10 najlepszych pieców konwekcyjno-parowych

Biurkowy piec konwekcyjno-parowy o niewielkich rozmiarach jest wygodny w domu. Przeznaczony do podgrzewania i gotowania na parze żywności, rozmrażania żywności. Idealny do warzyw, ryb, mięsa, owoców morza, drobiu, zbóż, ciastek. Może być stosowany w kuchni małej kawiarni, jadalni. Urządzenie działa w trzech trybach - grzanie elektryczne, konwekcyjne i kombinowane. Nawilżanie parą wtryskową, elektromechaniczny panel sterowania, który umożliwia regulację parametrów temperatury i wilgotności wewnątrz komory roboczej.

Maksymalny czas timera to 2 godziny, co uwolni gospodynię od ciągłego monitorowania procesu gotowania. Korpus urządzenia wykonany jest z antykorozyjnej, polerowanej stali. Drzwi są na zawiasach, co jest bardzo wygodne podczas montażu i wyciągania pojemników. Szkło w nim jest żaroodporne, uchwyt znajduje się na całej szerokości. Wentylator pracuje z jedną prędkością, nie ma biegu wstecznego.Aby zapewnić stabilną pozycję na poziomej powierzchni, w zestawie znajdują się nogi.

Urządzenie przeznaczone jest do małych placówek gastronomicznych oraz do użytku domowego. Jedzenie przygotowywane jest przez pieczenie, duszenie, gotowanie, pieczenie, gotowanie. Dostępne są funkcje rozgrzewania, jednoczesnego przygotowania kilku potraw. Wewnątrz komory roboczej znajduje się dodatkowe oświetlenie, które ułatwia kontrolę procesu gotowania.

Piec konwekcyjno-parowy pracuje z 2 prędkościami. Wysokość między poziomami 7 cm Cechy funkcjonalne to: automatyczne cofanie wentylatorów, kontrola termiczna wewnątrz i na zewnątrz urządzenia, ręczna i automatyczna regulacja poziomu wilgotności, wyciąg pary, możliwość podgrzewania.

Model o niewielkich rozmiarach nadaje się do umieszczenia na biurku w domowej kuchni. Na tylnej ściance obudowy przewidziano możliwość doprowadzenia i odprowadzenia wody. Metoda wytwarzania pary to wtrysk, komora robocza jest na 4 poziomach w odległości 8 cm między nimi Piekarnik pracuje z tą samą mocą iz jednobiegowym wentylatorem. Pełni funkcje smażenia, gotowania i duszenia potraw.

Specjalna konstrukcja urządzenia zapobiega rozprzestrzenianiu się zapachu żywności z komory roboczej. Podłączenie do kanalizacji pozwoli wygodniej dbać o sprzęt. Panel sterowania jest mechaniczny, wilgotność utrzymywana jest automatycznie. Piec konwekcyjno-parowy może być używany w małych kawiarniach, bistro.

Model wtryskowy pieca konwekcyjno-parowego pracuje w trybie pary, konwekcji lub w obu trybach jednocześnie. Wygodny w użyciu w małych placówkach gastronomicznych oraz w domu. Niewielkie wymiary pozwalają na umieszczenie urządzenia na stole. Maksymalne obciążenie komory roboczej to 11 poziomów. Dozwolone jest jednoczesne przygotowywanie różnych rodzajów potraw. Jednocześnie każdy będzie miał swój własny smak, zapach, a składniki odżywcze i witaminy zostaną zachowane w jak największym stopniu.

Sprzęt zastępuje kilka rodzajów sprzętu - podwójny kocioł, piekarnik, kocioł, frytkownicę, patelnię, piekarnik, piec konwekcyjny. Główne części konstrukcji wykonane są ze stali nierdzewnej. Wentylator pracuje w trybie rewersyjnym, jest blokowany po otwarciu drzwi. Mycie odbywa się automatycznie. Korpus posiada port USB. Urządzenie jest przystosowane do 150 automatycznych programów.

Przeznaczony do gotowania wszelkiego rodzaju potraw w domu lub w restauracji. Najlepszy pomocnik w kuchni przy pieczeniu wyrobów piekarniczych, cukierniczych. Kupując UNOX XEVC w kuchni, możesz zrezygnować z podwójnego kotła, piekarnika, piekarnika, frytkownicy. Sterowanie modelem jest dotykowe, na panelu można rysować etapy pieczenia, zapisywać przepisy. Jednoczesne gotowanie kilku potraw oszczędza czas i zasoby energii.

Gorące powietrze krąży równomiernie w całej komorze roboczej, co zapewnia całkowite wypieczenie produktów. Wewnątrz obudowy wbudowane jest podświetlenie, ułatwiające obserwację przygotowywania potraw. Wszystkie główne detale konstrukcyjne wykonane są ze stali nierdzewnej, łącznie z komorą roboczą.

Jeden z najlepszych domowych modeli wyposażony jest w funkcje podwójnego kotła, smażenia, blanszowania, pieczenia. Przeznaczony jest dla przedsiębiorstw spożywczych średnich i małych firm, restauracji, stołówek. Metody gotowania pozwalają zaoszczędzić wszystkie przydatne substancje w produktach. Model posiada wbudowane podświetlenie, wyjmowany filtr przeciwtłuszczowy, prysznic do czyszczenia wewnętrznej powierzchni. Koperta i wszystkie główne detale projektu wykonane są ze stali o wysokiej wytrzymałości.

W piekarniku wbudowanych jest ponad 100 programów z 4 etapami pieczenia dla każdego. PKA działa w 5 trybach - konwekcja, para konwencjonalna, para niskotemperaturowa, konwekcja z parą i ogrzewanie. Wilgotność regulowana jest w szerokim zakresie - od 0 do 100%. Timer reguluje pracę do 10 godzin. Zaletą jest całkowicie rosyjskojęzyczny panel sterowania.

Opracowany przez Lefa CMT8-1/1 z dodatkową funkcją płynnego dymu. Komora wewnętrzna jest wykonana ze stali nierdzewnej, podobnie jak wszystkie główne części. W opakowaniu znajduje się specjalny stojak szafkowy. Wewnątrz zabudowany jest prysznic, który umożliwia ręczne i automatyczne czyszczenie komory.Drzwi mocowane są za pomocą mechanizmu zabezpieczającego, który zapobiega zatrzaśnięciu.

W drzwiach wbudowany jest kolektor kondensatu. Komora robocza oświetlana jest lampami halogenowymi. Dopełnieniem zestawu są szaszłyki do palenia, szafka-stojak z jednymi drzwiczkami. Wewnątrz komory roboczej znajduje się 8 poziomów z pojemnikiem gastronomicznym 53 cm * 30 cm Polecany do restauracji, kawiarni, stołówek publicznych.

Model do użytku przemysłowego, w komplecie ze wszystkimi metodami gotowania. Wbudowana funkcja zapisywania pełnego menu, gotowania mrożonek. Wszystkie procesy realizowane są w trybie ręcznym lub automatycznym. Istnieje możliwość ich zaprogramowania. Podstawowe wyposażenie obejmuje automatyczne czyszczenie urządzenia, usuwanie pary przez specjalny zawór, sondę temperatury z czterema strefami.

Model wyposażony jest w nocny tryb gotowania w obniżonej temperaturze, automatyczną kontrolę wilgotności, zwiększone bezpieczeństwo. W piecu konwekcyjno-parowym można w krótkim czasie podgrzać kilka potraw jednocześnie, przechowywać gotowe dania w optymalnej temperaturze. Tryb Golden Touch doda potrawie chrupiącą skórkę. Sous-vide pomaga suszyć i sterylizować żywność. Cała kontrola odbywa się za pomocą panelu dotykowego.

Przeznaczony dla dużych zakładów spożywczych zajmujących się pieczeniem wyrobów piekarniczych, obróbką cieplną, przygotowywaniem półproduktów i innych potraw. Zarządzanie odbywa się poprzez panel dotykowy.Wentylator pracuje w trybie automatycznego rewersu z 6 prędkościami. Prysznic ręczny jest wyciągany dla łatwiejszego czyszczenia ciała. Wbudowany system Calout pomaga zapobiegać osadzaniu się kamienia w kotle.

Opakowanie zawiera wkład i środek czyszczący. Tryb programowania pozwala na samodzielne gotowanie potraw, umieszczanie ich zdjęcia, nazwy i innych informacji o potrawie. Zaawansowany system sterowania pomaga zoptymalizować temperaturę, wilgotność i dopływ energii dla każdego produktu. Panel posiada port USB do wymiany informacji, pobierania przepisów.

Przemysłowy model elektrycznego pieca konwekcyjno-parowego zawiera funkcje automatycznego mycia z trzema trybami czyszczenia, co znacznie ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości. Jest sterownik elektryczny. Sprzęt przeznaczony jest do jednoczesnego gotowania w restauracji kilku dań poprzez smażenie, gotowanie na parze, blanszowanie, pieczenie. Optymalne obciążenie piekarnika to 300-500 porcji dziennie. Zapewnione w komorze roboczej 20 poziomów.

Model wykonany ze stali nierdzewnej, drzwi wykonane ze specjalnego okna z podwójnymi szybami odbijającymi ciepło, co wyklucza ogrzewanie zewnętrzne. Wentylator ma 5 prędkości. Urządzenie działa w trzech wersjach – para mokra, ciepło suche, połączona kombinacja dwóch pierwszych trybów. Do rozszczepiania tłuszczu podczas gotowania stosuje się automatyczne wirowanie powietrza wewnątrz komory.