10種最佳糖替代品

製造商“Sladkiy Mir”的木糖醇是一種天然甜味劑，廣泛用於為糖尿病患者製作糕點和甜點。它存在於新鮮漿果和水果、硬木和玉米棒中。與糖相比，木糖醇的熱量減少了 10%（367 大卡），而它的血糖指數低（13 個單位）。在外觀上，它類似於無色晶體，無臭。

木糖醇註冊為食品添加劑E967。優點：在水和其他液體中的快速溶解性，冷卻效果（食用時感覺清淡），易於使用。它用於製備巧克力、糖果、果醬和其他甜點，以及碳酸飲料。優點：不影響體內新陳代謝，不會引起齲齒，吸收快。減號 - 在評論中，他們注意到使用時存在多餘的回味。

HuaSweet紐甜是一種含有天冬氨酸和苯丙氨酸的新型人工甜味劑。成品比蔗糖甜 10,000 倍！它是最甜的合成甜味劑，具有純甜味的白色晶體形式。它耐高溫，因此不僅可以用於甜味飲料，還可以用於烘焙。

HuaSweet 的糖替代品為 1 公斤袋裝。優點：不影響體內葡萄糖和碳水化合物的代謝，可用於糖尿病，無能量值（0大卡）。缺點是很難使用。紐甜以磨細粉末的形式提供，因此劑量難以計算：您可以輕鬆地“加糖”飲料或菜餚。請記住，這種替代品能夠降低血壓，因此在低血壓時禁用。

STOING 的 Acesulfame K 廣泛用於製造糕點、明膠甜點甚至一些藥物（糖漿）。從外觀上看，它是一種無色晶體，易溶於任何溫度的水。高濃度的乙酰磺胺酸鉀有苦味，因此在製備甜點時，它通常與阿斯巴甜混合。

乙酰磺胺酸鉀（食品添加劑 E950）通常以商品名“Sunette”和“Sweet One”出售。它的甜度是糖的 200 倍。這種人造甜味劑適用於具有過度過敏背景的患者，因為它不會導致其增加。該產品沒有營養價值，不被人體吸收。包裝體積 - 250 克 優點：無副作用，味道宜人，使用方便。

Hurox 甜蜜素是最好的合成糖替代品，其甜度是其 30-50 倍。它被廣泛用於使食品變甜，不僅是熱飲，還有藥物。每日安全劑量為 10 毫克/1 公斤體重。這種限制是由於甜蜜素不被人體吸收。

能量值僅為20大卡，因此被廣泛用於各種膳食營養系統。 Hurox的甜蜜素在德國製造，保證100%符合安全和質量標準。一包包含 650 片。該組合物包括甜蜜素、糖精、酸度調節劑和乳糖。優點：令人愉悅的甜味，在水中快速溶解，可用於藥品生產。請記住，1 片甜蜜素 = 1 茶匙糖。

低能量值（2 kcal）和高甜度（比普通糖高 200 倍）是 Novasweet Aspartame 的主要優勢。與糖相比，這種替代品的甜味出現較慢，但持續時間更長。阿斯巴甜會被熱處理破壞，因此不用於製作果醬、蜜餞或烘焙食品。它僅用於使茶、咖啡和雞尾酒以及即食食品變甜。

Novasweet 的阿斯巴甜裝在帶有分配器的方便塑料罐中。一包包含 650 片（39 克）白色。無論體重如何，每天不得超過 20 件。優點：替代品不苦，1片=1茶匙糖，餘味清淡，成本低。減 - 阿斯巴甜不能很好地溶解在冷水或溫水中，因此最好將其添加到熱飲中。

如果您正在考慮改用運動營養品並正在尋找最好的甜味劑，我們建議您選擇 MyProtein 的三氯蔗糖。它的甜度是普通糖的 600 倍，但同時它的能量值為 0 大卡。這是一種多功能產品，用於使茶、咖啡、冰沙、穀物等變甜。可以根據您的口味偏好輕鬆調整劑量。

該產品含有 100% 三氯蔗糖 (E955)。不含麩質。適合糖尿病患者、素食主義者和素食者。評論指出，14 克三氯蔗糖可替代 7.5 公斤糖。優點：血糖指數為零，用途廣泛，安全（不會引起齲齒）。減去 - 高成本。然而，組合物中僅包含三氯蔗糖，因此一包 100 克就足夠長時間使用了。

Novasweet Stevia 是最好的天然優質糖替代品。它的使用沒有副作用。甜味劑的主要優點是無卡路里。甜菊糖的甜度是糖的 2 倍，因此消耗量極少。但是，請記住，這種替代品具有特定的草藥回味。

推薦的每日攝入量為 4 mg/kg 體重。使用這種替代品治療糖尿病是可以接受的，因為它的血糖指數為零。非常適合咖啡、茶和其他飲料，以及製作甜點。製造商 Novasweet 在方便的 200 克聚乙烯包裝中提供精細研磨的甜菊糖。優點：沒有異味，零能量值，低消耗。

Sladius 山梨糖醇甜味劑的主要優點是其 100% 天然成分，不含人工添加劑和轉基因生物。它含有天然甜味劑（99%）和益生元膳食纖維菊粉植物提取物（1%）。它迅速溶於水，即使經過長時間的熱處理，也能保持其味道和甜味。這就是為什麼山梨糖醇不僅被廣泛用於茶/咖啡的甜味，還被廣泛用於烘焙。

天然甜味劑的主要好處是改善腸道菌群。它刺激有益雙歧桿菌的生長和活性。卡路里含量比普通糖低2倍。甜度也較低（降低 30-35%），因此其消耗量會更大。它通常用於糖尿病患者。以每包 250 克生產，保質期 - 36 個月。優點：血糖指數低（9 個單位），味道宜人，食用時不會“發冷”。

Fit Parad 的赤蘚糖醇（“甜瓜糖”）是一種新的但受歡迎的天然甜味劑。它不會導致血糖水平升高。從外觀上看，赤蘚糖醇是一種無味的水溶性晶體，看起來像糖。產品的能量值為0 kcal。是糖尿病患者和新陳代謝慢的人的最佳選擇。

評論指出，“甜瓜糖”非常適合烘焙：蛋白甜餅、棉花糖、蛋白酥皮卷等。使用時，請記住赤蘚糖醇的甜度比糖低 30%。 Fit Parad 的產品提供方便的 400 克包裝。優點：沒有回味，價格實惠，易於使用。缺點是消耗量大，尤其是在使用赤蘚糖醇製作甜點時。

Novasweet 的果糖是最好的糖替代品。它具有令人愉悅的味道，因為它天然存在於新鮮蔬菜、漿果和水果中。果糖的甜度是糖的 1.5-1.7 倍，而它們的卡路里含量幾乎相同。但由於甜度較大，其消耗量明顯減少。結果，飲食的總熱量含量降低。建議的替代量不超過每天 35 克。

果糖的另一個好處是它的低血糖指數只有 19 個單位。這就是為什麼建議將其用於糖尿病：它不會導致血糖水平急劇升高。果糖廣泛用於增強水果和漿果的風味（例如，用於製作果醬和蜜餞）。優點：實惠的價格，糖尿病患者的很多積極反饋，在沒有胰島素參與的情況下被身體吸收。