Lugar |
Nome |
Característica na classificação |
1 | KitchenAid 5KSM3311X | Misturador planetário universal para casa |
2 | Kenwood Chef Titanium KVC7300S | O mais poderoso e seguro |
3 | FIMAR 7/SN | Modelo ideal para pequenas produções |
4 | Moulinex Masterchef Gourmet QA5101 | Especialmente para assar em casa |
5 | Kocateq HS HWH15 | Para amassar massa com o menor teor de umidade |
6 | PRIMEIRA ÁUSTRIA FA-5259 | O modelo mais popular para a casa. Alta potência e uma ampla gama de modos |
7 | Gastrorag QF-7B | Uma boa opção para fazer massa de consistência diferente |
8 | Bomann KM 398CB | Máquina misturadora de massa alemã com a melhor combinação de preço e qualidade |
9 | Kitfort KT-1336 | O melhor misturador de massa doméstico para casa |
10 | Gemlux GL-SM5.5 | A cópia mais barata. Alta potência e ótima aparência |
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Um misturador de massa é um tipo especial de equipamento projetado (como o nome indica) para amassar a massa de forma rápida e eficiente.E se antes esse equipamento dimensional era um atributo indispensável de padarias, confeitarias, pizzarias e outros estabelecimentos de restauração, hoje as batedeiras aprimoradas podem ser encontradas cada vez mais nas cozinhas domésticas. Dependendo do tipo de unidade, pode ser usado para preparar líquido, fermento e massa dura. Mas os mais populares são os dispositivos universais que podem trabalhar com vários tipos de misturas.
Para uso doméstico, os especialistas em culinária recomendam a escolha de máquinas de mistura de massa com uma carga de até 4-5 litros. Para pequenos cafés que desejam mimar seus visitantes com deliciosos pães, croissants ou pastéis, basta escolher dispositivos com uma tigela de 10 a 15 litros. Os misturadores de massa de maior capacidade são geralmente chamados de industriais. Eles têm alta potência e dimensões impressionantes, portanto, não são usados para necessidades particulares.
Hoje à venda você pode encontrar muitas máquinas para amassar massa, diferindo em sua funcionalidade, volume, material de fabricação e país de origem. Tradicionalmente, os designs alemães e italianos são considerados os melhores dos profissionais. Produtos muito valiosos para o lar podem ser encontrados em fabricantes dos EUA. As opções mais econômicas são produzidas na China, mas suas qualidades de consumo estão longe do ideal, e a vida útil geralmente não excede um período de 2 a 3 anos.
TOP 10 melhores batedeiras de massa
Selecionamos os 10 melhores representantes desse tipo de técnica, o que pode facilitar muito o trabalho com a massa. Nossa análise inclui apenas os produtos que receberam o feedback mais positivo de padeiros profissionais e donas de casa comuns.
10 Gemlux GL-SM5.5
País: China
Preço médio: 6390 esfregar.
Classificação (2022): 4.1
Nossa classificação começa com a instância mais econômica de misturadores de massa para o lar, um misturador estacionário chinês com um método de mistura planetária Gemlux GL-SM5.5. Além de seu custo acessível, o modelo agrada com uma potência muito boa (1000 W) para eletrodomésticos e um design bastante atrativo. A tigela removível de aço de 5 litros é montada com segurança em um corpo de plástico durável com uma cabeça dobrável. O dispositivo está equipado com uma função de controle de velocidade. Para um uso mais confortável, a tigela é bem fechada com uma tampa protetora que evita que os alimentos salpiquem e um cabo de alimentação bastante longo (1,2 m) permite colocar o equipamento em qualquer parte conveniente da cozinha.
Barato Gemlux GL-SM5.5 é um dos mais brilhantes em nossa classificação. O produto está disponível em vários designs coloridos, entre os quais o vermelho espetacular e a cor preta tradicional do corpo estão em demanda especial. A combinação de baixo preço, boa potência e ótimo design tornou este mixer doméstico muito popular entre os modelos similares. Das deficiências, pode-se notar apenas um estrondo alto que o carro emite em altas velocidades. Caso contrário, não há reclamações sobre o trabalho deste produto da indústria chinesa.
9 Kitfort KT-1336
País: Rússia
Preço médio: 15990 esfregar.
Classificação (2022): 4.2
A batedeira de massa estacionária KT-1336 com um método de amassar planetário da empresa russa Kitfort distingue-se pela alta potência, grande volume da tigela e operação quase silenciosa, o que é bastante raro para equipamentos desse tipo.De acordo com as avaliações dos proprietários, o dispositivo lida perfeitamente com a preparação de massa de qualquer densidade, bate perfeitamente misturas de proteínas arejadas e faz facilmente outras misturas de alimentos. O corpo de metal fundido está firmemente localizado mesmo em uma superfície escorregadia e brilhante da mesa, e três bicos convenientes permitem trabalhar de forma produtiva com tipos de massas de confeitaria de consistência diferente.
Além do desempenho exemplar, o Kitfort KT-1336 se compara favoravelmente com seus concorrentes com seu design apresentável. A elegante combinação do metal brilhante da taça de aço com as guarnições coloridas no corpo confere ao produto um aspecto muito pitoresco, tornando esta amassadeira uma verdadeira decoração de qualquer cozinha moderna. Os usuários ficaram insatisfeitos com apenas dois pontos - um cabo de alimentação muito curto (apenas 0,95 m) e falta de espaço para guardar acessórios. E embora esse fato não afete diretamente a eficiência do trabalho, reduz significativamente o nível de conforto no manuseio de utensílios de cozinha.
8 Bomann KM 398CB
País: Alemanha
Preço médio: 10490 esfregar.
Classificação (2022): 4.3
A seguinte amassadeira chamou a nossa atenção devido ao seu excelente custo-benefício. A amassadeira planetária Bomann KM 398 CB foi projetada para uso doméstico. O volume da tigela é de 6 litros, o que é suficiente para satisfazer os apetites culinários de uma família média de 3-4 pessoas. A unidade pode facilmente amassar vários tipos de massa de consistência líquida e semi-líquida. Várias opções para velocidades de rotação permitem que você escolha entre 6 modos exatamente aquele com o qual o resultado do trabalho será ideal.
O misturador é fácil de desmontar e lavar.Três acessórios clássicos estão incluídos com o aparelho: um gancho de massa (alumínio fundido), uma pá de mistura e um batedor de aço inoxidável. A maioria dos compradores gostou da alta potência do motor (1200 W), graças à qual até grandes volumes podem ser misturados sem dificuldade. Tigelas de aço inoxidável e tampa protetora com furo para adição de produtos permitem o uso intensivo da batedeira em qualquer condição. Para evitar que o corpo escorregue durante a operação, são fornecidas ventosas nas pernas, que fixam firmemente o equipamento em um só lugar. O modelo Bomann KM 398 CB é de longe o melhor em seu segmento de preço.
7 Gastrorag QF-7B
País: China
Preço médio: 25730 esfregar.
Classificação (2022): 4.4
A próxima máquina de massa do tipo planetário da famosa marca chinesa Gastrorag QF-7B está posicionada como um equipamento de panificação compacto para estabelecimentos domésticos e de restauração com baixo tráfego. A unidade foi projetada para preparar massas de diferentes consistências, incluindo fermento, biscoito, creme, proteína, e também é bastante adequada para amassar maionese caseira, purê de batatas, molhos e outras misturas líquidas e semilíquidas. O dispositivo está equipado com uma caixa de metal durável e uma tigela removível de 7 litros feita de aço inoxidável. A batedeira está disponível em preto clássico, para que se adapte a qualquer estilo da cozinha sem problemas.
O kit inclui 3 acessórios (batedor clássico, gancho e agitador) e uma capa protetora em policarbonato com furo. A velocidade de rotação do batedor é de 1000 rpm, o peso total da estrutura é de pouco mais de 14 kg.A vantagem do Gastrorag QF-7B é seu excelente desempenho a um preço muito acessível (comparado a outros modelos com parâmetros semelhantes). Os usuários notam um baixo nível de ruído e um bom resultado ao misturar cremes, suflês e bizets. Mas com massa de biscoito, a julgar pelos comentários, o misturador de massa não suporta cinco mais, o que deve ser lembrado antes de fazer uma compra.
6 PRIMEIRA ÁUSTRIA FA-5259
País: Áustria
Preço médio: 9110 esfregar.
Classificação (2022): 4.5
Um dos mixers domésticos mais poderosos em nossa análise é o modelo austríaco FIRST AUSTRIA FA-5259. Esta ferramenta incrivelmente elegante e poderosa irá ajudá-lo a fazer massa para qualquer tipo de produtos de panificação - desde proteínas delicadas sem farinha até biscoitos amanteigados. Também desfaz rapidamente várias massas de confeitaria (cremes, suflês, merengues), purês, molhos e outros tipos de misturas alimentares. Este modelo pode "ostentar" a maior variabilidade de modos entre seus concorrentes. Se para a maioria dos projetos semelhantes a escolha for limitada a 6-8 posições, então no FIRST AUSTRIA FA-5259 há uma escolha de até 10 velocidades com controle de velocidade.
A capacidade da tigela de mistura de aço é de 6,5L. O equipamento possui uma função de partida suave que evita o derramamento de ingredientes. O dispositivo está equipado com três acessórios universais: um gancho e espátula com revestimento antiaderente e um batedor de aço inoxidável. A julgar pelos comentários, o carro praticamente não tem defeitos.Os compradores gostaram literalmente de tudo: alta eficiência de trabalho, volume sólido da tigela, confiabilidade de montagem, design atraente e preço acessível. Sem dúvida, FIRST AUSTRIA FA-5259 é o modelo de mixer doméstico mais popular.
5 Kocateq HS HWH15

País: Coreia do Sul
Preço médio: 49600 esfregar.
Classificação (2022): 4.6
A batedeira foi concebida para amassar massas duras em estabelecimentos de restauração, em pastelarias e cafés. A umidade da massa não passa de 40%, o que é praticamente inacessível para a maioria das outras máquinas profissionais. A unidade é adequada para amassar massa para macarrão, pastéis e outros produtos que requerem uma massa dura. A caixa é feita de chapa de metal coberta com esmalte seguro, as superfícies internas são feitas de aço inoxidável.
O volume máximo de carga é de 15 kg. A proteção contra sobrecarga é fornecida, todas as configurações estão disponíveis através do painel de controle. A batedeira é silenciosa, confiável e durável, o dispositivo é considerado a melhor escolha para bolinhos, pastéis, cafés de cozinha oriental. A cuba basculante merece elogios, mas nem todos os usuários estão satisfeitos em ter apenas uma velocidade, o que reduz a produtividade da máquina.
4 Moulinex Masterchef Gourmet QA5101

País: França
Preço médio: 12210 esfregar.
Classificação (2022): 4.7
A máquina de cozinha com motor de 1100 W, 8 velocidades e modo de impulso foi especialmente concebida para cozinhar em casa. O kit inclui vários acessórios de metal, incluindo um gancho de massa grosso, acessórios de mistura e um Flex Whisk.Tem uma forma alongada, graças à qual levanta facilmente os ingredientes do fundo da tigela e pode bater até pequenos volumes com eficiência. A taça de 4,6 litros foi concebida para preparar 800 gramas de massa densa ou 1,8 kg de líquido. A segurança é garantida por um mecanismo inteligente de proteção contra sobrecarga.
Os clientes notam a facilidade de uso da máquina devido à presença de alças na tigela e um compartimento separado para o fio, batedores de alta qualidade que podem bater até um ovo. A massa é amassada rapidamente, a alta potência permite lidar mesmo com ingredientes sólidos. Satisfeito com o design do dispositivo: bastante conciso, elegante, complementando harmoniosamente o interior de qualquer cozinha. A unidade é silenciosa o suficiente, mas em altas velocidades a máquina ainda é barulhenta.
3 FIMAR 7/SN
País: Itália
Preço médio: 58840 esfregar.
Classificação (2022): 4.8
A máquina misturadora de massa italiana FIMAR 7/SN reúne todas as características necessárias para uma operação eficiente. Este misturador espiral pertence à categoria de equipamento industrial, embora, devido ao seu pequeno tamanho, seja bastante apropriado na cozinha doméstica. O dispositivo lida facilmente com todos os tipos possíveis de massa: para bolinhos, com fermento, folhados, fermento, creme e até prepara uma mistura de acordo com sua receita exclusiva. A tigela rotativa não removível com um volume de 10 litros foi projetada para 7 kg de produto acabado. A produtividade da unidade é de 21 kg/h.
A tampa possui um microinterruptor de segurança para garantir a resposta mais rápida possível em caso de mau funcionamento ou erro de operação. Todas as partes em contato com os ingredientes alimentícios (tigela, tampa de malha, espiral e divisor de massa) são feitas de aço inoxidável.Para manter uma aparência elegante, o fabricante cobriu a caixa com uma tinta especial resistente ao estresse mecânico. A batedeira é ideal para pequenas cantinas, cafés e padarias, além de ser útil para uma família que gosta de se deliciar com produtos recém-assados.
2 Kenwood Chef Titanium KVC7300S
País: Grã Bretanha
Preço médio: 48000 esfregar.
Classificação (2022): 4.9
Processador de alimentos em aço inoxidável premium com tigela de 4,6 litros e potente motor de 1,5 watts. O kit inclui um gancho, um batedor para bater, um bico para suflê e misturas macias, bem como um bico em forma de K para fazer massa quebrada. A tecnologia proprietária da Kenwood permite que você troque os acessórios rapidamente sem sujar as mãos. Existem 7 velocidades, modo de pulso, iluminação da tigela. O motor é protegido contra sobrecarga por um sistema inteligente: ele esfria automaticamente e para quando a parte superior da carcaça é levantada.
Os clientes gostam da alta potência e desempenho da máquina, operação silenciosa, versatilidade devido ao grande número de implementos. A unidade é capaz de amassar rapidamente até a massa mais pesada, e a iluminação da tigela permite controlar a operação do dispositivo. Nas análises dos clientes, a aparência da colheitadeira também é frequentemente observada: uma máquina elegante com curvas suaves do corpo se tornará parte integrante de qualquer cozinha. A única desvantagem é a falta de um compartimento especial para armazenar bicos: para isso, você deve adaptar um local separado na cozinha.
1 KitchenAid 5KSM3311X
País: EUA
Preço médio: 45990 esfregar.
Classificação (2022): 5.0
Em primeiro lugar, colocamos o misturador planetário americano KitchenAid 5KSM3311X, que se distingue não apenas por seu design marcante, mas também por características técnicas bastante decentes. Este é, sem dúvida, o mixer mais versátil em nossa classificação. É perfeito para misturar todos os tipos de massa, e a capacidade de conectar mais de 10 bicos diferentes (vendidos separadamente) transforma o modelo em um processador de alimentos completo com a função de moedor de carne, espremedor, ralador e cortador de legumes. A tigela de 3L é feita de aço inoxidável durável e seguro. O acessório de gancho de alumínio revestido de nylon fornece uma massa de fermento de qualidade adequada para fazer deliciosos pães caseiros, tortas ou pizzas.
A aparência magnífica do dispositivo se encaixa perfeitamente no interior de qualquer cozinha moderna, e uma grande variedade de cores permite que você escolha o produto de acordo com suas preferências estéticas. A batedeira vem com um livro de receitas com as receitas mais interessantes que podem ser preparadas com o KitchenAid 5KSM3311X. De acordo com a opinião geral de especialistas e usuários comuns, este modelo é o melhor na categoria de misturadores de massa para casa, graças ao qual ocupa merecidamente a primeira linha do nosso TOP.