנועה נמוכה. היחידה מיועדת להכנת בצק בעקביות שונה, כולל שמרים, ביסקוויט, רפרפת, חלבון, והיא גם מתאימה למדי לערבוב מיונז ביתי, פירה, רטבים ותערובות נוזליות וחצי נוזליות אחרות. המכשיר מצויד במארז מתכת עמיד ובקערה נשלפת בנפח 7 ליטר עשויה נירוסטה. המיקסר זמין בצבע שחור קלאסי, כך שיתאים לכל סגנון של המטבח ללא כל בעיה.

הערכה כוללת 3 חיבורים (מטרפה קלאסית, וו ובוחש) וכיסוי מגן עשוי פוליקרבונט עם חור. מהירות סיבוב המטרפה היא 1000 סל"ד, המשקל הכולל של המבנה הוא קצת יותר מ-14 ק"ג.היתרון של Gastrorag QF-7B הוא הביצועים המצוינים שלו במחיר נוח מאוד (בהשוואה לדגמים אחרים עם פרמטרים דומים). משתמשים מציינים רמת רעש נמוכה ותוצאה טובה בעת ערבוב קרמים, סופלים וביזטים. אבל עם בצק ביסקוויטים, אם לשפוט לפי הביקורות, מערבל הבצק אינו מתמודד עם חמישה פלוס, שיש לזכור לפני ביצוע הרכישה.

אחד המיקסרים הביתיים החזקים ביותר בסקירה שלנו הוא הדגם האוסטרי FIRST AUSTRIA FA-5259. הכלי המסוגנן והעוצמתי להפליא הזה יעזור לך להכין בצק לכל סוג של מוצרי מאפה - מחלבון עדין ללא קמח ועד לחמניות פירוריות. הוא גם יפיל במהירות המוני ממתקים שונים (קרמים, סופלים, מרנגים), פירה, רטבים וסוגים אחרים של תערובות מזון. דגם זה יכול "להתפאר" בשונות הגדולה ביותר של מצבים בין מתחריו. אם ברוב העיצובים הדומים הבחירה מוגבלת ל-6-8 מצבים, אז ב-FIRST AUSTRIA FA-5259 יש בחירה של עד 10 מהירויות עם בקרת מהירות.

הקיבולת של קערת ערבוב הפלדה היא 6.5 ליטר. לציוד פונקציית התחלה רכה המונעת שפיכת חומרים. המכשיר מצויד בשלושה חיבורים אוניברסליים: וו ומרית עם ציפוי מונע הידבקות ומקצפת נירוסטה. אם לשפוט לפי הביקורות, למכונית אין כמעט פגמים.הקונים אהבו ממש הכל: יעילות עבודה גבוהה, נפח קערה מוצק, אמינות הרכבה, עיצוב אטרקטיבי ומחיר סביר. ללא ספק, FIRST AUSTRIA FA-5259 הוא דגם המיקסר הביתי הפופולרי ביותר.

מערבל הבצק מיועד ללישה של בצקים קשים במוסדות קייטרינג, בקונדיטוריה ובתי קפה. הלחות של הבצק היא לא יותר מ-40%, וזה כמעט בלתי נגיש לרוב המכונות המקצועיות האחרות. היחידה מתאימה ללישה של בצק לאטריות, מאפים ומוצרים נוספים הדורשים בצק קשיח. הגוף עשוי יריעת מתכת מכוסה באמייל בטוח, המשטחים הפנימיים עשויים מפלדת אל חלד.

נפח ההטענה המרבי הוא 15 ק"ג. הגנת עומס יתר מסופקת, כל ההגדרות זמינות דרך לוח הבקרה. מערבל הבצק שקט, הוא אמין ועמיד, המכשיר נקרא הבחירה הטובה ביותר עבור כופתאות, מאפים, בתי קפה מהמטבח המזרחי. קערת המפנה ראויה לשבח, אך לא כל המשתמשים מרוצים מכך שיש רק מהירות אחת, מה שמפחית את התפוקה של המכונה.

מכונת המטבח עם מנוע 1100W, 8 מהירויות ומצב אימפולס תוכננה במיוחד לאפייה ביתית. הערכה כוללת מספר אביזרי מתכת, כולל וו בצק עבה, אביזרי ערבוב ומקצפת פלקס.יש לו צורה מוארכת, שבזכותה הוא מרים בקלות את המרכיבים מתחתית הקערה ויכול להכות אפילו נפחים קטנים ביעילות. קערת 4.6 ליטר מיועדת להכנת 800 גרם בצק צפוף או 1.8 ק"ג נוזלים. הבטיחות מובטחת על ידי מנגנון הגנה חכם מפני עומס יתר.

הלקוחות מציינים את נוחות השימוש במכונה עקב הימצאות ידיות על הקערה ותא נפרד לחוט, מקציפים איכותיים שיכולים להכות אפילו ביצה אחת. לישה מהירה של הבצק, עוצמה גבוהה מאפשרת להתמודד גם עם מרכיבים מוצקים. מרוצה מהעיצוב של המכשיר: די תמציתי, מסוגנן, משלים בהרמוניה את הפנים של כל מטבח. היחידה שקטה מספיק, אבל במהירויות גבוהות המכונה עדיין רועשת.

מכונת ערבוב הבצק האיטלקית FIMAR 7/SN משלבת את כל המאפיינים הדרושים לתפעול יעיל. מערבל ספירלה זה שייך לקטגוריית הציוד התעשייתי, אם כי, בשל גודלו הקטן, הוא יתאים למדי במטבח הביתי. המכשיר מתמודד בקלות עם כל סוגי הבצק האפשריים: לכופתאות, עם שמרים, פחזניות, שמרים, רפרפת ואפילו מכינים תערובת לפי המתכון הייחודי שלכם. הקערה המסתובבת הבלתי נשלפת בנפח 10 ליטר מיועדת ל-7 ק"ג מהמוצר המוגמר. התפוקה של היחידה היא 21 ק"ג לשעה.

למכסה יש מיקרו-בורר בטיחותי כדי להבטיח את התגובה המהירה ביותר במקרה של תקלה או שגיאה בפעולה. כל החלקים במגע עם מרכיבי מזון (קערה, מכסה רשת, ספירלה ומפריד בצק) עשויים מפלדת אל חלד.כדי לשמור על מראה מסודר, היצרן כיסה את המארז בצבע מיוחד עמיד בפני מתח מכני. המיקסר אידיאלי עבור קנטינות קטנות, בתי קפה ומאפיות, כמו גם שימושי במשפחה שאוהבת להתפנק עם מאפים טריים.

מעבד מזון פרימיום מנירוסטה עם קערה של 4.6 ליטר ומנוע חזק 1.5 וואט. הערכה כוללת וו, מטרפה להקצפה, זרבובית לסופלה ותערובות רכות וכן פייה בצורת K להכנת מאפה. הטכנולוגיה הקניינית של Kenwood מאפשרת לך להחליף קבצים מצורפים במהירות מבלי ללכלך את הידיים. יש 7 מהירויות, מצב דופק, תאורת קערה. המנוע מוגן מעומס יתר על ידי מערכת חכמה: הוא מתקרר אוטומטית ועוצר כאשר החלק העליון של המארז מורם.

לקוחות אוהבים את ההספק והביצועים הגבוהים של המכונה, פעולה שקטה, צדדיות בשל המספר הגדול של חרירים. היחידה מסוגלת ללוש במהירות גם את הבצק הכבד ביותר, ותאורת הקערה מאפשרת לשלוט על פעולת המכשיר. בביקורות של לקוחות, המראה של הקומביין הוא גם ציין לעתים קרובות: מכונה מסוגננת עם קימורים חלקים של הגוף תהפוך לחלק בלתי נפרד מכל מטבח. החיסרון היחיד הוא היעדר תא מיוחד לאחסון חרירי: למטרה זו, אתה צריך להתאים מקום נפרד במטבח.

במקום הראשון, שמנו את המיקסר הפלנטרי האמריקאי KitchenAid 5KSM3311X, אשר נבדל לא רק על ידי העיצוב הבולט שלו, אלא גם על ידי מאפיינים טכניים הגונים למדי. זהו ללא ספק המיקסר המגוון ביותר בדירוג שלנו. הוא מושלם לערבוב כל סוגי הבצק, והיכולת לחבר יותר מ-10 פיות שונות (נמכרות בנפרד) הופכת את הדגם למעבד מזון מן המניין עם פונקציה של מטחנת בשר, מסחטה, פומפיה וחותך ירקות. קערת 3L עשויה מפלדת אל חלד עמידה ובטוחה. חיבור וו האלומיניום מצופה ניילון מספק בצק שמרים איכותי המתאים להכנת לחם ביתי טעים, פשטידות או פיצה.

המראה המפואר של המכשיר ישתלב בצורה מושלמת בפנים של כל מטבח מודרני, ומבחר גדול של צבעים מאפשר לך לבחור את המוצר בהתאם להעדפות האסתטיות שלך. מיקסר הבצק מגיע עם ספר בישול עם המתכונים המעניינים ביותר שניתן להכין באמצעות ה-KitchenAid 5KSM3311X. על פי הדעה הכללית של מומחים ומשתמשים רגילים, דגם זה הוא הטוב ביותר בקטגוריית מערבלי הבצק לבית, שבזכותם הוא תופס בצדק את השורה הראשונה של ה-TOP שלנו.