De 10 beste plekken om te ontbijten in Moskou

De ochtend bepaalt grotendeels de komende dag. Een stevig en mooi gedecoreerd ontbijt bepaalt de sfeer en geeft je energie. Chef-koks in Moskou weten veel over manieren om de dag heerlijk te beginnen. Cafés en restaurants bieden een speciaal ochtendmenu voor zowel de zoetekauw als de zoute liefhebber. Muesli, yoghurt, melkpap, kwarkdesserts, aardappelpannenkoeken, croissants, eieren in welke vorm dan ook, soepen en vlees - de keuze is bijna onbeperkt. De meest kieskeurige eters hebben toegang tot unieke sauzen, auteurscombinaties van smaken en zelfs de mogelijkheid om hun eigen ontbijt te maken.

We hebben de top tien cafés en restaurants in Moskou verzameld die positieve recensies hebben gekregen van hongerige bezoekers. Sommige genomineerden bieden op elk moment van de dag ontbijt aan, zelfs laat in de avond kun je hier roerei of pap eten. Etablissementen pakken het probleem van de ochtendmaaltijd serieus aan: croissants zijn rossig en luchtig, cheesecakes zijn mollig en zoet, omeletten zijn weelderig.Er zijn opties met de gebruikelijke Russische keuken, met Europese, Oosterse, Amerikaanse. En de genomineerden vergeten het menu niet te verdunnen met seizoensgebonden nieuwigheden.

Top 10 beste plekken om te ontbijten in Moskou

10 42 Coffeeshop

Ontgrendelt de top 42 Coffee Shop-ranglijsten met een uniek veganistisch menu. De chef biedt cashew-kaas pannenkoeken met kokosmelk en bessen. Koffie met rijst en amandelmelk heeft een unieke smaak. Desserts bevatten geen geraffineerde suiker en dierlijke producten. Het café beslaat een kleine ruimte gevuld met de geur van gezette koffie. Ze rennen hierheen voor een korte pauze, nemen een drankje met hen mee. De sfeer is eenvoudig en aangenaam, de kamer is verdund met groene en rode accenten.

De beoordelingen wijzen op een doordacht menu, afgestemd op de behoeften van moderne bewoners. Posities werden gecontroleerd door een voedingsdeskundige. Het ontbijt begint met een salade met plakjes pompoen, gaat verder met roomsoep of zelfgemaakte noedels en eindigt met chocoladetruffels en bessentaarten. Een aanrader is om de vegetarische burger, vis- of groentesandwiches te proberen. Er worden lactosevrije, glutenvrije gerechten geserveerd.

9 Molon Lave

Molon Lave is de enige plek in Moskou met een Grieks ontbijt. De chef-kok bereidt de lekkerste griesmeeltaart, feta-marmelade, zelfgemaakte kumquat-jam. Warme visbagels worden geserveerd met tzatziki-saus, en sommige namen op het menu kunnen je tong breken.Het wordt aanbevolen om rijstpudding, chocoladebroodjes, Griekse of Kretenzische salade te proberen. De chef-kok heeft een bijzondere houding ten opzichte van vlees: gebakken lamsvlees, geitenvlees, kalfsvlees worden gepresenteerd. Hier, in het Grieks, is het aan te raden om in het weekend te gaan en voldoende tijd te nemen voor het ontbijt.

Bezoekers merken de uitstekende sfeer op, de veranda is open tijdens de warme tijd van de dag. De plaats is populair, er zijn weinig lege tafels. Velen adviseren om vers brood, de meest delicate moussaka en dakos te proberen. Sommigen bestellen zelfs 's ochtends wijn, het is zo heerlijk. De obers verdienen complimenten. Ze kennen het menu heel goed, ontcijferen onbegrijpelijke namen.

8 dr. Zjivago

dr. Zhivago is de kwintessens van het Russische ontbijt. Het menu is enorm, er zijn meer dan 20 soorten granen: van de gebruikelijke havermout (op water, op verschillende soorten melk) tot Alkmaarse gort met ossenstaart. Er zijn stevige warme broodjes met gehaktballen, patés, gekookt varkensvlees. De plaats is toeristisch, veel gerechten worden geserveerd met rode kaviaar. Er zijn Russische taarten: met slachtafval, kaas, kalfswangetjes. Het restaurant blijft qua aantal soepen niet achter bij de concurrenten: koolsoep met kool, kippenbouillon, borsjt. Er zijn zelfs nostalgische gekookte eieren, zelfgemaakte mayonaise, borodinobrood, advocaat. Uitzicht op het Kremlin is inbegrepen in het menu.

Het ontwerp van het restaurant komt overeen met het niveau en de positie in het centrum van Moskou. De enorme lichte hal is versierd met schilderijen van Russische kunstenaars. In de diepte is er een omheind gebied met zwarte muren, het plafond wordt verlicht door een robijnrode ster.Het etablissement staat bekend om verse lokale producten en kookmethodes, het nodigt u uit om opnieuw kennis te maken met gerechten die al sinds de kindertijd bekend zijn.

7 Remy Kitchen & Bakery

Remy Kitchen & Bakery biedt Moskou een unieke kans om uw eigen ontbijt te bereiden. De plaats combineert een restaurant en een bakkerij, de variëteit zal niemand onverschillig laten. Er zijn uitstekende broodjes, croissants en taarten. U kunt ontbijt maken voor zowel 200 als 1200 roebel. Natuurlijk zijn er ook kant-en-klare opties: pannenkoeken en pannenkoeken, vlees, yoghurt en granola met verse bessen, truffelmousse. De meeste gerechten worden op een grill boven een vuur bereid. De keuken is open, het is interessant om het werk van de koks te zien.

De bakkerij heeft een eigen menukaart, gebak kan je meenemen. De beoordelingen adviseren om bessentaartjes en vers brood met verschillende toevoegingen te proberen. Het ontbijt in het restaurant wordt geserveerd van 08.00 uur tot 12.00 uur, ze worden vaker gekozen in het weekend wanneer er tijd is om te genieten van eten. Gepresenteerd zijn de gebruikelijke cheesecakes, ontbijtgranen, veel opties van eieren. Toppings worden aan elk gerecht toegevoegd: fruit, noten, kazen, bessen. Tegelijkertijd blijven de kosten betaalbaar voor Moskou, de plaats wordt dagelijks gebeld.

6 NAAKT. Koffie- en wijnbar

NAAKT. Coffee & Wine Bar is het enige koffiehuis in de beoordeling, maar doet niet onder voor de beste restaurants in Moskou. Het menu is klein, maar interessant voor de auteur. Een zorgvuldig geselecteerde kaart van koffie en thee onderscheidt de plaats van anderen.Ontbijten worden gepresenteerd met de gebruikelijke opties, maar met een twist: matcha kwark met bessen, havermout met vers fruit, muesli, gebak. Een keer per maand in het weekend is er een grand brunch. Bij de ingang betalen klanten voor een bezoek en halen ze op wat ze willen. Niet veel ruimte, slechts een paar tafels.

De coffeeshop wordt zelden bezocht om een ​​paar uur te blijven, veel vaker dient het als een plek voor een snel ontbijt. De sfeer is eenvoudig, ontspannen, het personeel is vriendelijk en beleefd. Buurtbewoners in badjassen, studenten, young professionals komen hier. De instelling is geopend door een getrouwd stel, voor wie dit de eerste ervaring is. Het menu wisselt regelmatig met nieuwe items. Bijna alle ontbijten zijn licht, maar er zijn ook verzadigende patés, warme salades en vlees.

5 Saksisch + Parole

Onder leiding van chef-kok Brad Farmer maakt Saxon + Parole de beste vlees- en visgerechten in Moskou. Er staan ​​veel ongewone en verleidelijke items op het menu, zoals portobello-mousse met truffelgelei. Het ontbijt wordt geserveerd tot 14.00 uur. Ze bieden granola met yoghurt, cheesecakes met kweepeerpuree, eieren in welke vorm dan ook. Het kenmerk van het restaurant is de service. In het weekend mixen klanten hun eigen drankjes, met tientallen beschikbare siropen en sauzen. De porties zijn groot, in lijn met de Amerikaanse tradities.

Ondanks de enorme hoeveelheid vlees zijn er ook vegetarische opties. Veel ingrediënten kunnen uit het gerecht worden gehaald. De chef-kok studeerde af aan een Britse school, creëerde autoritaire combinaties van smaken, waardoor de plaats in 2013 volgens Tales of the Cocktail in de beste restaurants ter wereld terechtkwam.Het ontwerp heeft veel hout, stevige stoelen, een grote open haard, spiegels. Het menu is zeer gevarieerd, maar zeer compact, zelfs het ontbijt bestaat voornamelijk uit vlees. De prijzen zijn boven het gemiddelde voor Moskou.

4 Cook'kareku

Cook'kareku Cafe serveert op elk moment van de dag of nacht een ontbijt. De plaats onderscheidt zich door een van de meest uiteenlopende menu's met vertrouwde en exotische posities. Naast de cottage cheese casserole is er een steak met een ei, Zwitserse aardappelen met spinazie en hollandaisesaus, een Magadan-ontbijt met room en malse kabeljauw. Drinken wordt aangeboden met verschillende soorten koffie, auteursthee en huisgemaakte limonades. De kosten van het ontbijt beginnen vanaf 480 roebel, maar de tijd wordt aangegeven tegenover elke positie. Op dit punt daalt de prijs met 30%.

De beoordelingen noemen de plaats de beste voor degenen die de dag graag met eieren beginnen. Er staan ​​maar liefst 27 van dergelijke gerechten op de kaart, alle populaire opties van de wereld zijn inbegrepen. De chef maakt uitstekende lichte soepen en stoofschotels: van pompoen, linzen, vlees. U kunt tegen een meerprijs bijna alle ingrediënten toevoegen, probeer gerechten uit verschillende landen. Het café is altijd gratis, veel zitplaatsen. Heldere accenten, schilderijen en prints zorgen voor een vrolijke sfeer.

3 noorderlingen

Het belangrijkste verschil van restaurant Severyane is een enorme keuze aan gerechten. Moe van croissants en koffie, wachten bezoekers op verschillende opties voor gepocheerde (inclusief vis), gedroogde eend met eieren, aardappelpannenkoekjes met kaviaar, cheesecakes gebakken met verschillende soorten melk.Een echte hit is boekweitpap met parmezaan en gebakken pastrami. De gemiddelde prijs is 500 roebel en overtreft de concurrenten in Moskou. De koffie op het menu is uitstekend, maar het is de moeite waard om thee te proberen: unieke kruiden- en bessenbereidingen. Het ontbijt wordt geserveerd tot 16.00 uur.

Het hoogtepunt van de plaats is de Russische kachel, waardoor de gerechten een interessante smaak krijgen. De ruimte is ingericht in donkere kleuren, die worden afgezwakt met felle accenten en kleurrijke gerechten. Aan het plafond worden kaarsen gehangen, de sfeer lijkt op een magisch kasteel. Het restaurant is populair bij zakenmensen die geen haast hebben met het ontbijt. Hoewel de prijzen hoog zijn, laten de portiegroottes je niet toe om meer dan 1-2 gerechten in één keer te eten.

2 Ontbijtcafé

Breakfast Cafe biedt het meest interessante concept: het menu bestaat uit één ontbijt, dat de hele dag door te bestellen is. Een unieke positie is de grote ochtendset. Brood met kaas, spek, tomaten, eieren, jamon en fruit wordt geserveerd op een houten plank. Er zijn ook de gebruikelijke havermout met zoetstoffen en bessen, pannenkoeken, cheesecakes. De meeste gerechten worden gegarneerd in gietijzeren pannen. De plaats heeft een kleine kamer en uitzicht op de fonteinen. Er staat geen alcohol op het menu.

Het is onmogelijk om langs het café te gaan, de etalage springt in het oog. De chef-kok zette de beste desserts neer, toonde de ontwerpvaardigheden. Hoewel hij geen artistiek stucwerk maakt, zien de gerechten er huiselijk uit, hebben ze een nonchalante vormgeving. Het blijkt eenvoudig en mooi. De beoordelingen prijzen pannenkoeken met verschillende smaken, roerei met verschillende vullingen en aardappelpannenkoeken.Ik ben blij met de grote portiegroottes en lage prijzen, veel artikelen kosten minder dan 300 roebel. Service komt overeen met het hoge niveau van het café.

1 Gorynych

De beste van de meest waardige was Gorynych, aanlokkelijk met de geur van vers gebak. Het restaurant heeft allerlei apparatuur om op allerlei manieren broodjes, pannenkoeken, donuts en soortgelijke gerechten te maken. Panoramische ramen kijken uit op de boulevards van Moskou. Er is hier alles tegelijk: gerechten voor de hongerigen, voor degenen die de figuur volgen, voor vegetariërs en vleeskenners. De plek is geliefd vanwege enorme wrongelringen met maanzaad, acai bowl, quinoapap, chorizo ​​hasj en borsjt. Sommige porties zijn precies goed om voor twee te delen.

De beoordelingen merken op dat het 's ochtends is dat alle charme van het restaurant wordt onthuld. De plaats rekent niet te veel, één gerecht kost ongeveer 350 roebel. Velen hebben croissants geprezen en bevelen vaak gebak gemaakt van soezendeeg aan. Voor de zoetekauw is hier een waar paradijs: de chef spaart room en sauzen niet. Het etablissement heeft echter ook nagedacht over afvallen: er wordt gezond eten geserveerd in mooie schalen, versierd met bessen, fruit en zaden, geen geraffineerde suiker.

Populaire stemming - wat is de beste plek om te ontbijten in Moskou?
Stemmen!

Gorynych

Ontbijtcafé

noorderlingen

Cook'kareku

Saksisch + Parole

NAAKT. Koffie- en wijnbar

Remy Kitchen & Bakery

dr. Zjivago

Molon Lave

42 Coffeeshop

Totaal gestemd: 21

Stemmen resultaten