15 melhores cafés e restaurantes em Perm

Perm está experimentando uma verdadeira explosão no campo da restauração pública, com uma dúzia de novos itens aparecendo anualmente. Os empresários estão lançando ativamente bares, restaurantes, cafés, narguilés e clubes, tentando superar os concorrentes com conceitos inusitados. Os moradores locais não têm tempo para acompanhar as mudanças nesse segmento, principalmente com o advento da moda por pratos exóticos. Em alguns lugares eles servem apenas poke havaiano, em outros estabelecimentos oferecem macarrão cristal.Por causa dessa diversidade, não é fácil descobrir qual lugar é realmente digno de atenção.

Reunimos os 15 melhores cafés e restaurantes, dividindo-os em 3 categorias: para famílias com crianças, barato e luxo. Os indicados diferem na qualidade do serviço, prestígio, preço e atmosfera, mas concordam em uma coisa - eles servem a comida mais deliciosa de Perm. Os estabelecimentos familiares oferecem um cardápio especial, divertem as crianças enquanto os pais relaxam. Cafés econômicos sacrificam a decoração por comida acessível. Locais de luxo oferecem o melhor em catering para aqueles dispostos a pagar por um serviço de alta qualidade.

Os melhores cafés e restaurantes familiares em Perm

5 Entrevista restaurante de queijo

Prove queijos gourmet, veja o trabalho do chef na cozinha aberta oferece o restaurante Entrevista. O local enfatiza a naturalidade dos ingredientes e o controle total sobre o processo, não esconde a tecnologia de cozimento. Até a fábrica de queijos é cercada de olhares indiscretos com finas paredes de vidro. Os mestres preparam 7 tipos de queijo, incluindo halloumi, mussarela, burrata e suluguni. Eles vão para pizzas, massas, servidas em conjuntos. O orgulho especial do restaurante é o pato à Pequim cozido em forno chinês.

O menu apresenta cozinha italiana, japonesa, vietnamita e havaiana. Os chefs esforçam-se por realçar o “sabor” da instituição, acrescentando queijos caseiros às receitas tradicionais. As crianças estão satisfeitas com a abundância de pratos para os mais pequenos. Os amantes da sobremesa irão apreciar a grande variedade de gelados e sorvetes. Os adultos são atraídos por uma lista de vinhos decente e um sommelier experiente.No entanto, a instituição é a mais cara do grupo, o cheque médio é de 1.500 rublos. Portanto, 5º lugar.

4 Compota

Ocupando uma localização central em Perm, Kompot tem duas salas: uma para adultos e outra para crianças. Eles diferem na atmosfera. O primeiro foi criado para quem quer sentar-se em silêncio, dar uma pausa na agitação. No segundo, uma risada alta dos caras é ouvida, programas de entretenimento estão sendo realizados. O menu apresenta a cozinha caseira amada desde a infância, saladas familiares, sopas, aperitivos e sobremesas. E os pais não ficarão indiferentes ao ver o mapa das bebidas fortes.

O café orgulha-se, com razão, do quarto das crianças com animadores cuidando e entretendo as crianças. Todo fim de semana há apresentações com prêmios e master classes. A instituição é visitada por artistas locais que encenam esquetes e contam contos de fadas. Cursos de culinária para toda a família são populares. Recomenda-se reservar uma mesa, à noite o café está lotado. Está regularmente fechado para celebrações, razão pela qual não lhe demos um lugar mais alto.

3 Gribushin

Os amantes de doces sabem que as melhores sobremesas são servidas no Gribushin Cafe. Deliciosos aromas de bolos recém-assados ​​atraem você para o amplo e arejado espaço Art Deco. Janelas panorâmicas e preços acessíveis rapidamente tornaram o estabelecimento um dos mais populares em Perm. Aqui eles relaxam da agitação da cidade, experimentam chás exclusivos direto da China.As resenhas elogiam o bolo de Praga, nota-se o número de opções veganas. Recomenda-se experimentar o bolo de mel mais delicado com mirtilos e creme de leite.

Gribushin é mais adequado para pais com filhos mais velhos que estão prontos para passar algumas horas em um ambiente confortável e tranquilo. Há carregadores de telefone ao lado das mesas. Funcionários educados e atenciosos estão atentos às peculiaridades de cada chá, sugerindo os melhores sabores para sobremesas selecionadas. À noite, a instituição ganha vida, há programas para crianças e adultos. Grupos musicais tocam valsas francesas, tango espanhol, cantam canções de desenhos animados.

2 Tradições familiares

Family Traditions, ao contrário da maioria dos indicados do grupo, não tenta seduzir com design chamativo e entretenimento infantil barulhento. O restaurante recria com sucesso a sensação de jantar na casa da vovó com tortas, sobremesas caseiras, porções generosas. Embora o menu não se limite à cozinha doméstica. Massas, pratos franceses e italianos são apresentados. Os hóspedes sentam-se em móveis de madeira casuais em um quarto confortavelmente mobiliado. E os menores vão para uma área separada com brinquedos e TV.

Os adultos vão apreciar a carta de vinhos, que é bastante boa para um restaurante familiar, e os garçons experientes que o ajudam a escolher uma bebida. Coquetéis brilhantes são preparados na frente dos visitantes. À noite, música ao vivo calma toca, nada perturba o resto dos hóspedes. O local é considerado um dos melhores para festas familiares com competições, jogos para crianças. O salão pode acomodar até 50 pessoas, mesmo em dias de muito movimento, os visitantes se sentem à vontade.

1 chave de ouro

A chave de ouro corresponde plenamente ao nome mágico: cada pequeno convidado chega a um personagem de conto de fadas, seja Pinóquio ou Malvina. Desenhos animados são exibidos na tela grande, tartarugas nadam no aquário, música infantil é tocada. Os visitantes mais inquietos brincam com animadores em um complexo separado do salão principal. O café ocupa vários andares, os adultos relaxam em silêncio. A equipe não apenas atende os hóspedes, mas também garante a ordem e a segurança.

No cardápio, os pratos são nomeados de acordo com a temática do estabelecimento: Câncer Sombrio, Tronco Falante, etc. Embora não haja lógica nos nomes, as composições são indicadas em detalhes. Além da cozinha tradicional russa, sushi e pãezinhos estão disponíveis. Os pais irão apreciar o impressionante menu do bar. Os amantes de doces ficarão satisfeitos com a variedade de sobremesas. O café ocupa merecidamente o primeiro lugar entre os análogos em Perm, regularmente realiza programas de animação com fantoches e mágicos.

Os melhores cafés e restaurantes econômicos em Perm

5 Caldo

O melhor café aromático de Perm é servido no Caldo. A ele é atribuído o papel principal no cardápio, complementado por sobremesas e salgados. Confeiteiros todas as manhãs preparam cheesecakes, tortas de banana, pudins. O cartão de bebidas seduz com fotos de milkshakes, smoothies, sucos frescos à base de frutas e frutas. Os chefs servem sorvete caseiro saudável com coberturas sem poupar as coberturas.Ao mesmo tempo, os preços permanecem muito acessíveis: um donut e um café custarão 150 rublos. Na sexta-feira, o café enche-se ao som de música ao vivo.

Os visitantes estão sentados em um salão pequeno, mas aconchegante: menos de 10 mesas localizadas distantes umas das outras, algumas ficam perto da janela. O café tem garçons muito atenciosos e bem versados ​​em vários tipos de café. O cuidado sincero explica a grande popularidade da instituição, existem poucas mesas gratuitas. Apesar do preço acessível, os chefs usam chocolate belga de alta qualidade, cremes à base de queijo e frutas frescas.

4 mandarim

O mais econômico, mas ao mesmo tempo delicioso sushi e pãezinhos são servidos em mandarim. Os hóspedes são recebidos em um pequeno salão iluminado, o interior corresponde ao tema asiático da instituição. Inicialmente, o restaurante focava na culinária chinesa, mas aos poucos expandiu o cardápio. No entanto, uma parte significativa ainda é ocupada pelas tradicionais sopas, saladas, noodles e arroz com vários aditivos. Além de sushi e pãezinhos, são apresentados sashimi, pratos orientais de carne e peixe. O popular fast food italiano, a pizza, também vazou no cardápio.

Para a sobremesa, o Mandarin serve sorvete asiático, doce inari e bolos domésticos familiares. As bebidas incluem sucos, bebidas de frutas e cerveja. Almoços de negócios são servidos durante o dia, o café organiza a entrega. Os clientes fiéis recebem um cartão de bônus, promoções e ofertas lucrativas aparecem regularmente. Os chefs prontamente adicionam ou removem um ingrediente do prato, o estabelecimento sempre atende os hóspedes no meio do caminho. Eventos de divulgação disponíveis.

3 elefante branco

White Elephant oferece a melhor comida pan-asiática a um preço muito razoável. O impressionante menu apresenta receitas do Vietnã, China, Japão e Tailândia. Graças a este restaurante, sopas e macarrão asiáticos nacionais chegaram a Perm. Os chefs usam capim-limão, mico, galanga e especiarias exóticas semelhantes. O prato de assinatura é a perna de pato em especiarias tailandesas. E os vegetarianos vão apreciar os legumes na farinha de autor. O barman trata você com smoothies incomuns, limonadas e coquetéis saudáveis.

A instituição ocupa muito pouco espaço: 2 salões, projetados para 20 pessoas. Você pode escolher uma área com assentos de bambu ou sentar em sofás macios. O interior é dominado por cores e estampas tradicionais, e a inspiração para elementos de decoração veio de diferentes partes da Ásia. O animal totêmico do café é um elefante, suas imagens estão penduradas em todos os lugares. O custo orçamentário dos pratos se manifesta apenas na ausência de importância fingida, o preço não afeta a qualidade e o tamanho das porções.

2 rosquinha

Um nome do café - Pyshka - faz você querer passar o tempo com uma xícara de chá com bolos frescos. Este estabelecimento combina uma confeitaria e uma sala de jantar, um pequeno salão projetado para 20 pessoas. Os hóspedes são seduzidos por vitrines espaçosas recheadas de bolos. O café oferece tortas frescas, pães e pães para todos os gostos. Eles correm aqui por alguns minutos, levam doces com eles ou permanecem entre os aromas doces.Os visitantes famintos não ficarão desapontados: os chefs fazem bolinhos, panquecas rendadas, peixe frito, almôndegas, saladas. Não há frescura, a cozinha é caseira.

Os visitantes elogiam os bolos de mel e creme de leite, familiares desde a infância. Embora existam verdadeiras delícias: bolos com creme de manteiga recheados com requeijão e conhaque, aromatizados com gemada, bombons e chocolate amargo. Ou biscoitos com leite e licor Baileys, confiture de framboesa. Há tortas de carne saudáveis ​​feitas de massa folhada e levedada. Syrniki perfumado e rolinhos primavera são servidos pela manhã.

1 Sorriso

Há um lugar barato em Perm onde os moradores fogem. Smile é o café econômico mais confortável com comida caseira deliciosa. Os visitantes podem ser acomodados em uma sala comum ou VIP. Na estação quente, uma varanda de verão está aberta, decorada com flores e bolas. Os hóspedes desfrutam de costeletas de Kiev, bolinhos caseiros, borscht e saladas. Satisfeito com o número de pratos para vegetarianos. As crianças recebem um menu separado, aqueles que gostam de doces se deliciam com strudel, blancage e bolos frescos.

A carta de cocktails é elaborada tendo em conta uma alimentação saudável. Estão disponíveis sumos naturais e batidos. Embora existam limonadas, leite e coquetéis de frutas. Os adultos apreciarão o álcool forte e uma carta de vinhos. O restaurante serve pequenos-almoços e almoços complexos. A Ulybka oferece festas para adultos e crianças sob a supervisão de especialistas. Os hóspedes são acomodados em sofás macios e cadeiras em grandes mesas; há espaço suficiente no salão para competições, danças e entretenimento.

Os melhores cafés e restaurantes de luxo em Perm

5 URSS

A URSS é o maior restaurante de Perm, que pode acomodar confortavelmente até 500 pessoas. Não é de surpreender que as noites de dança em grande escala ocorram aqui. O estabelecimento está dividido em zonas com design e atmosfera diferentes. O tema geral do interior é o luxo do século passado com notas da Geórgia. Acentos brilhantes são colocados nos corredores, os hóspedes estão sentados em enormes sofás e cadeiras. O chef compilou um menu levando em conta os vários gostos dos visitantes, há pratos do Azerbaijão, Uzbequistão, Russo e Georgiano.

As resenhas recomendam experimentar suflê de beterraba na torrada, camarão tigre com mousse cremosa, torta de maçã e baklava. A carta do álcool é rica em bebidas de diferentes intensidades. O restaurante tem um ambiente de festa requintado, apoiado por garçons atenciosos. Para pedidos grandes, eles trazem presentes e elogios do chef. Um cartão de narguilé com tabacos de diferentes países é apresentado separadamente.

4 Nuvens

O restaurante Oblaka está localizado sobretudo em Perm, ocupando a cobertura do shopping Bazar. Os hóspedes desfrutam de vistas pitorescas da cidade a partir do terraço panorâmico. Sentam-se em sofás com almofadas e cadeiras de vime. As mesas são feitas de rattan e madeira escura, correspondendo ao alto nível da instituição. O menu inclui cozinha europeia, mediterrânea e pan-asiática. Marisco fresco e pratos de peixe estão disponíveis, a escolha de sobremesas é agradavelmente surpreendente.Eles também fumam narguilé aqui.

Os amantes da comida oriental apreciarão pãezinhos, sushi e gyoza. Dos habituais, apresentam-se tártaro, carpaccio e salada Caesar. Os visitantes recomendam provar Strogonoff de vitela, pernil de cordeiro, risoto com legumes. Os indiferentes à carne vão apreciar robalo, dourado e camarão. As sobremesas são representadas por bolos nacionais e doces gourmet. À noite, a instituição se transforma em uma boate com discotecas incendiárias. Começam as oficinas de fim de semana para toda a família.

3 La bottega

Para o melhor vinho, alto nível de serviço e garçons que conhecem o menu até o menor ingrediente, os locais vão ao La bottega. Aqui, não apenas um delicioso álcool é servido, mas também uma excelente comida. O menu foi compilado pelo vencedor do concurso internacional Bocuse d'Or Alexander Yezhov, a maioria das posições são exclusivas para Perm. Por exemplo, ele desenvolveu bruschettas para cada tipo de vinho. Dos pratos de carne, os hóspedes destacam ossobuco, sopa de cataplana. Há uma seleção de pizzas, risotos e massas. Os chefs fazem um ótimo trabalho com bolos de mel e quiches.

O alto nível do restaurante foi apreciado pela revista Spoon Restaurant, que o colocou em um lugar digno na lista dos 100 melhores restaurantes da Rússia. Especialistas experimentaram o menu, avaliaram o interior e a atmosfera, verificaram a qualidade do serviço e não encontraram falhas. Na estação quente, uma varanda aconchegante de verão se abre, e por dentro é sempre clara e espaçosa. Uma luxuosa escadaria de ferro forjado e uma parede de taças de vinho se destacam.

2 Oliva

Oliva, como o nome sugere, oferece autêntica cozinha grega. Os chefs preparam habilmente kleftiko (carneiro em panelas), stifado, polvo, kokoretsi (cordeiro frito). Há uma grande variedade de aperitivos meze frios e quentes. O restaurante compra azeitonas gregas tradicionais, importa ervas e queijos originais. Vinhos caseiros vêm em barris da Grécia. O serviço mais interessante é cozinhar na frente dos convidados: os chefs dão um verdadeiro show, transformando a noite em um feriado brilhante.

Oliva adora surpreender, então ela se oferece para fritar a carne nas grelhas equipadas sozinha. Para isso, o menu apresenta conjuntos de diferentes tamanhos. O interior da instituição corresponde ao tema escolhido: uvas, pithoi, fotos da Grécia. O papel das prateleiras é desempenhado por barris de vinho serrados. As garrafas estão localizadas nas paredes, o restaurante não tem vergonha de exibir uma variedade de bebidas alcoólicas finas.

1 Parque Hotel

O melhor entre os estabelecimentos premium de Perm foi o Park Hotel, que alcançou um nível ideal de serviço e pratos de alta qualidade. Uma característica única é a localização: longe do centro barulhento, para que nada distraia os hóspedes. O interior é feito em cores quentes, sem pompa excessiva. As pessoas vêm aqui para negociações de negócios, noites românticas, conversas solitárias. Até os gourmets ficarão surpresos com os pratos exclusivos do autor, e os amantes tradicionais apreciarão a culinária russa e europeia. Na estação quente, há uma varanda de verão com vista para o Rio Kama.

Quando os garçons trazem um cardápio farto, os olhos dos convidados se arregalam com a variedade. Tanto pratos aristocráticos quanto fast food com mudanças do chef são apresentados. Por exemplo, você pode experimentar vitela da fazenda com batata-doce, línguas de cordeiro cozidas, peito de pato, bolinhos de cereja. A instituição tem confeitaria própria, os pastéis são fresquinhos.

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