15 En İyi Mutfak Bıçağı Markası

En Ucuz Mutfak Bıçakları

Ucuz bir bıçak onlarca yıl hizmet etmeyecek, anında ipek bir fular kesmeyecektir. Onunla gerçek bir şef gibi hissetmeyeceksiniz. Ancak günlük kesimle başa çıkacak. Bıçak bıçak kavgası - bu en keskin şekilde bütçe kategorisinde hissedilir. Aynı fiyata farklı markaların iki modelinin kalitesi beyaz ve siyah olarak farklılık gösterebiliyor. Markanın önemli olduğu yer burasıdır.

5 bağlanmak

Attribute, Çin'de üretim yapan bir Rus markasıdır. Derecelendirmemizde, bunlar 300 ruble fiyatla en bütçeli bıçaklardır. Şirket beş seri üretiyor. Bıçaklar çelik ve sap malzemesi bakımından farklılık gösterir. Genel karakteristik - bıçak, sapın tüm uzunluğu boyunca uzanır. Bir şeyi kestiğinizde bıçak kesinlikle dağılmaz. Kyoto serisinde üretici, dayanıklı Japon çeliği kullanıyor. Uzun süre matlaşmaz, nadiren keskinleştirmeye ihtiyaç duyar.

Hepsinden önemlisi, alıcılar iki seriyi beğendi: Metal saplı çelik ve Ahşap saplı Country. Her satır bir dizi bıçaktan oluşur: evrensel, et, meyve, sebze için.Profesyonel şefler kaliteden memnun olmayacaklar, ancak tüm çizgiler ev için uygun, günlük görevlerle başa çıkıyor. Keskinlik, ergonomi, fiyat 300-1000 ruble, paslanmaz çelik, alıcıların incelemelerde listelediği ana avantajlardır.

4 walmer

Walmer, kolaylık ile birlikte satın alınabilirliktir. Bıçakların fiyatı nadiren 2000 rubleyi aşıyor. Depolama rafları ayrı satılır. Kitler hem pahalı hem de ucuzdur. Şirket İngiltere'de kayıtlıdır, ancak üretim Çin'dedir. Bu kısmen düşük fiyatı açıklıyor. Bıçaklar farklıdır: kesme, evrensel, santoku, biftek, sebze, ekmek için. Ancak daha az yaygın tür yoktur - tereyağı, dilimleme peyniri için.

Bıçaklar, korozyona karşı dayanıklı, dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Yüzey yapışmaz bir kaplama ile kaplanmıştır. "Yan" özelliği - bıçaklar kolayca yıkanabilir. Saplar, kaymaz bir kaplama ile darbeye dayanıklı plastikten yapılmıştır. Şirketin tüm modellerinin birkaç incelemesi var, bu nedenle popüler çizgileri ayırmak zor. Bıçakların değerlendirilmesi de belirsizdir. Daha sıklıkla kullanıcılar onları "normal" olarak nitelendirir.

3 Nadoba

Alıcılar Çek şirketi Nadoba'yı biliyor ve seviyor. Bütçe modelleri 300-2000 ruble aralığındadır. Üretim, şirketi aynı seviyedeki markalardan ayıran Çek Cumhuriyeti merkezlidir. Kalite, bu kategori için mümkün olduğu kadar üstte. Dayanıklı paslanmaz çelik, keskinlik, ergonomik tutamaklar - bıçak kullanmak bir zevktir.Molibden ve vanadyum ilaveli X50CrMoV15 çelikten yapılmış bıçak, daha uzun süre bilemeye devam eder, oksitlenmez, renk değiştirmez.

Seçim büyük - dört seri, şef, oyma, evrensel bıçaklar, santoku. Bardak altlığı olan 5-7 parçadan oluşan setler 2000-10000 rubleye mal oluyor. Popülerlikte Marta serisi, sağlam metal kulplarla öne çıkıyor. Kullanıcılar, serinin bıçaklarını güç, keskinlik gibi özelliklerle karakterize ediyor. Bu fiyat, güvenilirlik ve rahatlık açısından bir ev için iyi bir seçimdir.

2 Rondell

Ucuz Rondell mutfak bıçaklarının çeşitlerinde, kullanılan malzemelerde, özellikle çeşitli alaşımlı çeliklerde çok daha fazla çeşitlilik vardır. Bu üreticinin özelliği, teknik tabanın çok uygun fiyatlarla, yeniden öğütme için uygun ve yeterli sertliğe sahip olağanüstü yüksek kaliteli bir ürünü piyasaya sürmemize izin vermesi gerçeğinde yatmaktadır.

Rondell'in ürünlerinin çarpıcı bir örneği, standart X30Cr13 (korozyona dayanıklı) alaşım kullanılarak yapılan ekonomik Cascara bıçak serisidir. Burada bıçak sertliği nadiren 55 HRC'nin altına düşer. Şirketin bir başka temsilcisi olan Rondell Langsax, bıçak malzemesi olarak birinci sınıf bıçaklar oluşturmak için kullanılan X50CrMoV15 çeliğini kullanıyor. Tüketicilerin tüm ürünlere yönelik tek şikayeti, uzun süreli kullanımlarda el yorgunluğuna yol açan zayıf dengedir.

1 Tramontina

Tüm Tramontina ürünleri bütçe segmentine ait değildir.Ancak aralarında 1000 ruble içinde çok sayıda bıçak var. Kalite ve bulunabilirlik oranı, popülaritesinin ana nedenidir. Üretici 29 ürün hattı üretmektedir. Bunlar klasik modeller, peynir bıçakları, biftek, domates, jambon, kemik temizleme, et doğrama. Tüm bu bolluk, bileme için kalemtıraşlar ve standlı büyük setler ile tamamlanmaktadır.

Düşük maliyetli seriler arasında, V şeklinde bileme özelliğine sahip yüksek kaliteli çelik bıçağa sahip Professional Master'ı öne çıkarıyoruz. Serinin tüm modelleri pratik ve kullanışlıdır. Polipropilen kaplama, güvenli bir tutuş sağlayarak yiyecekleri kesmeyi kolaylaştırır. Bir dizi klasik mutfak bıçağı - Dinamik. AISI 420 paslanmaz çelik bıçak, doğal ahşap sap - pratik, dayanıklı ve ucuz. Özelliklerine ve kullanıcı incelemelerine göre, bunlar bütçe segmentindeki en iyi bıçaklardır.

Orta sınıf mutfak bıçaklarının en iyi markaları

Orta fiyat segmenti altın ortalamadır. Bu derecelendirme kategorisindeki bıçaklar, profesyonel şefler için yeterince iyidir, ancak yine de ev için uygun fiyatlıdır. Çelik artık sert ürünleri kesmekten bükülmüyor, bıçak nadiren düzenleme gerektiriyor, görünüm güven veriyor ve dayanıklılık için umut veriyor.

5 samura

Varlığının uzun tarihi boyunca, Rus şirketi Samura, yüksek kaliteli ve ucuz bıçak üreticisi olarak ün kazanmayı başardı. Ancak, elde edilen yükseklikler onun için yeterli değildi ve sahipler acilen premium markalar sıralamasına girme fırsatlarını aramaya başladı. Ve kabul etmeye değer, bu konuda çok başarılı oldular: sadece yeni teknolojilerin tanıtılması değil, aynı zamanda gelecekteki bıçakların benzersiz bitişine ilişkin karar da yardımcı oldu.

Bu yüzden en popüler Samura temalarından biri Şam çeliğinin taklidiydi. Benzer bir yaklaşım, örneğin, pahalı bir maun saplı Samura Sakai bıçak serisinde uygulandı. Bıçağın ana metalinin buradaki rolü, bir görünüm ve gözle görülür bir sertleşme sağlamak için Şam çeliği ile kaplanmış VG-10 çakmak tarafından oynanır. Sonuç olarak, bıçağın bıçak üzerindeki sertliği 62 HRC'dir - böyle bir numune nadiren bileme isteyecektir.

4 Arcos

İspanyol Arcos şirketinin klasik bıçakları, iddiasız ev yemekleri sevenler için bir nimettir. Kesinlikle buradaki tüm ürün yelpazesi klasik ahşap ve plastik kulplarla "paketlenmiştir" - bir yerde biraz kaygan, ancak genel olarak çok rahat. Bıçakların mekanik özellikleri de bozulmaz: çoğunlukla bıçaklar 53-58 HRC bölgesinde iyi metal tokluğuna ve sertliğine sahiptir. Bazı durumlarda, tüketiciler bıçakların sık sık bilenmesi gerektiğinden şikayet ederler, ancak bu yerleşik bir kuraldan çok bir istisnadır.

Arcos marka serisinin bir parçası olarak, ahşap saplı ve 53-56 HRC sertliğe sahip paslanmaz çelik bıçaklı klasik Latina bıçak modeli ayırt edilebilir. Aslında, aynı şey, ancak farklı bir sette (polioksimetilen kulplu) Clasica ve Universal hatlarıdır. Elinde mükemmel bir şekilde "otururlar", yüksek kalitededirler ve bütçe kategorisindeki bıçaklardan biraz daha pahalıdırlar.

3 Kyocera

Bıçakların harici parametrelerine güvenen çoğu rakibin aksine, Kyocera biraz farklı bir geliştirme yolu seçmiştir.Diğerleri oldukça ağır metal vanadyum ve molibden kalitelerini kapsamlı bir şekilde kullanırken, bu Japon üretici küçük bir alaşım elementi ilavesiyle zirkonyumu tercih ediyor. Sonuç olarak, dünya ucuz değil, korozyon direnci, sertliği ve hafifliği artırılmış yüksek kaliteli bıçaklar.

Kyosera'nın birkaç sezondur evlere yönelik amiral gemisi mutfak bıçakları, Revolution (plastik kaplamalı) ve Elite Pro (bıçak üzerinde desenli kaplamalı ve ahşap saplı) serisi olmuştur. İlki, tüketicileri aşırı kullanım kolaylığı ile, ikincisi ise zarafet ve görünümün uzun süreli korunması ile fetheder.

2 Wusthof

Derecelendirmeye bir sonraki katılımcı, ana özelliği, tutamaktan bıçak kısmına ince bir geçişe sahip ürünlerin üretimi olan birinci sınıf Alman şirketi Wusthof'du. Önemsiz gibi görünüyor, ancak dünyada bıçakları böyle bir tasarımla ayırt edilebilecek tek bir üretici yok. Faydaları nelerdir? İlk olarak, incelik, bıçağın daha hassas bir şekilde yönlendirilmesini sağlar, bu da ince dilimler için faydalıdır. İkincisi, kulpun ergonomik şekli ele yük oluşturmaz, böylece mutfakta uzun süre ve verimli bir şekilde çalışabilirsiniz.

Wusthof ürünlerinin referans örnekleri, Classic ve Silverpoint bıçak serilerini içerir. Mükemmel oranlar ve sapın bıçakla geleneksel birleşimi, burada kullanılan alaşımın yüksek mukavemet özellikleriyle birleştirilir. Kullanıcılara göre, her iki bıçağın bıçak çeliği körelmeye ve korozyona karşı çok dayanıklıdır.

1 Fissler

Alman bıçak üretimi devi, kendi ürünlerinin soğuk ihtiyatlılığı ve pratikliği sayesinde sıralamalara girdi. Her bir bıçakta minyatür bir sanat eseri yaratmaya alışmış Japon ustaların aksine, Fissler münhasırlık peşinde değil, bıçakları tüketicilere günlük iş kullanımı için sunuyor.

Bıçak için bir malzeme olarak, Alman şirketi en çok vanadyum ve molibden ilaveli alaşımlar kullanır: örneğin, X50CrMoV15. Bu tür çelikten yapılmış bıçaklar, artan sertlik (ortalama 58 HRC) ile karakterize edilir, sık bilemeye ihtiyaç duymaz ve uygun bakım ile çok uzun süre dayanabilir.

En Premium Mutfak Bıçakları Markaları

Premium sınıf her zaman en iyiyi bir araya getirir. Yani bıçaklarla. Bu kategoride her seviyeden profesyonel şef tarafından kullanılan pahalı bıçak markalarından örnekler seçtik. Dayanıklı çelikten yapılmış keskin bıçaklar, rahat kulplar, sağlam tasarım, bileme aylarca süren sürekli çalışmadan sonra değişmeden kalır - tüm bunlar birinci sınıf bıçakların avantajlarıdır.

5 Yaxell

Neredeyse bir asırlık geçmişi olan bir Japon firması, birinci sınıf bir şefin utanmayacağı bıçaklar üretiyor. Üretici Şam teknolojisini kullanıyor. Çok katmanlı karbonla sertleştirilmiş çelik, Rockwell ölçeğinde 61 birim sertliğe ulaşır. Bıçaklar artan yüke dayanır, uzun süre keskin kalır. Ev için alınan bir bıçak yıllarca bileme gerektirmez. Kulplar, dayanıklı ve sert bir malzeme olan micartadan yapılmıştır. Kumaş ve epoksi reçineden elde edilir.

Ürünler birkaç seriye ayrılmıştır.Hepsi güzel ama Super Gou koleksiyonunu öne çıkarmak istiyorum. Markanın tüm bıçakları Şam teknolojisi kullanılarak üretiliyor ancak bu hatta 101 kat çelik kullanılıyor. Buradan bıçakların özelliklerini takip edin - güçlü, sert, dayanıklı. Bunu akılda tutarak, yüksek fiyat o kadar da ciddi bir dezavantaj değil gibi görünüyor.

4 küresel

Ürünleri seçkin mutfak aletlerinin yüksek kalite gereksinimlerini karşılayan Japon bıçak üretiminin birçok devinden biri. Dünya üreticilerinin birimlerinde bulunan çok ilginç bir özelliğe sahiptir: Global bıçakların sapı her zaman bıçakla tek parça halinde yapılır. Aynı zamanda iç kısım ince kum dökülerek ince balans için içi boş kalır.

Benzer üretim yöntemlerini dikkate almazsak, şirketin ürünleri genel olarak çok çeşitlidir ve görünüşte her zaman hoştur. Bu nedenle, Global - Standart hatlardan biri gözenekli bir tutamağa ve klasik bir pürüzsüz bıçak yüzeyine sahiptir. Onun karşısında Japon şirketi, bıçak parçasının oluklu bir yüzeyi ve dikdörtgen ve “bükülmüş” bir tutamağa yumuşak bir geçiş ile Sai serisini üretti. Bu durumlarda bıçaklar için bir malzeme olarak, koşulları sert bir ürünü kesmekle kolayca başa çıkmayı mümkün kılan 56 HRC sertliğe sahip X50CrMoV15 alaşımlı çelik kullanılır.

3 Tojiro

Japon şirketi Tojiro, mutfak bıçaklarının klasik görünümüne dayanan geliştiriciler grubuna aittir.Standart profil görünümleri ile bu modeller ele mükemmel şekilde oturur ve genellikle bıçağın normal kullanımına müdahale eden gereksiz "fırfırlar" yoktur. Tojiro bıçaklarının bıçakları, yeterince güçlü ve sık bileme gerektirmeyen bir krom-nikel metal alaşımının kullanımına dayanmaktadır.

Tojiro'dan ev için bıçak örneği olarak, karakteristik özelliği metal oluklu bir sap olan PRO serisinden bahsedebiliriz. VG-10 çelik kullanımı sayesinde, bu serinin modellerinde bıçağın sık sık bilenmesi ihtiyacı ortadan kalkar. Tojiro Zen bıçaklarının daha standart bir versiyonu, bıçağı 3 kat halinde dövülmüş aynı çelikten (VG-10) yapılmış benzer özelliklere sahiptir. Burada metal bir tutamak yerine, ergonomik nitelikleri üstte olan standart bir ahşap kayma kullanılır.

2 Mikadzo

Mikadzo'nun köklü sloganı: “Uygun fiyata Japon kalitesi”, üreticinin tüm özelliklerini ve yerli tüketici için ana avantajları mümkün olan en iyi şekilde yansıtmaktadır. Bıçaklarının sertliği nadiren 57 HRC işaretinin altına düşer ve nadiren keskinleştirilmeleri gerekir. Şirketin ikinci önemli özelliği, en parlak temsilcilere açıkça yansıyan çeşitli görünüm seçeneklerinin denenmesidir.

Mikadzo Damascus serisi, bir bıçak ailesinin bıçağı ve ahşap sapı üzerinde orijinal bir Şam deseni yaratmanın ustaca bir çalışmasıdır. Bu tasarım hemen hemen her mutfak tasarımına uyar ve tamamen mekanik parametreler açısından hiçbir şekilde eşit değildir. Şaka olsun ya da olmasın, ancak resmi kaynaklar bu modellerin bıçak sertliğinin 60 HRC'ye yakın olduğunu bildiriyor.Mikadzo Imari serisi parametreler açısından biraz daha kötü, ancak tasarım açısından en ilginçlerinden biri olarak adlandırılabilir. Bununla birlikte, özü ergonomide olduğu gibi "resimde" çok fazla yatmıyor - plastik kulplar ellerde çok rahat.

1 Kai

Kai, bıçak için metal olarak Şam çeliği ilavesiyle üç katmanlı bir "sandviç" sever ve yaygın olarak kullanır. Pahalı, şık ve çok kaliteli çıkıyor - ancak kimse bu üreticiden başka bir şey beklemiyor. AoGami'nin özel Blue Paper San-Mai çeliği gibi çok sayıda şirket içi geliştirmeye rağmen, Kai bıçakları ana metal olarak Japonya'da popüler olan VG-10 alaşımını kullanır.

Temelde, Shun Premier ve Shum Kaji gibi seriler, Şam bıçaklarının görünümüne (ilgili çelikten kaplamaların kullanılması nedeniyle) dışa doğru özetlendi. Bu tür modellerin nominal sertliği, bıçakları yeniden bilemeden uzun süre kullanmanıza izin veren 60-62 HRC'dir. Farklılıklara gelince, bıçak parçasının profiline ek olarak, bu kategoride, bir durumda cilalı ceviz ağacından ve diğerinde - daha bütçeli bir polimerden kulplar kaydedilebilir.

0 Makaleyi beğendiniz mi?

Önerilen

En iyi 10 mutfak bıçağı seti

En iyi 10 av bıçağı markası

En İyi 10 Katlanır Bıçak Markası

En İyi 10 Şef Bıçağı

En İyi 10 Çevrimiçi Bıçak Mağazası

En İyi 5 Koyun Makası

15 En İyi Bıçak Bileyici

Aliexpress'ten en iyi 15 mutfak bıçağı

5 en iyi konserve açacağı