15 cele mai bune mărci de cuțite de bucătărie

Cele mai bune cuțite de bucătărie ieftine

Un cuțit ieftin nu va servi timp de zeci de ani, nu va tăia o eșarfă de mătase din mers. Cu el nu te vei putea simți ca un adevărat bucătar. Dar va face față tăierii zilnice. Lupta cuțit la cuțit - acest lucru este cel mai acut simțit în categoria bugetului. La același preț, calitatea a două modele de mărci diferite poate diferi ca alb și negru. Aici contează marca.

5 atribut

Attribute este un brand rusesc cu producție în China. În evaluarea noastră, acestea sunt cele mai bugetare cuțite la un preț de 300 de ruble. Compania produce cinci serii. Cuțitele diferă în ceea ce privește oțelul și materialul mânerului. Caracteristică generală - lama trece pe toată lungimea mânerului. Cuțitul cu siguranță nu se va destrăma când tăiați ceva. În seria Kyoto, producătorul folosește oțel japonez durabil. Nu se tocește mult timp, rareori necesită ascuțire.

Cel mai mult, cumpărătorilor le-au plăcut două serii: Steel cu mâner metalic și Country cu mâner din lemn. Fiecare linie constă dintr-un set de cuțite: universale, pentru carne, fructe, legume.Bucătarii profesioniști nu vor fi mulțumiți de calitate, dar toate liniile sunt potrivite pentru acasă, fac față sarcinilor de zi cu zi. Claritate, ergonomie, preț 300-1000 de ruble, oțel inoxidabil - acestea sunt principalele avantaje pe care cumpărătorii le listează în recenzii.

4 walmer

Walmer este accesibilitatea combinată cu comoditatea. Prețul cuțitelor depășește rar 2000 de ruble. Rafturi de depozitare vândute separat. Trusele sunt atât scumpe, cât și ieftine. Compania este înregistrată în Marea Britanie, dar producția are sediul în China. Acest lucru explică parțial prețul scăzut. Cuțitele sunt diferite: de tăiat, universale, santoku, pentru fripturi, legume, pâine. Dar nu există tipuri mai puțin comune - pentru unt, feliere de brânză.

Lamele sunt realizate din otel inoxidabil durabil, rezistent la coroziune. Suprafața este acoperită cu un strat anti-aderență. Proprietatea sa „laterală” - cuțitele se spală ușor. Mânerele sunt realizate din plastic rezistent la impact, cu un strat anti-alunecare. Există puține recenzii ale tuturor modelelor companiei, așa că este dificil să evidențiați liniile populare. Evaluarea cuțitelor este, de asemenea, vagă. Mai des utilizatorii le caracterizează drept „normale”.

3 Nadoba

Cumpărătorii cunosc și iubesc compania cehă Nadoba. Modelele bugetare costă în intervalul 300-2000 de ruble. Producția are sediul în Republica Cehă, ceea ce distinge compania de mărcile de același nivel. Calitatea este de top, pe cât se poate pentru această categorie. Oțel inoxidabil durabil, claritate, mânere ergonomice - folosirea cuțitelor este o plăcere.Lama din oțel X50CrMoV15 cu adaos de molibden și vanadiu menține ascuțirea mai mult timp, nu se oxidează, nu își schimbă culoarea.

Alegerea este mare - patru serii, bucătar, sculptură, cuțite universale, santoku. Seturile de 5-7 articole cu coastere costă 2000-10000 de ruble. În popularitate, linia Marta se remarcă prin mânere metalice solide. Utilizatorii caracterizează cuțitele din serie cu proprietăți precum rezistența, ascuțimea. Aceasta este o alegere bună pentru o casă pentru preț, fiabilitate și comoditate.

2 Rondell

În sortimentul de cuțite de bucătărie ieftine Rondell există o varietate mult mai mare a materialelor utilizate, în principal în diferite oțeluri aliate. Particularitatea acestui producător constă în faptul că, la prețuri foarte rezonabile, baza tehnică ne permite să punem pe piață un produs de o calitate excepțional de înaltă, care este potrivit pentru remăcinare și are o duritate suficientă.

Un exemplu izbitor de produse Rondell este seria bugetară de cuțite Cascara, realizate folosind aliajul standard X30Cr13 (rezistent la coroziune). Duritatea lamei scade aici rar sub 55 HRC. Un alt reprezentant al companiei, Rondell Langsax, folosește ca material lamei oțel X50CrMoV15, care este folosit pentru a crea cuțite de înaltă clasă. Singura plângere a consumatorilor față de toate produsele este echilibrul slab, care duce la oboseala mâinilor în timpul utilizării prelungite.

1 Tramontina

Nu toate produsele Tramontina aparțin segmentului de buget.Dar printre ele există o mulțime de cuțite în limita a 1000 de ruble. Raportul dintre calitate și disponibilitate este principalul motiv pentru popularitatea sa. Producătorul produce 29 de linii de produse. Acestea sunt modele clasice, cuțite pentru brânză, fripturi, roșii, șuncă, curățarea oaselor, tocat carnea. Toată această abundență este completată de ascuțitori pentru ascuțire și seturi mari cu suporturi.

Dintre seriile low-cost, evidențiem Professional Master cu o lamă de oțel de înaltă calitate, cu ascuțire în formă de V. Toate modelele liniei sunt practice și convenabile. Acoperirea din polipropilenă oferă o prindere sigură, ușurând tăierea alimentelor. O serie de cuțite clasice de bucătărie - Dynamic. Lama din otel inoxidabil AISI 420, maner din lemn natural - practic, durabil si ieftin. În funcție de caracteristicile și recenziile utilizatorilor, acestea sunt cele mai bune cuțite din segmentul de buget.

Cele mai bune mărci de cuțite de bucătărie de gamă medie

Segmentul de preț mediu este media de aur. Cuțitele din această categorie de rating sunt suficient de bune pentru bucătari profesioniști, dar totuși accesibile pentru casă. Oțelul nu se mai îndoaie de la tăierea produselor dure, lama are nevoie de editare rare, aspectul inspiră încredere și inspiră speranță pentru durabilitate.

5 Samura

De-a lungul istoriei îndelungate a existenței sale, compania rusă Samura a reușit să câștige faima ca producător de cuțite de înaltă calitate și ieftine. Cu toate acestea, vârfurile atinse nu au fost suficiente pentru ea, iar proprietarii au început să caute urgent oportunități de a intra în rangul mărcilor premium. Și, merită recunoscut, au reușit foarte mult în această chestiune: nu doar introducerea de noi tehnologii a ajutat, ci și decizia privind finisarea unică a viitoarelor lame.

Deci, una dintre cele mai populare teme de Samura a fost imitația oțelului din Damasc. O abordare similară a fost implementată, de exemplu, în seria de cuțite Samura Sakai cu un mâner scump de mahon. Rolul principalului metal al lamei aici este jucat de bricheta VG-10, suprapusă cu oțel Damasc pentru a-i conferi un aspect și o întărire vizibilă. Drept urmare, duritatea cuțitului de pe lamă este de 62 HRC - o astfel de probă rareori va cere ascuțire.

4 Arcos

Cuțitele clasice de la compania spaniolă Arcos sunt o mană cerească pentru iubitorii fără pretenții de gătit acasă. Absolut întreaga gamă de aici este „ambalată” în mânere clasice din lemn și plastic - undeva puțin alunecos, dar în general foarte confortabil. Nici caracteristicile mecanice ale lamelor nu dau greș: în cea mai mare parte, cuțitele au o duritate și duritate bună a metalului în regiunea 53-58 HRC. În unele cazuri, consumatorii se plâng de necesitatea ascuțirii frecvente a cuțitelor, dar aceasta este mai mult o excepție decât o regulă stabilită.

Ca parte a seriei mărcii Arcos, se poate evidenția modelul clasic de cuțit Latina, cu mâner din lemn și lamă din oțel inoxidabil cu o duritate de 53-56 HRC. De fapt, același lucru, dar într-un set diferit (cu mâner de polioximetilen) sunt liniile Clasica și Universal. Se potrivesc perfect în mână, sunt de înaltă calitate și costă puțin mai mult decât cuțitele din categoria bugetară.

3 Kyocera

Spre deosebire de majoritatea concurenților care se bazează pe parametrii externi ai cuțitelor, Kyocera a ales o cale de dezvoltare ușor diferită.În timp ce alții folosesc pe scară largă tipurile de vanadiu și molibden metalice destul de grele, acest producător japonez optează pentru zirconiu cu un adaos minor de elemente de aliere. Drept urmare, lumea nu este ieftină, ci cuțite de înaltă calitate, cu rezistență crescută la coroziune, duritate și ușurință.

Cuțitele de bucătărie emblematice Kyosera pentru acasă de mai multe sezoane sunt seria Revolution (cu finisaj din plastic) și Elite Pro (cu acoperire cu model pe lamă și mâner din lemn). Primele captivează consumatorii cu o ușurință extremă de utilizare, iar cele din urmă cu eleganță și păstrarea pe termen lung a aspectului.

2 Wusthof

Următorul participant la evaluare a fost compania germană premium Wusthof, a cărei caracteristică principală este producția de produse cu o tranziție subțire de la mâner la partea lamei. Pare a fi un fleac, dar nu există un singur producător în lume ale cărui cuțite să se distingă printr-un astfel de design. Care sunt beneficiile? În primul rând, subțirea permite o ghidare mai precisă a cuțitului, ceea ce este util pentru felii subțiri. În al doilea rând, forma ergonomică a mânerului nu îngreunează mâna, astfel încât puteți lucra în bucătărie mult timp și productiv.

Exemplele de referință ale produselor Wusthof includ liniile de cuțite Classic și Silverpoint. Proporțiile perfecte și fuziunea tradițională a mânerului cu lama sunt combinate aici cu proprietățile de rezistență ridicată ale aliajului utilizat. Potrivit utilizatorilor, oțelul lamei ambelor cuțite este foarte rezistent la tocire și coroziune.

1 Fissler

Gigantul german al producției de cuțite a ajuns în clasament datorită prudenței reci și practicului propriilor produse. Spre deosebire de meșterii japonezi, care sunt obișnuiți să creeze o operă de artă în miniatură în fiecare lamă individuală, Fissler nu urmărește exclusivitatea, prezentând cuțite consumatorilor pentru uzul de zi cu zi.

Ca material pentru lamă, compania germană folosește cel mai adesea aliaje cu adaos de vanadiu și molibden: de exemplu, X50CrMoV15. Lamele realizate dintr-un astfel de oțel se caracterizează printr-o duritate crescută (în medie 58 HRC), nu necesită ascuțire frecventă și pot dura foarte mult timp cu îngrijirea corespunzătoare.

Cele mai bune mărci de cuțite de bucătărie premium

Clasa premium reunește întotdeauna cei mai buni. Așa este și cu cuțitele. În această categorie, am selectat exemple de mărci scumpe de cuțite folosite de bucătari profesioniști de toate nivelurile. Lame ascuțite din oțel durabil, mânere confortabile, design solid, ascuțirea rămâne neschimbată după luni de muncă constantă - toate acestea sunt avantajele cuțitelor premium.

5 Yaxell

O firmă japoneză cu aproape un secol de istorie a produs cuțite de care un bucătar de top nu se va rușina. Producătorul folosește tehnologia Damasc. Oțelul întărit cu carbon multistrat atinge duritatea de 61 HRC. Cuțitele rezistă la sarcină crescută, rămân ascuțite mult timp. Un cuțit cumpărat pentru casă nu va necesita ascuțire ani de zile. Manerele sunt din micarta, un material rezistent si dur. Se obține din țesătură și rășină epoxidică.

Produsele sunt împărțite în mai multe serii.Toate sunt bune, dar aș dori să scot în evidență colecția Super Gou. Toate cuțitele mărcii sunt realizate folosind tehnologia Damasc, dar în această linie sunt folosite 101 straturi de oțel. De aici urmează caracteristicile cuțitelor - puternice, dure, durabile. Având în vedere acest lucru, prețul ridicat nu pare un dezavantaj atât de grav.

4 Global

Unul dintre numeroșii giganți ai producției de cuțite japoneze, ale cărui produse îndeplinesc cerințele de înaltă calitate ale aparatelor de bucătărie de elită. Are o caracteristică foarte curioasă inerentă unităților producătorilor mondiali: mânerul cuțitelor Global este întotdeauna realizat dintr-o singură bucată cu lama. În același timp, partea interioară rămâne goală pentru o echilibrare fină prin turnarea de nisip fin în interior.

Dacă nu luăm în considerare metode similare de fabricație, atunci produsele companiei, în general, sunt foarte diverse și întotdeauna plăcute ca aspect. Deci, una dintre liniile Global - Standart are un mâner poros și o suprafață netedă clasică a lamei. Vizavi de el, compania japoneză a produs seria Sai cu o suprafață ondulată a părții lamei și o tranziție lină la un mâner alungit și „răsucit”. Ca material pentru lame în aceste cazuri, se folosește oțel aliat X50CrMoV15 cu o duritate de 56 HRC, ale cărui condiții fac posibilă rezolvarea cu ușurință a tăierii unui produs dur.

3 Tojiro

Compania japoneză Tojiro aparține cercului de dezvoltatori care mizează pe aspectul clasic al cuțitelor de bucătărie.Cu vederi standard de profil, aceste modele se potrivesc perfect în mână și nu au „volante” inutile care interferează adesea cu utilizarea normală a cuțitului. Lamele cuțitelor Tojiro se bazează pe utilizarea unui aliaj de metal crom-nichel, care este suficient de puternic și nu necesită ascuțire frecventă.

Ca exemplu de cuțite pentru casa de la Tojiro, putem cita seria PRO, a cărei trăsătură caracteristică este un mâner din metal ondulat. Datorită utilizării oțelului VG-10, nevoia de ascuțire frecventă a lamei la modelele acestei serii dispare. O versiune mai standard a cuțitelor Tojiro Zen are caracteristici similare, a cărei lamă este realizată din același oțel (VG-10) forjat în 3 straturi. În loc de mâner metalic, aici se folosește un slip din lemn standard, ale cărui calități ergonomice sunt deasupra.

2 Mikadzo

Sloganul bine stabilit al lui Mikadzo: „Calitate japoneză la un preț accesibil” reflectă în cel mai bun mod posibil toate specificul producătorului și principalele avantaje pentru consumatorul casnic. Duritatea cuțitelor lor scade rar sub marcajul de 57 HRC și rareori au nevoie să fie ascuțite. A doua caracteristică semnificativă a companiei este experimentarea cu diferite opțiuni de aspect, care se reflectă în mod clar în cei mai străluciți reprezentanți.

Seria Mikadzo Damascus este o lucrare magistrală de creare a unui model Damasc original pe lama și mânerul de lemn al unei familii de cuțite. Acest design se potrivește aproape oricărui design de bucătărie și, în ceea ce privește parametrii pur mecanici, nu are deloc egal. Glumind sau nu, dar surse oficiale relatează că duritatea lamei acestor modele este aproape de 60 HRC.Seria Mikadzo Imari este puțin mai proastă din punct de vedere al parametrilor, dar din punct de vedere al designului poate fi numită una dintre cele mai interesante. Cu toate acestea, esența sa constă nu atât în ​​„imagine” cât în ​​ergonomie - mânerele din plastic sunt foarte confortabile în mâini.

1 Kai

Kai iubește și folosește pe scară largă un „sandwich” cu trei straturi cu adăugarea de oțel Damasc ca metal pentru lamă. Se dovedește scump, șic și de foarte înaltă calitate - cu toate acestea, nimeni nu se așteaptă la altul de la acest producător. În ciuda unui număr mare de dezvoltări interne, cum ar fi oțelul exclusiv AoGami Blue Paper San-Mai, cuțitele Kai folosesc aliajul VG-10, popular în Japonia, ca metal de bază.

Pe baza acesteia, au fost dezvoltate serii precum Shun Premier și Shum Kaji, rezumate în exterior la apariția lamelor de Damasc (datorită utilizării suprapunerilor din oțelul corespunzător). Duritatea nominală a unor astfel de modele este de 60-62 HRC, ceea ce vă permite să utilizați cuțite pentru o lungă perioadă de timp, fără a le reascuți. În ceea ce privește diferențele, pe lângă profilul părții lamei, în această categorie pot fi înregistrate mânere, într-un caz din lemn de nuc lăcuit, iar în celălalt - dintr-un polimer mai bugetar.

0 Ți-a plăcut articolul?

Recomandat

10 cele mai bune seturi de cuțite de bucătărie

Top 10 mărci de cuțite de vânătoare

Top 10 mărci de cuțite pliante

Top 10 cuțite de bucătar

10 cele mai bune magazine de cuțite online

Top 5 mașini de tuns oi

15 cele mai bune ascuțitoare de cuțite

15 cele mai bune cuțite de bucătărie de la Aliexpress

5 cele mai bune deschizători de conserve