10 האוטוקלאבים הטובים ביותר לשימורים ביתיים

דגם חיטוי תקציבי למי שלא מוכן לקנות מיד יחידות יקרות. החיטוי מצויד במדחום, מנומטר ושסתום להורדת לחץ עודף. הביצוע טוב, הריתוכים מסודרים וחזקים. במבצע המכשיר מוצג בשני נפחים: 14 ו-22 ליטר. למטרות ביתיות, הקיבולת מספיקה לרוב הקונים. החיטוי יכול להיקרא טוב, אבל יש לו בעיה רצינית. שסתום שחרור לחץ יתר משמש בצורה הפשוטה ביותר, החלשה ביותר, משחרר אדים לאורך כל מחזור הבישול. לחץ העבודה אינו עולה על 1 atm, והטמפרטורה היא 112 ℃. אינדיקטורים אלה אינם מספיקים לבישול תבשיל. במונחים של אחסון לטווח ארוך, זה יהיה לא בטוח.ניתן להמליץ ​​על המכשיר לשימורים של ירקות ודגים, אך לא לבשר.

אוטוקלאב זול עם גוף חימום מובנה מבטל את הצורך להרים את המיכל המלא על הכיריים. אתה יכול לבשל בכל מקום נוח. הדגם מצויד במדחום, מד לחץ, שסתום שחרור לחץ יתר. במהלך הבישול, הטמפרטורה נשמרת על 120℃, הלחץ הוא 1.6 אטמוספירה. נוצרים התנאים הדרושים להכנת בשר משומר בטוח לצריכה. על פי המאפיינים של הדגם הוא לא רע, אבל הביצוע צולע. ריתוכים לא תמיד מסודרים, ידיות מרותכות בצורה גרועה, קלטות מהדקות צנצנות בצורה לא אחידה. יש נישואים במפעל, עבור מספר משתמשים החיטוי נכשל במהירות. אבל לחלק מהקונים יש מזל, המכשיר עובד כמו שצריך, אין בעיות במהלך הכנת שימורים ביתיים.

אוטוקלאב טוב, המספק הכל לבטיחות ולנוחות שימוש. שסתום המגן משחרר לחץ מעל 1.5 אטמוספירה, מד החום ומד הלחץ מאפשרים לך לשלוט בתהליך הבישול. בקו היצרן יש שינויים עם גוף חימום חשמלי מובנה. החלק התחתון המחוזק משלב קשיחי טבעת וצלב מתכת. היחידה פועלת על סוג מים ועבור קיטור. אתה יכול להשתמש במכסי הברגה ובפקקי התפר; קלטות לחץ כבר כלולות באריזה של המכשיר. המכסה מקובע היטב, אטימות מלאה מובטחת על ידי אטם סיליקון בעובי 10 מ"מ. היתרונות של הדגם, המשתמשים כוללים עיצוב נוח, מתכת באיכות טובה, מראה אטרקטיבי, רמת שירות טובה. מינוס - יש מקרים של נישואי מפעל. בתכנון מותקן שסתום סיני זול, אם אפשר עדיף להחליף אותו מיד.

אפשרות קומפקטית עבור קונים שאינם מתכננים לעשות ריקים בנפחים גדולים. החיטוי עשוי מפלדת אל חלד בעובי 2 מ"מ. החלק התחתון מחוזק בצלב, עוביו 3 מ"מ. המכשיר מצויד במד לחץ, מדחום אלקטרוני ושסתום שחרור לחץ יתר איטלקי איכותי. הבעיה בפתיחת המכסה כשהיחידה מתקררת נפתרת בקלות על ידי פתיחת ברז הניקוז. קו היצרן כולל אוטוקלאבים בשלושה נפחים: 14, 23 ו-37 ליטר. בשל האטימות והשסתום האמין, החיטוי שומר באופן יציב על טמפרטורה גבוהה, מתאים לבישול תבשיל. על פי ביקורות משתמשים, המכשיר עשוי בצורה תקינה וקל לשימוש. אבל יש מינוס קטן - קלטות הידוק חלשות. העובי שלהם הוא רק 1 מ"מ, אם כי היצרן טוען 1.5 מ"מ. גם החתיכים לקיבועם חלשים למדי.

מכשיר קטן, זול, אך מחושב היטב. בנפח של 14 ליטר מונחות בו 10 פחיות של 0.5 ליטר בו זמנית, שזה פי שניים בהשוואה לדגמים דומים של מתחרים.מד החום ומד הלחץ מותקנים בגוף, לא על המכסה, כך שהם נותנים קריאות מדויקות יותר. לחץ עבודה 1.5 אטמוספירה, טמפרטורה 120℃ מאפשרים לבשל בשר משומר בבית ללא סיכון לזיהום בוטוליזם. לחץ יתר משוחרר על ידי שסתום לרמה מקובלת, כך שהמכשיר נוח ובטוח לשימוש. העיצוב מספק שני מצבי פעולה: במים ובקיטור. לשם כך, תחתית מזויפת כלולה בחבילה. לצנצנות, מומלץ להשתמש במכסים ברגים. כובעי תפירה מותרים רק עם קליפס נעילה. התקני הידוק אינם כלולים.

החיטוי הזה הוא לא פופולרי באופן לא ראוי. למרות שהוא עשוי חזק, יש לו מאפיינים מצוינים והוא יוצר את כל התנאים לבישול בשר, דגים וירקות משומרים בבית. המיכל עשוי מפלדת אל חלד. העובי אינו אחיד - הקירות 2 מ"מ, החלק העליון 3 מ"מ, התחתון 4 מ"מ. המכשיר בטוח לשימוש - היצרן צייד אותו בשסתום מגן ואל-חזור, מד לחץ ומדחום. הדגם מתאים לכל סוגי הכיריים, עובד במצב קיטור ומים. בעת שימוש במצב קיטור, מומלץ להשתמש במכסים ברגים.כאשר מבשלים על מים, מותר לתפור מכסים עם אטבי תיקון. הטמפרטורה והלחץ הנדרשים מגיעים, המזון המשומר בטוח. אי הנוחות היחידה היא שכאשר מבשלים במים, יש לשאוב את הלחץ עם משאבה.

אוטוקלאב נוח ובטוח. המיכל עשוי מנירוסטה בעובי 1.5 מ"מ, המכסה נסגר הרמטית, ממש בתנועת יד אחת בזכות הידוק מהדק נוח. לבטיחות ועמידה בטכנולוגיית הבישול מסופקים מדחום ומד לחץ, שסתום בטיחות ואל-חזור. הדגם תואם לכל סוגי הכיריים, ניתן להתקין גוף חימום חשמלי לנוחות ואוטומציה של התהליך. החיטוי עובד רק עבור קיטור, הוא מיועד למכסים ברגים. ניתן להשתמש בכובעי תפירה, אך רק עם מהדקים מיוחדים. יתרונות נוספים כוללים ידיות נוחות ללא חימום, ריתוכים מסודרים וצוואר רחב. מבין המינוסים - לפעמים מד הלחץ מתערפל, התחתית אינה מחוזקת בצלב, כתמי חלודה מופיעים על הקרקעית הכוזבת ועומדת.

אוטוקלאבים "רובין" מיוצרים בשינויים שונים. ישנם דגמים קלאסיים וחשמליים. אפשרויות נפח: 20, 26, 35, 42 ליטר. כל האוטוקלאבים מצוידים במדחום, טונומטר, שסתום שחרור לחץ יתר. עיצוב המכסה, הננעל בלחץ מבפנים, מעובד בהצלחה - הוא נסגר בקלות, נותן אטימות מלאה. ישנן שתי אפשרויות לבישול - במים או באדים. התבשיל מתברר בטוח - טמפרטורה גבוהה נאספת היטב ונשמרת במיכל. קלטות הידוק לקיבוע והעמסת פחיות נוחות, המכסים מחזיקים היטב. בגרסאות קודמות 1 ו-2, היו תלונות על האיכות הירודה של הריתוכים. אבל אם לשפוט לפי הצהרת היצרן וביקורות המשתמשים, הפגם הזה תוקן בגרסה השלישית. מהחסרונות - אתה צריך להסתגל כדי לסגור את המכסה, זה לא תמיד עובד בפעם הראשונה.

יקר, אך איכותי ובטוח לשימוש חיטוי. מתאים לסוגים שונים של שימורים ביתיים. מצויד בכל המכשירים הדרושים: מדחום ומד לחץ, שסתום אל-חזור ובטיחות, ברז ניקוז. בחלק התחתון של המיכל מסופק מכלול מהדק להתקנת גוף חימום חשמלי. גוף חימום לא כלול, נמכר בנפרד. אבל הפתרון נוח - אפשר לבשל בלי להשתמש בכיריים. החיטוי עשוי מנירוסטה בעובי 2 מ"מ, החלק התחתון מחוזק בהקשחי טבעת. לחץ עבודה הוא 1.5 אטמוספירה, טמפרטורת הבישול היא 120 ℃. ישנם שני מצבי פעולה: לקיטור ומילוי במים. יתרונות הדגם כוללים קיבוע נוח של המכסה עם קליפס צירים, יכולת עבודה מגוף חימום חשמלי, קיבולת גדולה ל-24 פחיות של 0.5 ליטר.

המכשיר נמצא לעתים רחוקות בחנויות רגילות, הוא נמכר באתר הרשמי. אבל מבחינת מאפיינים, חווית משתמש, החיטוי מפותח היטב, בטוח, יוצר את התנאים הדרושים להכנת מזון משומר ביתי. המיכל עשוי מפלדת אל חלד באיכות מזון. עובי דופן 2 מ"מ, תחתון - 3 מ"מ. החלק התחתון מחוזק בצלב. המכשיר מצויד במדחום ובמדחום אלקטרוני. שסתום הבטיחות שומר על הלחץ על 1.5 אטמוספירה, הטמפרטורה בחיטוי מגיעה ל-130℃. זה מספיק כדי להרוס לחלוטין נבגי בוטוליזם. שסתום האל-חזור מפעיל אוויר בעת הקירור, מונע היווצרות ואקום, כשל בכיסויים. הדגם מיוצר בארבעה נפחים: 14, 23, 37, 50 ליטר. עובד על קיטור ובמצב מים. אפשר לבחור סט שלם עם קסטות הידוק להכנת שימורים עם מכסי תפירה או ללא קסטות למכסים הברגים.