5 بہترین ساسیج فلرز

بائیوئن کا سستا ہاتھ سے چلنے والا ساسیج فلر ساسیج کے ابتدائی افراد میں اچھی طرح سے مقبول ہے۔اس کے چھوٹے سائز اور صرف 2 کلو وزن کی وجہ سے، یہ سب سے چھوٹے باورچی خانے یا آلات سے بھری ہوئی باورچی خانے میں بھی جڑ پکڑ لیتا ہے، لیکن ساتھ ہی یہ مشکل ساسیج کے کاروبار میں مہارت حاصل کرنے کے لیے ایک سنجیدہ ٹول ہے۔ شیل فلنگ سسٹم اچھی طرح سے کام کرتا ہے، سیٹ میں تین سب سے مشہور نوزل ​​سائز شامل ہیں، ڈیوائس خود پائیدار ایلومینیم کھوٹ سے بنا ہے۔ اس سے بڑھ کر اور کیا ہو سکتا ہے کہ ایک مبتدی جو صرف اپنا ہاتھ آزما رہا ہے؟

بعد میں، 1.5 کلوگرام کی صلاحیت اس کے لیے کافی نہیں ہوگی، اور وہ 3- یا اس سے بھی 5 کلوگرام سرنج کا خواب دیکھنا شروع کردے گا۔ اور شاید وہ سمجھے گا کہ عمودی ڈیزائن افقی ڈیزائن سے زیادہ کارآمد ہے۔ اور یہ کہ ایلومینیم الائے، جس سے ماڈل کی تمام تفصیلات تیار کی جاتی ہیں، ڈش واشر میں دھونے کے ساتھ ساتھ سٹینلیس سٹیل کو بھی نہیں لیتا ہے۔ لیکن پھر بھی، شروعات کرنے والوں کے لیے، بایووِن کو خاص طور پر دیکھنا بہتر ہے - کم سے کم قیمت پر، یہ آپ کو یہ سمجھنے کی اجازت دیتا ہے کہ گوشت کی چکی سے نہیں بلکہ سرنج سے اعلیٰ قسم کا ساسیج بنانا کتنا آسان ہے۔

دستی آلات کے برعکس، Hurakan HKN-ISA15 ساسیج فلر کو قطعی طور پر کسی جسمانی کوشش کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ یہ 220V سے چلتا ہے اور ایک خودکار فیڈ میکانزم سے لیس ہے۔ آپریٹر کے لیے گوشت کے مکسچر کو ہوپر میں لوڈ کرنا اور پسٹن اسٹارٹ پیڈل کو دبانا کافی ہے۔ بنکر کے آخر میں casings کے اسی سائز کے لیے ایک نوزل ​​(سیٹ میں ان میں سے 3 ہیں - 16، 19 اور 24 ملی میٹر)۔

ایک شخص کے لیے ضروری ہے کہ وہ بھرنے کی رفتار کو ایڈجسٹ کرے اور مطلوبہ لمبائی کے ساسیج بنائے۔کنٹرول کے آسان مقام کی بدولت، تمام آپریشنز لفظی طور پر ایک ہاتھ سے کیے جاتے ہیں۔ یہ سامان نہ صرف اس طریقے سے ساسیج بلکہ ساسیجز، ساسیجز، ساسیج پنیر، کاٹیج پنیر وغیرہ کی بھی کٹائی کی اجازت دیتا ہے۔ پیداواری صلاحیت زیادہ ہے - 300 l/h، جو کہ ریستوران، کینٹین، قصاب کی دکان کی ضروریات کو پوری طرح سے پورا کرتا ہے۔

گھر پر ایک ساسیج منی ورکشاپ کھولیں؟ وینیسا سرنج کا ہونا، یہ ایک آسان کام ہوگا۔ 2.5 کلو کیما بنایا ہوا گوشت کے ورکنگ سلنڈر والیوم کے ساتھ، آپ پورے خاندان کے لیے ساسیجز اور ساسیجز کا ذخیرہ کر سکتے ہیں، اور 5.5 کلو گرام مہمانوں کو باربی کیو میں مدعو کرنے کے لیے کافی ہے۔ عمودی ڈیزائن ڈیسک ٹاپ پر کم سے کم جگہ لیتا ہے، یہ مائع مستقل مزاجی کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بہتر طریقے سے مقابلہ کرتا ہے۔ تاہم، افقی ماڈل بھی ہیں، 3 اور 5.5 کلوگرام کے لیے۔

کارخانہ دار اپنی تمام مصنوعات کو 4-6 پی سیز کے پلاسٹک نوزلز کے سیٹ کے ساتھ مکمل کرتا ہے۔ ٹیوبوں کا قطر بالترتیب 15 سے 35 ملی میٹر تک ہوتا ہے، مختلف casings کے ساتھ کام کرنا ممکن ہے۔ اگرچہ کچھ صارفین شکایت کرتے ہیں کہ ان کے پاس 40 ملی میٹر یا اس سے بھی زیادہ قطر کی کمی ہے، لیکن انہیں خشک علاج اور خام تمباکو نوشی کے ساسیج کی تیاری کے لیے اس کی ضرورت ہوتی ہے۔ ڈیوائس کا ایک خاص پلس یہ ہے کہ تمام اہم پرزے ٹھوس سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ انہیں آسانی سے ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے، اس طرح سرنج کی دیکھ بھال کو ممکن حد تک آسان بنایا جا سکتا ہے۔

Gastrorag برانڈ کے تحت، عوامی کیٹرنگ کے میدان میں انتہائی استعمال کے لیے روس کو ساسیج فلرز فراہم کیے جاتے ہیں۔ وہ کم سے کم کوشش کے ساتھ کسی بھی قسم کے مرکب سے اور کسی بھی ڈبے میں - قدرتی اور مصنوعی سے اعلیٰ معیار کے ساسیج تیار کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ Gastrorag SS-7V کوئی استثنا نہیں ہے۔ اس کے سلنڈر کی گنجائش 7 لیٹر ہے، جو گوشت کی مصنوعات کی معقول فراہمی کے لیے کافی ہے۔

ڈیزائن عمودی ہے، لیکن مرکزی پلیٹ فارم پر اس کی بڑی (13 کلوگرام) اور ربڑ والی ٹانگوں کی وجہ سے یہ میز پر مستقل طور پر کھڑا ہے۔ اس میں کیما بنایا ہوا گوشت لوڈ کرنا بہت آسان اور جلدی ہے، تقریباً 30-40 منٹ میں 6-7 کلو ساسیج بھرے جاتے ہیں۔ یہ سچ ہے، مہذب طول و عرض (380x350x740 ملی میٹر) کی وجہ سے، آپ کو احتیاط سے سوچنے کی ضرورت ہے کہ ایسی مشین کو گھر میں کہاں استعمال اور ذخیرہ کرنا ہے، یہ دیکھتے ہوئے کہ یہ سالوں کے آپریشن کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے۔ کسی بھی تکنیکی سوال کی صورت میں، مینوفیکچرر ایک اچھی طرح سے ترقی یافتہ سروس نیٹ ورک کے ذریعے اپنے صارفین کی مدد کرنے کے لیے تیار ہے۔

Hakka SH-5 مکینیکل ساسیج سٹفر چھوٹے کاروبار اور گھریلو استعمال کے لیے موزوں ہے۔ بالکل مماثل مواد اور اچھی طرح سے عملدرآمد شدہ ڈیزائن پیشہ ورانہ استعمال کے امکان کی نشاندہی کرتے ہیں۔ اس کے عناصر فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں، اندرونی سطحوں کو پالش کیا گیا ہے، اور ہٹنے والے عناصر کو ہٹانا اور دھونا آسان ہے۔ سلنڈر کو درست طریقے سے ویلڈیڈ کیا جاتا ہے، تاکہ اس میں کیما بنایا ہوا گوشت پھنس جانے اور بیکٹیریل پلاک بننے کا امکان مکمل طور پر خارج ہو جائے۔

ماڈل کے دیگر فوائد بھی ہیں: 16 سے 38 ملی میٹر کے قطر کے ساتھ نوزلز کا ایک مکمل سیٹ، 2-اسپیڈ ایڈجسٹمنٹ، پسٹن پر ایک سلیکون والو اور ایک ایئر والو۔ ڈیوائس کے معیار کا عنصر حیران کن نہیں ہے - Hakka طویل عرصے سے HoReCa کے میدان میں پیشہ ورانہ سازوسامان بنانے والے کے طور پر مارکیٹ میں جانا جاتا ہے۔ اس کی مصنوعات اس قدر اعلیٰ معیار کی ہیں کہ انہیں اکثر جرمن یا اطالوی نژاد سے منسوب کیا جاتا ہے۔