10 loại dao đầu bếp hàng đầu

Dao đầu bếp Fissman Koyoshi tương đối rẻ, với lưỡi dao 20 cm, có thể thực hiện hầu hết các công việc trong nhà bếp gia đình. Thịt, gia cầm, cá, rau, trái cây, hải sản - không có sản phẩm nào có thể cắt hoặc cắt đẹp bằng dụng cụ đa năng này với khả năng mài đối xứng hai mặt. Để sản xuất lưỡi dao, thép hợp kim cao của Đức X50CrMoV15 được sử dụng, được làm cứng đến 57 đơn vị trên thang Rockwell.

Tay cầm bằng polypropylene màu đen có lớp hoàn thiện mờ giúp chống trượt và giữ được vẻ ngoài hấp dẫn trong thời gian dài. Mức giá trung bình, kết hợp với thiết kế thời trang và hiệu năng tốt khiến dòng máy này khá được ưa chuộng.

Dao đầu bếp Cascara của thương hiệu Rondell có chiều dài lưỡi 20 cm, được làm bằng thép X30Cr13 với độ cứng 52-55 HRC, có thể mài hai mặt. Trong nhà bếp, hiếm có sản phẩm nào mà thiết bị vạn năng này không thể cắt với chất lượng cao. Riêng biệt, cần nhắc đến tay cầm bakelite, có một giải pháp thiết kế khác thường - một miếng chèn bằng thép cho biết loại dao. Điều này sẽ cho phép bạn ngay lập tức tìm thấy thiết bị mong muốn, ngay cả khi nó được cất giữ trong một giá đỡ mờ đục.

Mặc dù có mức giá tương đối thấp, có vẻ rẻ đối với nhiều người, nhưng mẫu xe này thực sự đáng được quan tâm.Trong loại giá của nó, nó đúng là có thể được coi là một trong những loại tốt nhất, được phân biệt bởi độ sắc nét, độ tin cậy và sự thoải mái khi vận hành.

Dao đầu bếp Gipfel TIGER không chỉ sẵn sàng mang đến sự thoải mái khi làm việc với các loại sản phẩm khác nhau, mà còn mang đến một thiết kế thời trang. Trang trí chính là tay cầm được làm bằng nhựa ép gỗ, hoa văn giống như một con hổ mang màu sắc hoang dã và khiêu khích. Lưỡi dao được làm bằng thép không gỉ X50Cr15, chất lượng cao và bền. Con dao nhà bếp này có trọng lượng ấn tượng 300 gram, mang lại sự tin tưởng hơn về độ tin cậy và độ bền của thiết bị.

Hầu hết các sản phẩm đến từ thương hiệu Gipfel đều nhận được đánh giá xuất sắc từ người dùng, và dao đầu bếp thuộc dòng TIGER cũng không ngoại lệ. Nhiều người trong số các đánh giá nói rằng nó không thua kém gì các thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp được sử dụng bởi các đầu bếp.

Dao đầu bếp Nadoba Dana cổ điển với lưỡi dài 20 cm phù hợp để vừa cắt thịt vừa thái rau củ quả. Phần cắt được làm bằng thép X50CrMoV15 chất lượng cao với độ cứng 56-58 HRC. Mài sáng tạo cho phép dao luôn sắc bén trong thời gian dài, giảm chi phí bảo trì dụng cụ. Vật liệu cho tay cầm là gỗ Pakkawood-polyme composite.

Con dao nhà bếp tương đối rẻ này có nhiều ưu điểm, một trong số đó là bảo hành 10 năm.Đây là một lập luận khá quan trọng ủng hộ việc chú ý đến mô hình này và làm quen với các đánh giá về việc sử dụng nó trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là vì bạn có thể tìm thấy rất nhiều trong số chúng trên mạng.

Dao đầu bếp Samura Harakiri SHR-0085B là một đại diện xứng đáng cho đẳng cấp của nó trong mức giá tương đối bình dân. Lưỡi làm bằng thép AUS-8 với độ cứng HRS 58 có chiều dài cổ điển là 208 mm và có khả năng thực hiện hầu hết các thao tác. Tay cầm bằng nhựa ABS được thiết kế tiện lợi cho cảm giác cầm nắm thoải mái. Nó có ba màu - đen, trắng và vân gỗ. Lưỡi dao được mài dựa trên công nghệ đá nước, đảm bảo độ sắc bén cho tuổi thọ lâu dài.

Samura Harakiri SHR-0085B kết hợp sự thoải mái, an toàn, sức mạnh và độ bền. Với sự trợ giúp của nó, quá trình nấu nướng trở nên thoải mái nhất có thể và các món ăn có tính thẩm mỹ cao. Giá của một con dao làm bếp không phải là rẻ nhất, nhưng điều này chỉ khẳng định chất lượng xứng đáng của nó. Để sử dụng trong nhà bếp gia đình, đây là một lựa chọn thực sự tốt, mà bạn có thể tìm thấy rất nhiều đánh giá về.

Thương hiệu Samura đến từ Nga cung cấp nhiều lựa chọn dao đầu bếp ở cả mức giá bình dân và mức giá trung bình và đắt tiền. Không phải là rẻ nhất, nhưng không phải là lựa chọn đắt tiền nhất là dao đầu bếp Pro-S với lưỡi 200 mm. Thép AUS-8 có độ cứng 58 HRC là vật liệu có chất lượng cao nhất, có thể nhìn thấy bằng mắt thường.Ngay từ cái tên, rõ ràng mô hình này hướng đến các đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng điều này không có nghĩa là nó không thể được sử dụng trong nhà bếp gia đình.

Tay cầm bằng sợi thủy tinh thoải mái với ba đinh tán kim loại rất thiết thực và bền, đồng thời sự hiện diện của miếng đệm làm cho nó trở nên an toàn hơn. Những nhận xét và đánh giá về dao Samura Pro-S chỉ ra rằng mẫu dao này không có khuyết điểm. Trọng lượng tối ưu, tay cầm thoải mái, độ sắc nét tuyệt vời kéo dài trong nhiều tháng - tất cả những điều này làm cho mô hình, nếu không phải là lý tưởng, thì một trong những mô hình tốt nhất.

Dao đầu bếp Universal của thương hiệu Tây Ban Nha Arcos kết hợp giữa thiết kế cổ điển và tay nghề chất lượng đặc biệt cao. Lưỡi dao dài 175 mm, hai lưỡi, đối xứng, lý tưởng để thái nhiều loại thực phẩm và cho cả nhà bếp chuyên nghiệp và gia đình. Nó được làm bằng thép NITRUM với độ cứng 56 HRC, thân thiện với môi trường, bền và thoải mái khi sử dụng. Tay cầm POM được tạo hình cổ điển cho cảm giác cầm nắm thoải mái.

Arcos Universal là một con dao đầu bếp từ một thương hiệu có bề dày lịch sử và truyền thống hàng thập kỷ. Không có đánh giá tiêu cực cho công cụ này. Tất cả những người đã thử làm việc với anh ấy đều vô cùng hài lòng và nói rằng họ có thể cảm thấy như những chuyên gia thực sự trong nhà bếp.

Kanetsugu Special Offer là một ưu đãi đặc biệt từ một thương hiệu nổi tiếng của Nhật Bản có các dụng cụ được các đầu bếp trên khắp thế giới sử dụng.Con dao với lưỡi thép AUS-8 cứng đến 56-57HRC này sẽ trở thành một trợ thủ đắc lực cho cả bếp gia đình và nhà hàng uy tín. Chiều dài lưỡi dao cổ điển là 210 mm và thiết kế truyền thống của Châu Âu được kết hợp với chất lượng Nhật Bản đã được hình thành qua nhiều thế kỷ. Mài là đối xứng hai mặt, tối ưu để làm việc với các loại sản phẩm khác nhau.

Mặc dù mô hình Ưu đãi Đặc biệt Kanetsugu không phải là một trong những mô hình rẻ tiền, nhưng nó là một trong những mô hình kết hợp chất lượng và chi phí một cách tối ưu. Chỉ cần nhặt nó lên một lần là đủ để từ chối sử dụng những con dao khác trong tương lai, và chỉ để lại những phản hồi tích cực về nó.

Dao phương Tây Tojiro F-312 là mẫu dao có hai mặt mài đối xứng và lưỡi dao được làm bằng thép VG-10, có độ bền cao. Độ cứng kim loại 61 HRC là tiêu chuẩn cao nhất về độ tin cậy và độ bền. Chiều dài của lưỡi dao nhỏ hơn một chút so với loại cổ điển, chỉ 180 mm, nhưng điều này không ảnh hưởng đến chất lượng công việc với công cụ này.

Hình dạng truyền thống của tay cầm được làm bằng gỗ ổn định, kết hợp với trọng lượng thấp chỉ 210 gram, đảm bảo sự thoải mái khi sử dụng. Mặc dù mẫu dao Tojiro Western F-312 không thuộc danh mục ngân sách, nhưng nó đang có nhu cầu, điều này được xác nhận bởi rất nhiều bài đánh giá về nó. Những người đã từng làm việc với con dao này chỉ nhận thấy một nhược điểm ở nó - giá thành cao.

Dao đầu bếp chuyên nghiệp Tojiro Julia Vysotskaya là một công cụ chuyên nghiệp có thể làm nên điều kỳ diệu trong bàn tay của một người thợ lành nghề. Nó cũng sẽ được sử dụng trong nhà bếp gia đình, nơi nó sẽ giúp cắt hoàn hảo hầu hết các sản phẩm, nổi bật với độ sắc nét và tính linh hoạt của nó. Lưỡi dao được làm bằng thép Damascus 37 lớp, bảo vệ lớp trung tâm là thép VG-10 Nhật Bản cứng đến 60-61 HRC, có chiều dài 180 mm, mài đối xứng hai mặt. Tay cầm cân bằng tối ưu làm bằng polyoxymethane, được trang bị một miếng đệm.

Đây là mô hình đắt nhất trong bảng xếp hạng, nhưng được cung cấp khác xa mức giá cao nhất trên thị trường. Không phải ai cũng có đủ khả năng để có một con dao như vậy trong nhà bếp của mình, nhưng chỉ cần mua nó một lần, bạn có thể tin tưởng vào việc sử dụng nó trong nhiều thập kỷ.