5 beste worstvullers

De goedkope handbediende worstvuller van Biowin is terecht populair bij worstbeginners.Door zijn kleine formaat en gewicht van slechts 2 kg, schiet het zelfs wortel in de kleinste keuken of keuken vol met apparaten, maar tegelijkertijd is het een vrij serieus hulpmiddel bij het beheersen van de moeilijke worstbusiness. Het schaalvulsysteem werkt goed, de set bevat de drie meest populaire mondstukmaten, het apparaat zelf is gemaakt van een duurzame aluminiumlegering. Wat kan een beginner die gewoon zijn hand uitprobeert nog meer?

Het zal later zijn dat de capaciteit van 1,5 kg niet genoeg voor hem zal zijn, en hij zal beginnen te dromen van een spuit van 3 of zelfs 5 kilogram. En misschien realiseert hij zich dat een verticaal ontwerp efficiënter is dan een horizontaal ontwerp. En dat de aluminiumlegering, waaruit alle details van het model zijn gemaakt, niet zo goed in de vaatwasser kan als roestvrij staal. Maar toch, om te beginnen is het beter om specifiek naar Biovin te kijken - tegen minimale kosten kun je begrijpen hoeveel handiger het is om hoogwaardige worst te maken, niet met een vleesmolen, maar met een spuit.

In tegenstelling tot handmatige apparaten, vereist de Hurakan HKN-ISA15 worstvuller absoluut geen fysieke inspanning, omdat deze wordt aangedreven door 220V en is uitgerust met een automatisch invoermechanisme. Het is voldoende dat de operator het vleesmengsel in de trechter laadt en het zuigerstartpedaal indrukt. Aan het einde van de bunker bevindt zich een mondstuk (er zijn er 3 in de set - 16, 19 en 24 mm) voor de overeenkomstige maat behuizingen.

Het enige dat een persoon hoeft te doen, is de vulsnelheid aan te passen en worsten van de gewenste lengte te vormen.Dankzij de handige plaatsing van de bedieningselementen worden alle handelingen letterlijk met één hand uitgevoerd. Met de apparatuur kan op deze manier niet alleen worst worden geoogst, maar ook worsten, worsten, worstkaas, kwark, enz. De productiviteit is hoog - 300 l / h, wat volledig voldoet aan de behoeften van een restaurant, kantine, slagerij.

Thuis een mini-workshop worst openen? Met een Vanessa-spuit is dit een gemakkelijke onderneming. Met een cilinderinhoud van 2,5 kg gehakt kun je worstjes en worstjes voor het hele gezin inslaan en 5,5 kg is genoeg om gasten uit te nodigen voor een barbecue. Het verticale ontwerp neemt een minimum aan ruimte in beslag op het bureaublad, het gaat beter om met gehakt met een vloeibare consistentie. Er zijn echter ook horizontale modellen, voor 3 en 5,5 kg.

De fabrikant voltooit al zijn producten met een set plastic mondstukken van 4-6 stuks. De buizen hebben diameters van respectievelijk 15 tot 35 mm, het is mogelijk om met verschillende omhulsels te werken. Hoewel sommige gebruikers klagen dat ze een diameter van 40 mm of zelfs meer missen, hebben ze deze nodig voor de productie van gedroogde en rauwe rookworsten. Een absoluut pluspunt van het apparaat is dat alle belangrijke onderdelen van massief roestvrij staal zijn gemaakt, wat betekent dat ze gemakkelijk in de vaatwasser kunnen worden gewassen, waardoor het onderhoud van de spuit zoveel mogelijk wordt vereenvoudigd.

Onder het merk Gastrorag worden worstvullers aan Rusland geleverd voor intensief gebruik in de horeca. Ze maken het mogelijk om met minimale inspanning hoogwaardige worsten te produceren van elk type mengsel en in elk omhulsel - natuurlijk en kunstmatig. De Gastrorag SS-7V is geen uitzondering. De inhoud van de cilinder is 7 liter, wat voldoende is om een ​​behoorlijke voorraad vleesproducten te creëren.

Het ontwerp is verticaal, maar staat door zijn massiviteit (13 kg) en rubberen poten op het hoofdplatform stevig op de tafel. Het is heel gemakkelijk en snel om gehakt erin te laden, 6-7 kg worst wordt in ongeveer 30-40 minuten gevuld. Toegegeven, vanwege de behoorlijke afmetingen (380x350x740 mm), moet u goed nadenken over waar u een dergelijke machine thuis kunt gebruiken en opbergen, aangezien deze is ontworpen voor jarenlang gebruik. Bij technische vragen staat de fabrikant klaar om zijn klanten te helpen via een goed ontwikkeld servicenetwerk.

De Hakka SH-5 mechanische worstvuller is geschikt voor kleine bedrijven en thuisgebruik. Perfect op elkaar afgestemde materialen en een goed uitgevoerd ontwerp wijzen op de mogelijkheid van professioneel gebruik. De elementen zijn gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit, de interne oppervlakken zijn gepolijst en de verwijderbare elementen zijn gemakkelijk te verwijderen en te wassen. De cilinder is nauwkeurig gelast, zodat de mogelijkheid dat gehakt erin blijft zitten en de vorming van bacteriële plaque volledig wordt uitgesloten.

Het model heeft ook andere voordelen: een complete set sproeiers met een diameter van 16 tot 38 mm, 2-traps snelheidsregeling, een siliconen ventiel op de zuiger en een luchtventiel. De kwaliteitsfactor van het apparaat is niet verrassend - Hakka staat in de markt al lang bekend als fabrikant van professionele apparatuur op het gebied van HoReCa. Haar producten zijn van zo'n hoge kwaliteit dat ze vaak worden toegeschreven aan Duitse of Italiaanse afkomst.