สถานที่ |
ชื่อ |
ลักษณะการให้คะแนน |
1 | เฟรนช์ทิงข้าวสาลีโฮลเกรน | แป้งโฮลวีตที่ดีที่สุดสำหรับผู้ผลิตขนมปัง |
2 | ไฟน์ ไลฟ์ เบเกอรี่ ไรย์ | แป้งข้าวไรย์แท้ราคาประหยัด |
3 | ข้าวสาลีนอร์ดิก | แป้งที่ดีที่สุดสำหรับการอบขนมปังขาวและมัฟฟิน |
4 | Makfa ข้าวสาลีพรีเมี่ยม | เป็นที่นิยมและซื้อมากที่สุด |
5 | โกเมนข้าวสาลีโฮลเกรน | ขนมอบคุณภาพสูง นุ่มสม่ำเสมอ |
เมื่อมีการขายเครื่องทำขนมปัง แม่บ้านจำนวนมากจึงหยุดซื้อขนมอบที่ซื้อจากร้านและเลือกที่จะปรุงเอง ขนมปังโฮมเมดนั้นถูกกว่า คุณภาพดีกว่า อร่อยกว่า และมีกลิ่นหอมกว่า แป้งที่มีให้เลือกมากมายในร้านค้าช่วยให้คุณอบไม่เพียงแค่ขนมปังขาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวไรย์เพื่อสุขภาพและธัญพืชเต็มเมล็ดอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือกอย่างถูกต้องเนื่องจากรสชาติและความงดงามของการอบแบบโฮมเมดไม่เพียงขึ้นอยู่กับสูตรและเทคโนโลยีการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบด้วย สำหรับแม่บ้านที่ยังไม่ได้เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองเราได้รวบรวมการจัดอันดับแป้งอบที่ดีที่สุด
แป้งที่ดีที่สุด 5 อันดับแรกสำหรับเครื่องทำขนมปัง
5 โกเมนข้าวสาลีโฮลเกรน

ประเทศ: รัสเซีย
ราคาเฉลี่ย: 49 ถู สำหรับ 0.5 กก.
คะแนน (2022): 4.7
แม่บ้านเครื่องทำขนมปังมักเลือกแป้งโกเมน นี่คือผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเต็มเมล็ดคุณภาพสูง - ระดับการบดที่ต้องการ โดยมีอนุภาคที่จับต้องได้ของเมล็ดพืชแม้จะมีโครงสร้างที่ค่อนข้างหยาบ แต่แป้งก็ขึ้นได้ดี แต่กลับกลายเป็นว่าหนาแน่น แต่ก็ค่อนข้างนุ่มในเวลาเดียวกัน ข้อเสียรวมถึงราคาสูงของผลิตภัณฑ์พร้อมบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก - จำนวนนี้เพียงพอสำหรับขนมปังก้อนเล็กสองก้อน ดังนั้นแม่บ้านที่ประหยัดจึงแบ่งปันความลับในความคิดเห็นของพวกเขา - พวกเขาผสมผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเต็มเมล็ดกับแป้งสาลีเกรดหนึ่งหรือสูงสุด สิ่งนี้ช่วยให้พวกเขาบรรลุความนุ่มฟูของขนมปังที่เสร็จแล้วและในขณะเดียวกันก็ประหยัดได้เล็กน้อย
เมื่อซื้อเครื่องทำขนมปัง หลายคนเริ่มทดลองแป้งประเภทต่างๆ อย่างจริงจัง โดยพยายามค้นหาสูตรสำหรับขนมปังที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับตัวเอง แบรนด์ "Garnets" ให้ขอบเขตที่สมบูรณ์แบบสำหรับจินตนาการ เรามีแป้งหลากหลายประเภท – ข้าวไรย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวฟ่าง, บัควีท การเพิ่มแป้งของพวกเขาช่วยกระจายรสชาติของขนมปังโฮมเมดและทำให้สุขภาพดีขึ้น
4 Makfa ข้าวสาลีพรีเมี่ยม

ประเทศ: รัสเซีย
ราคาเฉลี่ย: 100 ถู สำหรับ 2 กก.
คะแนน (2022): 4.7
แป้งอบ "มักฟา" เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านชาวรัสเซียหลายคน เป็นแบรนด์ที่รู้จักกันดีและพบได้ทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าขนาดเล็ก ผู้ผลิตรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในระดับสูงมาหลายปี แป้งสาลีเกรดสูงสุดคงเส้นคงวามีโครงสร้างแสงสีที่น่ารื่นรมย์ แป้งจากมันขึ้นได้ดีปรากฎว่ายืดหยุ่น
แป้งเหมาะสำหรับการอบขนมปังโฮมเมดในเครื่องทำขนมปัง ทำพาย คุกกี้ มัฟฟิน และเค้ก เนื่องจากความเก่งกาจจึงเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ขายดีที่สุดและเป็นที่นิยม นอกจากความพร้อมใช้งานแล้ว ข้อดียังรวมถึงตัวเลือกบรรจุภัณฑ์หลายแบบ - หนึ่ง สอง สิบกิโลกรัมแต่ถึงแม้จะได้รับความนิยม แต่ก็มีแม่บ้านที่เชื่อว่าแป้ง Makfa สูญเสียคุณภาพแม้กระทั่งแบรนด์ที่ถูกกว่ามากมายและไม่แนะนำให้อบขนมปังโฮมเมดในเครื่องทำขนมปัง
3 ข้าวสาลีนอร์ดิก
ประเทศ: ฟินแลนด์
ราคาเฉลี่ย: 300 ถู สำหรับ 2 กก.
คะแนน (2022): 4.8
แป้งฟินแลนด์คุณภาพสูงมีราคาสูง แต่ดึงดูดด้วยการอบที่ประสบความสำเร็จอย่างสม่ำเสมอแม้สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับแป้ง สินค้ามีสีขาว เบามาก โครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน โปร่งสบาย หากคุณใส่แป้งในประเทศและแป้งฟินแลนด์จำนวนหนึ่งไว้ข้างๆ จะสังเกตเห็นความแตกต่างได้ทันที บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน - ถุงละ 2 กก. ในถุงกระดาษสวยงามพร้อมลวดลาย "น่ารับประทาน" ด้านหลังมีรายละเอียดสูตรการทำขนมสำหรับพายและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
แม่บ้านหลายคนในรีวิวเขียนว่านี่คือแป้งที่ดีที่สุดที่พวกเขาเคยใช้มา แป้งขึ้นอย่างสมบูรณ์ ก้อนเมื่อปรุงในเครื่องทำขนมปังจะได้เปลือกสีทองสม่ำเสมอ เศษสีขาว เขียวชอุ่มมากและมีกลิ่นหอม แต่เนื่องจากค่าใช้จ่ายสูง พวกเขามักจะซื้อเฉพาะสำหรับการอบ ไม่ใช่สำหรับการอบขนมปังทุกวัน ถ้าคุณชอบขนมปังโรลสีขาวหอมกรุ่น แป้งยี่ห้อนี้น่าลอง
จะกำหนดคุณภาพของแป้งได้อย่างไร?
การกำหนดคุณภาพของแป้งเริ่มต้นด้วยการเลือกในร้าน หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับน้ำหนัก คุณมีโอกาสที่จะประเมินด้วยสายตาและแม้กระทั่งถือเพียงไม่กี่มือ ทุกอย่างซับซ้อนกว่าด้วยแป้งบรรจุหีบห่อ ดังนั้นโปรดใส่ใจกับวันหมดอายุเมื่อซื้อ - สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพโดยไม่ต้องเติมสารกันบูด จะต้องไม่เกินหกเดือน ให้ความสนใจกับบรรจุภัณฑ์ด้วย - ควรเป็นกระดาษเท่านั้นสามารถควบคุมคุณภาพเพิ่มเติมได้ที่บ้านหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์
- สี. แป้งสาลีชั้นดีมีสีขาวนวลและมีสีครีมเล็กน้อย ในการตรวจสอบคุณภาพจะทำการทดสอบอย่างง่าย - แท้จริงแล้วหยดน้ำจะถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อย ถ้าหลังจากนั้นสีไม่เปลี่ยนแสดงว่าแป้งมีคุณภาพสูง หากทำมาจากข้าวสาลีที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ สีจะกลายเป็นสีน้ำเงิน เมื่อเติมรำข้าวก็จะกลายเป็นสีแดง
- กลิ่น. กลิ่นเปรี้ยว เหม็นอับ และชื้นเป็นสัญญาณของการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมหรือวัตถุดิบมีคุณภาพต่ำในขั้นต้น
- ให้น่าสัมผัส ถ้าคุณบีบแป้งดีๆ สักกำมือหนึ่ง มันจะแตกเล็กน้อย แป้งเปียกจะจับตัวเป็นก้อนไม่แตก
- รสชาติ. ชิมแป้งเล็กน้อย - มันควรจะอร่อยและหวานเล็กน้อย
การใช้แป้งคุณภาพต่ำในการอบขนมปังมักจะทำให้แม่บ้านผิดหวัง - แป้งไม่ขึ้น, เศษขนมปังกลายเป็นดิบ, อาจมีกลิ่นจากภายนอก
2 ไฟน์ ไลฟ์ เบเกอรี่ ไรย์

ประเทศ: รัสเซีย
ราคาเฉลี่ย: 36 ถู ต่อ 1 กก.
คะแนน (2022): 4.9
แป้งแบรนด์ Fine Life ผลิตโดยผู้ผลิต Ryazanzernoprodukt มันไม่ได้ขายในร้านค้าทั้งหมด แต่เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่คนรักขนมปังโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ แม่บ้านบางคนคิดว่าแป้งข้าวไรย์ที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องทำขนมปัง แป้งมีโครงสร้างค่อนข้างหนักและมีโทนสีเทาเฉพาะ - คุณสมบัติทั้งสองบ่งบอกถึงความเป็นธรรมชาติ ขายเป็นแพ็คหนึ่งกิโลกรัมซึ่งสะดวกมากหากคุณตัดสินใจนำผลิตภัณฑ์ไปทดสอบ นอกจากข้าวไรย์แล้ว ข้าวสาลีและแป้งบัควีทยังผลิตภายใต้แบรนด์เดียวกัน
ในการรีวิว แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ร่อนแป้งก่อนนวดแป้งเพื่อให้ได้โครงสร้างที่หลวมและสวยงามยิ่งขึ้นของขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว บางคนชอบผสมกับแป้งขาวในสัดส่วนที่ต่างกัน ข้อดีของผลิตภัณฑ์ในรีวิว มีข้อมูลเกี่ยวกับการอบที่ประสบความสำเร็จเสมอ รสชาติที่ดีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แป้งต้นทุนต่ำ ในบรรดาข้อบกพร่อง - หายากในการขายไม่ใช่ซูเปอร์มาร์เก็ตทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการขาย
1 เฟรนช์ทิงข้าวสาลีโฮลเกรน
ประเทศ: รัสเซีย
ราคาเฉลี่ย: 100 ถู สำหรับ 2 กก.
คะแนน (2022): 5.0
ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพชอบอบขนมปังจากแป้งโฮลเกรน คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายแตกต่างจากสีขาวเนื่องจากการเก็บรักษาเปลือกซึ่งสารที่มีค่าส่วนใหญ่เข้มข้น แป้งโฮลเกรนมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย การอบไม่โปร่งสบาย แต่อร่อยและอันตรายน้อยกว่า
แป้ง "ของฝรั่งเศส" ยอมรับ "ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ Starooskolsky" จำหน่ายบรรจุถุงกระดาษขนาด 2 กก. ไม่สามารถค้นหาคำวิจารณ์ที่ไม่ดีเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ได้ - ผู้ซื้อทั้งหมดพอใจกับคุณภาพ รสชาติ กลิ่นหอมของการอบ มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องทำขนมปัง - บรรจุภัณฑ์ยังทำเครื่องหมายว่า "แนะนำโดย Panasonic" นอกจากแป้งโฮลเกรนแล้ว ภายใต้แบรนด์นี้ ยังมีการผลิตแป้งขาวพันธุ์ "สูงกว่า" และ "พิเศษ" ด้วย ตัวเลือกหลังเป็นวัตถุดิบที่ดีที่สุดสำหรับทำซาลาเปา ลูกเกด และมัฟฟินอื่นๆ จากแป้งนี้จะนุ่มและโปร่งสบายมาก ในรีวิว พนักงานต้อนรับบ่นว่าไม่มีขายทุกร้าน