10 melhores dicas para escolher uma máquina de fazer pão para sua casa

Voto popular - quem é o melhor fabricante de panificadoras caseiras?
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O primeiro passo é decidir quanto pão você precisa para atender às necessidades da família.Se o balde (assadeira) for muito pequeno, você terá que assar duas vezes por dia, muito grande - haverá excedentes que terão que ser transferidos para biscoitos. Portanto, os fabricantes oferecem uma variedade de volumes - para pesos de 400 a 1800 gramas.

Para uma ou duas pessoas o menor modelo será suficiente. Pode assar um pão de 400 a 750 gramas. Nesse caso, não faz sentido pagar a mais - mesmo uma simples máquina de pão fará um bom trabalho.

Família de três ou quatro uma pessoa é melhor considerar modelos um pouco mais espaçosos para pães pesando de 800 gramas a um quilograma. Eles também são comuns, a variedade é grande, há muito por onde escolher.

Grandes famílias vale a pena procurar as máquinas de pão mais volumosas. Nesses modelos, o peso de um pão pode ser superior a um quilo e meio. É verdade que a escolha já é menor e o custo é maior. Mas ainda é mais conveniente e econômico em termos de consumo de energia do que assar várias porções de pão.

Em todos os modelos de máquinas de pão, a potência corresponde ao peso máximo do pão. Ou seja, não importa qual modelo você escolha, ele vai assar a quantidade de massa que se espera. Neste ponto, você não precisa se preocupar. Mas a qualidade do lote depende em grande parte da potência. Muitos usuários notaram que em máquinas de pão “fracas”, o miolo não é tão fofo. Um ponto importante é que tipo de pão você prefere.

Para pão branco com uma pequena quantidade de aditivos, você pode limitar-se a uma baixa potência de até 600 watts.A massa de farinha de trigo é bastante leve, elástica, fácil de amassar.

Para centeio, pão integral é melhor escolher um dispositivo mais poderoso. Essa massa é mais pesada, mais pegajosa, é preciso mais esforço para amassá-la. Modelos com uma potência de cerca de 700-800 watts são adequados aqui.

Pense no tipo de pão que você gostaria de ver na sua mesa. A aparência da tigela de trabalho ou "balde" nas máquinas de pão pode variar. Alguns modelos estão equipados com vários recipientes de cozimento de uma só vez. Tanto o material quanto a qualidade do revestimento antiaderente diferem.

Alumínio baldes são mais comuns em modelos baratos. Esta não é a melhor opção em termos de durabilidade, mas com um uso cuidadoso, a forma não durará menos que a própria técnica. Como o alumínio é usado em máquinas de pão econômicas, você também não deve esperar milagres de um revestimento antiaderente. É improvável que seja da mais alta qualidade.

baldes de aço - a melhor solução. O material é forte, durável, não deformado, seguro para a saúde. Na maioria dos casos, o revestimento antiaderente sobre eles é mais moderno e caro; não perde suas propriedades durante o uso constante. Se for possível comprar uma máquina de pão mais cara, mas de alta qualidade, com tigela de aço, deve-se dar preferência a essa opção específica.

Os fabricantes de pão podem ser equipados com baldes de diferentes formas.Isso não afeta a qualidade e o sabor do pão, mas pode ser importante para preferências pessoais, além de ampliar as possibilidades de preparo de todos os tipos de doces.

forma retangular - a opção mais comum. Na saída, você obterá o "tijolo" usual. Sua vantagem é a conveniência de corte. Alguns modelos são equipados adicionalmente com uma forma retangular, dividida em duas partes, para assar dois pães pequenos de uma só vez, como o pão Borodino.

Forma redonda para assar pão é muito menos comum. Se isso for importante, você poderá encontrá-lo, mas a escolha de modelos será pequena. Estas são as duas formas principais, mas as máquinas de pão podem ser equipadas com recipientes adicionais para assar baguetes, pães pequenos. Alguns fabricantes os oferecem separadamente para cada modelo específico.

Qualquer máquina de pão é um dispositivo funcional. Já contém programas para a preparação de produtos de farinha de vários tipos. Mas seu conjunto dependendo do modelo pode variar muito. Quanto mais programas fornecidos pelo fabricante, mais oportunidades para assar uma variedade de pães a anfitriã tem.

Amassar a massa. Qualquer que seja a máquina de pão que você comprar, ela amassará a massa sozinha - você só precisa carregar todos os ingredientes. Depois disso, ele assa automaticamente de acordo com as condições do programa especificado. Mas existem modelos com um modo de amassar separado. Pode ser usado para fazer massa de bolinhos, para tortas e outros assados ​​no forno.

pão branco. O programa básico que está em todos, mesmo nas máquinas de pão mais baratas. Envolve o cozimento de produtos de trigo desde o momento em que os produtos são colocados até o pão acabado.Este modo também pode ser usado para pão com uma pequena quantidade de farinha integral, especiarias, sementes e outros aditivos.

pão sem glúten. Programa para assar pão dietético a partir de farinha sem glúten. Essa massa geralmente é pesada, difícil de amassar e crescer em condições normais. Em máquinas de pão com este modo, você pode assar pão de trigo sarraceno, centeio, farinha de milho.

Pão integral. Outro programa para fazer pão dietético à base de farinha integral. Será útil para aqueles que seguem a figura.

Bolo. A maioria dos modelos também oferece uma oportunidade para bolos doces - muffins, charlottes, produtos de massa quebrada.

Estes são apenas alguns dos programas básicos. Mas existem outros - fazendo geléia, conservas e iogurte, doces. Pode haver um modo de cozimento acelerado, mas é mais adequado para produtos feitos de farinha de trigo, não funcionará para grãos integrais pesados ​​​​ou massa de centeio. O número de programas pode variar dependendo do modelo de 8 a 25. Quanto mais houver, mais amplas serão as possibilidades da anfitriã em termos de cozimento. Além disso, as panificadoras funcionais para uso doméstico nem sempre são caras.

Todas as máquinas de pão estão equipadas com batedeiras de massa. Pode haver um ou dois deles, não há mais ainda. Para modelos domésticos compactos e de baixa potência, projetados para assar um pão pequeno, a versão mais simples com uma lâmina é suficiente.Seu poder é suficiente para amassar qualitativamente uma pequena quantidade de massa de farinha de trigo.

Mas se o modelo for projetado para assar pães pesados ​​e você preferir tipos de pão mais densos e saudáveis ​​(grãos integrais, centeio), é melhor procurar equipamentos com dois misturadores de massa. Vai amassar melhor a massa. Mas há uma pequena desvantagem - em modelos com duas lâminas, o tijolo pode não ser perfeitamente uniforme.

A maioria dos fabricantes de pão faz seu trabalho muito bem. Mas nem todos eles são igualmente fáceis de usar. Para tornar o processo de fabricação de pão o mais simples possível, você pode escolher um modelo com recursos de design úteis. Vale a pena prestar atenção nos seguintes pontos.

distribuidor. Se você gosta de pão com todos os tipos de aditivos - nozes, passas, ervas, a presença de um dispensador na máquina de pão será uma vantagem na escolha. Isso elimina a necessidade de preencher ingredientes adicionais na fase de acabamento de amassar a massa. O dispensador automático fará isso por você.

janela de visualização. Alguns fabricantes de pão têm uma janela de vidro transparente na parte superior. Permite observar o processo de confecção do pão, para controlar o grau de escurecimento da crosta.

Painel de controle pode ser botão ou toque. Aqui, todo mundo aprecia a conveniência para si mesmo. A primeira opção é mais confiável, a segunda é mais conveniente em termos de manutenção. Mas ao escolher um modelo com painel de toque, você deve prestar atenção a uma opção como trava para não derrubar acidentalmente o programa atual da máquina de pão. 

Além dos programas básicos, as panificadoras funcionais têm muitas opções adicionais. Alguns deles expandem as possibilidades de cozinhar, outros aumentam a conveniência da operação.

Programas adicionais. Nem todos, mas algumas máquinas de pão têm um número maior de programas que não estão relacionados à preparação de produtos de farinha. Já escrevemos sobre geléia, geléia e iogurte acima. Mas isso não é tudo - alguns modelos especialmente funcionais podem cozinhar mingau de leite, arroz, cozinhar queijo cottage, sopa, pilaf, sobremesas. Mas um multicooker lidará com essas tarefas muito melhor, portanto, você não deve pagar demais por esses programas.

Início atrasado. Mas esta já é uma opção útil que permite iniciar o processo de amassar a massa e assar de acordo com o tempo definido pelo usuário. O pão quente vai amadurecer para o almoço ou jantar.

Manutenção de temperatura. Os apreciadores de pão quente devem prestar atenção a esta função. Manter a temperatura por várias horas irá mantê-lo aquecido.

Modo de usuário absolutamente inútil para iniciantes, mas indispensável para donas de casa experientes que já descobriram todos os meandros da máquina de pão. Ele permite que você defina suas próprias configurações, desde amassar até o tempo de cozimento. Normalmente este modo pode ser armazenado na memória do dispositivo.

O equipamento das panificadoras na maioria dos casos é padrão. Geralmente inclui a forma principal para assar, lâminas para amassar a massa, instruções de uso. Na maioria das vezes, é complementado com um copo medidor para simplificar a medição de produtos e líquidos. E tudo isso é mais que suficiente para o uso confortável do equipamento.

Mas uma vantagem na compra ainda será a presença no kit de baldes adicionais para assar pães de outras formas, um volumoso livro de receitas para um modelo específico e um gancho para extrair a lâmina. Em máquinas de pão com função de fazer iogurte, a presença de recipientes especiais é bem-vinda.

O custo das máquinas de pão mais simples com um conjunto básico de programas começa de cerca de 4000 rublos. Por esse dinheiro, você pode comprar um dispositivo de uma empresa pouco conhecida. Mas um modelo muito barato não é a melhor opção. Este é o caso quando é melhor não economizar na qualidade. É mais sensato adicionar 1000-2000 rublos e escolher algo mais confiável e poderoso.

A um preço de 5000-6000 rublos você já pode cuidar de uma máquina de pão simples, mas de alta qualidade, de marcas conhecidas. Não vale a pena esperar maior funcionalidade por esse dinheiro, mas os modelos geralmente lidam muito bem com sua tarefa principal. E 12-15 programas serão suficientes para assar uma variedade de tipos de pão.

Um excelente modelo em todos os aspectos pode ser comprado dentro de 7000-9000 rublos. Tudo estará aqui - vários programas e opções, boa qualidade da tigela de trabalho, aparência moderna, confiabilidade, capacidade de assar grandes pães a partir de um quilo.Assim como todas as adições úteis na forma de um dispensador, janela de visualização, temporizador, manutenção de temperatura, amassar massa para bolinhos ou tortas.

À venda você pode ver modelos que custam mais de 20000-30000 rublos. Mas a compra de tais opções só é aconselhável se a qualidade da máquina de pão for inquestionável, for produzida por uma marca conhecida. Mas mesmo assim, em termos de um conjunto de funções e opções, será semelhante a modelos cujo preço não exceda 10.000 rublos. Portanto, no caso de uma máquina de pão, não há muito sentido em pagar a mais.

Depois de determinar as características que você precisa, resta escolher uma marca. Este é um ponto importante - nem todos os fabricantes produzem panificadoras de alta qualidade. Se você deseja que o equipamento seja não apenas conveniente e funcional, mas também confiável, dê preferência a empresas confiáveis.

Panasonic. Os fabricantes de pão da marca japonesa Panasonic são muito populares. Eles são considerados da mais alta qualidade, duráveis, fáceis de usar e funcionais. É verdade que o custo da maioria dos modelos excede 12.000 rublos. Mas este é o caso quando os custos são justificados.

REDMOND. A marca russa atrai compradores com uma grande variedade de máquinas de pão em uma ampla faixa de preço. Um modelo simples pode ser adquirido a partir de cerca de 5.000 rublos. Ao mesmo tempo, terá todos os programas e funções necessários. Existem opções mais caras até 15.000 rublos. A maioria dos modelos baratos do fabricante atendem às expectativas dos usuários.

Moulinex. Os fabricantes de pão de um fabricante francês custam a partir de 7.000 rublos. Os usuários os apreciam por sua excelente qualidade, funcionalidade e aparência agradável.Todos os modelos são atenciosos, fáceis de usar e confiáveis. A maioria deles tem uma abundância de programas de cozimento automático para vários tipos de pão.

Gorenje. A escolha das máquinas de pão Gorenje não pode ser chamada de enorme. Mas eles são acessíveis, a partir de 5000 rublos, e são feitos de alta qualidade. Além disso, a marca oferece modelos relativamente baratos para assar pães grandes com peso de até 1600 gramas e, em termos de funcionalidade, não é inferior a equipamentos mais caros.

Kenwood. A marca japonesa produz principalmente máquinas de pão caras, mas funcionais. A maioria dos modelos possui um grande número de programas, são simples e fáceis de usar. Uma empresa bastante popular com inúmeras avaliações de usuários.