為您的家庭選擇麵包機的 10 個最佳技巧

大眾投票——誰是最好的家用麵包機製造商？
投票！

Moulinex

戈雷涅

雷德蒙德

建伍

松下

現代

加林

不老

總票數： 3

投票 結果

第一步是決定你需要多少麵包來滿足家庭的需要。如果桶（烤盤）太小，你將不得不每天烤兩次，太大 - 會有多餘的東西必須轉移到餅乾上。因此，製造商提供各種體積 - 重量從 400 克到 1800 克不等。

對於一兩個人 最小的模型就足夠了。它可以烘烤 400 到 750 克的麵包。在這種情況下，多付錢是沒有意義的——即使是簡單的麵包機也能做好。

三四口之家 對於重量從 800 克到 1 公斤的麵包，一個人最好考慮稍微大一些的模型。它們也很常見，範圍很大，有很多可供選擇。

大家庭 值得尋找體積最大的麵包機。在這樣的模型中，一條麵包的重量可能超過一公斤半。誠然，選擇已經更少，成本更高。但就能耗而言，它仍然比烤幾份麵包更方便、更經濟。

在所有型號的麵包機中，功率對應於麵包的最大重量。也就是說，無論您選擇哪種型號，它都會烘烤應有的麵團量。此時，您不必擔心。但是批次的質量很大程度上取決於功率。許多用戶注意到，在“弱”麵包機中，麵包屑沒有那麼蓬鬆。重要的一點是你喜歡什麼樣的麵包。

白麵包 使用少量添加劑，您可以將自己限制在高達 600 瓦的低功率。小麥粉面團很輕，有彈性，易於揉捏。

黑麥、全麥麵包 最好選擇功能更強大的設備。這樣的麵團更重，更粘，揉起來更費力。功率約為 700-800 瓦的型號適用於此。

想想你想在桌子上看到什麼樣的麵包。麵包機中工作碗或“桶”的外觀可能會有所不同。某些型號同時配備多個烘焙容器。不粘塗層的材料和質量都不同。

鋁 水桶在便宜的型號中更常見。就耐用性而言，這不是最佳選擇，但如果仔細使用，這種形式的使用壽命將不亞於技術本身。由於鋁用於廉價麵包機，因此您也不應該期望不粘塗層會產生奇蹟。它不太可能是最高質量的。

鋼桶—— 最好的解決方案。該材料堅固耐用，不變形，對健康安全。在大多數情況下，它們上的不粘塗層更現代且更昂貴；它在持續使用過程中不會失去其特性。如果可以購買更昂貴但質量更高的帶有鋼碗的麵包機，則應優先考慮此特定選項。

麵包機可以配備不同形狀的桶。這不會影響麵包的質量和味道，但可能對個人喜好很重要，並擴大了製作各種糕點的可能性。

長方形 - 最常見的選項。在輸出中，您將獲得通常的“磚塊”。它的優點是切割方便。有些型號還配備了一個矩形模具，分為兩部分，用於一次烘烤兩個小麵包，如 Borodino 麵包。

圓形 用於烤麵包的情況要少得多。如果這很重要，您可以找到它，但是模型的選擇會很少。這是兩種主要形式，但麵包機可以配備額外的容器，用於烘烤法式長棍麵包、小麵包。一些製造商為每個特定型號單獨提供它們。

任何麵包機都是功能性設備。它已經包含用於製備各種類型的麵粉產品的程序。但是它們的設置取決於模型可能會有很大差異。製造商提供的程序越多，女主人烘焙各種麵包的機會就越多。

揉麵.無論您購買哪檯面包機，它都會自己揉麵團——您只需要裝入所有配料即可。之後，它會根據指定程序的條件自動烘烤。但也有帶有單獨揉捏模式的型號。它可以用來做餃子麵團，在烤箱裡做餡餅和其他烘焙食品。

白麵包.基本程序，即使是最便宜的麵包機。它涉及從產品鋪設到成品麵包的那一刻烘烤小麥產品。這種模式也可以用於含有少量全麥麵粉、香料、種子和其他添加劑的麵包。

無麩質麵包.用無麩質麵粉烘焙膳食麵包的程序。這樣的麵團通常很重，在正常條件下難以揉捏和發酵。在具有此模式的麵包機中，您可以使用蕎麥、黑麥、玉米粉烘烤麵包。

全麥麵包.另一種基於全麥麵粉製作減肥麵包的程序。這對那些跟隨這個數字的人很有用。

蛋糕.大多數模型還為甜糕點提供了機會——鬆餅、夏洛特、酥皮糕點產品。

這些只是一些基本程序。但還有其他的——製作果醬、蜜餞和酸奶、甜糕點。可能有加速烘焙模式，但更適合小麥粉製成的產品，不適用於重的全麥或黑麥麵團。節目的數量可以根據型號的不同而有所不同，從 8 個到 25 個不等。節目數量越多，女主人在烹飪方面的可能性就越大。此外，家用功能性麵包機並不總是很昂貴。

所有麵包機都配備了和麵機。可能只有一兩個，現在還沒有。對於專為烘烤小麵包而設計的緊湊型低功耗家用型號，帶有一個刀片的最簡單版本就足夠了。它的力量足以從小麥粉中定性地揉捏少量麵團。

但是，如果該模型是為烘烤重量較大的麵包而設計的，並且您更喜歡密度更大、更健康的麵包（全麥、黑麥），那麼最好使用兩個麵團攪拌機。它會更好地揉麵團。但是有一個小缺點——在有兩個刀片的模型中，磚可能不是完全均勻的。

大多數麵包製造商都做得很好。但並非所有這些都同樣易於使用。為了使製作麵包的過程盡可能簡單，您可以選擇具有有用設計功能的模型。值得關注以下幾點。

自動售貨機.如果您喜歡添加各種添加劑的麵包 - 堅果、葡萄乾、香草，那麼選擇時麵包機中的分配器將是一個加分項。這消除了在完成揉麵階段添加額外成分的需要。自動分配器將為您完成。

觀察窗.一些麵包機的頂部有一個透明的玻璃窗。它可以觀察製作麵包的過程，控制麵包皮的褐變程度。

控制面板 可以是按鈕或觸摸。在這裡，每個人都欣賞自己的便利。第一種選擇更可靠，第二種在維護方面更方便。但是在選擇帶觸摸屏的機型時，要注意有鎖這樣的選項，以免不小心把當前的麵包機程序搞壞了。 

除了基本程序外，功能性麵包機還有許多其他選擇。其中一些擴大了烹飪的可能性，另一些則增加了操作的便利性。

附加程序.不是全部，但有些麵包機增加了與麵粉製品製備無關的程序。我們已經在上面寫過果醬、果醬和酸奶。但這還不是全部——一些特別實用的機型可以煮牛奶粥、米飯、煮白乾酪、湯、抓飯、甜點。但是多功能烹飪器會更好地處理這些任務，所以你不應該為這些程序多付錢。

延遲開始.但這已經是一個有用的選項，可讓您根據用戶設置的時間開始揉麵團和烘烤的過程。熱麵包會在午餐或晚餐時熟透。

溫度維持.熱麵包鑑賞家應該注意這個功能。保持溫度幾個小時將使其保持溫暖。

用戶模式 對於初學者來說絕對沒用，但對於已經了解麵包機所有復雜功能的有經驗的家庭主婦來說是必不可少的。它允許您設置自己的設置，從揉捏到烘烤時間。通常這種模式可以存儲在設備內存中。

在大多數情況下，麵包機的設備是標準的。它通常包括烘烤的主要形式，揉麵團的刀片，使用說明。大多數情況下，它會輔以量杯，以簡化產品和液體的測量。所有這些對於舒適使用設備來說綽綽有餘。

但是購買時的好處仍然是套件中存在用於烘烤其他形狀麵包的額外桶，特定型號的大量食譜書以及用於提取刀片的鉤子。在具有製作酸奶功能的麵包機中，特殊容器的存在是受歡迎的。

具有一套基本程序的最簡單麵包機的成本開始 約 4000 盧布起.用這筆錢，您可以購買一家鮮為人知的公司的設備。但是太便宜的模型不是最好的選擇。最好不要節省質量。添加1000-2000盧布並選擇更可靠和強大的東西是更明智的。

價格為 5000-6000 盧布 您已經可以使用知名品牌的簡單但高品質的麵包機。不值得期待這筆錢會增加功能，但是這些模型通常可以很好地應對其主要任務。 12-15 個程序足以烘焙各種類型的麵包。

可以購買各方面的優秀模型 7000-9000盧布以內.一切都將在這裡 - 各種程序和選項，工作碗的優質，現代外觀，可靠性，從一公斤烘烤大麵包的能力。以及分配器、觀察窗、計時器、溫度維持、餃子或餡餅揉麵團等所有有用的附加功能。

在銷售中，您可以看到成本較高的模型 超過 20000-30000 盧布.但是，只有在麵包機的質量是毋庸置疑的情況下，才建議購買此類選項，它是由知名品牌生產的。但即便如此，在一套功能和選項方面，它也將類似於價格不超過 10,000 盧布的車型。所以在麵包機的情況下，多付錢沒有多大意義。

在確定了你需要的特性之後，剩下的就是選擇品牌了。這一點很重要——並非所有製造商都生產高質量的麵包機。如果您希望設備不僅方便實用，而且可靠，請優先選擇值得信賴的公司。

松下.日本品牌松下的麵包製造商非常受歡迎。它們被認為是最高質量、耐用、易於使用和功能齊全的。誠然，大多數型號的成本超過 12,000 盧布。但是，當成本合理時，情況就是如此。

雷德蒙德.這個俄羅斯品牌以各種價格範圍內的麵包機吸引了買家。一個簡單的模型可以從大約 5,000 盧布購買。同時，它將具有所有必要的程序和功能。還有更昂貴的選擇，最高可達 15,000 盧布。製造商的大多數甚至便宜的型號都能滿足用戶的期望。

Moulinex.一家法國製造商的麵包機售價 7,000 盧布起。用戶欣賞它們卓越的品質、功能和令人愉悅的外觀。所有型號都考慮周到、易於使用且可靠。他們中的大多數都有豐富的自動烹飪程序，適用於各種類型的麵包。

戈雷涅. Gorenje麵包機的選擇不能說是巨大的。但它們價格實惠，起價 5000 盧布，而且質量非常好。此外，該品牌還提供相對便宜的型號，用於烘烤重達 1600 克的大麵包，並且在功能方面並不遜於更昂貴的設備。

建伍.這個日本品牌主要生產昂貴但功能強大的麵包機。大多數機型都有大量的程序，簡單易用。相當受歡迎的公司，擁有眾多用戶評論。