5 সেরা সসেজ ফিলার

বায়োউইনের সস্তা হাতে চালিত সসেজ ফিলার সসেজ নতুনদের কাছে উপযুক্তভাবে জনপ্রিয়।এর ছোট আকার এবং মাত্র 2 কেজি ওজনের কারণে, এটি এমনকি ছোট রান্নাঘর বা ডিভাইসে লোড রান্নাঘরেও শিকড় নেয়, তবে একই সময়ে এটি কঠিন সসেজ ব্যবসায় আয়ত্ত করার জন্য একটি গুরুতর হাতিয়ার। শেল ফিলিং সিস্টেমটি ভাল কাজ করে, সেটটিতে তিনটি সর্বাধিক জনপ্রিয় অগ্রভাগের আকার রয়েছে, ডিভাইসটি নিজেই টেকসই অ্যালুমিনিয়াম খাদ দিয়ে তৈরি। আর কি হতে পারে একজন শিক্ষানবিশ যিনি শুধু তার হাতের চেষ্টা করছেন?

পরে, 1.5 কেজির ক্ষমতা তার জন্য যথেষ্ট হবে না এবং তিনি 3- বা এমনকি 5-কিলোগ্রাম সিরিঞ্জের স্বপ্ন দেখতে শুরু করবেন। এবং সম্ভবত তিনি বুঝতে পারবেন যে একটি উল্লম্ব নকশা একটি অনুভূমিক নকশার চেয়ে বেশি কার্যকর। এবং যে অ্যালুমিনিয়াম খাদ, যা থেকে মডেলের সমস্ত বিবরণ তৈরি করা হয়, স্টেইনলেস স্টিলের পাশাপাশি ডিশওয়াশারে ওয়াশিং নেয় না। তবে এখনও, শুরু করার জন্য, বায়োভিনকে বিশেষভাবে দেখা আরও ভাল - ন্যূনতম খরচে, এটি আপনাকে বুঝতে দেয় যে মাংস পেষকদন্ত দিয়ে নয়, একটি সিরিঞ্জ দিয়ে উচ্চ-মানের সসেজ তৈরি করা কতটা সুবিধাজনক।

ম্যানুয়াল ডিভাইসের বিপরীতে, হুরাকান এইচকেএন-আইএসএ 15 সসেজ ফিলারের জন্য একেবারে কোনও শারীরিক প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না, কারণ এটি 220V দ্বারা চালিত এবং একটি স্বয়ংক্রিয় ফিড মেকানিজম দিয়ে সজ্জিত। অপারেটরের পক্ষে মাংসের মিশ্রণটি হপারে লোড করা এবং পিস্টন স্টার্ট প্যাডেল টিপুন যথেষ্ট। হপারের শেষে একটি অগ্রভাগ রয়েছে (কিটে তাদের মধ্যে 3টি রয়েছে - 16, 19 এবং 24 মিমি) কেসিংয়ের সংশ্লিষ্ট আকারের জন্য।

একজন ব্যক্তির যা প্রয়োজন তা হ'ল স্টাফিংয়ের গতি সামঞ্জস্য করা এবং পছন্দসই দৈর্ঘ্যের সসেজ তৈরি করা।নিয়ন্ত্রণগুলির সুবিধাজনক অবস্থানের জন্য ধন্যবাদ, সমস্ত ক্রিয়াকলাপ আক্ষরিকভাবে এক হাত দিয়ে সঞ্চালিত হয়। সরঞ্জামগুলি কেবল এইভাবে সসেজ নয়, সসেজ, সসেজ, সসেজ পনির, কুটির পনির, ইত্যাদি ফসল কাটার অনুমতি দেয়। উত্পাদনশীলতা উচ্চ - 300 l / h, যা সম্পূর্ণরূপে একটি রেস্টুরেন্ট, ক্যান্টিন, কসাই দোকানের চাহিদা পূরণ করে।

বাড়িতে একটি সসেজ মিনি-ওয়ার্কশপ খুলুন? একটি Vanessa সিরিঞ্জ থাকার, এটি একটি সহজ উদ্যোগ হবে. 2.5 কেজি কিমা করা মাংসের একটি কার্যকরী সিলিন্ডার ভলিউম সহ, আপনি পুরো পরিবারের জন্য সসেজ এবং সসেজ মজুত করতে পারেন এবং অতিথিদের বারবিকিউতে আমন্ত্রণ জানাতে 5.5 কেজি যথেষ্ট। উল্লম্ব নকশা ডেস্কটপে ন্যূনতম স্থান নেয়, এটি একটি তরল সামঞ্জস্যের সাথে কিমা করা মাংসের সাথে আরও ভালভাবে মোকাবেলা করে। যাইহোক, 3 এবং 5.5 কেজির জন্য অনুভূমিক মডেলও রয়েছে।

প্রস্তুতকারক 4-6 পিসির প্লাস্টিকের অগ্রভাগের একটি সেট দিয়ে তার সমস্ত পণ্য সম্পূর্ণ করে। টিউবগুলির ব্যাস যথাক্রমে 15 থেকে 35 মিমি, বিভিন্ন ক্যাসিংয়ের সাথে কাজ করা সম্ভব। যদিও কিছু ব্যবহারকারী অভিযোগ করেন যে তাদের 40 মিমি বা তারও বেশি ব্যাসের অভাব রয়েছে, তবে শুকনো-নিরাময় করা এবং কাঁচা-ধূমপানযুক্ত সসেজ তৈরির জন্য তাদের এটি প্রয়োজন। ডিভাইসটির একটি নির্দিষ্ট প্লাস হল যে সমস্ত মূল অংশগুলি শক্ত স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যার মানে হল যে সেগুলি সহজেই ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়, যার ফলে সিরিঞ্জের যত্ন যতটা সম্ভব সহজ করা যায়।

গ্যাস্ট্রোরাগ ব্র্যান্ডের অধীনে, পাবলিক ক্যাটারিংয়ের ক্ষেত্রে নিবিড় ব্যবহারের জন্য সসেজ ফিলারগুলি রাশিয়ায় সরবরাহ করা হয়। তারা ন্যূনতম প্রচেষ্টার সাথে যে কোনও ধরণের মিশ্রণ থেকে এবং যে কোনও কেসিং - প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম থেকে উচ্চ-মানের সসেজ তৈরি করার অনুমতি দেয়। গ্যাস্ট্রোরাগ SS-7V এর ব্যতিক্রম নয়। এর সিলিন্ডারের ক্ষমতা 7 লিটার, যা মাংসের পণ্যগুলির একটি শালীন সরবরাহ তৈরি করতে যথেষ্ট।

নকশাটি উল্লম্ব, তবে মূল প্ল্যাটফর্মে এর বিশালতা (13 কেজি) এবং রাবারযুক্ত পাগুলির কারণে এটি টেবিলে অবিচলিতভাবে দাঁড়িয়ে আছে। এটিতে কিমা করা মাংস লোড করা খুব সহজ এবং দ্রুত, প্রায় 30-40 মিনিটের মধ্যে 6-7 কেজি সসেজ স্টাফ করা হয়। সত্য, শালীন মাত্রার (380x350x740 মিমি) কারণে, আপনাকে বাড়িতে এই জাতীয় মেশিন কোথায় ব্যবহার এবং সংরক্ষণ করতে হবে সে সম্পর্কে সাবধানে চিন্তা করতে হবে, এটি বছরের পর বছর ধরে কাজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। কোনো প্রযুক্তিগত প্রশ্নের ক্ষেত্রে, প্রস্তুতকারক একটি উন্নত পরিষেবা নেটওয়ার্কের মাধ্যমে তার গ্রাহকদের সাহায্য করতে প্রস্তুত।

হাক্কা SH-5 মেকানিক্যাল সসেজ ফিলার ছোট ব্যবসা এবং বাড়িতে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। নিখুঁতভাবে মিলিত উপকরণ এবং ভালভাবে সঞ্চালিত নকশা পেশাদার ব্যবহারের সম্ভাবনা নির্দেশ করে। এর উপাদানগুলি খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠগুলি পালিশ করা হয় এবং অপসারণযোগ্য উপাদানগুলি সহজেই সরানো এবং ধুয়ে ফেলা যায়। সিলিন্ডারটি সূক্ষ্মভাবে ঢালাই করা হয়, যাতে মাংসের কিমা এতে আটকে যাওয়ার এবং ব্যাকটেরিয়া ফলক গঠনের সম্ভাবনা সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া হয়।

মডেলটির অন্যান্য সুবিধাও রয়েছে: 16 থেকে 38 মিমি ব্যাস সহ অগ্রভাগের একটি সম্পূর্ণ সেট, 2-পর্যায়ের গতি সমন্বয়, পিস্টনে একটি সিলিকন ভালভ এবং একটি এয়ার ভালভ। ডিভাইসের মানের ফ্যাক্টর আশ্চর্যজনক নয় - হাক্কা HoReCa ক্ষেত্রে পেশাদার সরঞ্জাম প্রস্তুতকারক হিসাবে বাজারে দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত। তার পণ্যগুলি এত উচ্চ মানের যে সেগুলি প্রায়শই জার্মান বা ইতালীয় উত্সের জন্য দায়ী করা হয়।