10 beste tips for å velge en brødbakemaskin til hjemmet ditt

Populær stemme - hvem er den beste produsenten av hjemmebrødbakere?
Stemme!

Moulinex

Gorenje

REDMOND

Kenwood

Panasonic

Hyundai

Garlyn

Ugamle

Totalt stemte: 3

Stemme resultater

Det første trinnet er å bestemme hvor mye brød du trenger for å dekke familiens behov.Hvis bøtta (bakebollen) er for liten, må du bake to ganger om dagen, for stor - det vil være overskudd som må overføres til kjeks. Derfor tilbyr produsenter en rekke volumer - for vekter fra 400 til 1800 gram.

For en eller to personer den minste modellen vil være tilstrekkelig. Den kan bake et brød fra 400 til 750 gram. I dette tilfellet gir det ingen mening å betale for mye - selv en enkel brødmaskin vil gjøre en god jobb.

Familie på tre eller fire en person er bedre å vurdere litt mer romslige modeller for brød som veier fra 800 gram til en kilo. De er også vanlige, utvalget er stort, det er mye å velge mellom.

Store familier det er verdt å se etter de mest voluminøse brødmaskinene. I slike modeller kan vekten av et brød være mer enn halvannet kilo. Riktignok er valget allerede mindre, og kostnadene er høyere. Men det er likevel mer praktisk og økonomisk med tanke på energiforbruk enn å bake flere porsjoner brød.

I alle modeller av brødmaskiner tilsvarer effekten maksimal vekt på brødet. Det vil si at uansett hvilken modell du velger, vil den bake den mengden deig som skal. På dette tidspunktet trenger du ikke å bekymre deg. Men kvaliteten på partiet avhenger i stor grad av kraften. Mange brukere har lagt merke til at i "svake" brødmaskiner er krummen ikke så luftig. Et viktig poeng er hva slags brød du foretrekker.

Til hvitt brød med en liten mengde tilsetningsstoffer kan du begrense deg til lav effekt på opptil 600 watt.Hvetemeldeig er ganske lett, elastisk, lett å elte.

Til rug, grovt brød det er bedre å velge en kraftigere enhet. En slik deig er tyngre, klebrigere, det krever mer innsats å elte den. Modeller med en effekt på ca 700-800 watt egner seg her.

Tenk på hva slags brød du vil se på bordet ditt. Utseendet til arbeidsbollen eller "bøtten" i brødmaskiner kan variere. Noen modeller er utstyrt med flere bakebeholdere samtidig. Både materialet og kvaliteten på non-stick belegget er forskjellig.

Aluminium bøtter er mer vanlig i rimelige modeller. Dette er ikke det beste alternativet med tanke på holdbarhet, men med forsiktig bruk vil formen vare ikke mindre enn selve teknikken. Siden aluminium brukes i budsjettbrødmaskiner, bør du heller ikke forvente mirakler fra et non-stick-belegg. Det er neppe av høyeste kvalitet.

Stål bøtter - den beste løsningen. Materialet er sterkt, holdbart, ikke deformert, trygt for helsen. I de fleste tilfeller er non-stick-belegget på dem mer moderne og dyrt, det mister ikke egenskapene ved konstant bruk. Hvis det er mulig å kjøpe en dyrere, men høykvalitets brødmaskin med stålbolle, bør dette alternativet foretrekkes.

Brødbakere kan utstyres med bøtter i forskjellige former.Dette påvirker ikke kvaliteten og smaken på brødet, men det kan ha betydning for personlige preferanser, samt utvide mulighetene for å tilberede alle slags bakverk.

rektangulær form - det vanligste alternativet. Ved utgangen vil du få den vanlige "mursteinen". Dens pluss er bekvemmeligheten av å kutte. Noen modeller er i tillegg utstyrt med en rektangulær form, delt i to deler, for å bake to små brød på en gang, som Borodino-brød.

Rund form for baking av brød er mye mindre vanlig. Hvis dette er viktig, kan du finne det, men utvalget av modeller vil være lite. Dette er de to hovedformene, men brødmaskiner kan utstyres med ekstra beholdere for baking av baguetter, små boller. Noen produsenter tilbyr dem separat for hver spesifikke modell.

Enhver brødmaskin er en funksjonell enhet. Den inneholder allerede programmer for tilberedning av melprodukter av forskjellige typer. Men deres sett avhengig av modell kan variere sterkt. Jo flere programmer som tilbys av produsenten, desto flere muligheter har vertinnen for å bake en rekke brød.

Deigelting. Uansett hvilken brødmaskin du kjøper, vil den elte deigen av seg selv - du trenger bare å fylle på alle ingrediensene. Etter det baker den den automatisk i henhold til betingelsene for det angitte programmet. Men det finnes modeller med egen eltemodus. Den kan brukes til å lage dumplingsdeig, til paier og andre bakevarer i ovnen.

loff. Grunnprogrammet som er i alt, selv de billigste brødmaskinene. Det går ut på å bake hveteprodukter fra det øyeblikket produktene legges ned til det ferdige brødet.Denne modusen kan også brukes til brød med en liten mengde fullkornsmel, krydder, frø og andre tilsetningsstoffer.

glutenfritt brød. Program for baking av diettbrød av glutenfritt mel. En slik deig er vanligvis tung, vanskelig å elte og heve under normale forhold. I brødmaskiner med denne modusen kan du bake brød fra bokhvete, rug, maismel.

Helkornbrød. Et annet program for å lage diettbrød basert på fullkornsmel. Det vil være nyttig for de som følger figuren.

Kake. De fleste modellene gir også en mulighet for søte bakverk - muffins, charlottes, mørdeigsprodukter.

Dette er bare noen av de grunnleggende programmene. Men det er flere - å lage syltetøy, syltetøy og yoghurt, søte bakverk. Det kan være en akselerert bakemodus, men den er mer egnet for produkter laget av hvetemel, den vil ikke fungere for tung fullkorn eller rugdeig. Antall programmer kan variere avhengig av modell fra 8 til 25. Jo flere det er, jo mer omfattende har vertinnens muligheter når det gjelder matlaging. Dessuten er funksjonelle brødbakere for hjemmet ikke alltid dyre.

Alle brødmaskiner er utstyrt med deigmikser. Det kan være en eller to av dem, det er ikke flere ennå. For kompakte, laveffektsmodeller for hjemmet, designet for å bake et lite brød, er den enkleste versjonen med ett blad nok.Kraften er ganske nok til å kvalitativt elte en liten mengde deig fra hvetemel.

Men hvis modellen er designet for å bake et brød med stor vekt, og du foretrekker tettere, sunnere brødtyper (fullkorn, rug), er det bedre å ta vare på en teknikk med to deigmiksere. Det vil elte deigen bedre. Men det er en liten ulempe - i modeller med to blader kan det hende at mursteinen ikke viser seg å være helt jevn.

De fleste brødmakere gjør jobben sin helt fint. Men ikke alle er like enkle å bruke. For å gjøre prosessen med å lage brød så enkel som mulig, kan du velge en modell med nyttige designfunksjoner. Det er verdt å ta hensyn til følgende punkter.

dispenser. Hvis du liker brød med alle slags tilsetningsstoffer - nøtter, rosiner, urter, vil tilstedeværelsen av en dispenser i brødmaskinen være et pluss når du velger. Dette eliminerer behovet for å fylle i flere ingredienser på stadiet av ferdig elting av deigen. Den automatiske dispenseren vil gjøre det for deg.

visningsvindu. Noen brødbakere har et gjennomsiktig glassvindu øverst. Det gjør det mulig å observere prosessen med å lage brød, for å kontrollere graden av bruning av skorpen.

Kontrollpanel kan være trykknapp eller berøring. Her setter alle pris på bekvemmeligheten for seg selv. Det første alternativet er mer pålitelig, det andre er mer praktisk når det gjelder vedlikehold. Men når du velger en modell med berøringspanel, bør du være oppmerksom på et slikt alternativ som en lås, slik at du ikke ved et uhell slår ned det nåværende brødmaskinprogrammet. 

I tillegg til de grunnleggende programmene har funksjonelle bakemaskiner mange tilleggsmuligheter. Noen av dem utvider mulighetene for matlaging, andre øker brukervennligheten.

Ekstra programmer. Ikke alle, men noen brødmaskiner har et økt antall programmer som ikke er relatert til tilberedning av melprodukter. Vi har allerede skrevet om syltetøy, syltetøy og yoghurt ovenfor. Men dette er ikke alt - noen spesielt funksjonelle modeller kan lage melkegrøt, ris, koke cottage cheese, suppe, pilaf, desserter. Men en multicooker vil takle slike oppgaver mye bedre, så du bør ikke betale for mye for disse programmene.

Forsinket start. Men dette er allerede et nyttig alternativ som lar deg starte prosessen med å elte deig og bake i henhold til tiden angitt av brukeren. Varmt brød vil modnes rett til lunsj eller middag.

Temperaturvedlikehold. Kjennere av varmt brød bør ta hensyn til denne funksjonen. Ved å holde temperaturen i flere timer holder den varm.

Brukermodus helt ubrukelig for nybegynnere, men uunnværlig for erfarne husmødre som allerede har funnet ut alle forviklingene til brødmaskinen. Den lar deg stille inn dine egne innstillinger, fra elting til steketid. Vanligvis kan denne modusen lagres i enhetens minne.

Utstyret til brødbakere er i de fleste tilfeller standard. Det inkluderer vanligvis hovedformen for baking, kniver for elting av deig, bruksanvisning. Oftest er det supplert med et målebeger for å forenkle måling av produkter og væsker. Og alt dette er mer enn nok for komfortabel bruk av utstyr.

Men et pluss ved kjøp vil fortsatt være tilstedeværelsen i settet med ekstra bøtter for baking av brød av andre former, en voluminøs oppskriftsbok for en spesifikk modell og en krok for å trekke ut bladet. I brødmaskiner med funksjonen til å lage yoghurt, er tilstedeværelsen av spesielle beholdere velkommen.

Kostnaden for de enkleste brødmaskinene med et grunnleggende sett med programmer starter fra ca 4000 rubler. For disse pengene kan du kjøpe en enhet fra et lite kjent selskap. Men en for billig modell er ikke det beste alternativet. Dette er tilfellet når det er bedre å ikke spare på kvaliteten. Det er klokere å legge til 1000-2000 rubler og velge noe mer pålitelig og kraftig.

Til en pris på 5000-6000 rubler du kan allerede ta vare på en enkel, men høykvalitets brødmaskin fra kjente merker. Det er ikke verdt å forvente økt funksjonalitet for disse pengene, men modellene takler vanligvis hovedoppgaven ganske bra. Og 12-15 programmer vil være nok til å bake en rekke forskjellige typer brød.

En utmerket modell på alle måter kan kjøpes innen 7000-9000 rubler. Alt vil være her - forskjellige programmer og alternativer, god kvalitet på arbeidsbollen, moderne utseende, pålitelighet, muligheten til å bake store brød fra en kilo.Samt alle nyttige tillegg i form av dispenser, visningsvindu, timer, temperaturvedlikehold, elting av deig til dumplings eller paier.

På salg kan du se modeller som koster mer enn 20 000-30 000 rubler. Men kjøp av slike alternativer er bare tilrådelig hvis kvaliteten på brødmaskinen er hevet over tvil, den er produsert av et kjent merke. Men likevel, når det gjelder et sett med funksjoner og alternativer, vil det ligne på modeller hvis pris ikke overstiger 10 000 rubler. Så når det gjelder en brødmaskin, er det ikke mye vits i å betale for mye.

Etter å ha bestemt egenskapene du trenger, gjenstår det å velge et merke. Dette er et viktig poeng - ikke alle produsenter produserer brødbakere av høy kvalitet. Hvis du vil at utstyret ikke bare skal være praktisk og funksjonelt, men også pålitelig, gi preferanse til pålitelige selskaper.

Panasonic. Brødprodusenter av det japanske merket Panasonic er veldig populære. De regnes som den høyeste kvaliteten, holdbare, enkle å bruke og funksjonelle. Riktignok overstiger kostnaden for de fleste modeller 12 000 rubler. Men dette er tilfelle når kostnadene er berettiget.

REDMOND. Det russiske merket tiltrekker seg kjøpere med et stort utvalg av brødmaskiner i en bred prisklasse. En enkel modell kan kjøpes fra omtrent 5000 rubler. Samtidig vil den ha alle nødvendige programmer og funksjoner. Det er dyrere alternativer opp til 15 000 rubler. De fleste til og med rimelige modeller fra produsenten oppfyller brukernes forventninger.

Moulinex. Brødbakere fra en fransk produsent koster fra 7000 rubler. Brukere setter pris på dem for deres utmerkede kvalitet, funksjonalitet og hyggelige utseende.Alle modellene er gjennomtenkte, enkle å bruke og pålitelige. De fleste av dem har en overflod av automatiske tilberedningsprogrammer for ulike typer brød.

Gorenje. Utvalget av Gorenje-brødmaskiner kan ikke kalles stort. Men de er rimelige, fra 5000 rubler, og de er laget av veldig høy kvalitet. I tillegg tilbyr merket relativt rimelige modeller for baking av store brød som veier opptil 1600 gram, og når det gjelder funksjonalitet, er det ikke dårligere enn dyrere utstyr.

Kenwood. Det japanske merket produserer stort sett dyre, men funksjonelle brødmaskiner. De fleste modellene har et stort antall programmer, er enkle og enkle å bruke. Ganske populært selskap med mange brukeranmeldelser.