15 labākās kafejnīcas un restorāni Permā

Perma piedzīvo īstu sprādzienu ēdināšanas jomā, un katru gadu parādās ducis jaunu preču. Uzņēmēji aktīvi atver bārus, restorānus, kafejnīcas, ūdenspīpes un klubus, cenšoties pārspēt konkurentus ar neparastiem konceptiem. Vietējiem iedzīvotājiem nav laika sekot līdzi izmaiņām šajā segmentā, it īpaši līdz ar eksotisko ēdienu modes parādīšanos. Kaut kur viņi pasniedz tikai Hawaiian Poke, citās iestādēs piedāvā kristāla nūdeles.Šīs daudzveidības dēļ nav viegli saprast, kura vieta patiešām ir uzmanības vērta.

Mēs esam apkopojuši 15 labākās kafejnīcas un restorānus, sadalot tos 3 kategorijās: ģimenēm ar bērniem, lēti un grezni. Nominētie atšķiras pēc apkalpošanas kvalitātes, prestiža, cenu zīmes un atmosfēras, taču ir vienisprātis par vienu - viņi pasniedz visgardākos ēdienus Permā. Ģimenes iestādes piedāvā īpašu ēdienkarti, izklaidē bērnus, kamēr viņu vecāki atpūšas. Budžeta kafejnīcas upurē dekoru par pieņemamu cenu. Luksusa vietas piedāvā vislabāko ēdināšanu tiem, kas vēlas maksāt par augstu pakalpojumu.

Labākās ģimenes kafejnīcas un restorāni Permā

5 Intervija Siera restorāns

Nogaršojiet gardēžu sierus, ielūkojieties šefpavāra darbos atvērtajā virtuvē piedāvā restorāns Intervija. Vieta uzsver sastāvdaļu dabiskumu un pilnīgu kontroli pār procesu, neslēpj gatavošanas tehnoloģiju. Pat siera fabrika ir norobežota no ziņkārīgo acīm ar plānām stikla sienām. Meistari gatavo 7 veidu sierus, tostarp halloumi, mozzarella, burrata un suluguni. Viņi iet uz picām, makaroniem, pasniedz komplektos. Restorāna īpašais lepnums ir ķīniešu krāsnī vārīta Pekinas pīle.

Ēdienkartē ir iekļauti itāļu, japāņu, vjetnamiešu un havajiešu virtuves ēdieni. Šefpavāri cenšas uzsvērt iestādes "garīgumu", tradicionālajām receptēm pievienojot mājās gatavotus sierus. Bērni ir apmierināti ar ēdienu pārpilnību pašiem mazākajiem. Desertu cienītāji novērtēs milzīgo saldējuma un sorbetu izvēli. Pieaugušos piesaista pieklājīga vīnu karte un zinošs someljē.Tomēr iestāde ir visdārgākā grupā, vidējais čeks ir 1500 rubļu. Līdz ar to 5. vieta.

4 Kompots

Kompot, kas atrodas Permas centrā, piedāvā divas zāles: viena pieaugušajiem, otra bērniem. Tie atšķiras atmosfērā. Pirmais tika radīts tiem, kas vēlas pasēdēt klusumā, atpūsties no steigas un burzmas. Otrajā atskan skaļi puišu smiekli, tiek rīkotas izklaides programmas. Ēdienkartē ir no bērnības iemīļota mājas virtuve, pazīstami salāti, zupas, uzkodas un deserti. Un vecāki nebūs vienaldzīgi pret stipro dzērienu kartes apskati.

Kafejnīca pamatoti lepojas ar bērnu istabu, kurā bērnus pieskata un izklaidē animatori. Katru nedēļas nogali notiek izrādes ar balvām un meistarklasēm. Iestādi apmeklē vietējie mākslinieki, kuri izspēlē sižetus un stāsta pasakas. Populāri ir kulinārijas kursi visai ģimenei. Ieteicams rezervēt galdiņu, vakaros kafejnīca ir pārpildīta. Tas regulāri tiek slēgts uz svinībām, tāpēc mēs tai nepiešķīrām augstāku vietu.

3 Gribušins

Saldumu cienītāji zina, ka labākie deserti tiek pasniegti kafejnīcā Gribushin. Gardi svaigi ceptu konditorejas izstrādājumu aromāti ievilina jūs lielajā, gaisīgajā Art Deco telpā. Panorāmas logi un pieņemamas cenas ātri padarīja šo iestādi par vienu no populārākajām Permā. Šeit viņi atpūšas no pilsētas burzmas, izmēģina unikālas tējas tieši no Ķīnas.Atsauksmes slavē Prāgas kūku, atzīmējiet vegānu iespēju skaitu. Ieteicams nogaršot smalkāko medus kūku ar brūklenēm un skābo krējumu.

Gribušins ir vairāk piemērots vecākiem ar vecākiem bērniem, kuri ir gatavi pavadīt dažas stundas ērtā, klusā vidē. Blakus galdiem ir telefona lādētāji. Pieklājīgie un uzmanīgie darbinieki apzinās katras tējas īpatnības, piedāvājot izvēlētajiem desertiem labākās garšas. Vakaros iestāde atdzīvojas, ir programmas bērniem un pieaugušajiem. Muzikālās grupas spēlē franču valšus, spāņu tango, dzied dziesmas no multfilmām.

2 Ģimenes tradīcijas

Ģimenes tradīcijas, atšķirībā no vairuma grupas nominantu, necenšas ievilināt ar košu dizainu un trokšņainām bērnu izklaidēm. Restorāns veiksmīgi atveido maltītes sajūtu pie vecmāmiņas ar pīrāgiem, mājās gatavotiem desertiem, dāsnām porcijām. Lai gan ēdienkarte neaprobežojas tikai ar pašmāju virtuvi. Tiek piedāvāti makaroni, franču un itāļu ēdieni. Viesi sēž uz ikdienišķām koka mēbelēm ērti mēbelētā numurā. Un mazākie dodas uz atsevišķu zonu ar rotaļlietām un televizoru.

Pieaugušie novērtēs vīnu karti, kas ir diezgan laba ģimenes restorānam, un zinošus viesmīļus, kas palīdz izvēlēties dzērienu. Apmeklētāju acu priekšā tiek gatavoti spilgti kokteiļi. Vakaros skan mierīga dzīvā mūzika, nekas netraucē atpūtai viesiem. Vieta tiek uzskatīta par vienu no labākajām ģimenes svinībām ar konkursiem, spēlēm bērniem. Zāle var uzņemt līdz 50 cilvēkiem, pat saspringtajās dienās apmeklētāji jūtas ērti.

1 Zelta atslēga

Zelta atslēga pilnībā atbilst maģiskajam nosaukumam: katrs mazais viesis nonāk pie pasakas varoņa, vai tas būtu Pinokio vai Malvīna. Uz lielā ekrāna rāda multenes, akvārijā peld bruņurupuči, skan bērnu mūzika. Nemierīgākie apmeklētāji spēlējas ar animatoriem kompleksā, kas atdalīts no galvenās zāles. Kafejnīca aizņem vairākus stāvus, pieaugušie atpūšas klusumā. Personāls ne tikai apkalpo viesus, bet arī nodrošina kārtību un drošību.

Ēdienkartē ēdieni nosaukti atbilstoši iestādes tēmai: Drūmais vēzis, Runājošs žurnāls u.c. Lai gan nosaukumos nav loģikas, tāpēc skaņdarbi norādīti detalizēti. Papildus tradicionālajiem krievu virtuves ēdieniem ir pieejami suši un ruļļi. Vecāki novērtēs iespaidīgo bāru sarakstu. Saldumu cienītājus iepriecinās dažādi deserti. Kafejnīca pelnīti ieņem pirmo vietu starp analogiem Permā, regulāri rīko animācijas programmas ar lellēm un burvjiem.

Labākās budžeta kafejnīcas un restorāni Permā

5 Caldo

Labākā aromātiskā kafija Permā tiek pasniegta Caldo. Viņam ir ierādīta galvenā loma ēdienkartē, ko papildina deserti un sāļi konditorejas izstrādājumi. Konditori katru rītu gatavo siera kūkas, banānu pīrāgus, pudiņus. Dzērienu karte vilina ar piena kokteiļu, smūtiju, svaigu sulu bildēm uz ogu un augļu bāzes. Pavāri pasniedz mājās gatavotu veselīgu saldējumu ar piedevām, netaupot piedevas.Tajā pašā laikā cenas joprojām ir ļoti pieņemamas: virtulis un kafija maksās 150 rubļu. Piektdien kafejnīcu piepilda dzīvās mūzikas skaņas.

Apmeklētāji tiek sasēdināti nelielā, bet mājīgā zālē: mazāk nekā 10 galdiņi atrodas tālu viens no otra, daži stāv pie loga. Kafejnīcā strādā ļoti uzmanīgi viesmīļi, kuri labi pārzina dažādus kafijas veidus. Sirsnīgas rūpes izskaidro iestādes lielo popularitāti, brīvu galdiņu ir maz. Neskatoties uz pieņemamo cenu, šefpavāri izmanto augstas kvalitātes beļģu šokolādi, siera krēmus un svaigas ogas.

4 Mandarīns

Budžeta, bet tajā pašā laikā garšīgākie suši un ruļļi tiek pasniegti mandarīnu valodā. Viesus uzņem nelielā gaišā zālē, interjers atbilst iestādes Āzijas tematikai. Sākotnēji restorāns koncentrējās uz ķīniešu virtuvi, bet pamazām paplašināja ēdienkarti. Taču ievērojamu daļu joprojām aizņem tradicionālās zupas, salāti, nūdeles un rīsi ar dažādām piedevām. Papildus suši un rullīšiem tiek piedāvāti sašimi, austrumu gaļas un zivju ēdieni. Ēdienkartē noplūda arī populārā itāļu ātrā uzkoda pica.

Desertā Mandarin piedāvā Āzijas saldējumu, saldos inari un pazīstamās mājas kūkas. Dzērieni ietver sulas, augļu dzērienus un alu. Dienas laikā tiek pasniegtas biznesa pusdienas, kafejnīca organizē piegādi. Pastāvīgajiem klientiem tiek piešķirta bonusa karte, regulāri parādās akcijas un izdevīgi piedāvājumi. Pavāri viegli pievienos vai izņems no ēdiena sastāvdaļu, iestāde vienmēr satiek viesus pusceļā. Pieejami informatīvie pasākumi.

3 Baltais zilonis

White Elephant piedāvā labāko Pan-Āzijas ēdienu par ļoti saprātīgu cenu. Iespaidīgajā ēdienkartē ir receptes no Vjetnamas, Ķīnas, Japānas un Taizemes. Pateicoties šim restorānam, Permā nonāca nacionālās Āzijas zupas un nūdeles. Pavāri izmanto citronzāli, tamarīnu, galangalu un līdzīgas eksotiskas garšvielas. Īpašais ēdiens ir pīles kāja taju garšvielās. Un veģetārieši novērtēs dārzeņus autora miltos. Bārmenis cienās ar neparastiem smūtijiem, limonādēm un veselīgiem kokteiļiem.

Iestāde aizņem ļoti maz vietas: 2 zāles, paredzētas 20 cilvēkiem. Varat izvēlēties zonu ar bambusa sēdekļiem vai sēdēt uz mīkstiem dīvāniem. Interjerā dominē tradicionālās krāsas un apdrukas, un iedvesma dekoru elementiem nākusi no dažādām Āzijas vietām. Kafejnīcas totēma dzīvnieks ir zilonis, tā attēli ir izkārti visur. Ēdienu budžeta izmaksas izpaužas tikai tad, ja nav šķietamas nozīmes, cena neietekmē porciju kvalitāti un lielumu.

2 virtulis

Viens kafejnīcas nosaukums - Pyshka - rada vēlmi pavadīt laiku pie tējas tases ar svaigiem konditorejas izstrādājumiem. Šajā iestādē apvienota konditoreja un ēdamistaba, neliela zāle paredzēta 20 personām. Viesus vilina plašās vitrīnas, kas piepildītas ar kūkām. Kafejnīca piedāvā svaigus pīrāgus, bulciņas un klaipus katrai gaumei. Viņi te skrien dažas minūtes, ņem līdzi konditorejas izstrādājumus vai paliek starp saldajiem aromātiem.Izsalkušie apmeklētāji nebūs vīlušies: pavāri gatavo klimpas, mežģīņu pankūkas, ceptas zivis, kotletes, salātus. Nekādu volānu nav, virtuve ir paštaisīta.

Apmeklētāji slavē no bērnības pazīstamās medus kūkas un skābo krējumu. Lai gan ir patiesi gardumi: kūkas ar sviesta krēmu, kas pildīts ar biezpienu un konjaku, aromatizēts ar olu olu, pralinē un tumšo šokolādi. Vai arī cepumi ar pienu un Baileys liķieri, aveņu konfiture. Ir sātīgi gaļas pīrāgi, kas gatavoti no kārtainās un rauga mīklas. No rītiem tiek pasniegti smaržīgi syrniki un pavasara rullīši.

1 Pasmaidi

Permā ir lēta vieta, kur vietējie bēg. Smile ir visērtākā budžeta kafejnīca ar gardu mājās gatavotu ēdienu. Apmeklētājus var izmitināt koplietošanas vai VIP telpā. Siltajā sezonā ir atvērta vasaras veranda, kas dekorēta ar ziediem un bumbiņām. Viesi bauda Kijevas kotletes, mājās gatavotus pelmeņus, boršču un salātus. Prieks par ēdienu skaitu veģetāriešiem. Bērniem tiek pasniegta atsevišķa ēdienkarte, saldummīļus iepriecina ar strūdeli, blancage un svaigajām kūkām.

Kokteiļu ēdienkarte veidota, ņemot vērā veselīgu uzturu. Ir pieejamas svaigi spiestas sulas un smūtiji. Lai gan ir limonādes, piena un augļu kokteiļi. Pieaugušie novērtēs stipro alkoholu un vīnu karti. Restorānā tiek pasniegtas sarežģītas brokastis un pusdienas. Ulybka piedāvā pieaugušo un bērnu ballītes speciālistu uzraudzībā. Viesi tiek izmitināti uz mīkstiem dīvāniem un krēsliem pie lieliem galdiem, zālē pietiek vietas sacensībām, dejām un izklaidēm.

Labākās Permas luksusa kafejnīcas un restorāni

5 PSRS

PSRS ir lielākais Permas restorāns, kurā var ērti izmitināt līdz 500 cilvēkiem. Nav pārsteidzoši, ka šeit notiek vērienīgi deju vakari. Iestāde ir sadalīta zonās ar atšķirīgu dizainu un atmosfēru. Interjera vispārējā tēma ir pagājušā gadsimta greznība ar Gruzijas notīm. Zālēs izvietoti spilgti akcenti, viesi sasēdināti uz masīviem dīvāniem un krēsliem. Šefpavārs ēdienkarti sastādījis, ņemot vērā apmeklētāju dažādās gaumes, ir azerbaidžāņu, uzbeku, krievu un gruzīnu ēdieni.

Atsauksmes iesaka izmēģināt biešu suflē uz grauzdiņiem, tīģergarneles ar krēmīgu uzpūteni, ābolu pīrāgu un baklavu. Alkohola karte ir bagāta ar dažāda stipruma dzērieniem. Restorānā valda izsmalcināta ballīšu atmosfēra, ko atbalsta uzmanīgi viesmīļi. Lieliem pasūtījumiem viņi atnes dāvanas un komplimentus no šefpavāra. Atsevišķi tiek uzrādīta ūdenspīpes karte ar tabaku no dažādām valstīm.

4 Mākoņi

Restorāns Oblaka atrodas galvenokārt Permā, aizņemot iepirkšanās centra Bazar jumtu. No panorāmas terases viesi var baudīt gleznainus skatus uz pilsētu. Viņi sēž uz dīvāniem ar spilveniem un pītiem krēsliem. Galdi ir izgatavoti no rotangpalmas un tumša koka, kas atbilst augstajam iestādes līmenim. Ēdienkartē ir iekļauti Eiropas, Vidusjūras un Panāzijas virtuves ēdieni. Pieejamas svaigas jūras veltes un zivju ēdieni, patīkami pārsteidz desertu izvēle.Šeit viņi arī smēķē ūdenspīpi.

Austrumu ēdienu cienītāji novērtēs rullīšus, suši un gyoza. No parastajiem tiek pasniegts tartārs, karpačo un Cēzara salāti. Apmeklētāji iesaka nogaršot Stroganova teļa gaļu, jēra stilbiņu, risoto ar dārzeņiem. Tie, kuriem ir vienaldzīga gaļa, novērtēs jūras asarus, dorado un garneles. Desertus pārstāv gan pašmāju kūkas, gan gardēžu konditorejas izstrādājumi. Vakarā iestāde pārvēršas par naktsklubu ar aizdedzinošām diskotēkām. Sākas nedēļas nogales darbnīcas visai ģimenei.

3 La bottega

Lai iegūtu vislabāko vīnu, augstu apkalpošanas līmeni un viesmīļus, kuri pārzina ēdienkarti līdz mazākajai sastāvdaļai, vietējie dodas uz La bottega. Šeit tiek liets ne tikai garšīgs alkohols, bet arī izcils ēdiens. Ēdienkarti sastādījis starptautiskā konkursa Bocuse d'Or uzvarētājs Aleksandrs Ježovs, lielākā daļa pozīciju ir unikālas Permai. Piemēram, viņš izstrādāja brušetas katram vīna veidam. No gaļas ēdieniem viesi atzīmē ossobuco, kataplanas zupu. Ir pieejamas dažādas picas, risoto un pastas. Pavāri lieliski strādā ar medus kūkām un quiche.

Restorāna augsto līmeni novērtēja žurnāls Spoon Restaurant ceļvedis, kas to ieņēma cienīgā vietā Krievijas 100 labāko restorānu sarakstā. Speciālisti izmēģināja ēdienkarti, novērtēja interjeru un atmosfēru, pārbaudīja apkalpošanas kvalitāti, un nekādus trūkumus neatrada. Siltajā sezonā atveras mājīga vasaras veranda, kuras iekšpusē vienmēr ir gaiša un plaša. Izceļas greznas kaltas kāpnes un vīna glāžu siena.

2 Olīva

Oliva, kā norāda nosaukums, piedāvā autentisku grieķu virtuvi. Pavāri prasmīgi gatavo kleftiko (jēra gaļu podos), stifado, astoņkājus, kokoretsi (ceptu jēru). Ir liela auksto un karsto meze uzkodu izvēle. Restorāns pērk tradicionālās grieķu olīvas, importē oriģinālos garšaugus un sierus. Mājas vīni nāk mucās no Grieķijas. Interesantākais pakalpojums ir gatavošana viesu priekšā: šefpavāri sarīko īstu šovu, pārvēršot vakaru par gaišiem svētkiem.

Olīvai patīk pārsteigt, tāpēc viņa piedāvā pašas spēkiem cept gaļu uz aprīkotajiem grila galdiem. Lai to izdarītu, izvēlnē tiek parādīti dažādu izmēru komplekti. Iestādes interjers atbilst izvēlētajai tēmai: vīnogas, pithoi, Grieķijas fotogrāfijas. Plauktu lomu pilda zāģētas vīna mucas. Pudeles atrodas pie sienām, restorāns nekautrējas izstādīt smalku alkoholisko dzērienu sortimentu.

1 Park viesnīca

Labākā starp Permas augstākās klases iestādēm bija Park Hotel, kas ir sasniegusi ideālu apkalpošanas līmeni un augstas kvalitātes ēdienus. Unikāla iezīme ir atrašanās vieta: prom no trokšņainā centra, lai nekas nenovērstu viesu uzmanību. Interjers veidots siltos toņos, bez liekas pompozitātes. Cilvēki šeit ierodas biznesa sarunās, romantiskos vakaros, savrupas sarunās. Pat gardēžus pārsteigs unikālie autora ēdieni, bet tradicionālo cienītāji novērtēs krievu un Eiropas virtuvi. Siltajā sezonā ir vasaras veranda ar skatu uz Kamas upi.

Kad viesmīļi atnes kuplu ēdienkarti, viesiem acis ieplešas no dažādības. Tiek piedāvāti gan aristokrātiski ēdieni, gan ātrās uzkodas ar šefpavāra pārmaiņām. Piemēram, varat izmēģināt lauku teļa gaļu ar saldajiem kartupeļiem, sautētas jēra mēles, pīles krūtiņu, putnu ķiršu klimpas. Iestādei ir sava konditoreja, konditorejas izstrādājumi ir svaigi.

Populārs balsojums - kurš restorāns vai kafejnīca Permā ir labākais?
Balsojiet!

Zelta atslēga

Ģimenes tradīcijas

Gribušins

Kompots

Intervija Siera restorāns

Pasmaidi

virtulis

Baltais zilonis

Mandarīns

Caldo

Park viesnīca

Olīva

La bottega

Mākoņi

PSRS

Kopējais nobalsotais: 41

Balsot rezultātus