10种最好的月光酵母

任何有经验的酿酒师都会确认，如果手边没有酒精酵母，那么最常见的面包店会做得很好。因此，我们的评级从俄罗斯制造的产品 - Saf-Moment 开始。酵母在任何杂货店都可以买到，每袋售价约 30 卢布。根据用户评论，它们非常适合家庭酿造。快速启动流程，不需要特殊培训。

此外，Saf-Moment 酵母可以很好地应对大量糖分，由于其对酒精的抵抗力，可以让您获得高浓度的饮料。许多老练的蒸馏器注意到原料质量低下，产品的最终产量也不高。然而，即使是著名的制造商也不否认他们在生产中使用了面包酵母。 “Saf-Moment”当之无愧地进入了制作月光的最佳排名，成为最简单、最实惠的选择。

啤酒酵母也可以很好地酿造月光酒。许多蒸馏器建议不要跳过这些菌株，特别是如果您打算最终使用自制威士忌和其他谷物烈酒。巴伐利亚小麦 M20 酵母因其快速启动发酵过程和完全加工糖的能力而广受欢迎。

此外，该产品对酒精具有很高的耐受性，可提供高质量但不快速的发酵。由于醪的蒸馏，获得了具有极好味道的饮料。缺点：体积小（仅10克）价格高，月光强度降低。

对于月光的制备，并不总是需要使用酒精酵母。用于葡萄酒饮料发酵的混合物也给出了良好的结果。 Gervin酵母旨在生产烈性葡萄酒。该产品保证了发酵的快速开始、干净的发酵和一束美味的月光成品。 Gervin 提供高产量的酒精，并对饮料的感官产生积极影响。

葡萄酒酵母非常适合制作格拉巴酒、卡尔瓦多酒或干邑白兰地。该产品的另一个明显优势是即使在高达 5 度的低温下发酵也不会停止。酵母以真空包装形式供应，可延长保质期且不会干扰微生物区系。 Gervin 生产一整套产品，旨在为不同类型的饮料制作醪液，这使蒸馏器能够进行试验并获得不同的结果。

红树林杰克葡萄酒酵母是一种极好的菌株，最适合用于酒精和强化葡萄酒，以及大多数乡村甜味起泡酒和苹果酒。这都是关于酸减少特性的。根据用户评论，酵母也非常适合月光。他们很快开始发酵过程，但在接近过程结束时，相反，他们放慢了速度。为了提高效率，将温度保持在不低于 18 度的水平很重要。

酵母完美地承受各种压力因素，并产生浓度高达 18% 的乙醇。总体而言，Mangrove Jack's 将是可靠发酵是关键的食谱的最佳选择。这种酵母的特点是低泡。可用于重新启动中断的发酵。缺点之一：发酵过程中没有处理所有的糖。

乌克兰制造的酵母“Hmelnye Gold”继续获得月光最佳酵母的评级。它们已被证明非常适合家庭使用。酵母不需要特殊的培训和制作醪的特殊技能。蒸馏的结果是获得具有良好强度的高档产品。

酵母能够处理大量的糖，同时它们对酒精有抵抗力并且不会随着含量的增加而死亡。 “醉人的黄金”不属于涡轮类，这意味着你不应该期望从他们那里得到快速的结果。 Braga 将在 2 周后准备好进行蒸馏。蒸馏后得到大量的月光。此外，评论中的用户对酵母的实惠成本和过程中令人愉悦的气味表示赞赏。缺点之一：高度发泡。

酒精酵母 Angel Koji 旨在从各种含淀粉的原料中生产出高品质的酒精。使用该产品，可以以土豆、玉米、大米、小麦、燕麦等产品为原料制备月光。 Angel Koji 不仅仅是一种酵母，它是一种完整的发酵剂，是选择性霉菌、酶和酵母的混合物。该产品无需预处理即可加工大量糖。

此方案更适合打造精致产品的专业酿酒师。另外，不要指望酵母能很快见效。高酒精度的优质谷物醪液将在装载成分后 2-3 周准备好。酵母通过冷糖化作用，这意味着不需要加热混合物并保持一定的温度水平。

另一种涡轮酵母在我们的最佳排名中。该产品是一种专门开发的菌株，专为极快地烹制醪液而设计。根据用户评论，Alcotec 朴实无华、用途广泛且可快速激活。该组合物包括营养素、维生素和氨基酸的混合物。它们不仅在制糖过程中喂入酵母，还赋予最终产品精致的风味和香气。

根据制造商的说法，Alcotec 能够在 48 小时内处理任何材料，唯一的事情是您需要按照包装上的说明进行操作。此外，酵母在蒸馏后提供更多的产量。实际上，发酵过程在第 4 天结束。然而，许多蒸馏器强烈推荐这种酵母，特别是如果要在短时间内达到结果。在蒸馏期间和蒸馏过程中还注意到令人愉悦的香气。

酒精酵母“Delo Vkusa”是在俄罗斯根据英国技术生产的，这使得生产高质量的产品成为可能。除主要成分外，该粉末的成分还包括用于在发酵过程中激活真菌营养的复合食品添加剂、酸度调节剂和抑泡剂。酵母被归类为涡轮。 Puriferm London Turbo 的发酵过程不超过 7-10 天。

评论中的用户指出，酵母在含糖量大的情况下表现出色，可以快速启动发酵过程，实际上发酵过程在第 4 天结束，第 7 天醪液准备好蒸馏。该产品也受到专业酿酒师的推荐。它的使用可以让您获得高品质的麦芽浆，从而产生具有令人愉悦的香气和香味的浓烈饮料。没有发现缺陷。

虽然 Pakmaya 酵母是酒精的，但它也广泛用于烹饪以制备酵母面团，因此可以安全地归类为通用酵母。根据用户评论，该产品可以让您在相对较短的时间内获得最中性的麦芽浆进行后续蒸馏。实践表明，Pakmaya Cristal 酵母快速启动该过程并将糖转化为酒精，该过程平均持续 4-5 天。

醪液的发酵非常有效，因此，蒸馏器获得了良好的最终产品产量。 Pakmaya 干混料中的酵母菌株具有很高的酒精耐受性，这意味着它们可以比其他类别的产品加工更多的糖。结果是一种味道和香气都很好的饮料。在缺点中，值得注意的是难以接近，商店货架上很少发现酵母。

Bragman酵母享誉全球，在酿酒师中颇受欢迎。它们使您可以烹制具有足够酒精含量的优质土豆泥。同时，经过蒸馏后，获得了具有华丽酒香的酒精饮料。评论中的用户注意到由此产生的月光的质量。

酒精酵母以方便的份量包装提供。干燥的速效酶可快速启动反应，让您在更短的时间内获得最终产品。用户普遍称赞 Bragman 酵母，它还含有酸度调节剂、消泡剂和旨在创造良好环境的营养物质。值得注意的是，制造商为不同用途生产了一整套产品。