15 geriausių virtuvinių peilių prekių ženklų

Geriausi nebrangūs virtuvės peiliai

Nebrangus peilis netarnaus dešimtmečius, skraidydamas nekirps šilko skarelės. Su juo jūs negalėsite jaustis tikru virėju. Bet jis susidoros su kasdieniu pjovimu. Ginčas nuo peilio iki peilio – tai labiausiai jaučiama biudžeto kategorijoje. Už tą pačią kainą dviejų skirtingų markių modelių kokybė gali skirtis kaip balta ir juoda. Čia svarbus prekės ženklas.

5 atributas

„Attribute“ yra Rusijos prekės ženklas, gaminamas Kinijoje. Mūsų reitinge tai yra patys pigiausi peiliai, kurių kaina yra 300 rublių. Įmonė gamina penkias serijas. Peiliai skiriasi plieno ir rankenos medžiaga. Bendra charakteristika – ašmenys eina per visą rankenos ilgį. Peilis tikrai nesuirs ką nors pjaunant. Kioto serijoje gamintojas naudoja patvarų japonišką plieną. Ilgai nenubunksta, retai reikia galandinti.

Labiausiai pirkėjams patiko dvi serijos: Plieninė su metaline rankena ir Country su medine rankena. Kiekviena linija susideda iš peilių rinkinio: universalus, skirtas mėsai, vaisiams, daržovėms.Profesionalūs virėjai nebus patenkinti kokybe, tačiau visos linijos tinka namams, susidoroja su kasdienėmis užduotimis. Aštrumas, ergonomika, kaina 300-1000 rublių, nerūdijantis plienas yra pagrindiniai privalumai, kuriuos pirkėjai išvardija atsiliepimuose.

4 Walmeris

„Walmer“ yra prieinama kaina ir patogumas. Peilių kaina retai viršija 2000 rublių. Sandėliavimo lentynos parduodamos atskirai. Rinkiniai yra ir brangūs, ir pigūs. Įmonė registruota JK, tačiau gamyba yra Kinijoje. Tai iš dalies paaiškina mažą kainą. Peiliai yra skirtingi: pjovimo, universalūs, santoku, kepsniams, daržovėms, duonai. Tačiau yra ne mažiau paplitusių rūšių – sviestui, sūrio pjaustymui.

Peiliai pagaminti iš patvaraus nerūdijančio plieno, atsparaus korozijai. Paviršius padengtas nepridegančia danga. Jo „šoninė“ savybė – peiliai lengvai nuplaunami. Rankenos pagamintos iš smūgiams atsparaus plastiko su neslystančia danga. Apžvalgų apie visus įmonės modelius yra nedaug, todėl populiarias linijas išskirti sunku. Peilių vertinimas taip pat neaiškus. Dažniau vartotojai juos apibūdina kaip „normalius“.

3 Nadoba

Pirkėjai žino ir mėgsta Čekijos įmonę Nadoba. Biudžeto modeliai kainuoja 300-2000 rublių. Gamyba yra įsikūrusi Čekijoje, o tai išskiria įmonę iš to paties lygio prekių ženklų. Kokybė aukščiausia, kiek tai įmanoma šiai kategorijai. Patvarus nerūdijantis plienas, aštrumas, ergonomiškos rankenos – naudotis peiliais vienas malonumas.Ašmenys, pagaminti iš X50CrMoV15 plieno su molibdeno ir vanadžio priedu, ilgiau galanda, nesioksiduoja, nekeičia spalvos.

Pasirinkimas didelis – keturių serijų, šefo, raižybos, universalūs peiliai, santoku. 5-7 daiktų rinkiniai su padėkliukais kainuoja 2000-10000 rublių. Populiarumu Marta linija išsiskiria tvirtomis metalinėmis rankenomis. Vartotojai apibūdina serijos peilius tokiomis savybėmis kaip stiprumas, aštrumas. Tai geras pasirinkimas namams dėl kainos, patikimumo ir patogumo.

2 Rondelis

Nebrangių Rondell virtuvinių peilių asortimente yra daug didesnė naudojamų medžiagų įvairovė, daugiausia iš įvairių legiruotų plienų. Šio gamintojo ypatumas slypi tame, kad labai palankiomis kainomis techninė bazė leidžia į rinką pateikti išskirtinai kokybišką, tinkantį peršlifuoti ir turintį pakankamai kietumo gaminį.

Ryškus „Rondell“ gaminių pavyzdys – pigių „Cascara“ peilių serija, pagaminta naudojant standartinį lydinį X30Cr13 (atsparus korozijai). Ašmenų kietumas čia retai nukrenta žemiau 55 HRC. Kitas įmonės atstovas Rondell Langsax kaip ašmenų medžiagą naudoja X50CrMoV15 plieną, kuris naudojamas kuriant aukštos klasės peilius. Vienintelis vartotojų nusiskundimas dėl visų gaminių yra bloga pusiausvyra, dėl kurios ilgą laiką pavargsta rankos.

1 Tramontina

Ne visi „Tramontina“ produktai priklauso biudžetiniam segmentui.Tačiau tarp jų yra daug peilių per 1000 rublių. Kokybės ir prieinamumo santykis yra pagrindinė jo populiarumo priežastis. Gamintojas gamina 29 produktų linijas. Tai klasikiniai modeliai, peiliai sūriui, kepsniams, pomidorams, kumpiui, kaulams valyti, mėsai pjaustyti. Visą šią gausą papildo galąstuvai galandimui ir dideli komplektai su stovais.

Iš nebrangių serijų išskiriame profesionalų meistrą su aukštos kokybės plieno ašmenimis su V formos galandimu. Visi linijos modeliai yra praktiški ir patogūs. Polipropileno danga užtikrina patikimą sukibimą, todėl lengviau pjaustyti maistą. Klasikinių virtuvinių peilių serija - Dynamic. AISI 420 nerūdijančio plieno ašmenys, natūralaus medžio rankena – praktiška, patvari ir nebrangi. Pagal charakteristikas ir vartotojų atsiliepimus tai yra geriausi peiliai biudžetiniame segmente.

Geriausi vidutinės klasės virtuvinių peilių prekės ženklai

Vidutinis kainų segmentas yra aukso vidurys. Šios reitingų kategorijos peiliai yra pakankamai geri profesionaliems virėjams, tačiau vis tiek įperkami namuose. Plienas nebesilenkia pjaunant kietus gaminius, ašmenis reikia redaguoti, išvaizda įkvepia pasitikėjimo ir įkvepia vilties dėl patvarumo.

5 Samura

Per ilgą gyvavimo istoriją Rusijos kompanija „Samura“ sugebėjo išgarsėti kaip kokybiškų ir nebrangių peilių gamintoja. Tačiau pasiektų aukštumų jai nepakako, o savininkai skubiai pradėjo ieškoti galimybių patekti į aukščiausios kokybės prekių ženklų reitingą. Ir, verta pripažinti, šiuo klausimu jiems labai pasisekė: padėjo ne tik naujų technologijų įdiegimas, bet ir sprendimas dėl unikalios būsimų peilių apdailos.

Taigi, viena iš populiariausių samura temų buvo Damasko plieno imitacija. Panašus požiūris buvo įgyvendintas, pavyzdžiui, Samura Sakai peilių serijoje su brangia raudonmedžio rankena. Pagrindinio ašmenų metalo vaidmenį čia atlieka žiebtuvėlis VG-10, padengtas Damasko plienu, kad suteiktų jam išvaizdą ir pastebimą sukietėjimą. Dėl to peilio kietumas ant ašmenų yra didžiulis 62 HRC – tokį pavyzdį retai kada reikės galandinti.

4 Arcos

Klasikiniai ispanų kompanijos Arcos peiliai – nepretenzingiems namų ruošos mėgėjams. Absoliučiai visas asortimentas čia „supakuotas“ į klasikines medines ir plastikines rankenas – kai kur šiek tiek slidžios, bet apskritai labai patogios. Mechaninės ašmenų savybės taip pat nenusileidžia: dažniausiai peiliai turi gerą metalo tvirtumą ir kietumą 53-58 HRC srityje. Kai kuriais atvejais vartotojai skundžiasi, kad reikia dažnai galandinti peilius, tačiau tai labiau išimtis nei nusistovėjusi taisyklė.

Kaip Arcos prekės ženklo serijos dalį galima išskirti klasikinį Latina peilių modelį su medine rankena ir nerūdijančio plieno ašmenimis, kurių kietumas 53-56 HRC. Tiesą sakant, tas pats, bet kitoje komplektacijoje (su polioksimetileno rankena) yra Clasica ir Universal linijos. Jie puikiai telpa rankoje, yra kokybiški ir kainuoja šiek tiek brangiau nei biudžetinės kategorijos peiliai.

3 Kyocera

Kitaip nei dauguma konkurentų, kurie remiasi išoriniais peilių parametrais, Kyocera pasirinko kiek kitokį plėtros kelią.Nors kiti plačiai naudoja gana sunkiųjų metalų vanadžio ir molibdeno rūšis, šis japonų gamintojas renkasi cirkonį su nedideliu legiruojamųjų elementų priedu. Dėl to pasaulyje yra ne pigūs, o kokybiški peiliai su padidintu atsparumu korozijai, kietumu ir lengvumu.

„Kyosera“ pavyzdiniai virtuvės peiliai namams jau keletą sezonų buvo „Revolution“ (su plastikine apdaila) ir „Elite Pro“ (su raštuota danga ant ašmenų ir medine rankena) serijos. Pirmieji vartotojus žavi itin paprastu naudojimu, o antrieji – elegancija ir ilgalaikiu išvaizdos išsaugojimu.

2 Wusthof

Kitas reitingo dalyvis buvo aukščiausios kokybės Vokietijos įmonė Wusthof, kurios pagrindinis bruožas yra gaminių su plonu perėjimu nuo rankenos iki ašmenų dalies gamyba. Atrodo, smulkmena, tačiau pasaulyje nėra nei vieno gamintojo, kurio peiliai išsiskirtų tokiu dizainu. Kokia nauda? Pirma, plonumas leidžia tiksliau nukreipti peilį, o tai naudinga plonoms riekelėms. Antra, ergonomiška rankenos forma neapsunkina rankos, todėl virtuvėje galėsite dirbti ilgai ir produktyviai.

„Wusthof“ produktų pavyzdžiai yra „Classic“ ir „Silverpoint“ peilių linijos. Tobulos proporcijos ir tradicinis rankenos susiliejimas su ašmenimis čia dera su didelio stiprumo naudojamo lydinio savybėmis. Naudotojų teigimu, abiejų peilių ašmenų plienas yra labai atsparus blukimui ir korozijai.

1 Fissler

Vokietijos peilių gamybos milžinas pateko į reitingą dėl šalto apdairumo ir savo gaminių praktiškumo. Skirtingai nei japonų meistrai, kurie įpratę kiekviename atskirame ašmenyje sukurti po miniatiūrinį meno kūrinį, Fissler nesiekia išskirtinumo, vartotojams pristato peilius, skirtus kasdieniam darbui.

Kaip ašmenų medžiagą Vokietijos įmonė dažniausiai naudoja lydinius su vanadžio ir molibdeno priedu: pavyzdžiui, X50CrMoV15. Iš tokio plieno pagaminti peiliukai pasižymi padidintu kietumu (vidutiniškai 58 HRC), jų nereikia dažnai galandinti ir tinkamai prižiūrint gali tarnauti labai ilgai.

Populiariausi aukščiausios kokybės virtuvės peilių prekės ženklai

„Premium“ klasė visada sutraukia geriausius. Taip yra ir su peiliais. Šioje kategorijoje atrinkome brangių gamintojų peilių, kuriuos naudoja visų lygių profesionalūs virėjai, pavyzdžius. Aštrūs ašmenys pagaminti iš patvaraus plieno, patogios rankenos, tvirtas dizainas, galandimas išlieka nepakitęs po kelių mėnesių nuolatinio darbo – visa tai yra aukščiausios kokybės peilių privalumai.

5 Yaxell

Japonijos įmonė, turinti beveik šimtmetį istoriją, gamina peilius, kurių aukščiausios klasės šefas nesigėdys. Gamintojas naudoja Damasko technologiją. Daugiasluoksnis anglies grūdintas plienas pasiekia 61 HRC kietumą. Peiliai atlaiko padidintą apkrovą, ilgai išlieka aštrūs. Namams pirkto peilio nereikės galandinti metų metus. Rankenos pagamintos iš micarta, patvarios ir kietos medžiagos. Jis gaunamas iš audinio ir epoksidinės dervos.

Produktai skirstomi į keletą serijų.Visi jie geri, bet norėčiau išskirti Super Gou kolekciją. Visi prekės ženklo peiliai pagaminti naudojant Damasko technologiją, tačiau šioje linijoje naudojamas 101 plieno sluoksnis. Iš čia seka peilių charakteristikos – tvirti, kieti, patvarūs. Turint tai omenyje, didelė kaina neatrodo toks rimtas trūkumas.

4 Pasaulinis

Vienas iš daugelio japoniškų peilių gamybos gigantų, kurio gaminiai atitinka aukštus elitinės virtuvės technikos kokybės reikalavimus. Jis turi vieną labai keistą bruožą, būdingą pasaulio gamintojų vienetams: Global peilių rankena visada yra vientisa su ašmenimis. Tuo pačiu metu vidinė dalis lieka tuščiavidurė, kad būtų galima subalansuoti smulkų smėlį į vidų.

Jei neatsižvelgsime į panašius gamybos būdus, tai įmonės gaminiai apskritai yra labai įvairūs ir visada malonios išvaizdos. Taigi, viena iš Global - Standart linijų turi porėtą rankeną ir klasikinį lygų ašmenų paviršių. Priešingai jam, Japonijos įmonė gamino Sai seriją su gofruotu peilių dalies paviršiumi ir sklandžiu perėjimu prie pailgos ir „suktos“ rankenos. Kaip medžiaga peiliams šiais atvejais naudojamas X50CrMoV15 legiruotasis plienas, kurio kietumas yra 56 HRC, kurio sąlygos leidžia lengvai susidoroti su kieto gaminio pjovimu.

3 Tojiro

Japonijos įmonė „Tojiro“ priklauso kūrėjų ratui, kuris remiasi klasikine virtuvinių peilių išvaizda.Su standartiniais profilio vaizdais šie modeliai puikiai telpa rankoje ir neturi nereikalingų „maivumo“, kurie dažnai trukdo įprastai naudotis peiliu. Tojiro peilių ašmenys yra pagaminti iš chromo-nikelio metalo lydinio, kuris yra pakankamai tvirtas ir nereikalaujantis dažno galandimo.

Kaip Tojiro namų peilių pavyzdį galime paminėti PRO seriją, kurios būdingas bruožas yra metalinė gofruota rankena. Naudojant VG-10 plieną, šios serijos modeliuose nebereikia dažno ašmenų galandimo. Panašiomis savybėmis pasižymi ir standartiškesnė Tojiro Zen peilių versija, kurios ašmenys pagaminti iš to paties plieno (VG-10), kalto 3 sluoksniais. Vietoj metalinės rankenos čia naudojamas standartinis medinis slydimas, kurio ergonominės savybės yra viršuje.

2 Mikadzo

Nusistovėjęs Mikadzo šūkis: „Japoniška kokybė už prieinamą kainą“ kuo puikiausiai atspindi visą gamintojo specifiką ir pagrindinius privalumus vidaus vartotojui. Jų peilių kietumas retai nukrenta žemiau 57 HRC žymos ir retai juos reikia galąsti. Antras reikšmingas įmonės bruožas – eksperimentavimas su įvairiais išvaizdos variantais, kuris aiškiai atsispindi ryškiausiuose atstovuose.

Serija Mikadzo Damascus – tai meistriškas darbas, sukuriantis originalų Damasko raštą ant peilių šeimos ašmenų ir medinės rankenos. Šis dizainas tinka beveik bet kokiam virtuvės dizainui, o pagal grynai mechaninius parametrus jam visiškai nėra lygių. Juokauja ar ne, bet oficialūs šaltiniai praneša, kad šių modelių ašmenų kietumas yra artimas 60 HRC.„Mikadzo Imari“ serija yra kiek prastesnė pagal parametrus, tačiau pagal dizainą ją galima vadinti viena įdomiausių. Tačiau jo esmė slypi ne tiek „nuotraukoje“, kiek ergonomikoje – plastikinės rankenos labai patogios rankose.

1 Kai

Kai mėgsta ir plačiai naudoja trijų sluoksnių „sumuštinį“, kurio ašmenų metalas yra Damasko plienas. Pasirodo brangus, prašmatnus ir labai kokybiškas – vis dėlto niekas kito iš šio gamintojo nesitiki. Nepaisant daugybės vidinių patobulinimų, tokių kaip „AoGami“ išskirtinis „Blue Paper San-Mai“ plienas, „Kai“ peiliuose kaip pagrindinis metalas naudojamas VG-10 lydinys, populiarus Japonijoje.

Jos pagrindu buvo sukurtos tokios serijos kaip „Shun Premier“ ir „Shum Kaji“, kurios išoriškai apibendrintos iki Damasko peiliukų atsiradimo (dėl to, kad buvo naudojamos atitinkamo plieno perdangos). Tokių modelių vardinis kietumas yra 60-62 HRC, o tai leidžia ilgą laiką naudoti peilius be galandimo. Kalbant apie skirtumus, be ašmenų dalies profilio, šioje kategorijoje galima įrašyti rankenas, kurių vienu atveju pagamintos iš lakuotos riešutmedžio medienos, o kitu - iš pigesnio polimero.

0 Patiko straipsnis?

Rekomenduojamas

10 geriausių virtuvinių peilių rinkinių

10 populiariausių medžioklinių peilių prekių ženklų

10 geriausių sulankstomų peilių prekių ženklų

10 geriausių virėjų peilių

10 geriausių internetinių peilių parduotuvių

5 populiariausios avių kirpimo mašinėlės

15 geriausių peilių galąstuvų

15 geriausių „Aliexpress“ virtuvinių peilių

5 geriausi skardinių atidarytuvai