15 bästa kaféer och restauranger i Perm

Perm upplever en verklig explosion inom området för offentlig catering, med ett dussin nya föremål som dyker upp årligen. Entreprenörer lanserar aktivt barer, restauranger, kaféer, vattenpipor och klubbar och försöker överträffa konkurrenter med ovanliga koncept. Lokala invånare har inte tid att följa förändringarna i detta segment, särskilt med tillkomsten av mode för exotiska rätter. Någonstans serverar de bara Hawaiian Poke, i andra anläggningar erbjuder de kristallnudlar.På grund av denna mångfald är det inte lätt att ta reda på vilken plats som verkligen är värd att uppmärksammas.

Vi har samlat de 15 bästa kaféerna och restaurangerna och delar upp dem i 3 kategorier: för barnfamiljer, billigt och lyxigt. De nominerade skiljer sig åt i servicekvalitet, prestige, prislapp och atmosfär, men de är överens om en sak – de serverar den godaste maten i Perm. Familjeanläggningar erbjuder en speciell meny, underhåller barn medan deras föräldrar kopplar av. Budgetkaféer offrar inredning för prisvärd mat. Lyxlokaler erbjuder det bästa inom catering till de som är villiga att betala för förstklassig service.

De bästa familjekaféerna och restaurangerna i Perm

5 Intervju Ostrestaurang

Smaka på gourmetostar, titta på kockens arbete i det öppna köket erbjuder Intervjurestaurangen. Platsen betonar ingrediensernas naturlighet och fullständig kontroll över processen, döljer inte matlagningstekniken. Även ostfabriken är inhägnad från nyfikna ögon med tunna glasväggar. Mästare förbereder 7 sorters ost, inklusive halloumi, mozzarella, burrata och suluguni. De går till pizzor, pasta, serveras i set. Restaurangens speciella stolthet är Pekinganka tillagad i en kinesisk ugn.

Menyn innehåller italienska, japanska, vietnamesiska och hawaiianska rätter. Kockar strävar efter att betona institutionens "zest" genom att lägga till hemgjorda ostar till traditionella recept. Barn är nöjda med överflöd av rätter för de minsta. Dessertälskare kommer att uppskatta det enorma urvalet av glass och sorbet. Vuxna lockas av en anständig vinlista och en kunnig sommelier.Men institutionen är den dyraste i gruppen, den genomsnittliga checken är 1 500 rubel. Därför 5:e plats.

4 Kompott

Kompot har ett centralt läge i Perm och har två salar: en för vuxna, den andra för barn. De skiljer sig åt i atmosfären. Den första skapades för dem som vill sitta i tysthet, ta en paus från vimlet. I den andra hörs ett högt skratt från killarna, underhållningsprogram hålls. Menyn innehåller hemlagad mat som älskats sedan barndomen, välbekanta sallader, soppor, aptitretare och desserter. Och föräldrar kommer inte att vara likgiltiga för att se kartan över starka drycker.

Caféet är med rätta stolta över barnrummet med animatörer som sköter och underhåller barnen. Varje helg är det föreställningar med priser och mästarklasser. Institutionen besöks av lokala konstnärer som spelar sketcher och berättar sagor. Matlagningskurser för hela familjen är populära. Det rekommenderas att boka bord, på kvällarna är caféet fullsatt. Den är regelbundet stängd för fester, varför vi inte gav den en högre plats.

3 Gribushin

Söta älskare vet att de bästa desserterna serveras på Gribushin Cafe. Läckra aromer av nybakade bakverk lockar dig in i det stora, luftiga art déco-utrymmet. Panoramafönster och överkomliga priser gjorde snabbt anläggningen till en av de mest populära i Perm. Här kopplar de av från stadens liv, provar unika teer direkt från Kina.Recensionerna hyllar Pragkakan, notera antalet veganska alternativ. Det rekommenderas att prova den mest delikata honungskakan med lingon och gräddfil.

Gribushin är mer lämplig för föräldrar med äldre barn som är redo att tillbringa flera timmar i en bekväm, lugn miljö. Det finns telefonladdare bredvid borden. Artig och uppmärksam personal är medveten om varje tes egenheter och föreslår de bästa smakerna för utvalda desserter. På kvällarna vaknar institutionen till liv, det finns program för barn och vuxna. Musikgrupper spelar franska valser, spansk tango, sjunger sånger från tecknade filmer.

2 Familjetraditioner

Family Traditions försöker, till skillnad från de flesta av gruppens nominerade, inte locka med flashig design och stökig barnunderhållning. Restaurangen återskapar framgångsrikt känslan av att äta hos mormor med pajer, hemlagade desserter, generösa portioner. Även om menyn inte är begränsad till inhemsk mat. Pasta, franska och italienska rätter serveras. Gästerna sitter på avslappnade trämöbler i ett bekvämt inrett rum. Och de minsta går till ett separat område med leksaker och en TV.

Vuxna kommer att uppskatta vinlistan, som är ganska bra för en familjerestaurang, och kunniga servitörer som hjälper dig att välja en drink. Ljusa cocktails tillagas framför besökarna. På kvällarna spelas lugn livemusik, ingenting stör resten av gästerna. Platsen anses vara en av de bästa för familjefester med tävlingar, spel för barn. Hallen rymmer upp till 50 personer, även under hektiska dagar känner sig besökarna bekväma.

1 gyllene nyckel

Den gyllene nyckeln motsvarar helt det magiska namnet: varje liten gäst kommer till en sagofigur, oavsett om det är Pinocchio eller Malvina. Tecknade filmer visas på storbildsskärmen, sköldpaddor simmar i akvariet, barnmusik spelas. De mest rastlösa besökarna leker med animatörer i ett komplex avskilt från stora salen. Caféet upptar flera våningar, vuxna kopplar av i tysthet. Personalen servar inte bara gästerna, utan säkerställer också ordning och reda.

I menyn döps rätter efter etablissemangets tema: Dyster cancer, Talande log m.m. Även om det inte finns någon logik i namnen, så anges kompositionerna i detalj. Förutom det traditionella ryska köket finns sushi och frallor. Föräldrar kommer att uppskatta den imponerande barmenyn. Söta älskare kommer att vara nöjda med de olika desserterna. Caféet tar välförtjänt förstaplatsen bland analoger i Perm, håller regelbundet animationsprogram med dockor och magiker.

De bästa budgetkaféerna och restaurangerna i Perm

5 Caldo

Det bästa aromatiska kaffet i Perm serveras i Caldo. Han tilldelas huvudrollen i menyn, kompletterad med desserter och salta bakverk. Konditorer förbereder varje morgon cheesecakes, bananpajer, puddingar. Dryckeskortet lockar med bilder på milkshakes, smoothies, färska juicer baserade på bär och frukt. Kockar serverar hemlagad hälsosam glass med pålägg, utan att spara något pålägg.Samtidigt är priserna fortfarande mycket överkomliga: en munk och kaffe kommer att kosta 150 rubel. På fredag ​​är kaféet fyllt av ljuden av levande musik.

Besökarna sitter i en liten men mysig hall: mindre än 10 bord placerade långt från varandra, några står nära fönstret. Caféet har mycket uppmärksamma servitörer som är väl insatta i olika typer av kaffe. Uppriktig omsorg förklarar institutionens stora popularitet, det finns få lediga bord. Trots det överkomliga priset använder kockar högkvalitativ belgisk choklad, ostbaserade krämer och färska bär.

4 Mandarin

Den mest budgetmässiga, men samtidigt läckra sushi och rullar serveras på mandarin. Gäster tas emot i en liten ljus hall, interiören motsvarar institutionens asiatiska tema. Till en början fokuserade restaurangen på det kinesiska köket, men utökade successivt menyn. En betydande del är dock fortfarande upptagen av traditionella soppor, sallader, nudlar och ris med olika tillsatser. Förutom sushi och frallor presenteras sashimi, orientaliska kött- och fiskrätter. Den populära italienska snabbmaten, pizza, läckte också in på menyn.

Till efterrätt serverar Mandarin asiatisk glass, söta inari och välbekanta inhemska kakor. Drycker inkluderar juicer, fruktdrycker och öl. Affärsluncher serveras under dagen, kaféet ordnar leverans. Trogna kunder får ett bonuskort, kampanjer och lönsamma erbjudanden dyker upp regelbundet. Kockar lägger lätt till eller tar bort en ingrediens från rätten, anläggningen möter alltid gästernas behov. Uppsökande evenemang tillgängliga.

3 vit elefant

White Elephant erbjuder den bästa panasiatiska maten till ett mycket rimligt pris. Den imponerande menyn innehåller recept från Vietnam, Kina, Japan och Thailand. Tack vare denna restaurang kom nationella asiatiska soppor och nudlar till Perm. Kockar använder citrongräs, tamarin, galangal och liknande exotiska kryddor. Signaturrätten är ankbenet i thailändska kryddor. Och vegetarianer kommer att uppskatta grönsaker i författarens mjöl. Bartendern bjuder på ovanliga smoothies, lemonader och hälsosamma cocktails.

Institutionen tar väldigt lite plats: 2 salar, designade för 20 personer. Du kan välja ett område med bambustolar eller sitta i mjuka soffor. Interiören domineras av traditionella färger och tryck och inspiration till dekorelement kom från olika delar av Asien. Kaféets totemdjur är en elefant, dess bilder hänger överallt. Budgetkostnaden för rätter manifesteras endast i avsaknad av låtsad betydelse, priset påverkar inte kvaliteten och storleken på portionerna.

2 munk

Ett namn på kaféet - Pyshka - får dig att vilja spendera tid med en kopp te med färska bakverk. Denna anläggning kombinerar en konfektyr och en matsal, en liten hall är designad för 20 personer. Gästerna förförs av rymliga montrar fyllda med kakor. Caféet erbjuder färska pajer, bullar och limpor för alla smaker. De springer här i några minuter, tar med sig bakverk eller förblir bland de söta aromerna.Hungriga besökare kommer inte att bli besvikna: kockar gör dumplings, spetsiga pannkakor, stekt fisk, köttbullar, sallader. Det finns inga krusiduller, köket är hemlagat.

Besökare berömmer honungskakor och gräddfil, bekant från barndomen. Även om det finns riktiga läckerheter: kakor med smörkräm fyllda med keso och konjak, smaksatt med äggnöt, praliner och mörk choklad. Eller kex med mjölk och Baileys likör, hallonkonfitur. Det finns rejäla köttpajer gjorda av puff- och jästdeg. Doftande syrniki och vårrullar serveras på morgonen.

1 Leende

Det finns en billig plats i Perm där lokalbefolkningen flyr. Smile är det mest bekväma budgetkaféet med utsökt hemlagad mat. Besökare kan bo i ett gemensamt eller VIP-rum. Under den varma årstiden är en sommarveranda öppen, dekorerad med blommor och bollar. Gästerna kan njuta av Kiev-kotletter, hemgjorda dumplings, borsjtj och sallader. Nöjd med antalet rätter för vegetarianer. Barnen serveras en separat meny, de med sötsug är nöjda med strudel, blancage och färska kakor.

Cocktailmenyn görs med hänsyn till en hälsosam kost. Färskpressad juice och smoothies finns tillgängliga. Även om det finns lemonader, mjölk och fruktcocktails. Vuxna kommer att uppskatta stark alkohol och en vinlista. Restaurangen serverar komplexa frukostar och luncher. Ulybka erbjuder vuxen- och barnfester under överinseende av specialister. Gästerna bor i mjuka soffor och stolar vid stora bord, det finns tillräckligt med utrymme i hallen för tävlingar, danser och underhållning.

De bästa lyxkaféerna och restaurangerna i Perm

5 USSR

USSR är den största restaurangen i Perm, som bekvämt kan ta emot upp till 500 personer. Det är inte konstigt att storskaliga danskvällar äger rum här. Etablissemanget är indelat i zoner med olika design och atmosfär. Det allmänna temat för interiören är förra seklets lyx med anteckningar från Georgien. Ljusa accenter placeras i salarna, gästerna sitter på massiva soffor och stolar. Kocken har sammanställt en meny med hänsyn till besökarnas olika smaker, det finns azerbajdzjanska, uzbekiska, ryska och georgiska rätter.

Recensionerna rekommenderar att man provar rödbetssufflé på rostat bröd, tigerräkor med krämig mousse, äppelpaj och baklava. Alkoholkortet är rikt på drycker av olika styrka. Restaurangen har en raffinerad feststämning, med stöd av uppmärksamma servitörer. För stora beställningar tar de med presenter och komplimanger från kocken. Ett vattenpipakort med tobak från olika länder presenteras separat.

4 Moln

Restaurangen Oblaka ligger framför allt i Perm och upptar taket på köpcentret Bazar. Du kan njuta av pittoresk utsikt över staden från terrassen med panoramautsikt. De sitter i soffor med kuddar och korgstolar. Borden är gjorda av rotting och mörkt trä, vilket motsvarar institutionens höga nivå. Menyn inkluderar europeiska, medelhavsinspirerade och panasiatiska rätter. Färska skaldjur och fiskrätter finns tillgängliga, valet av desserter är positivt överraskande.De röker också vattenpipa här.

Älskare av orientalisk mat kommer att uppskatta frallor, sushi och gyoza. Av det vanliga presenteras tartar, carpaccio och Caesarsallad. Besökare rekommenderar att prova Stroganoff-kalvkött, lammlägg, risotto med grönsaker. De som är likgiltiga för kött kommer att uppskatta havsabborre, dorado och räkor. Efterrätter representeras av både inhemska kakor och gourmetbakelser. På kvällen förvandlas institutionen till en nattklubb med branddiskotek. Helgworkshops för hela familjen startar.

3 La bottega

För det bästa vinet, hög servicenivå och servitörer som kan menyn till minsta ingrediens går lokalbefolkningen till La bottega. Här hälls inte bara utsökt alkohol upp, utan också utmärkt mat. Menyn sammanställdes av vinnaren av den internationella tävlingen Bocuse d'Or Alexander Yezhov, de flesta positionerna är unika för Perm. Till exempel utvecklade han bruschettas för alla typer av vin. Från kötträtter noterar gäster ossobuco, cataplana soppa. Det finns ett urval av pizzor, risottos och pasta. Kockarna gör ett bra jobb med honungskakor och pajer.

Den höga nivån på restaurangen uppskattades av tidningen Spoon Restaurant guide, som placerade den på en värdig plats i listan över de 100 bästa restaurangerna i Ryssland. Specialister provade menyn, bedömde interiören och atmosfären, kontrollerade servicekvaliteten och hittade inga brister. Under den varma årstiden öppnar sig en mysig sommarveranda, och inuti är den alltid ljus och rymlig. En lyxig trappa i smidesjärn och en vägg av vinglas sticker ut.

2 Oliv

Oliva, som namnet antyder, erbjuder äkta grekisk mat. Kockar lagar skickligt kleftiko (lamm i grytor), stifado, bläckfisk, kokoretsi (stekt lamm). Det finns ett stort urval av kalla och varma meze-aptitretare. Restaurangen köper traditionella grekiska oliver, importerar ursprungliga örter och ostar. Hemgjorda viner kommer på fat från Grekland. Den mest intressanta tjänsten är att laga mat framför gästerna: kockarna bjuder på en riktig show och förvandlar kvällen till en ljus semester.

Oliva älskar att överraska, så hon erbjuder sig att steka köttet på de utrustade grillborden på egen hand. För att göra detta presenterar menyn uppsättningar av olika storlekar. Det inre av institutionen motsvarar det valda temat: druvor, pithoi, fotografier av Grekland. Hyllornas roll utförs av sågade vinfat. Flaskor står på väggarna, restaurangen är inte blyg för att visa upp ett sortiment av fina alkoholhaltiga drycker.

1 Park Hotel

Bäst bland premiumanläggningarna i Perm var Park Hotel, som har uppnått en idealisk servicenivå och högkvalitativa rätter. En unik egenskap är läget: bort från det bullriga centrumet, så att inget distraherar gästerna. Interiören är gjord i varma färger, ingen överdriven pompositet. Hit kommer folk för affärsförhandlingar, romantiska kvällar, ensamma samtal. Även gourmeter kommer att bli överraskade av den unika författarens rätter, och traditionella älskare kommer att uppskatta ryskt och europeiskt kök. Under den varma årstiden finns det en sommarveranda med utsikt över floden Kama.

När servitörerna kommer med en fyllig meny vidgas gästernas ögon av variationen. Både aristokratiska rätter och snabbmat med förändringar från kocken presenteras. Du kan till exempel prova gårdkalvkött med sötpotatis, stuvade lammtungor, ankbröst, fågelkörsbärsdumplings. Institutionen har en egen konfektyr, bakverk är det färskaste.

Populär röst - vilken restaurang eller café i Perm är bäst?
Rösta!

gyllene nyckel

Familjetraditioner

Gribushin

Kompott

Intervju Ostrestaurang

Leende

munk

vit elefant

Mandarin

Caldo

Park Hotel

Oliv

La bottega

Moln

USSR

Totalt antal röster: 41

Rösta resultat