10 beste kombidampere

Den stasjonære kombidamperen av liten størrelse er praktisk hjemme. Designet for oppvarming og damping av mat, tining av mat. Ideell for grønnsaker, fisk, kjøtt, sjømat, fjærfe, frokostblandinger, bakverk. Kan brukes på kjøkkenet til en liten kafé, spisestue. Enheten fungerer i tre moduser - elektrisk oppvarming, konveksjon og kombinert. Injeksjonsdampfukting, elektromekanisk kontrollpanel, som lar deg justere temperatur- og fuktighetsparametrene inne i arbeidskammeret.

Maksimal timertid er 2 timer, noe som vil frigjøre vertinnen fra konstant overvåking av tilberedningsprosessen. Enhetens kropp er laget av anti-korrosjon, polert stål. Døren er hengslet, noe som er veldig praktisk når du installerer og trekker ut beholdere. Glasset i den er varmebestandig, håndtaket er plassert over hele bredden. Viften går på én hastighet, det er ingen revers.For en stabil posisjon på en horisontal overflate er ben inkludert i settet.

Enheten er designet for små serveringssteder og for hjemmebruk. Maten tilberedes ved steking, stuing, posjering, baking, koking. Det er funksjoner for oppvarming, samtidig tilberedning av flere retter. En ekstra belysning er gitt inne i arbeidskammeret, som gjør det enkelt å kontrollere tilberedningsprosessen.

Kombidamperen opererer med 2 hastigheter. Høyden mellom nivåene er 7 cm Funksjonelle funksjoner er: automatisk reversering av vifter, termisk styring i og utenfor apparatet, manuell og automatisk justering av fuktighetsnivået, dampavtrekk, mulighet for forvarming.

Den lille modellen er egnet for skrivebordsplassering på hjemmekjøkkenet. På kassens bakvegg er det gitt mulighet for tilførsel og tømming av vann. Metoden for dampgenerering er injeksjon, arbeidskammeret er på 4 nivåer med en avstand på 8 cm mellom dem.Ovnen opererer med samme kraft og med en hastighetsvifte. Utfører funksjonene til steking, koking og stuing av retter.

Den spesielle utformingen av enheten forhindrer spredning av lukten av mat fra arbeidskammeret. Koble til kloakken vil tillate deg å ta vare på utstyret mer komfortabelt. Kontrollpanelet er mekanisk, fuktigheten opprettholdes automatisk. Kombidamperen kan brukes på små kafeer, bistroer.

Injeksjonsmodellen til kombidamperen opererer i damp, konveksjon eller begge modusene samtidig. Praktisk å bruke i små cateringbedrifter og hjemme. Små dimensjoner lar deg plassere enheten på bordet. Maksimal belastning av arbeidskammeret er 11 nivåer. Samtidig tilberedning av ulike typer retter er tillatt. Samtidig vil hver ha sin egen smak, lukt, og næringsstoffer og vitaminer vil bli bevart så mye som mulig.

Utstyret erstatter flere typer utstyr - en dobbel kjele, en ovn, en kjele, en frityrkoker, en stekepanne, en ovn, en konveksjonsovn. Hoveddelene av strukturen er laget av rustfritt stål. Viften fungerer i omvendt modus, den er blokkert når døren åpnes. Vasking utføres automatisk. Kroppen har en USB-port. Enheten er designet for 150 automatiske programmer.

Designet for å lage all slags mat hjemme eller på en restaurant. Den beste hjelperen på kjøkkenet når du baker bakeri, konfektprodukter. Når du kjøper UNOX XEVC på kjøkkenet, kan du nekte en dobbel kjele, stekeovn, stekeovn, frityrkoker. Kontrollen av modellen er berøring, på panelet kan du tegne stadier av baking, lagre oppskrifter. Samtidig tilberedning av flere retter sparer tid og energiressurser.

Varm luft sirkulerer jevnt gjennom arbeidskammeret, noe som sikrer fullstendig baking av produkter. Det er en innebygd bakgrunnsbelysning inne i saken, noe som gjør det lettere å observere tilberedningen av retter. Alle hovedkonstruksjonsdetaljer er laget av rustfritt stål, inkludert arbeidskammeret.

En av de beste innenlandske modellene er utstyrt med funksjonene til en dobbel kjele, steking, blanchering, baking. Designet for matbedrifter i mellomstore og små bedrifter, restauranter, kantiner. Matlagingsmetoder lar deg lagre alle nyttige stoffer i produktene. Modellen har innebygd bakgrunnsbelysning, avtagbart fettfilter, dusj for rengjøring av den indre overflaten. Kassen og alle hoveddetaljer i et design er laget av høyfast stål.

Mer enn 100 programmer er innebygd i ovnen med 4 tilberedningstrinn for hver. PKA opererer i 5 moduser - konveksjon, konvensjonell damp, lavtemperaturdamp, konveksjon med damp og oppvarming. Fuktighet reguleres i et bredt område - fra 0 til 100%. Timeren regulerer driften i opptil 10 timer. Fordelen er et fullstendig russiskspråklig kontrollpanel.

Utviklet av Lefa CMT8-1/1 med en ekstra flytende røykfunksjon. Det indre kammeret er laget av rustfritt stål, det samme er alle hoveddelene. Pakken inkluderer et spesielt skap-stativ. Innvendig er det bygget en dusj som muliggjør manuell og automatisk rengjøring av kammeret.Døren er festet med en sikkerhetsmekanisme som hindrer smelling.

En kondensoppsamler er innebygd i døren. Arbeidskammeret er opplyst med halogenlamper. Settet kompletteres med røykspyd, et skapstativ med én dør. Inne i arbeidskammeret er det 8 nivåer med gastronomibeholder 53 cm * 30 cm Anbefales for restauranter, kafeer, offentlige kantiner.

Modell for industriell bruk, komplett med alle tilberedningsmetoder. Innebygd funksjon for å lagre hele menyen, tilberedning av frossen mat. Alle prosesser utføres i manuell eller automatisk modus. Det er mulig å programmere dem. Grunnutstyret inkluderer automatisk rengjøring av enheten, fjerning av damp gjennom en spesiell ventil, en temperatursonde med fire soner.

Modellen er utstyrt med nattkokemodus ved redusert temperatur, automatisk fuktighetskontroll, økt sikkerhet. I kombidamperen kan du varme opp flere retter samtidig i løpet av kort tid, lagre ferdigretter ved optimal temperatur. Golden Touch-modusen vil legge til en sprø skorpe til retten. Sous-vide hjelper til med å tørke og sterilisere mat. All kontroll skjer via berøringspanelet.

Designet for store matorganisasjoner som driver med baking av bakeriprodukter, varmebehandling, tilberedning av halvfabrikata og andre retter. Behandlingen skjer gjennom berøringspanelet.Viften går i automatisk reversmodus med 6 hastigheter. Hånddusjen er trukket ut for enklere rengjøring av kroppen. Det innebygde Calout-systemet bidrar til å forhindre kalkoppbygging i kjelen.

Pakken inkluderer en patron og et rensemiddel. Programmeringsmodusen lar deg lage retter selv, plassere bildet, navnet og annen informasjon om retten. Et avansert kontrollsystem bidrar til å optimalisere temperatur, fuktighet, energitilførsel for hvert produkt. Panelet har en USB-port for informasjonsutveksling, nedlasting av oppskrifter.

Industrimodellen av den elektriske kombidamperen inkluderer automatiske vaskefunksjoner med tre rengjøringsmoduser, som gjør det mye enklere å holde apparatet rent. Det er en elektrisk kontroller. Utstyret er designet for samtidig matlaging i en restaurant med flere retter ved steking, damping, blanchering, baking. Den optimale belastningen på ovnen er 300-500 porsjoner per dag. Leveres i arbeidskammeret 20 nivåer.

Modellen er laget av rustfritt stål, døren er laget av et spesielt varmereflekterende doble vinduer, som utelukker ekstern oppvarming. Viften har 5 hastigheter. Enheten fungerer i tre versjoner - våt damp, tørr varme, en kombinert kombinasjon av de to første modusene. For å spalte fett under koking brukes automatisk sentrifugering av luft inne i kammeret.