10 najboljših kombiniranih parnih kuhalnikov

Namizni kombinirani parni kotel majhne velikosti je priročen doma. Zasnovan za segrevanje in kuhanje hrane na pari, odmrzovanje hrane. Idealno za zelenjavo, ribe, meso, morske sadeže, perutnino, žitarice, pecivo. Lahko se uporablja v kuhinji majhne kavarne, jedilnice. Naprava deluje v treh načinih - električno ogrevanje, konvekcijo in kombinirano. Injekcijsko parno vlaženje, elektromehanska nadzorna plošča, ki omogoča nastavitev parametrov temperature in vlažnosti v delovni komori.

Največji čas časovnika je 2 uri, kar bo hosteso osvobodilo stalnega spremljanja procesa kuhanja. Telo enote je izdelano iz protikorozijskega, poliranega jekla. Vrata so na tečajih, kar je zelo priročno pri nameščanju in izvleku posod. Steklo v njem je toplotno odporno, ročaj je nameščen po celotni širini. Ventilator deluje z eno hitrostjo, vzvratne ni.Za stabilen položaj na vodoravni podlagi so v kompletu priložene noge.

Naprava je namenjena manjšim gostinskim lokalom in domači uporabi. Hrano pripravljamo s praženjem, dušenjem, poširanjem, pečenjem, kuhanjem. Obstajajo funkcije segrevanja, hkratna priprava več jedi. V notranjosti delovne komore je zagotovljena dodatna osvetlitev, ki olajša nadzor nad procesom kuhanja.

Konvektomat deluje na 2 hitrosti. Višina med nivoji je 7 cm Funkcionalne lastnosti so: avtomatsko obračanje ventilatorjev, termični nadzor znotraj in zunaj naprave, ročna in avtomatska nastavitev stopnje vlage, odvod pare, možnost predgretja.

Majhen model je primeren za namizno postavitev v domači kuhinji. Na zadnji steni ohišja je predvidena možnost dovoda in odvajanja vode. Način pridobivanja pare je vbrizg, delovna komora je na 4 nivojih z razmikom 8 cm Pečica deluje na enaki moči in z enostopenjskim ventilatorjem. Opravlja funkcije cvrtja, kuhanja in dušenja jedi.

Posebna zasnova naprave preprečuje širjenje vonja po hrani iz delovne komore. Priključitev na kanalizacijo vam bo omogočila bolj udobno skrb za opremo. Nadzorna plošča je mehanska, vlaga se vzdržuje samodejno. Konvektomat se lahko uporablja v majhnih kavarnah, bistrojih.

Vbrizgalni model konvektomata deluje v parnem, konvekcijskem ali v obeh načinih hkrati. Priročen za uporabo v manjših gostinskih obratih in doma. Majhne dimenzije vam omogočajo, da napravo postavite na mizo. Največja obremenitev delovne komore je 11 stopenj. Dovoljena je sočasna priprava različnih vrst jedi. Hkrati bo vsak imel svoj okus, vonj, hranilne snovi in ​​vitamini pa bodo ohranjeni v največji možni meri.

Oprema nadomešča več vrst opreme - dvojni kotel, pečica, kotel, cvrtnik, ponev, pečica, konvekcijska pečica. Glavni deli konstrukcije so izdelani iz nerjavečega jekla. Ventilator deluje v vzvratnem načinu, ob odpiranju vrat se blokira. Pranje poteka samodejno. Telo ima USB priključek. Naprava je zasnovana za 150 avtomatskih programov.

Zasnovan za kuhanje katere koli vrste hrane doma ali v restavraciji. Najboljši pomočnik v kuhinji pri peki pekovskih, slaščičarskih izdelkov. Pri nakupu UNOX XEVC v kuhinji lahko zavrnete dvojni kotel, pečico, pečico, cvrtnik. Upravljanje modela je na dotik, na plošči lahko narišete faze pečenja, shranite recepte. Hkratno kuhanje več jedi prihrani čas in energijo.

Vroč zrak enakomerno kroži po delovni komori, kar zagotavlja popolno pečenje izdelkov. V ohišju je vgrajena osvetlitev ozadja, ki olajša opazovanje priprave jedi. Vsi glavni konstrukcijski deli so izdelani iz nerjavečega jekla, vključno z delovno komoro.

Eden najboljših domačih modelov je opremljen s funkcijami dvojnega kotla, cvrtja, blanširanja, pečenja. Zasnovan za živilska podjetja srednjih in malih podjetij, restavracije, menze. Metode kuhanja vam omogočajo, da shranite vse koristne snovi v izdelkih. Model ima vgrajeno osvetlitev ozadja, odstranljiv maščobni filter, prho za čiščenje notranje površine. Ohišje in vse glavne podrobnosti konstrukcije so izdelane iz jekla visoke trdnosti.

V pečici je vgrajenih več kot 100 programov s 4 stopnjami kuhanja za vsakega. PKA deluje v 5 načinih - konvekcija, konvencionalna para, nizkotemperaturna para, konvekcija s paro in ogrevanje. Vlažnost je regulirana v širokem območju - od 0 do 100%. Časovnik uravnava delovanje do 10 ur. Prednost je nadzorna plošča v celoti v ruskem jeziku.

Razvil Lefa CMT8-1/1 z dodatno funkcijo tekočega dima. Notranja komora je izdelana iz nerjavečega jekla, tako kot vsi glavni deli. Paket vključuje posebno omarico-stojalo. V notranjosti je vgrajena prha, ki omogoča ročno in avtomatsko čiščenje komore.Vrata so pritrjena z varnostnim mehanizmom, ki preprečuje loputanje.

V vratih je vgrajen zbiralnik kondenza. Delovna komora je osvetljena s halogenskimi žarnicami. Komplet dopolnjujejo nabodala za prekajevanje, omarica-stojalo z enimi vrati. Znotraj delovne komore je 8 nivojev z gastronomsko posodo 53 cm * 30 cm Priporočljivo za restavracije, kavarne, javne menze.

Model za industrijsko uporabo, opremljen z vsemi metodami kuhanja. Vgrajena funkcija za shranjevanje celotnega menija, kuhanje zamrznjene hrane. Vsi procesi se izvajajo v ročnem ali avtomatskem načinu. Možno jih je programirati. Osnovna oprema vključuje avtomatsko čiščenje naprave, odvod pare preko posebnega ventila, temperaturno sondo s štirimi conami.

Model je opremljen z nočnim načinom kuhanja pri znižani temperaturi, samodejnim nadzorom vlage, povečano varnostjo. V konvektomatu lahko v kratkem času pogrejete več jedi hkrati, shranite že pripravljene jedi na optimalni temperaturi. Način Golden Touch bo jedi dodal hrustljavo skorjico. Sous-vide pomaga pri sušenju in sterilizaciji hrane. Celoten nadzor poteka prek plošče na dotik.

Zasnovan za velike prehrambene organizacije, ki se ukvarjajo s peko pekovskih izdelkov, toplotno obdelavo, pripravo polizdelkov in drugih jedi. Upravljanje poteka prek plošče na dotik.Ventilator deluje v samodejnem vzvratnem načinu pri 6 hitrostih. Ročna prha je izvlečna za lažje čiščenje telesa. Vgrajen sistem Calout pomaga preprečiti nabiranje vodnega kamna v kotlu.

Paket vsebuje kartušo in čistilo. Način programiranja vam omogoča, da sami kuhate jedi, postavite njihovo fotografijo, ime in druge podatke o jedi. Napreden nadzorni sistem pomaga optimizirati temperaturo, vlažnost in oskrbo z energijo za vsak izdelek. Panel ima USB priključek za izmenjavo informacij, nalaganje receptov.

Industrijski model električnega parnokonvektomata vključuje samodejne funkcije pomivanja s tremi načini čiščenja, kar močno olajša vzdrževanje čistega aparata. Obstaja električni krmilnik. Oprema je zasnovana za hkratno kuhanje v restavraciji več jedi s cvrtjem, parjenjem, blanširanjem, pečenjem. Optimalna obremenitev pečice je 300-500 porcij na dan. V delovni komori je 20 nivojev.

Model je izdelan iz nerjavečega jekla, vrata so izdelana iz posebne toplotno odbojne dvojne zasteklitve, ki izključuje zunanje ogrevanje. Ventilator ima 5 hitrosti. Naprava deluje v treh različicah - mokra para, suha toplota, kombinirana kombinacija prvih dveh načinov. Za cepljenje maščobe med kuhanjem se uporablja avtomatsko centrifugiranje zraka v komori.