|
|
|
|
1 | De lasser Catherine Guatemala onder de melk | 4.85 | Keuze van experts |
2 | Egoiste Truffel | 4.80 | Monovariëteit Arabica |
3 | Bushido zwarte katana | 4.73 | Speciale koffie |
4 | Bravos Espresso mix №2 Zoete Cappuccino | 4.70 | Vers geroosterde melange |
5 | Coffesso Crema | 4.70 | Russisch merk in Italiaans pak |
6 | Dallmayr Crema d'Oro Intensa | 4.66 | Ruw, sterk, donker |
7 | Lavazza La Reserva de Tierra Selectie | 4.58 | meest populaire fabrikant |
8 | Lekkere koffie Barry | 4.52 | Vers gebrande melkkoffie |
9 | Jardin Café Eclair | 4.47 | meest besproken |
10 | BellaCrema LaCrema Melitta | 4.41 | Zachte smaak |
Het klassieke cappuccino-recept, dat de voorkeur heeft van meer dan de helft van de koffieliefhebbers in Rusland, is jarenlang ongewijzigd gebleven. Het is gemakkelijk te vinden en het zal niet moeilijk zijn om je hand te vullen met koken - het belangrijkste is om de verhoudingen en volgorde van het toevoegen van de ingrediënten correct te observeren. De kern van de espressodrank, en er zijn geen canonieke onveranderlijke principes over welke bonenkoffie ervoor moet worden gekozen. Om precies te zijn, aanvankelijk waren ze dat - melanges van Arabica en Robusta werden gemaakt in Italiaanse koffiehuizen. Toen veranderde het principe dankzij een zekere koninklijke persoon die alleen van Arabica hield.Maar het belangrijkste punt is hetzelfde: niet elke melange of mono-soort, die 's ochtends verkwikkend is in espresso, is geschikt voor cappuccino. De verklaring is eenvoudig: er zijn enkele variëteiten die idealiter tot uiting komen in de klassieke Italiaanse "zwarte" drank, maar hun smaak- en aromaprofiel verliezen in melk. En dienovereenkomstig, integendeel, zijn er die ideaal zijn voor melk. In deze beoordelingsbeoordeling zullen we uw aandacht hierop vestigen.
Top 10. BellaCrema LaCrema Melitta
Zoals de meeste koffieliefhebbers die niet van zuur houden.
- Gemiddelde prijs: 1850 roebel/kg
- Land van herkomst: Duitsland
- Ingrediënten: Arabica
- Gebraden graad: medium
Deze variant en fabrikant werd genoemd in de review van koffiebonen voor het maken van latte. De enige uit de Melitta-lijn krijgt de meeste recensies van liefhebbers van koffie en melkdranken. 100% geselecteerde Arabica, goed medium, dichter bij donker gebrand, in lijn met klassieke Europese tradities. Zachte en delicate romige smaak die zich idealiter opent in een cappuccino en zal in de smaak vallen bij liefhebbers van een zoetere drank zonder bitterheid en zuurheid. Het is moeilijk om het in gewone winkels te koop te vinden, aangezien Melitta nog geen bekend merk is in Rusland. We raden echter aan.
- Lekker romig van smaak
- Veel positieve feedback van Melitta-fans
- Komt vaker voor op online sites dan in fysieke winkels
Bovenste 9. Jardin Café Eclair
Een groot aantal beoordelingen van liefhebbers van de smaak van delicaat koekje.
- Gemiddelde prijs: 1800 roebel/kg
- Land van herkomst: Rusland
- Ingrediënten: Arabica
- Gebraden graad: licht (2/5)
Een van de weinige Russische producenten van massakoffie voor winkels, waar experts goed over spreken. Consumenten geven ook een hoge beoordeling en laten een groot aantal positieve recensies achter, waardoor Cafe Eclair de meest geurige en heerlijke in de lijn van het merk wordt genoemd. In ons assortiment is dit de enige vertegenwoordiger met een lichte branding. Zij is het die een specifiek smaakprofiel geeft, met de nadruk op een delicaat boeket van biscuittonen dat perfect in een cappuccino past. Liefhebbers van deze drank en van de Arabica-melanges, die hier vertegenwoordigd zijn door vertegenwoordigers van Brazilië, Honduras en Colombia, zullen de blend van Jardin zeker waarderen.
- licht gebraden
- Milde zachte smaak
- Uitgesproken zuurheid is licht, maar niet iedereen houdt ervan.
Bovenste 8. Lekkere koffie Barry
De perfecte verse cappuccino-basis voor een geweldige prijs.
- Gemiddelde prijs: 1.869 roebel/kg
- Land van herkomst: Rusland
- Ingrediënten: Arabica
- Gebraden niveau: espresso
Speciaal voor liefhebbers van koffie en melkdrank heeft Tasty Coffee een groot assortiment bonenkoffiebonen. Het bedrijf zorgt ervoor dat iedereen voor zichzelf een melange kan kopen: de selectiefunctie is handig geïmplementeerd op de website, je kunt gemakkelijk kant-en-klare melanges of een monosort vinden en zelfs degene kiezen die ideaal zijn voor een bepaalde brouwmethode. Elk product wordt zo gedetailleerd mogelijk beschreven, wat belangrijk is. Barry, te oordelen naar het aantal positieve recensies, is een van de favorieten onder liefhebbers van cappuccino.Een 100% melange van Braziliaanse en Ethiopische Arabica, die al garant staat voor de perfecte dichte zachte smaak en lage zuurgraad. Van de gemarkeerde descriptoren: notenboter, koekjes en subtiele bessentonen.
- Vers geroosterd voor een goede prijs
- Uitstekende melange van Arabica
- Online retailers verwarren soms typen
Bovenste 7. Lavazza La Reserva de Tierra Selectie
Een interessante melange van Arabica-koffie van een populair merk dat zich door de jaren heen heeft bewezen.
- Gemiddelde prijs: 2.600 roebel/kg
- Land van herkomst: Italië
- Ingrediënten: Arabica
- Gebraden graad: medium
Lavazza is een van de meest "persistente" fabrikanten op de Russische markt. Het kan zijn dat hun relatie met het horecasegment de afgelopen jaren niet zo soepel is geweest als voorheen, door de opkomst van een groot aantal nieuwe koffiespelers, maar tegelijkertijd blijft het een populaire favoriet en verdwijnt het niet uit de winkel schappen. De diversiteit is ook aangenaam - bijna elke koffieliefhebber zal zijn eigen versie kunnen kiezen uit een grote lijn. La Reserva de Tierra Selection kan een universele melange worden genoemd die niet alleen de kenners van cappuccino zal aanspreken, maar ook de klassieke espresso. Een melange van Arabica met een overwicht van Ethiopisch en Colombiaans. Subtiele zuurheid en uitgesproken kenmerken van chocolade, gedroogd fruit en jasmijn.
- Een eenvoudige maar succesvolle Arabica-melange voor cappuccino
- Veelzijdigheid
- Duur o.a. in de Lavazza lijn
Bovenste 6. Dallmayr Crema d'Oro Intensa
Sterke groeikrachtige basis voor koffie en Duitse kwaliteit.
- Gemiddelde prijs: 2.600 roebel/kg
- Land van herkomst: Duitsland
- Ingrediënten: Arabica
- Gebraden niveau: donker
De Crema d'Oro-lijn van Dallmayr is uitgebreid en behoorlijk populair onder kenners van hoogwaardige koffiebonen die in de winkel worden gekocht. Maar helaas is in Rusland alleen de belangrijkste klassieke versie vaker te koop - Dallmayr Crema d'Oro. Het is niet erger en past perfect in een cappuccino of latte macchiato, maar zal niet die forse en intense smaak toevoegen die aanwezig is in onze held met het Intensa-voorvoegsel. Een exclusieve melange van Arabica-bonen uit Zuid- en Midden-Amerika, gelijkmatig gebrand, met een scherp, rijk en dicht aroma, romige smaak - de perfecte combinatie voor wie op zoek is naar een evenwichtige en sterke cappuccino-melange.
- Geurig
- Goed donker gebraden
- Gebrek aan nauwkeurige informatie over de leveringsregio's
- Moeilijk te vinden te koop
Top 5. Coffesso Crema
Een goede melange van Arabica en Robusta zonder uitgesproken bitterheid van een Russisch bedrijf.
- Gemiddelde prijs: 2.100 roebel/kg
- Land van herkomst: Rusland
- Ingrediënten: Arabica, Robusta
- Gebraden graad: medium (3/5)
Laat u niet misleiden door de bescheiden vrouwelijke profielen in renaissancestijl op de verpakking, de Italiaanse vlag en de vermelding door de fabrikant van Giacomo Vannelli als de ambassadeur van het merk. Eenvoudige reclametrucs uit de jaren 90 zijn nog steeds populair in Rusland, het land van het merk. Het is van het bedrijf May, wiens theelied de meeste mensen zeker hebben gehoord. Coffesso is nog niet het meest gepromoot merk, en het lineaire assortiment is bescheiden, maar het is te vinden in winkels, en de kwaliteit is niet slecht.Crema is een uitgebalanceerde melange van Zuid-Amerikaanse Arabica en Robusta. Er zit een lichte bitterheid in de smaak en dankzij de romige textuur is het geschikt voor het maken van cappuccino, wat ook door reviews wordt bevestigd.
- Aangenaam aroma
- Geen uitgesproken bitterheid
- Er is geen informatie over de verhouding tussen Arabica en Robusta
Boven 4. Bravos Espresso mix №2 Zoete Cappuccino
Voordelige Arabica-melange met robusta en uitstekend vers gebrand.
- Gemiddelde prijs: 2.300 roebel/kg
- Land van herkomst: Rusland
- Ingrediënten: Arabica, Robusta
- Gebraden graad: medium (3/5)
De afgelopen jaren zijn Russische koffiebranders geweldig in het dumpen van de markt. Misschien hebben ze nog wat meer capaciteit om offline winkels te gaan bezetten en kan een wereldwijde herstructurering van de koffie-industrie beginnen. Maar voor nu hebben we gewoon een keuze, en dat is ook goed. De recensie toont de meest populaire melange van Bravos uit de "under milk" -lijn, dat wil zeggen de beste optie voor cappuccino. Wat wordt bevestigd door een groot aantal positieve recensies. Een interessante melange van Braziliaanse, Colombiaanse en Ethiopische Arabica met toevoeging van Oegandese Robusta in een combinatie van 8 tot 2. Intens aroma en uitgesproken chocolade-nootachtige en fruitige tonen. Het is de moeite waard om andere opties van Bravos van naderbij te bekijken, bijvoorbeeld Sidamo uit Ethiopië, waar de aangegeven zoetheid hoger is dan die van Mix nr. 2 Sweet Cappuccino, en de zuurheid 1/5 is.
- De perfecte melange voor cappuccino-kenners
- vers gebraden
- Kleine selectie van online retailers
Top 3. Bushido zwarte katana
Premium winkelkoffie voor het maken van cappuccino.
- Gemiddelde prijs: 2.300 roebel/kg
- Land van herkomst: Nederland
- Ingrediënten: Arabica
- Gebraden graad: medium
100% handgewassen Arabica bonen uit Zuid- en Midden-Amerika, gedroogd in de hooglanden onder de zon. Als bijna alle Bushido-koffie kan worden aanbevolen aan espresso-fijnproevers, dan is het moeilijker voor cappuccino - velen hebben een voortreffelijke zuurheid die niet alle liefhebbers van dranken met melk leuk vinden. In Black Katana is het praktisch afwezig vanwege de afwezigheid van Ethiopische Arabica en meer Braziliaans in de melange. De citrusnoot is aanwezig, maar is nauwelijks waarneembaar en verstopt met een zoete fruit- en bessensmaak, die soepel overgaat in een symfonie van donkere chocolade met noten. Veelzijdig in bereiding - niet per se alleen gebruikt in een koffiezetapparaat, goed voor andere methoden, waar het nog zoeter kan worden.
- Ongewone smaak
- Premium merk
- Niet iedereen houdt van braden
Bovenste 2. Egoiste Truffel
De beste keuze voor liefhebbers van Braziliaanse Arabica.
- Gemiddelde prijs: 1.900 roebel/kg
- Land van herkomst: Nederland
- Ingrediënten: Arabica
- Gebraden graad: medium
Door naam en samenstelling is het al duidelijk dat deze vertegenwoordiger van Egoiste perfect in cappuccino zal passen. Over ‘schone’ espresso praten we hier niet veel, maar je kunt er wel rekening mee houden dat dit soort koffie er ook geschikt voor is. Er zijn veel beoordelingen van kopers, meestal goed, en de fabrikant, met zeldzame uitzonderingen van zijn lijn, behaagt met een uitgebalanceerde smaak, dus je kunt erop vertrouwen."Koffie"-experts bevestigen ook de hoge kwaliteit en bevelen Truffel aan voor het maken van melkdranken. In cappuccino is de toch al lichte zuurheid niet meer voelbaar en komen zoet-nootachtige tonen en donkere chocolade naar voren.
- Fijne kopspecificatie
- Goed voor cappuccino
- Wie van pittige smaken houdt, zal er niet van houden.
Zien ook:
Top 1. De lasser Catherine Guatemala onder de melk
Volgens vele experts de beste bonenkoffie voor cappuccino.
- Gemiddelde prijs: 2.800 roebel/kg
- Land van herkomst: Rusland
- Ingrediënten: Arabica Guatemala (Santa Rosa)
- Gebraden graad: medium
Onder experts, barista's en degenen die veel weten over het branden van koffie, wordt het bedrijf vaker "Katerina the Welder" genoemd. Eigenlijk is dat hoe de naam zich vertaalt. Ze worden in hun kring zeer gewaardeerd om hun altijd hoogwaardige producten en de afwezigheid van angst voor gewaagde experimenten. Ze zijn niet alleen gespecialiseerd in graankoffie, maar ook in instant- en capsule-opties. "Guatemala met melk" is het enige exemplaar in de beoordeling, uitsluitend gekozen op basis van beoordelingen van koffiekenners. Zelfs de meest verstokte critici en snobs gaven Guatemala hoge cijfers en adviseerden het aan liefhebbers van cappuccino, waar het romige aroma, de lichte zuurheid en de smaak van zoete chocolade met fruit perfect tot hun recht komen. Een koffiezetapparaat met een cappuccino-apparaat, "Guatemala met melk" - en elke ochtend staat u op de "andere voet".
- Hoge expertbeoordelingen
- Onovertroffen smaak
- Moeilijk te koop anders dan de officiële website
Zien ook: