10 cele mai bune aburi mixte

Aparatul de birou combinat cu abur de dimensiuni mici este convenabil acasă. Proiectat pentru încălzirea și gătirea la abur a alimentelor, dezghețarea alimentelor. Ideal pentru legume, peste, carne, fructe de mare, pasare, cereale, produse de patiserie. Poate fi folosit în bucătăria unei mici cafenele, sala de mese. Aparatul funcționează în trei moduri - încălzire electrică, convecție și combinat. Umidificare cu abur prin injecție, panou de control electromecanic, care vă permite să reglați parametrii de temperatură și umiditate în interiorul camerei de lucru.

Timpul maxim al cronometrului este de 2 ore, ceea ce va elibera gazda de monitorizarea constantă a procesului de gătit. Corpul unității este realizat din oțel anti-coroziune, lustruit. Ușa este cu balamale, ceea ce este foarte convenabil atunci când instalați și scoateți containerele. Sticla din el este rezistentă la căldură, mânerul este situat pe toată lățimea. Ventilatorul funcționează la o singură viteză, nu există invers.Pentru o poziție stabilă pe o suprafață orizontală, picioarele sunt incluse în kit.

Aparatul este conceput pentru micile unități de alimentație publică și pentru uz casnic. Mâncarea se prepară prin prăjire, tocănire, braconare, coacere, fierbere. Există funcții de încălzire, pregătire simultană a mai multor feluri de mâncare. O iluminare suplimentară este prevăzută în interiorul camerei de lucru, ceea ce facilitează controlul procesului de gătit.

Aparatul combinat cu abur funcționează cu 2 viteze. Inaltimea intre niveluri este de 7 cm Caracteristici functionale sunt: ​​inversarea automata a ventilatoarelor, controlul termic in interiorul si exteriorul aparatului, reglarea manuala si automata a nivelului de umiditate, extragerea aburului, posibilitatea de preincalzire.

Modelul de dimensiuni mici este potrivit pentru plasarea pe desktop în bucătăria de acasă. Pe peretele din spate al carcasei este prevazuta posibilitatea de alimentare si evacuare a apei. Metoda de generare a aburului este injectia, camera de lucru este pe 4 nivele cu o distanta de 8 cm intre ele.Cuptorul functioneaza la aceeasi putere si cu un ventilator cu o singura viteza. Îndeplinește funcțiile de prăjire, fierbere și fierbere a mâncărurilor.

Designul special al dispozitivului previne răspândirea mirosului de alimente din camera de lucru. Conectarea la canalizare vă va permite să îngrijiți mai confortabil echipamentul. Panoul de control este mecanic, umiditatea este menținută automat. Fierul combinat cu aburi poate fi folosit în cafenele mici, bistrouri.

Modelul cu injecție al aburului mixt funcționează în abur, convecție sau ambele moduri simultan. Convenabil de utilizat în unități mici de catering și acasă. Dimensiunile mici vă permit să plasați dispozitivul pe masă. Sarcina maximă a camerei de lucru este de 11 nivele. Este permisă prepararea simultană a diferitelor tipuri de feluri de mâncare. În același timp, fiecare va avea propriul gust, miros, iar nutrienții și vitaminele vor fi păstrate cât mai mult posibil.

Echipamentul înlocuiește mai multe tipuri de echipamente - un cazan dublu, un cuptor, un cazan, o friteuză, o tigaie, un cuptor, un cuptor cu convecție. Principalele părți ale structurii sunt realizate din oțel inoxidabil. Ventilatorul funcționează în modul invers, se blochează când ușa este deschisă. Spălarea se efectuează automat. Corpul are un port USB. Aparatul este proiectat pentru 150 de programe automate.

Proiectat pentru a găti orice fel de mâncare acasă sau într-un restaurant. Cel mai bun ajutor în bucătărie la coacerea produselor de panificație, de cofetărie. Atunci când achiziționați UNOX XEVC în bucătărie, puteți refuza un cazan dublu, cuptor, cuptor, friteuză. Controlul modelului este tactil, pe panou puteți desena etapele coacerii, salvați rețete. Gătirea simultană a mai multor feluri de mâncare economisește timp și resurse de energie.

Aerul fierbinte circulă uniform în toată camera de lucru, ceea ce asigură coacerea completă a produselor. Există o lumină de fundal încorporată în interiorul carcasei, ceea ce facilitează observarea pregătirii vaselor. Toate detaliile principale de construcție sunt realizate din oțel inoxidabil, inclusiv camera de lucru.

Unul dintre cele mai bune modele casnice este echipat cu funcțiile de boiler dublu, prăjire, albire, coacere. Este destinat întreprinderilor alimentare ale întreprinderilor mijlocii și mici, restaurantelor, cantinelor. Metodele de gătit vă permit să economisiți toate substanțele utile din produse. Modelul are iluminare de fundal incorporata, filtru de grasime detasabil, dus pentru curatarea suprafetei interioare. Carcasa și toate detaliile principale ale unui design sunt realizate din oțel de înaltă rezistență.

În cuptor sunt încorporate peste 100 de programe cu 4 etape de gătit pentru fiecare. PKA funcționează în 5 moduri - convecție, abur convențional, abur la temperatură scăzută, convecție cu abur și încălzire. Umiditatea este reglată într-o gamă largă - de la 0 la 100%. Cronometrul reglează funcționarea timp de până la 10 ore. Avantajul este un panou de control complet în limba rusă.

Dezvoltat de Lefa CMT8-1/1 cu o funcție suplimentară de fum lichid. Camera interioară este realizată din oțel inoxidabil, la fel ca toate părțile principale. Pachetul include un dulap-suport special. In interior este construit un dus, care permite curatarea manuala si automata a camerei.Ușa este fixată cu un mecanism de siguranță care previne trântirea.

Un colector de condens este încorporat în ușă. Camera de lucru este iluminată cu lămpi cu halogen. Setul este completat de frigarui de fumare, un suport-dulap cu o usa. In interiorul camerei de lucru sunt 8 nivele cu recipient gastronomic 53 cm * 30 cm Recomandat pentru restaurante, cafenele, cantine publice.

Model pentru uz industrial, complet cu toate metodele de gatit. Funcție încorporată pentru a salva meniul complet, gătirea alimentelor congelate. Toate procesele sunt efectuate în mod manual sau automat. Este posibil să le programați. Echipamentul de bază include curățarea automată a dispozitivului, eliminarea aburului printr-o supapă specială, o sondă de temperatură cu patru zone.

Modelul este echipat cu un mod de gătit de noapte la o temperatură redusă, control automat al umidității, siguranță sporită. În cuptorul cu aburi combinat, puteți încălzi mai multe feluri de mâncare în același timp într-o perioadă scurtă de timp, păstrați mâncăruri gata preparate la temperatura optimă. Modul Golden Touch va adăuga o crustă crocantă preparatului. Sous-vide ajută la uscarea și sterilizarea alimentelor. Toate controlul se face prin intermediul panoului tactil.

Conceput pentru marile organizații alimentare care se ocupă de coacerea produselor de panificație, tratarea termică, prepararea semifabricatelor și a altor feluri de mâncare. Managementul are loc prin intermediul panoului tactil.Ventilatorul funcționează în modul invers automat la 6 viteze. Dușul de mână este extras pentru o curățare mai ușoară a corpului. Sistemul Calout încorporat ajută la prevenirea depunerilor de calcar în cazan.

Pachetul include un cartus si un demachiant. Modul de programare vă permite să gătiți singuri feluri de mâncare, să plasați fotografia lor, numele și alte informații despre preparat. Un sistem de control avansat ajută la optimizarea temperaturii, umidității și aprovizionării cu energie pentru fiecare produs. Panoul are un port USB pentru schimbul de informații, descărcarea rețetelor.

Modelul industrial al cuptorului electric cu aburi combinat include funcții de spălare automată cu trei moduri de curățare, ceea ce face mult mai ușoară menținerea curată a aparatului. Există un controler electric. Echipamentul este conceput pentru gătirea simultană într-un restaurant a mai multor feluri de mâncare prin prăjire, abur, albire, coacere. Sarcina optimă a cuptorului este de 300-500 de porții pe zi. Prevăzut în camera de lucru 20 de niveluri.

Modelul este din otel inoxidabil, usa este realizata dintr-un geam special termoreflectant, care exclude incalzirea exterioara. Ventilatorul are 5 viteze. Dispozitivul funcționează în trei versiuni - abur umed, căldură uscată, o combinație combinată a primelor două moduri. Pentru împărțirea grăsimii în timpul gătirii, se utilizează centrifugarea automată a aerului din interiorul camerei.