莫斯科最好的 5 家khinkal 餐厅

抓住尾巴，从另一边小心地咬掉，将多汁的热肉送进嘴里：khinkali 是格鲁吉亚美食中最知名的菜肴之一，每个人都听说过。这种美味非常受欢迎，因此在莫斯科有数十家餐厅供应。尽管 Khinkali 的专业范围很窄，但他们并不仅限于一道菜。没有严格的格式，经常供应格鲁吉亚菜，或者混合了几个方向。

我们收集了莫斯科 5 家特别注重准备 khinkali 的最佳场所。即使在昂贵的餐厅，它们也能以优惠的价格买到，份量由游客决定。 Khinkali 似乎是廉价餐馆的竞争对手。顾客评论证实了这些地方的菜肴质量很高。更不用说它们的好处，远远优于汉堡包和其他快餐。

莫斯科 5 大最佳 khinkal 餐厅

5 吃金卡利，喝红酒

吃khinkali，喝葡萄酒是大份量爱好者的最佳去处。菜单上有这道菜的8种类型，包括普通的（奶酪、羊肉）和独特的（素食、牛肉和胡椒）。你也可以油炸它们，无论如何它都很好吃。费用从每人 60 卢布起，整个菜单相当实惠。有一张可容纳 12 人的大型活动桌。这家咖啡馆的一个独特之处是kosher khinkali，这是其他地方找不到的。

设计由 Room 工作室完成，该工作室已经在第比利斯设计了几家餐厅。与莫斯科的大多数 khinkali 不同，内部采用鲜艳的色彩制成。参观者坐在手工制作的木制家具上，创始人声称它是从格鲁吉亚带来的。豪华的吊灯悬挂在天花板上，每个角落都有独特的装饰元素。这里是最大的葡萄酒系列，格鲁吉亚（Khvanchkara，Kvervi）和世界生产商的所有着名品种都有代表。

4 萨佩拉维咖啡馆

Saperavi 咖啡厅的菜单分为 2 个区域：传统的格鲁吉亚美食和现代潮流提供的最佳美食。 Khinkali 属于第一类，您不仅可以选择馅料，还可以选择面粉的类型：斯佩耳特小麦、小麦和无麸质。虽然价格比莫斯科的竞争对手高，但这样的味道在其他任何地方都无法品尝到。 khinkal 餐厅供应 khachapuri 套餐、givi 汉堡、Megrelian gomi 粥和大饺子。别忘了那些跟风的人：比如传统的核桃可以换成榛子。

尽管该机构的地位，内部是非常谦虚和轻松的。大厅分为2个房间，以深色装饰。一个有一个吧台，木板上有黑色嵌件。另一个看起来更简单，人们经常来这里快速咬一口。尽管有人谈论缺乏真正的格鲁吉亚舒适。参观者注意到女服务员的礼貌，她们非常了解菜单。

3 卡兹别克

Kazbek 提供以最奢华的方式品尝格鲁吉亚美食。厨房由第比利斯的一位厨师和他的母亲经营，后者负责制作面团。菜单很小，但所有项目都经过深思熟虑。大多数食谱重复传统食谱，获得经典口味。这些部分非常慷慨，证明高价是合理的。在这里，他们供应莫斯科独有的khachapuri，配以黑松露和火腿。除了 khinkali kalakuri，客人还点了 satsivi 和 chashushuli，后者与树蘑菇一起食用。

厨师仔细考虑了服务：没有过多的装饰，一切都像在格鲁吉亚的公寓里。正如知识渊博的人所说，很难在第比利斯的一道菜和这个 khinkal 之间找到差异。不可能不提及内部：上世纪60年代的真正公寓。光线充足，陈旧的墙壁，木制屏风，巨大的燃木火炉。餐厅的厨房是开放的，您可以观看厨师如何烘烤 khinkali 和面包。

2 拉马佐

Lamazo 保留了以新鲜食材为基础的格鲁吉亚美食的最佳传统。它们是在 Dorogomilovsky 市场购买的，由厨师检查。他们在这里监控成品菜的质量，重视他们的声誉。 Khinkali 搭配牛肉、羊肉或猪肉。菜单上还有玉米饼和烤羊肉串，开放式厨房让您可以观看整个过程。那些爱吃甜食的人会喜欢甜点和有趣的茶的数量。莫斯科的价格低于平均水平，服务员很友好。

内部与机构的地位和方向相对应：轻型家具，格鲁吉亚用具。虽然有一个现代细节：2 台大电视，播放重要的比赛。知识渊博的游客注意到食物的味道就像第比利斯一样。这与真正的 Tone 烤箱的存在以及烹饪技术的保存有关。白天，khinkalnaya 安静而平静。仅不提供刷卡付款，服务员立即警告。

1 巴托尼

Batoni 是格鲁吉亚语，意思是“主人”。游客正是在这种氛围中进入的。服务员对待客人非常尊重，提供香喷喷的khinkali和其他民族菜肴。美味有 3 种类型：羊肉、传统和奶酪。他们只要求 75 卢布一块，在价格方面绕过竞争对手。厨师保持传统和食谱。它没有霜，每份都是在订购后准备的。 khinkal 房间的气氛轻松、舒适：配有钢琴、沙发和落地灯。

评论中的参观者称该机构是最好的，注意到手工制作的模具和大部分。他们谈论香料的正确组合，这符合格鲁吉亚的传统。这家咖啡馆有自己的送货服务，在整个莫斯科都有服务。大订单标有折扣、免费餐点。那些想在 khinkal 用餐的人可以进入一栋带有周到细节的格鲁吉亚老房子的氛围，甚至还有全家福。

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巴托尼

拉马佐

卡兹别克

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吃金卡利，喝红酒

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