10種最好的月光酵母

任何有經驗的釀酒師都會確認，如果手邊沒有酒精酵母，那麼最常見的麵包店會做得很好。因此，我們的評級從俄羅斯製造的產品 - Saf-Moment 開始。酵母在任何雜貨店都可以買到，每包售價約 30 盧布。根據用戶評論，它們非常適合家庭釀造。快速啟動流程，不需要特殊培訓。

此外，Saf-Moment 酵母可以很好地應對大量糖分，由於其對酒精的抵抗力，可以讓您獲得高濃度的飲料。許多老練的蒸餾器注意到原料質量低下，產品的最終產量也不高。然而，即使是著名的製造商也不否認他們在生產中使用了麵包酵母。 “Saf-Moment”當之無愧地進入了製作月光的最佳排名，成為最簡單、最實惠的選擇。

啤酒酵母也可以很好地釀造月光酒。許多蒸餾器建議避免使用這些菌株，特別是如果您打算最終使用自製威士忌和其他穀物烈酒。巴伐利亞小麥 M20 酵母因其快速啟動發酵過程和完全加工糖的能力而廣受歡迎。

此外，該產品對酒精具有很高的耐受性，可提供高質量但不快速的發酵。由於醪的蒸餾，獲得了具有極好味道的飲料。缺點：體積小（僅10克）價格高，月光強度降低。

對於月光的製備，並不總是需要使用酒精酵母。用於葡萄酒飲料發酵的混合物也給出了良好的結果。 Gervin酵母旨在生產烈性葡萄酒。該產品保證了發酵的快速開始、乾淨的發酵和一束美味的月光成品。 Gervin 提供大量酒精，並對飲料的感官產生積極影響。

葡萄酒酵母非常適合製作格拉巴酒、卡爾瓦多酒或乾邑白蘭地。該產品的另一個明顯優勢是即使在高達 5 度的低溫下發酵也不會停止。酵母以真空包裝形式供應，可延長保質期且不會干擾微生物區系。 Gervin 生產一整套產品，旨在為不同類型的飲料製作醪液，這使蒸餾器能夠進行試驗並獲得不同的結果。

紅樹林杰克葡萄酒酵母是一種極好的菌株，最適合用於酒精和強化葡萄酒，以及大多數鄉村甜味起泡酒和蘋果酒。這都是關於酸減少特性的。根據用戶評論，酵母也非常適合月光。他們很快開始發酵過程，但在接近過程結束時，相反，他們放慢了速度。為了提高效率，將溫度保持在不低於 18 度的水平很重要。

酵母完美地承受各種壓力因素，並生產出濃度高達 18% 的乙醇。總體而言，Mangrove Jack's 將是可靠發酵是關鍵的食譜的最佳選擇。這種酵母的特點是低泡。可用於重新啟動中斷的發酵。缺點之一：發酵過程中沒有處理所有的糖。

烏克蘭製造的酵母 Khmelnye Gold 繼續獲得最佳月光酵母的評級。它們已被證明非常適合家庭使用。酵母不需要特殊的培訓和製作醪的特殊技能。蒸餾的結果是獲得具有良好強度的高檔產品。

酵母能夠處理大量的糖，同時它們對酒精有抵抗力並且不會隨著含量的增加而死亡。 “醉人的黃金”不屬於渦輪類，這意味著你不應該期望從他們那裡得到快速的結果。 Braga 將在 2 週後準備好進行蒸餾。蒸餾後得到大量的月光。此外，評論中的用戶對酵母的實惠成本和過程中令人愉悅的氣味表示讚賞。缺點之一：高度發泡。

酒精酵母 Angel Koji 旨在從各種含澱粉的原料中生產出高品質的酒精。使用該產品，可以以土豆、玉米、大米、小麥、燕麥等產品為原料製備月光。 Angel Koji 不僅僅是一種酵母，它是一種完整的發酵劑，是選擇性黴菌、酶和酵母的混合物。該產品無需預處理即可加工大量糖。

此方案更適合打造精緻產品的專業釀酒師。另外，不要指望酵母能很快見效。高酒精度的優質穀物醪液將在裝載成分後 2-3 週準備好。酵母通過冷糖化起作用，這意味著不需要加熱混合物並保持一定的溫度水平。

另一種渦輪酵母在我們的最佳排名中。該產品是一種專門開發的菌株，專為極快地烹製醪液而設計。根據用戶評論，Alcotec 樸實無華、用途廣泛且可快速激活。該組合物包括營養素、維生素和氨基酸的混合物。他們不僅在製糖過程中餵入酵母，還賦予最終產品精緻的風味和香氣。

根據製造商的說法，Alcotec 能夠在 48 小時內處理任何材料，唯一的事情是您需要按照包裝上的說明進行操作。此外，酵母在蒸餾後提供更多的產量。實際上，發酵過程在第 4 天結束。然而，許多蒸餾器強烈推薦這種酵母，特別是如果要在短時間內達到結果。在蒸餾過程中和蒸餾過程中也注意到了令人愉悅的香氣。

酒精酵母“Delo Vkusa”是在俄羅斯根據英國技術生產的，這使得生產高質量的產品成為可能。除主要成分外，該粉末的成分還包括用於在發酵過程中激活真菌營養的複合食品添加劑、酸度調節劑和抑泡劑。酵母被歸類為渦輪。 Puriferm London Turbo 的發酵過程不超過 7-10 天。

評論中的用戶指出，酵母在含糖量大的情況下表現出色，可以快速啟動發酵過程，實際上發酵過程在第 4 天結束，第 7 天醪液準備好蒸餾。該產品也受到專業釀酒師的推薦。它的使用可以讓您獲得高品質的麥芽漿，從而產生具有令人愉悅的香氣和香味的濃烈飲料。沒有發現任何不足。

雖然 Pakmaya 酵母是酒精的，但它也廣泛用於烹飪以製備酵母麵團，因此可以安全地歸類為通用酵母。根據用戶評論，該產品可以讓您在相對較短的時間內獲得最中性的麥芽漿進行後續蒸餾。實踐表明，Pakmaya Cristal 酵母快速啟動該過程並將糖轉化為酒精，該過程平均持續 4-5 天。

醪液的發酵非常有效，因此，蒸餾器獲得了良好的最終產品產量。 Pakmaya 乾混料中的酵母菌株具有很高的酒精耐受性，這意味著它們可以比其他類別的產品加工更多的糖。結果是一種味道和香氣都很好的飲料。在缺點中，值得注意的是難以接近，商店貨架上很少發現酵母。

Bragman酵母享譽全球，在釀酒師中頗受歡迎。它們可以讓您烹製出具有足夠酒精含量的優質醪液。同時，經過蒸餾後，得到一種酒香濃郁的酒精飲料。評論中的用戶注意到由此產生的月光的質量。

酒精酵母以方便的份量包裝提供。乾燥的速效酶可快速啟動反應，讓您在更短的時間內獲得最終產品。用戶普遍稱讚 Bragman 酵母，它還含有酸度調節劑、消泡劑和旨在創造良好環境的營養物質。值得注意的是，製造商為不同用途生產了一整套產品。