15 najlepszych marek noży kuchennych

Najlepsze niedrogie noże kuchenne

Niedrogi nóż nie będzie służył przez dziesięciolecia, nie przetnie jedwabnego szalika w locie. Z nim nie będziesz mógł poczuć się jak prawdziwy kucharz. Ale poradzi sobie z codziennym cięciem. Walka na nóż z nożem - to najbardziej odczuwalne w kategorii budżetowej. W tej samej cenie jakość dwóch modeli różnych marek może różnić się w kolorze białym i czarnym. Tutaj liczy się marka.

5 atrybut

Attribute to rosyjska marka z produkcją w Chinach. W naszej ocenie są to najbardziej budżetowe noże w cenie 300 rubli. Firma produkuje pięć serii. Noże różnią się stalą i materiałem rękojeści. Ogólna charakterystyka - ostrze przebiega przez całą długość rękojeści. Nóż na pewno się nie rozpadnie, gdy coś przetniesz. W serii Kyoto producent wykorzystuje wytrzymałą japońską stal. Długo nie matowieje, rzadko wymaga ostrzenia.

Nabywcom spodobały się przede wszystkim dwie serie: Steel z metalowym uchwytem oraz Country z drewnianym uchwytem. Każda linia składa się z kompletu noży: uniwersalnych, do mięsa, owoców, warzyw.Profesjonalni kucharze nie będą zadowoleni z jakości, ale wszystkie linie nadają się do domu, radzą sobie z codziennymi zadaniami. Ostrość, ergonomia, cena 300-1000 rubli, stal nierdzewna - to główne zalety, które kupujący wymieniają w recenzjach.

4 Walmer

Walmer to przystępna cena połączona z wygodą. Cena noży rzadko przekracza 2000 rubli. Regały magazynowe sprzedawane osobno. Zestawy są drogie i tanie. Firma jest zarejestrowana w Wielkiej Brytanii, ale produkcja odbywa się w Chinach. To częściowo tłumaczy niską cenę. Noże są różne: krojone, uniwersalne, santoku, do steków, warzyw, chleba. Ale nie ma mniej popularnych rodzajów - na masło, krojenie sera.

Ostrza wykonane są z wytrzymałej stali nierdzewnej, odpornej na korozję. Powierzchnia pokryta jest powłoką zapobiegającą przywieraniu. Jego "boczna" właściwość - noże łatwo się myje. Uchwyty wykonane są z odpornego na uderzenia tworzywa sztucznego z powłoką antypoślizgową. Istnieje niewiele recenzji wszystkich modeli firmy, więc trudno jest wyróżnić popularne linie. Ocena noży jest również niejasna. Coraz częściej użytkownicy określają je jako „normalne”.

3 Nadoba

Kupujący znają i kochają czeską firmę Nadoba. Modele budżetowe kosztują w przedziale 300-2000 rubli. Produkcja odbywa się w Czechach, co wyróżnia firmę spośród marek tego samego poziomu. Jakość jest na najwyższym poziomie, o ile jest to możliwe w tej kategorii. Wytrzymała stal nierdzewna, ostrość, ergonomiczne rękojeści - używanie noży to przyjemność.Ostrze wykonane ze stali X50CrMoV15 z dodatkiem molibdenu i wanadu dłużej ostrzy, nie utlenia się, nie zmienia koloru.

Wybór jest duży – cztery serie, noże szefa kuchni, rzeźbiarstwo, noże uniwersalne, santoku. Zestawy 5-7 sztuk z podstawkami kosztują 2000-10000 rubli. W popularności linia Marta wyróżnia się solidnymi metalowymi uchwytami. Użytkownicy charakteryzują noże z serii takimi właściwościami jak wytrzymałość, ostrość. To dobry wybór dla domu ze względu na cenę, niezawodność i wygodę.

2 Rondel

W asortymencie niedrogich noży kuchennych Rondell występuje znacznie większa różnorodność stosowanych materiałów, głównie z różnych stali stopowych. Specyfika tego producenta polega na tym, że przy bardzo rozsądnych cenach baza techniczna pozwala nam na wprowadzenie na rynek produktu wyjątkowo wysokiej jakości, który nadaje się do szlifowania i ma wystarczającą twardość.

Uderzającym przykładem produktów Rondell jest budżetowa seria noży Cascara, wykonanych ze standardowego stopu X30Cr13 (odpornego na korozję). Twardość ostrza rzadko spada poniżej 55 HRC. Inny przedstawiciel firmy, Rondell Langsax, jako materiał ostrza, z którego wykonuje się wysokiej klasy noże, wykorzystuje stal X50CrMoV15. Jedyną skargą konsumentów na wszystkie produkty jest zła równowaga, prowadząca do zmęczenia dłoni podczas długotrwałego użytkowania.

1 Tramontina

Nie wszystkie produkty Tramontiny należą do segmentu budżetowego.Ale wśród nich jest wiele noży w granicach 1000 rubli. Stosunek jakości do dostępności jest głównym powodem jego popularności. Producent produkuje 29 linii produktów. Są to modele klasyczne, noże do sera, steków, pomidorów, szynki, czyszczenie kości, siekanie mięsa. Całe to bogactwo uzupełniają temperówki do ostrzenia oraz duże zestawy ze stojakami.

Wśród tanich serii wyróżniamy Professional Master z wysokiej jakości stalowym ostrzem z ostrzem w kształcie litery V. Wszystkie modele linii są praktyczne i wygodne. Powłoka polipropylenowa zapewnia pewny chwyt, ułatwiając krojenie żywności. Seria klasycznych noży kuchennych - Dynamic. Ostrze ze stali nierdzewnej AISI 420, rękojeść z naturalnego drewna - praktyczne, trwałe i niedrogie. Według cech i opinii użytkowników są to najlepsze noże w segmencie budżetowym.

Najlepsze marki noży kuchennych średniej klasy

Środkowy segment cenowy to złoty środek. Noże w tej kategorii oceny są wystarczająco dobre dla profesjonalnych kucharzy, ale nadal są dostępne w domu. Stal nie wygina się już przy cięciu twardych produktów, ostrze wymaga rzadkiej edycji, wygląd wzbudza zaufanie i budzi nadzieję na trwałość.

5 Samuraj

W ciągu długiej historii swojego istnienia rosyjska firma Samura zyskała sławę jako producent wysokiej jakości i niedrogich noży. Osiągnięte szczyty jednak jej nie wystarczały, a właściciele pilnie zaczęli szukać możliwości wejścia do rangi marek premium. I, co warto przyznać, bardzo im się w tej kwestii udało: pomogło nie tylko wprowadzenie nowych technologii, ale także decyzja o wyjątkowym wykończeniu przyszłych ostrzy.

Tak więc jednym z najpopularniejszych motywów Samura była imitacja stali damasceńskiej. Podobne podejście zastosowano np. w serii noży Samura Sakai z drogą mahoniową rękojeścią. Rolę głównego metalu ostrza pełni tutaj zapalniczka VG-10, pokryta dla nadania jej wyglądu i zauważalnego utwardzenia stalą damasceńską. W efekcie twardość noża na ostrzu to aż 62 HRC - taka próbka rzadko prosi o ostrzenie.

4 Arcos

Klasyczne noże hiszpańskiej firmy Arcos to wybawienie dla bezpretensjonalnych miłośników domowej kuchni. Absolutnie cała gama jest tutaj "pakowana" w klasyczne drewniane i plastikowe uchwyty - gdzieś trochę ślisko, ale ogólnie bardzo wygodne. Właściwości mechaniczne ostrzy również nie zawodzą: w większości noże mają dobrą wytrzymałość metalu i twardość w zakresie 53-58 HRC. W niektórych przypadkach konsumenci skarżą się na konieczność częstego ostrzenia noży, ale jest to raczej wyjątek niż ustalona reguła.

W ramach serii marki Arcos można wyróżnić klasyczny model noża Latina, z drewnianą rękojeścią i ostrzem ze stali nierdzewnej o twardości 53-56 HRC. Właściwie to samo, ale w innym zestawie (z uchwytem z polioksymetylenu) to linie Clasica i Universal. Doskonale leżą w dłoni, są wysokiej jakości i kosztują trochę więcej niż noże z kategorii budżetowej.

3 Kyocera

W przeciwieństwie do większości konkurentów, którzy polegają na zewnętrznych parametrach noży, Kyocera wybrała nieco inną ścieżkę rozwoju.Podczas gdy inni intensywnie wykorzystują gatunki metali ciężkich, wanadu i molibdenu, ten japoński producent wybiera cyrkon z niewielkim dodatkiem pierwiastków stopowych. Dzięki temu świat nie jest tani, ale wysokiej jakości noże o podwyższonej odporności na korozję, twardości i lekkości.

Flagowymi nożami kuchennymi Kyosera do użytku domowego od kilku sezonów są serie Revolution (z plastikowym wykończeniem) i Elite Pro (z wzorzystą powłoką na ostrzu i drewnianą rączką). Te pierwsze urzekają konsumentów niezwykłą łatwością obsługi, a drugie elegancją i długotrwałym zachowaniem wyglądu.

2 Wusthof

Kolejnym uczestnikiem rankingu była premium niemiecka firma Wusthof, której główną cechą jest produkcja produktów z cienkim przejściem od rękojeści do części ostrza. Niby drobiazg, ale nie ma na świecie ani jednego producenta, którego noże wyróżniałby się takim designem. Jakie są korzyści? Po pierwsze, cienkość pozwala na dokładniejsze prowadzenie noża, co jest przydatne w przypadku cienkich plastrów. Po drugie, ergonomiczny kształt uchwytu nie obciąża dłoni, dzięki czemu możesz długo i wydajnie pracować w kuchni.

Przykładami referencyjnymi produktów Wusthof są linie noży Classic i Silverpoint. Doskonałe proporcje i tradycyjne połączenie rękojeści z ostrzem łączą się tutaj z wysokimi właściwościami wytrzymałościowymi zastosowanego stopu. Według użytkowników stal ostrza obu noży jest bardzo odporna na stępienie i korozję.

1 Fissler

Niemiecki gigant produkcji noży znalazł się w rankingach dzięki zimnej rozwadze i praktyczności własnych produktów. W przeciwieństwie do japońskich rzemieślników, którzy są przyzwyczajeni do tworzenia miniaturowych dzieł sztuki w każdym ostrzu, Fissler nie dąży do ekskluzywności, prezentując konsumentom noże do codziennego użytku w pracy.

Jako materiał na ostrze niemiecka firma najczęściej używa stopów z dodatkiem wanadu i molibdenu: np. X50CrMoV15. Ostrza wykonane z takiej stali charakteryzują się podwyższoną twardością (średnia 58 HRC), nie wymagają częstego ostrzenia i przy odpowiedniej pielęgnacji mogą wytrzymać bardzo długo.

Najlepsze marki noży kuchennych premium

Klasa premium zawsze łączy to, co najlepsze. Tak samo jest z nożami. W tej kategorii wybraliśmy przykłady drogich marek noży używanych przez profesjonalnych kucharzy wszystkich poziomów. Ostre ostrza wykonane z wytrzymałej stali, wygodne uchwyty, solidna konstrukcja, ostrzenie pozostaje niezmienione po miesiącach ciągłej pracy – to wszystko zalety noży premium.

5 Yaxell

Japońska firma z prawie stuletnią historią produkuje noże, których nie powstydzi się szef kuchni z najwyższej półki. Producent wykorzystuje technologię Damaszku. Wielowarstwowa stal hartowana węglem osiąga twardość 61 HRC. Noże wytrzymują zwiększone obciążenie, pozostają ostre przez długi czas. Nóż kupiony do domu nie będzie wymagał ostrzenia przez lata. Uchwyty wykonane są z micarty, trwałego i twardego materiału. Pozyskiwany jest z tkaniny i żywicy epoksydowej.

Produkty podzielone są na kilka serii.Wszystkie są dobre, ale chciałbym podkreślić kolekcję Super Gou. Wszystkie noże marki wykonane są w technologii Damaszku, ale w tej linii zastosowano 101 warstw stali. Stąd wynikają cechy noży - mocne, twarde, trwałe. Mając to na uwadze, wysoka cena nie wydaje się tak poważną wadą.

4 Światowy

Jeden z wielu gigantów japońskiej produkcji noży, którego produkty spełniają wysokie wymagania jakościowe elitarnego sprzętu kuchennego. Ma jedną bardzo ciekawą cechę właściwą jednostkom światowych producentów: rękojeść noży Global jest zawsze wykonana w jednym kawałku z ostrzem. Jednocześnie wewnętrzna część pozostaje pusta w celu dokładnego wyważenia poprzez wsypanie do środka drobnego piasku.

Jeśli nie weźmiemy pod uwagę podobnych metod produkcji, produkty firmy na ogół są bardzo różnorodne i zawsze przyjemne w wyglądzie. Tak więc jedna z linii Global - Standart ma porowatą rękojeść i klasyczną gładką powierzchnię ostrza. W przeciwieństwie do niego japońska firma wyprodukowała serię Sai z pofałdowaną powierzchnią części ostrza i płynnym przejściem w podłużną i „skręconą” rękojeść. Jako materiał na ostrza w tych przypadkach stosowana jest stal stopowa X50CrMoV15 o twardości 56 HRC, której warunki pozwalają bez problemu poradzić sobie z cięciem twardego produktu.

3 Tojiro

Japońska firma Tojiro należy do grona twórców stawiających na klasyczny wygląd noży kuchennych.Dzięki standardowym widokom profilu modele te doskonale leżą w dłoni i nie posiadają zbędnych „fanaberii”, które często przeszkadzają w normalnym użytkowaniu noża. Ostrza noży Tojiro oparte są na zastosowaniu stopu chromowo-niklowego, który jest wystarczająco mocny i nie wymaga częstego ostrzenia.

Jako przykład noży do domu od Tojiro możemy przytoczyć serię PRO, której charakterystyczną cechą jest metalowa ryflowana rękojeść. Dzięki zastosowaniu stali VG-10 znika konieczność częstego ostrzenia ostrza w modelach tej serii. Podobną charakterystykę ma bardziej standardowa wersja noży Tojiro Zen, których ostrze wykonane jest z tej samej stali (VG-10) kutej w 3 warstwach. Zamiast metalowego uchwytu zastosowano tutaj standardową drewnianą listwę, której ergonomia jest na wierzchu.

2 Mikadzo

Ugruntowane hasło Mikadzo: „Japońska jakość w przystępnej cenie” w najlepszy możliwy sposób odzwierciedla całą specyfikę producenta i główne zalety dla krajowego konsumenta. Twardość ich noży rzadko spada poniżej oznaczenia 57 HRC i rzadko trzeba je ostrzyć. Drugą istotną cechą firmy jest eksperymentowanie z różnymi opcjami wyglądu, co wyraźnie znajduje odzwierciedlenie w najjaśniejszych przedstawicielach.

Seria Mikadzo Damascus to mistrzowskie dzieło stworzenia oryginalnego wzoru damasceńskiego na ostrzu i drewnianej rękojeści rodziny noży. Ten projekt pasuje do niemal każdego projektu kuchni, a pod względem parametrów czysto mechanicznych nie ma sobie równych. Żart lub nie, ale oficjalne źródła podają, że twardość ostrza tych modeli jest bliska 60 HRC.Nieco gorsza pod względem parametrów jest seria Mikadzo Imari, ale pod względem wzornictwa można ją nazwać jedną z ciekawszych. Jednak jego istota tkwi nie tyle w „obrazie”, co w ergonomii – plastikowe uchwyty bardzo dobrze leżą w dłoniach.

1 Kai

Kai uwielbia i szeroko używa trójwarstwowej „kanapki” z dodatkiem stali damasceńskiej jako metalu na ostrze. Okazuje się drogi, szykowny i bardzo wysokiej jakości – jednak nikt nie oczekuje od tego producenta innego. Pomimo dużej liczby wewnętrznych rozwiązań, takich jak ekskluzywna stal AoGami Blue Paper San-Mai, noże Kai używają stopu VG-10, popularnego w Japonii, jako metalu podstawowego.

Na jej podstawie powstały takie serie jak Shun Premier i Shum Kaji, zewnętrznie podsumowane wyglądem ostrzy damasceńskich (dzięki zastosowaniu nakładek z odpowiedniej stali). Twardość nominalna takich modeli wynosi 60-62 HRC, co pozwala na długie użytkowanie noży bez ponownego ostrzenia. Jeśli chodzi o różnice, oprócz profilu części głowni, w tej kategorii można odnotować uchwyty, w jednym przypadku wykonane z lakierowanego drewna orzechowego, aw drugim - z bardziej budżetowego polimeru.

0 Podobał Ci się artykuł?

Zalecana

10 najlepszych zestawów noży kuchennych

10 najlepszych marek noży myśliwskich

10 najlepszych marek składanych noży

Top 10 noży szefa kuchni

10 najlepszych internetowych sklepów z nożami

Top 5 maszynek do strzyżenia owiec

15 najlepszych ostrzałek do noży

15 najlepszych noży kuchennych z Aliexpress

5 najlepszych otwieraczy do puszek