Избор најбољег тигања није тежак, али само ако у потпуности разумете све захтеве за то. У идеалном случају, кухиња би требало да има неколико модела - за пржење, динстање и прављење палачинки. Припремили смо неколико корисних савета који ће вам помоћи да одаберете квалитетну посуду од ливеног гвожђа или алуминијума са нелепљивим премазом за гасну, индукциону или стаклокерамичку пећ.
|
5 најбољих тигања | ||
| 1 | Лодге Л8СГП3 | Најбољи роштиљ од ливеног гвожђа |
| 2 | Надоба Минералица 728416 | Петослојни нелепљиви премаз |
| 3 | Тефал Цоок Ригхт | Најбољи однос цене и квалитета |
| 4 | Ронделл Моццо РДА-136 | Најпоузданији тигањ за палачинке |
| 5 | Индукција од мермера Кукмара | Оптимално решење за било коју врсту плоча |
Прочитајте такође:
1. тип тигања
Врсте тигања, које је боље изабрати?
Продавнице нуде широк асортиман тигања. Разликују се по облику, металу и премазу, тежини, дебљини зида и подељени су у неколико категорија.
Цлассиц - универзални округли тигањи. Добра опција за све методе кувања, укључујући пржење и динстање.Материјал и дебљина зида варирају.
палачинка - округли тигањи малог пречника са равним дном и ниским страницама од око 1 цм ради лакшег окретања палачинки.
Роштиљ тигањ - има специфично ребрасто дно, користи се за пржење производа, на пример, кување одреска. Одличан избор за љубитеље здраве хране. Производи током кувања не долазе у контакт са дном, нису масни. Уз довољно квалитетан нелепљиви премаз, на њима можете кувати без уља. Облик је другачији за разлику од стандардних опција - округли, квадратни, троугласти, правоугаони. Поред тога, доступне су и решетке за причвршћивање са стране.
вок - поједностављена верзија јапанског тигања за брзо пржење разних намирница. Има специфичан облик - мало, равно или заобљено дно, високе странице са оштрим проширењем на врху. Због тога се загревање јавља углавном у доњем делу, тако да производи могу брзо да изгоре, потребно их је стално мешати.
2. Метал
Који тигањ је боље изабрати - ливено гвожђе, алуминијум, бакар?
Метал који се користи за прављење посуђа утиче не само на издржљивост, већ и на укус куваних јела. Зависи од брзине загревања, трајања задржавања топлоте.
Посуде од ливеног гвожђа најбољи у погледу издржљивости, уједначености грејања и задржавања топлоте. Загревају се полако али снажно. У њима је згодно кувати дивљач, чорбе, пећи пите, правити тепсије. На плинским пећима се загревају најравномерније. Велики плус је то што се посуде од ливеног гвожђа без нелепљивог слоја могу чистити металним крпама, користити било коју лопатицу, а не само дрво и силикон.У последње време све чешће можете видети у продаји посуде од ливеног гвожђа, чија унутрашња површина има додатни нелепљиви премаз, што чини њихову употребу још погоднијом.
Алуминијумске посуде Лагани су, што их чини удобним за употребу. До недавно су се сматрали недовољно квалитетним и издржљивим, али су многи произвођачи посуђа доказали супротно. Користећи технологију штанцања, у комбинацији са поузданим и издржљивим нелепљивим премазима, успели су да направе тигање које трају дуго, помажући да се кува брзо и укусно.
бакарне тепсије Они су скупи, али веома удобни и лепи. Често их користе професионални кувари у ресторанима. Обично бакар иде у комбинацији са нерђајућим челиком, пошто је подложан деформацији, са таквим посудама треба пажљиво руковати. Не препоручују кување на индукционим шпоретима, али се ова забрана може заобићи. Продају специјалне дискове од другог метала.
Лодге Л8СГП3
Најбољи роштиљ од ливеног гвожђа
3. Нелепљиви премаз
Који је нелепљиви премаз бољи, шта одабрати - тефлон, керамика, мермер?
Посуде са добрим нелепљивим премазом идеалне су за свакодневно кување. Спречава загоревање хране, што чини процес кувања пријатнијим и лакшим. Постоји неколико врста нелепљивих премаза.
Тефлон - најчешћи нелепљиви премаз.Када кувате у таквим тигањима, можете без масти, што прија присталице здраве исхране. Прос - мала тежина, изузетна лакоћа неге. Минус - не могу се загрејати изнад 200 ° Ц. Они ће ослободити канцерогене гасове. Још један недостатак је што је премаз нестабилан на механичка оштећења и не траје дуго. Тефал производи најквалитетније тигање који могу да издрже топлоту до 260°Ц.
Керамичке нелепљиви слој је направљен од специјалног нанокомпозитног полимера. Такав премаз се сматра квалитетнијим од класичног тефлона. Чак и када се загреје на 450˚Ц, не емитује штетне материје. Али падови, нагле промене температуре, детерџенти који користе алкалије могу довести до оштећења, пуцања нелепљивог слоја. Керамичке тигање није увек дозвољено да се користе за индукционе шпорете и машине за прање судова.
Мермер - нека врста тефлонског премаза, коме се додају мермерни чипови, што повећава његов радни век. Употреба алуминијума као главног материјала посуђа даје посудама сва својства која су горе описана - лакоћу, брзину и уједначеност загревања. Због побољшаног премаза, хлади се мало спорије од стандардних тефлонских тигања. Њихове цене се веома разликују у зависности од квалитета и произвођача. Ако желите да изаберете заиста добра јела, погледајте опције од 2500 рубаља са што дебљим вишеслојним дном. Радни век, уз пажљиво руковање и правилну негу, биће до 25 година.
Гранит, титанијум, дијамант мање уобичајене врсте нанокомпозитних композиција за унутрашње облагање посуђа. Њихова већа цена је надокнађена одличним квалитетом.Главне предности су издржљивост, поузданост, отпорност на ударце и екстремне температуре. По својим карактеристикама могу се упоредити са најбољим колегама од ливеног гвожђа, пред којима се могу додатно похвалити лакоћом и сигурношћу. Добри брендови су Волл, Свисс Диамонд, Рисоли.
4. Сврха
Који је најбољи начин да изаберете тигањ?
Тигањ треба да изаберете на основу сврхе за коју ће се користити. За печење кајгане и припрему доручка погодан је мали и јефтин тигањ са нелепљивим премазом. За пржење и кување чорбе, боље је изабрати опције великог пречника са дебљим дном. Пре куповине важно је да се уверите да је ручка удобна.
Да бисте брзо пржили храну на азијски начин, требало би да изаберете вок тигањ који је сада модеран. За палачинке ће вам требати посебан тигањ посебно дизајниран за ово. За пржење одрезака, поврћа и других сличних јела, вреди купити роштиљ тигањ.
Надоба Минералица 728416
Петослојни нелепљиви премаз
5. Произвођачи
Која марка тигања је најбоља?Обично, приликом избора посуђа, купци не придају велики значај произвођачу, ослањајући се само на карактеристике, изглед производа и личне преференције. Али, ако изаберете проверену марку, тигањ ће трајати много дуже. Постоје неки од најпопуларнијих, добро успостављених брендова.
Тефал је водећи произвођач тигања обложених тефлоном.Француска компанија нуди купцима широк избор квалитетних јела. Посуде ове марке опремљене су индикаторима температуре који показују степен загревања.
Ронделл је немачка компанија која нуди чврсте, згодне тигање. Произвођач користи висококвалитетне материјале, стабилне премазе отпорне на хабање и даје гаранцију за понуђене производе.
Кукмара је руски произвођач који производи висококвалитетне тигање са масивним дном и дебелим зидовима. Велика предност бренда је приступачна цена.
"Нева-метално посуђе" - предузеће из Санкт Петербурга које производи ливено посуђе. Ради лакшег кувања, користе се различите врсте нелепљивих премаза. Тигањи овог произвођача служе дуго, не деформишу се, отпорни су на огреботине на унутрашњој површини.
ТВС је италијанска компанија, један од најбољих произвођача алуминијумских тигања са нелепљивим премазом. Њихови производи комбинују поузданост, практичност, апсолутни квалитет и атрактиван изглед. Користе се различити високоотпорни нелепљиви премази.
6. величина тигања
Које величине тигања је боље, који пречник изабрати?
Стандардне, најчешће величине тигања су од 18 до 28 цм Ови бројеви означавају спољни пречник производа. Овај параметар заслужује посебну пажњу ако се тигањ продаје без поклопца - то ће вам помоћи да га касније одаберете засебно. Оптимална величина зависи од различитих фактора - величине породице, јела која се планирају кувати. Најпопуларнији и продавани тигањи имају пречник од 24 или 26 цм.
Други параметар је пречник горионика на пећи. Не препоручује се куповина превеликих тигања - храна ће остати сирова на ивицама, а изгорети у средини.Оптимална висина страница, погодна за кување било ког јела, је 3 цм.
Тефал Цоок Ригхт
Најбољи однос цене и квалитета
7. Доња тежина и дебљина
Који тигањ је боље изабрати - лаган или тежак?Који тигањ одабрати - лаган или тежак? Већина корисника се слаже да су тешки модели много бољи, јер су стабилни, најравномерније се загревају због дебелих зидова и дна. Дебели метал је отпоран на деформације, дуго траје и не гори. Али претешке посуде такође не треба изабрати - рука ће се уморити.
Минимална дебљина метала квалитетног производа је од 3-4 мм. Тигањ за палачинке треба брзо да се загреје, тако да је тањи метал прихватљив. У другим случајевима, што су зидови дебљи, то ће бити равномерније загревање. За квалитетан производ, дебљина метала треба да буде уједначена, а површина за пржење равномерна.
8. Спољни поклопац и поклопац
Који је спољни премаз бољи, који поклопац изабрати?
Додатна карактеристика је спољни премаз. То ни на који начин не утиче на квалитет кувања, али утиче на изглед посуђа. Најчешћи модели са премазом од емајла и лака. Постоје и недовршене верзије. Лакирање - није баш добро решење. Брзо губи изглед - гори, губи првобитну боју, постаје прекривен огреботинама. премаз од емајла боље јер је издржљивије.Добре керамичке посуде су обично обложене нанокомпозитним материјалом не само изнутра, већ и споља.
Ако се тигањ продаје без поклопца, може се наручити посебно. Они су стакло и метал. Предност стакла је у томе што можете контролисати процес кувања без подизања поклопца. Метални су издржљивији, не плаше се падова и удараца. Уверите се да ручка на поклопцу може да издржи високе температуре, а не директно причвршћена - у овом случају ће се мање загрејати. Опциони, али пожељан услов је присуство рупе за излазак вишка паре.
9. Удобност руковања
Која је ручка боља и удобнија, који материјал одабрати?
Колико ће бити згодно кувати зависи од облика и квалитета дршке. Не постоји једно правило за избор - морате се усредсредити на сопствена осећања. Пре куповине, тигањ се мора подићи, држати, окретати како би се уверио да удобно лежи у руци.
Вриједно је обратити пажњу на врсту причвршћивања ручке и његову поузданост. Заковице нису најбоља опција, вијци су бољи. Чврсти производи су оптимални у овом погледу. Материјал ручке такође вреди обратити пажњу. Добре опције су обрађено дрво, пластика отпорна на топлоту. Металне ручке су најпоузданије, али се веома загревају. Можете одабрати опцију са ручком која се може уклонити ако планирате да често кувате у рерни.
10. Тип плоче
Која је тава најбоља за гасни или електрични шпорет?Произвођачи обично наводе за које врсте шпорета (гасне, електричне, индукционе) посуђе је погодно. Релевантне информације се примењују на дно посуде или се бележе у приложеним упутствима. За плинске пећи нема ограничења - можете користити било које опције.Најбољи избор су тешки модели са дебелим дном. Погодније су за употребу због повећане стабилности.
За електричне пећи Могу се користити све посуде осим необложеног алуминијума. Када се загреје, оставља трагове на горионицима. Исто се може рећи и за стаклокерамичке пећи. Још један важан услов је да пречник посуде мора одговарати величини горионика. Главна ствар је да је дно дебело и савршено равно. Проблеми настају само са индукциони штедњаци - потребне су им посебне посуде са могућношћу магнетизације. Важан је материјал од којег је направљено дно, а зидови могу бити било који.
5 најбољих тигања
У различитим ситуацијама и за сваку домаћицу, сасвим другачији тигањи могу бити најбољи. Много зависи од тога која пећ је инсталирана у кухињи - гасна, електрична или индукциона, величине породице, њихових кулинарских преференција и финансијских могућности. Представљамо оцену најбољих тигања са висококвалитетним нелепљивим премазом, за којима је највећа потражња.
Топ 5. Индукција од мермера Кукмара
Руски бренд Кукмара нуди читаву линију мермерних индукционих тигања погодних за све врсте шпорета, укључујући индукционе. Најпопуларнији модел 260а има пречник од 26 цм, што је оптимално за већину породица. Иновативни нелепљиви мермерни премаз се наноси прскањем, што гарантује његову повећану издржљивост. Тело тигања је направљено од ливеног алуминијума, има задебљане зидове и дно дебљине 6 мм, што му омогућава да савршено задржи топлоту, кува са здравственим предностима. Производи не изгоре, равномерно се прже, остају сочни. Ово посуђе је прилично непретенциозно у неги, може се прати у машини за прање судова.
Топ 4. Ронделл Моццо РДА-136
Палачинке ће увек бити успешне ако користите Ронделлов тигањ Моццо РДА-136 да их пржите. Лагано кућиште од екструдираног алуминијума неће дозволити да се ваше руке уморе, а оптимални пречник од 22 цм ће вам омогућити да направите палачинке жељене величине. ТриТитан®Спецтрум 3-слојни нелепљиви премаз на бази титана је високо отпоран на хабање и гарантује дуг радни век. Произвођач је толико сигуран у свој квалитет да дозвољава употребу металних оштрица у процесу кувања. Али боље је опрати тигањ рукама, а не у машини за прање судова. Модел је погодан за све врсте пећи, укључујући индукционе. Тигањ није јефтин, али је квалитет заиста одличан и може се сматрати најбољим у својој категорији.
Топ 3. Тефал Цоок Ригхт
Тефал Цоок Ригхт - ово су тигањи пречника од 20 до 28 цм, укључујући палачинке и вок. Неке опције долазе са поклопцима. Захваљујући напредном нелепљивом премазу Поверглиде, производи се не лепе за посуђе током процеса кувања, не изгоре. Индикатор температуре Тхермо-Спот® показује да је тигањ потпуно загрејана и спремна за употребу. Захваљујући алуминијумском кућишту, посуђе је лагано, а дно направљено Дурабасе технологијом штити га од деформација. Вреди узети у обзир да су тигањи из линије Цоок Ригхт погодни за све врсте шпорета, осим за индукционе. Они су нешто изнад просека, али цена у потпуности одговара пристојном квалитету.
Топ 2. Надоба Минералица 728416
Надоба Минералица 728416 је висококвалитетни алуминијумски тигањ са петослојним Пфлуон нелепљивим премазом повећане поузданости како изнутра тако и споља. У њему се производи брзо и равномерно кувају, не изгоре и остају што кориснији. Бакелитна ручка остаје хладна за удобно кување. Тепсија је прилично велика, пречника 28 цм, иако је дно нешто мање, свега 20 цм, што морате узети у обзир пре куповине. Модел је погодан за све врсте пећи, укључујући индукционе. Квалитет нелепљивог слоја је толико висок да је у процесу кувања дозвољено користити метални прибор, а посуђе можете прати не само ручно, већ иу машини за прање судова.
Топ 1. Лодге Л8СГП3
Квалитетан роштиљ од ливеног гвожђа неопходан је у свакој кухињи. Један од најбољих у овој категорији је модел Лодге Л8СГП3. У потпуности је направљен од ливеног гвожђа, укључујући и дршку, што омогућава да се користи за кување у рерни. Ово посуђе је погодно за све врсте шпорета - гасне, електричне, индукционе. По потреби се може користити и за кување на отвореној ватри. Квадратни облик и оптимална величина од 26к26 цм омогућавају вам да кувате одједном за најмање 4 особе. Лодге Л8СГП3 тигањ је тежак 3,5 кг, што је доста. За практичност, произвођач је обезбедио две ручке. Ово посуђе вреди изнад просека, али ће служити много година ако се правилно негује.
Свидео вам се чланак?
