Plats |
namn |
Utmärkande i betyget |
1 | Hanhi Zmei (Hanhi Snakes) | Den mest bekväma och säkra att använda |
2 | Sommarboende | Den mest ekonomiska rökgeneratorn |
3 | Virvelvind-M | Den bästa industriella rökgeneratorn |
4 | "Dis" | Rökgenerator med fuktavskiljare till ett överkomligt pris |
1 | Hobby Smoke 3.0+ | Den högsta prestandan |
2 | Finlandia 1,2L | Den bästa kompakta rökgeneratorn |
3 | Merkel Standard | Den lättaste rökgeneratorn |
4 | Weber | Möjlighet att använda i naturen |
1 | Bradley Smoker Original Smoker BS611EU | Den bästa allroundrökaren |
2 | Dym Dymych 02B | Enklaste användningen |
3 | Grilek | Optimal kombination av pris och kvalitet |
4 | Dym Dymych 01M | Bästa pris |
För att öka hållbarheten på kött, kyckling och fisk har man länge använt rökning. Det finns två varianter av denna bearbetning, varm eller kall. Om varmrökning ser lättare ut, då den längsta hållbarheten ges genom att bearbeta produkter med kall rök. Därför, i moderna rökhus, separeras behållaren där rök genereras från kammaren med halvfabrikat. En rökgenerator är en källa till kall rök, bestående av en förbränningskammare och en rörledning. Vid försäljning säljs ofta en rökgenerator tillsammans med en rökkammare. Men inte alla märken erbjuder kvalitetsenheter.För att hjälpa dig att bestämma valet av den bästa rökgeneratorn har vi sammanställt en bedömning av de mest framgångsrika modellerna.
Kriterier för val av rökgenerator
När du väljer en källa till kall rök måste du vara uppmärksam på följande parametrar.
- Utseendet på enheten och dess hållbarhet beror på de material som tillverkaren använde vid tillverkningen av modellen. Det bästa alternativet är rostfritt stål med en tjocklek på minst 1,5 mm.
- Rökgeneratorn ska ha en enkel design. Detta är främst för locket. Trähandtaget kommer inte att bränna fingrarna när ägaren lägger till träflis. För accelererad rengöring av systemet är det bättre att välja en modell med avtagbar botten.
- Rökgeneratorer skiljer sig åt i sättet som rök tillförs. Den nedre placeringen av munstycket ser ut att föredra av ett antal anledningar. Med detta arrangemang av utloppsröret blir det mindre träflis, kondensat med skadliga hartser kommer inte på produkterna och rök kommer in i rökhuset snabbare.
- För att omedelbart börja laga doftande mat bör du köpa en komplett rökgenerator. Paketet kan innehålla en kompressor, monteringsbultar, värmebeständiga slangar, en kontrollenhet (timer), flis, ett rökeri, en tändare.
- Det enklaste sättet att bemästra kallrökning är när det finns en instruktion för att använda enheten och det finns enkla recept på läckra rätter.
De bästa rökgeneratorerna med automatisk tändning
Rökgeneratorer med automatisk tändning kännetecknas av den maximala säkerhetsnivån. Glödning uppstår på grund av en elektrisk värmare.
4 "Dis"

Land: Ryssland
Genomsnittspris: 12 000 rubel.
Betyg (2022): 4.8
Bland rökgeneratorerna utrustade med en anordning för att separera fukt och harts är detta den mest prisvärda modellen.Torkad rök utan främmande föroreningar hjälper till att uppnå en högre slutkvalitet på den kallrökta produkten utan bitterhet. En laddning flis räcker för 6-8 timmars konstant arbete - det finns ingen anledning att ständigt övervaka rökprocessen. Enheten är ganska kraftfull, designad för en kammare med en volym på 200 liter. En tillräckligt stor mängd kött, ister eller fisk placeras samtidigt i den. Till skillnad från de flesta rökgeneratorer för hemmabruk är denna modell utrustad med en spole, en kondensatuppsamlingstank, en fuktavskiljare och en tjäravloppsventil.
Användare gillar en ganska enkel, men samtidigt effektiv design, smaken på slutprodukten. Enheten levereras med en bok med detaljerade recept på rökt kött. Men den största fördelen är kombinationen av utmärkta tekniska egenskaper och överkomlig kostnad.
3 Virvelvind-M
Land: Ryssland
Genomsnittspris: 42 000 rubel.
Betyg (2022): 4.8
För regelbunden rökning av en stor volym produkter är det bättre att köpa Whirlwind-M-modellen. Enheten fungerar automatiskt, utan att det krävs mänskligt ingripande. Förbrukningsmaterial är vanligt träflis, inte dyra briketter eller tabletter. En last (3-4 kg) träavfall räcker för att driva rökgeneratorn i 24 h. Samtidigt är det möjligt att fylla en kammare med en volym på upp till 8 kubikmeter med kall rök. m. Enheten arbetar i syrefritt förbränningsläge. Träflis behöver inte eldas upp, när man kommer på ett värmeelement med en effekt på 1 kW, börjar det omedelbart att glöda. Det bör noteras att röken tillförs med en konstant densitet och en viss temperatur.
Användare i recensionerna skriver om den stabila tillgången på rök med de givna parametrarna.Rökgeneratorn arbetar självständigt, bara en gång om dagen krävs det att fylla bunkern med flis. Bland bristerna finns det ett högt pris, fel på värmare vid användning av våt träflis.
2 Sommarboende
Land: Ryssland
Genomsnittspris: 25 000 rubel.
Betyg (2022): 4.9
Automatisk rökgenerator Summer resident har ett unikt flisförsörjningssystem. Tack vare henne var det möjligt att uppnå en låg förbrukning av trämaterial. Samtidigt ger enheten ett brett utbud av värmejusteringar, vilket möjliggör användningen av en rökgenerator med rökhus av olika storlekar. För att välja rätt temperatur i rökkammaren behöver du bara förlänga skorstenen. Designen har en skruvmekanism, som ansvarar för den uppmätta tillförseln av spån. Masken tar en del sågspån från magasinet och levererar det till värmarens arbetsyta. Matningshastigheten och intensiteten av uppvärmningen styrs av automatisering. Den bekväma botten öppnas snabbt som gör det möjligt att rensa enheten från aska.
Ägarna till rökgeneratorn Summer Resident talar smickrande om enhetens effektivitet, enkelhet, tillförlitlighet och funktionalitet. Nackdelen med enheten är ett blygsamt utseende och omöjligheten att röka i kylan.
1 Hanhi Zmei (Hanhi Snakes)
Land: Ryssland
Genomsnittspris: 10 960 rubel.
Betyg (2022): 5.0
Även ett barn kommer att kunna klara kallrökning tack vare Hanhi Zmeis elektriska rökgenerator. Alla operationer är enkla och bekväma. Det finns effektkontroller på elstativet och på kompressorn. Med deras hjälp kan du ställa in det optimala kallrökningsläget, med hänsyn till typen av halvfabrikat.En utmärkande egenskap hos modellen är närvaron av ett filter som håller kvar kondensat, fukt och tjära från röken. För att ta bort skadliga fraktioner finns en dräneringsventil. Tillförlitligheten och hållbarheten hos enheten tillhandahålls av AISI430 rostfritt stål. Det oxiderar inte under påverkan av högtemperatur- och förbränningsprodukter. Rökgeneratorn har en hög prestanda, den kan bilda kall rök i 12 timmar. Röken kyls i en spole 6 m lång.
Konsumenter noterar enkelheten hos rökgeneratorn i drift. Tack vare filtret är produkterna inte impregnerade med skadliga hartser. Den enda nackdelen är det höga priset.
De bästa rökgeneratorerna med manuell tändning
I de enklaste och mest prisvärda rökgeneratorerna är det nödvändigt att tända träflis med öppen eld. Vanligtvis kan detta göras med en vanlig tändare, ibland måste man ta till en gasolbrännare.
4 Weber
Land: Kina
Genomsnittspris: 4599 rubel.
Betyg (2022): 4.7
Om du röker produkter sällan och i små volymer, finns det ingen anledning att köpa en dyr modell. Med hjälp av Weber Smoke Generator kan du enkelt förvandla din grill eller panna med lock till en kallrökare. Generatorn installeras helt enkelt på botten av tanken, fylls med flis och sätts i brand. Trots den lilla volymen pyr sågspån mycket långsamt, vilket ger kontinuerlig rökning i 8 timmar.
Detta är en helt mekanisk, mycket enkel, men samtidigt effektiv och säker anordning som inte kräver några färdigheter i att använda rökgeneratorer. I denna modell gillar användare full autonomi och låg vikt.Det är bekvämt att ta rökeriet med dig på en fisketur eller bara till naturen för att tillaga rökt kött i fält.
3 Merkel Standard
Land: Ryssland
Genomsnittspris: 4490 rubel.
Betyg (2022): 4.8
Lätt och kompakt är Merkel Standard rökgenerator. Den är gjord av högkvalitativt rostfritt stål 2 mm tjockt. På grund av sin lilla storlek (höjd 29,5 cm) och vikt (1,5 kg) kan enheten tas med till naturen eller till landet. Modellen är utrustad med en speciell kammare där kondensat och skadliga hartser samlas upp. Locket är tillverkat av trä, vilket säkerställer en säker lastning av flis. Enheten har en avtappningsventil för att avlägsna kondensat. En avtagbar botten gör att du snabbt kan byta träflis och ta bort aska. 1,3 liter träavfall kan laddas i behållaren, vilket säkerställer oavbruten drift i 5 timmar. Inga verktyg krävs för att montera rökgeneratorn, du kan ansluta enheten till valfritt rökeri upp till 11 kubikmeter. m.
Köpare lyfter fram flera positiva egenskaper hos Merkel Standard rökgenerator. Detta är kompakthet och lätthet, tillgänglighet och monteringshastighet. Nackdelarna med vissa användare inkluderar låg produktivitet, behovet av frekvent tillsats av träflis.
2 Finlandia 1,2L
Land: Ryssland
Genomsnittspris: 3990 rubel.
Betyg (2022): 4.9
Finlandia 1,2 L rökgenerator kommer att hjälpa till att röka fisk under fältförhållanden eller på landet.Denna kompakta modell rymmer 1,2 liter flis som kommer att ryka i minst 2,5 timmar på en last. I en liten kammare hinner fisken röka och få en gyllene färg.Utmärkande egenskaper hos modellen är ett stativ, ett säkert träskydd, den nedre platsen för utloppsröret. Rökgeneratorn kan användas för både kall- och varmrökning. Den maximala kammarvolymen är begränsad till 3 cu. m. Tändning av slagan utförs genom ett speciellt hål i den nedre delen av kroppen.
Bra recensioner om Finlandia 1,2 L rökgenerator kommer från sportfiskare och sommarboende. Användare noterar det överkomliga priset, kompaktheten, användarvänligheten. Bland bristerna noterar konsumenterna strukturens otillräckliga täthet.
1 Hobby Smoke 3.0+
Land: Ryssland
Genomsnittspris: 11900 rubel.
Betyg (2022): 4.9
En stor volym kall rök (upp till 20 kubikmeter) kan produceras av den inhemska modellen Hobbi Smoke 3.0+. Enheten kan arbeta självständigt i 16 timmar. Samtidigt är förbrukningen av träflis 130 g / h. Designen ger förekomsten av ett nedre grenrör, locket är gjort av trä. En avtagbar botten finns för snabb borttagning av träflis. Tändning av träflis sker med öppen eld tack vare två hål. Tillverkaren kompletterade produkten med en lättare, alflis för en last, en kompressor med värmebeständiga rör och universella fästbultar. En bok med recept och rekommendationer hjälper dig att få dina första färdigheter i kallrökning.
Jägare och fiskare, sommarbor och bybor noterar rökgeneratorns höga prestanda. Enheten är bekväm att använda, produkterna är doftande och välsmakande tack vare de bifogade recepten. Bland bristerna noterar konsumenterna den höga kostnaden och svårigheten att antända våta träflis.
Videorecension
De bästa rökgeneratorerna med rökeri
Med köp av ett komplett röksystem kan du omedelbart börja förbereda aptitretande rätter. Sådana system levereras i maximal konfiguration.
4 Dym Dymych 01M
Land: Ryssland
Genomsnittspris: 2500 rub.
Betyg (2022): 4.7
Ett fullt utrustat hushållsrökeri med en volym på 32 liter från en rysk tillverkare är populärt bland användare på grund av dess överkomliga pris och utmärkta prestanda. Rökeri och rökgenerator är gjorda av rostfritt kolstål, målade med hammaremalj. Paketet innehåller en rökgenerator, en behållare för rökning, en kompressor.
Denna modell har det mest överkomliga priset jämfört med andra erbjudanden på marknaden. Samtidigt är rökhuset väldigt bekvämt, lätt att använda, och resultatet är utmärkta hemlagade kött- och fiskdelikatesser. Den enda nackdelen, vissa användare kallar en inte särskilt stor volym av rökkapacitet, men för personligt bruk är det tillräckligt.
3 Grilek
Land: Ryssland
Genomsnittspris: 9990 rubel.
Betyg (2022): 4.8
En utmärkt kombination av pris och kvalitet finns i rökeriet med en rökgenerator Grilek. Det kompletta setet innehåller en rökkammare med lock, en rökgenerator med lock och löstagbar botten, en kompressor, slangar, fästelement, matspett, flis. Strukturen är gjord av AISI304 rostfritt stål. Upp till 3 liter flis kan laddas i rökgeneratorn. Tändning utförs med en tändare eller en tändsticka genom speciella hål i den nedre delen av apparaten. Mängden rök som tillförs styrs av kompressorn. Chips bör hällas torrt för jämn glödning.Den användbara volymen för rökkammaren är 30 liter.
Köpare i recensionerna indikerar sådana fördelar med rökhuset som ett överkomligt pris, bra driftsparametrar, enkel montering och drift. Vissa användare noterar sådana brister som låg produktivitet, svårigheten att tända med en konventionell tändare.
2 Dym Dymych 02B
Land: Ryssland
Genomsnittspris: 4190 rubel.
Betyg (2022): 4.8
Överkomligt pris är en av huvudfördelarna med DymDymych 02B kallrökeri. Kompositionen inkluderar en rökgenerator och en rökkammare med en volym på 50 liter. För tillverkningen av anordningen användes rostfritt stål 0,8 mm tjockt. Rökeriet är exceptionellt enkelt, rökgeneratorn kan fylla kammaren med kall rök i 5-15 h. Enheten är utrustad med ett övre munstycke, silikonrör och en kompressor. Upp till 15 kg produkter kan laddas i kammaren. Vid tillverkningen av denna modell tog tillverkaren hänsyn till kommentarer och förslag från inhemska köpare.
I recensionerna talar användarna smickrande om det låga priset och rökhusets kompletta uppsättning. Enheten är enkel och snabb att montera, lätt att använda, produkterna får en gyllene skorpa efter bearbetning. Bland bristerna utmärker sig avsaknaden av stativ, den problematiska borttagningen och påsättningen av locket och den korta längden på slangarna.
1 Bradley Smoker Original Smoker BS611EU
Land: Kanada
Genomsnittspris: 39 990 rubel.
Betyg (2022): 4.9
Den bästa allroundrökaren med en rökgenerator är Bradley Smoker Original. Att få rök sker automatiskt.Ägarens uppgift är att ordna produkterna i 4 avtagbara galler (storlek 35-28 cm), placera träflis i rökgeneratorn och slå på lämpligt läge. Briketter matas automatiskt in i "ugnen" var 20:e minut. Rökningsprocessen tar upp till 9 timmar, automatiseringen möjliggör både kall och varm bearbetning (upp till +160°C). Tack vare en liten kammare (volym 120 l) kan rökhuset transporteras, vilket gör modellen oumbärlig i ett hus på landet. Dessutom, för kallrökning, bör du köpa en adapter värd 17 900 rubel.
Konsumenter i recensionerna noterar rökhusets mångsidighet. Det visar sig vacker, välsmakande och hälsosam mat, utan behov av frekventa ingrepp. Nackdelarna inkluderar det höga priset och inte en komplett uppsättning.