Τα 10 καλύτερα combi steamers

Ο επιτραπέζιος ατμομάγειρας combi μικρού μεγέθους είναι βολικός στο σπίτι. Σχεδιασμένο για θέρμανση και άτμισμα τροφίμων, απόψυξη τροφίμων. Ιδανικό για λαχανικά, ψάρια, κρέατα, θαλασσινά, πουλερικά, δημητριακά, αρτοσκευάσματα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα ενός μικρού καφέ, τραπεζαρίας. Η συσκευή λειτουργεί σε τρεις τρόπους λειτουργίας - ηλεκτρική θέρμανση, συναγωγή και συνδυασμένη. Υγρασία ατμού έγχυσης, ηλεκτρομηχανικός πίνακας ελέγχου, που σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τις παραμέτρους θερμοκρασίας και υγρασίας στο εσωτερικό του θαλάμου εργασίας.

Ο μέγιστος χρόνος χρονοδιακόπτη είναι 2 ώρες, ο οποίος θα απαλλάξει την οικοδέσποινα από τη συνεχή παρακολούθηση της διαδικασίας μαγειρέματος. Το σώμα της μονάδας είναι κατασκευασμένο από αντιδιαβρωτικό, γυαλισμένο χάλυβα. Η πόρτα είναι αρθρωτή, κάτι που είναι πολύ βολικό κατά την εγκατάσταση και την αφαίρεση δοχείων. Το γυαλί σε αυτό είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, η λαβή βρίσκεται σε όλο το πλάτος. Ο ανεμιστήρας λειτουργεί με μία ταχύτητα, δεν υπάρχει όπισθεν.Για σταθερή θέση σε οριζόντια επιφάνεια, τα πόδια περιλαμβάνονται στο κιτ.

Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για μικρές εγκαταστάσεις εστίασης και για οικιακή χρήση. Το φαγητό παρασκευάζεται με ψήσιμο, βράσιμο, λαθροθήραμα, ψήσιμο, βράσιμο. Υπάρχουν λειτουργίες προθέρμανσης, ταυτόχρονης προετοιμασίας πολλών πιάτων. Παρέχεται πρόσθετος φωτισμός στο εσωτερικό του θαλάμου εργασίας, ο οποίος διευκολύνει τον έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος.

Το combi ατμόπλοιο λειτουργεί σε 2 ταχύτητες. Το ύψος μεταξύ των επιπέδων είναι 7 εκ. Λειτουργικά χαρακτηριστικά είναι: αυτόματη αναστροφή ανεμιστήρων, θερμικός έλεγχος εντός και εκτός της συσκευής, χειροκίνητη και αυτόματη ρύθμιση της στάθμης υγρασίας, εξαγωγή ατμού, δυνατότητα προθέρμανσης.

Το μοντέλο μικρού μεγέθους είναι κατάλληλο για τοποθέτηση στην επιφάνεια εργασίας στην κουζίνα του σπιτιού. Στο πίσω τοίχωμα της θήκης παρέχεται η δυνατότητα παροχής και εκκένωσης νερού. Η μέθοδος παραγωγής ατμού είναι έγχυση, ο θάλαμος εργασίας είναι σε 4 επίπεδα με απόσταση μεταξύ τους 8 εκ. Ο φούρνος λειτουργεί στην ίδια ισχύ και με ανεμιστήρα μίας ταχύτητας. Εκτελεί τις λειτουργίες τηγανίσματος, βρασμού και μαγειρέματος πιάτων.

Ο ειδικός σχεδιασμός της συσκευής αποτρέπει την εξάπλωση της μυρωδιάς των τροφίμων από τον θάλαμο εργασίας. Η σύνδεση με την αποχέτευση θα σας επιτρέψει να φροντίσετε πιο άνετα τον εξοπλισμό. Ο πίνακας ελέγχου είναι μηχανικός, η υγρασία διατηρείται αυτόματα. Ο ατμομάγειρας Combi μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικρά καφέ, μπιστρό.

Το μοντέλο έγχυσης του συνδυασμένου ατμού λειτουργεί σε ατμό, μεταφορά ή και στις δύο λειτουργίες ταυτόχρονα. Βολικό για χρήση σε μικρά καταστήματα εστίασης και στο σπίτι. Οι μικρές διαστάσεις σας επιτρέπουν να τοποθετήσετε τη συσκευή στο τραπέζι. Το μέγιστο φορτίο του θαλάμου εργασίας είναι 11 επίπεδα. Επιτρέπεται η ταυτόχρονη παρασκευή διαφορετικών τύπων πιάτων. Ταυτόχρονα, το καθένα θα έχει τη δική του γεύση, οσμή και τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες θα διατηρηθούν όσο το δυνατόν περισσότερο.

Ο εξοπλισμός αντικαθιστά διάφορους τύπους εξοπλισμού - έναν διπλό λέβητα, έναν φούρνο, έναν λέβητα, μια φριτέζα, ένα τηγάνι, έναν φούρνο, έναν φούρνο μεταφοράς. Τα κύρια μέρη της δομής είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο ανεμιστήρας λειτουργεί στην αντίστροφη λειτουργία, μπλοκάρεται όταν ανοίγει η πόρτα. Το πλύσιμο πραγματοποιείται αυτόματα. Το σώμα διαθέτει θύρα USB. Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για 150 αυτόματα προγράμματα.

Σχεδιασμένο για το μαγείρεμα κάθε είδους φαγητού στο σπίτι ή σε ένα εστιατόριο. Ο καλύτερος βοηθός στην κουζίνα κατά το ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής. Όταν αγοράζετε UNOX XEVC στην κουζίνα, μπορείτε να αρνηθείτε διπλό λέβητα, φούρνο, φούρνο, φριτέζα. Ο έλεγχος του μοντέλου είναι αφής, στον πίνακα μπορείτε να σχεδιάσετε τα στάδια του ψησίματος, να αποθηκεύσετε συνταγές. Το ταυτόχρονο μαγείρεμα πολλών πιάτων εξοικονομεί χρόνο και πόρους ενέργειας.

Ο ζεστός αέρας κυκλοφορεί ομοιόμορφα σε όλο τον θάλαμο εργασίας, γεγονός που εξασφαλίζει πλήρες ψήσιμο των προϊόντων. Στο εσωτερικό της θήκης υπάρχει ενσωματωμένος οπίσθιος φωτισμός, που διευκολύνει την παρατήρηση της προετοιμασίας των πιάτων. Όλες οι κύριες κατασκευαστικές λεπτομέρειες είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα, συμπεριλαμβανομένου του θαλάμου εργασίας.

Ένα από τα καλύτερα οικιακά μοντέλα είναι εξοπλισμένο με τις λειτουργίες διπλού λέβητα, τηγάνισμα, ζεμάτισμα, ψήσιμο. Σχεδιασμένο για επιχειρήσεις τροφίμων μεσαίων και μικρών επιχειρήσεων, εστιατόρια, καντίνες. Οι μέθοδοι μαγειρέματος σάς επιτρέπουν να αποθηκεύσετε όλες τις χρήσιμες ουσίες στα προϊόντα. Το μοντέλο διαθέτει ενσωματωμένο οπίσθιο φωτισμό, αφαιρούμενο φίλτρο λίπους, ντουζιέρα για τον καθαρισμό της εσωτερικής επιφάνειας. Η θήκη και όλες οι βασικές λεπτομέρειες ενός σχεδίου είναι κατασκευασμένα από χάλυβα υψηλής αντοχής.

Περισσότερα από 100 προγράμματα είναι ενσωματωμένα στον φούρνο με 4 στάδια μαγειρέματος για το καθένα. Το PKA λειτουργεί σε 5 τρόπους λειτουργίας - συναγωγή, συμβατικός ατμός, ατμός χαμηλής θερμοκρασίας, μεταφορά με ατμό και θέρμανση. Η υγρασία ρυθμίζεται σε ένα ευρύ φάσμα - από 0 έως 100%. Ο χρονοδιακόπτης ρυθμίζει τη λειτουργία έως και 10 ώρες. Το πλεονέκτημα είναι ένας πίνακας ελέγχου εντελώς ρωσικής γλώσσας.

Αναπτύχθηκε από τη Lefa CMT8-1/1 με πρόσθετη λειτουργία υγρού καπνού. Ο εσωτερικός θάλαμος είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα, όπως και όλα τα κύρια μέρη. Η συσκευασία περιλαμβάνει ειδικό ντουλάπι-στάντ. Στο εσωτερικό υπάρχει ντουζιέρα, η οποία επιτρέπει τον χειροκίνητο και αυτόματο καθαρισμό του θαλάμου.Η πόρτα στερεώνεται με μηχανισμό ασφαλείας που αποτρέπει το χτύπημα.

Ένας συλλέκτης συμπυκνωμάτων είναι ενσωματωμένος στην πόρτα. Ο θάλαμος εργασίας φωτίζεται με λαμπτήρες αλογόνου. Το σετ συμπληρώνεται από σουβλάκια καπνίσματος, ντουλάπι-στάντ με μία πόρτα. Μέσα στον θάλαμο εργασίας υπάρχουν 8 επίπεδα με δοχείο γαστρονομίας 53 εκ. * 30 εκ. Προτείνεται για εστιατόρια, καφετέριες, δημόσιες καντίνες.

Μοντέλο βιομηχανικής χρήσης, πλήρες με όλες τις μεθόδους μαγειρέματος. Ενσωματωμένη λειτουργία για αποθήκευση του πλήρους μενού, μαγείρεμα κατεψυγμένων τροφίμων. Όλες οι διαδικασίες εκτελούνται σε χειροκίνητη ή αυτόματη λειτουργία. Είναι δυνατός ο προγραμματισμός τους. Ο βασικός εξοπλισμός περιλαμβάνει αυτόματο καθαρισμό της συσκευής, αφαίρεση ατμού μέσω ειδικής βαλβίδας, αισθητήρα θερμοκρασίας με τέσσερις ζώνες.

Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με λειτουργία νυχτερινού μαγειρέματος σε μειωμένη θερμοκρασία, αυτόματο έλεγχο υγρασίας, αυξημένη ασφάλεια. Στον ατμομάγειρα combi, μπορείτε να ζεστάνετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα σε σύντομο χρονικό διάστημα, να αποθηκεύετε τα έτοιμα γεύματα στη βέλτιστη θερμοκρασία. Η λειτουργία Golden Touch θα προσθέσει μια τραγανή κρούστα στο πιάτο. Το Sous-vide βοηθά στο στέγνωμα και την αποστείρωση των τροφίμων. Όλος ο έλεγχος γίνεται μέσω της οθόνης αφής.

Σχεδιασμένο για μεγάλους οργανισμούς τροφίμων που ασχολούνται με το ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας, τη θερμική επεξεργασία, την προετοιμασία ημικατεργασμένων προϊόντων και άλλα πιάτα. Η διαχείριση πραγματοποιείται μέσω της οθόνης αφής.Ο ανεμιστήρας λειτουργεί σε αυτόματη λειτουργία όπισθεν σε 6 ταχύτητες. Το ντους χεριών τραβιέται προς τα έξω για ευκολότερο καθάρισμα του σώματος. Το ενσωματωμένο σύστημα Calout βοηθά στην αποφυγή συσσώρευσης αλάτων στο λέβητα.

Η συσκευασία περιλαμβάνει φυσίγγιο και καθαριστικό. Η λειτουργία προγραμματισμού σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε μόνοι σας πιάτα, να τοποθετείτε τη φωτογραφία, το όνομά τους και άλλες πληροφορίες για το πιάτο. Ένα προηγμένο σύστημα ελέγχου βοηθά στη βελτιστοποίηση της θερμοκρασίας, της υγρασίας και της παροχής ενέργειας για κάθε προϊόν. Ο πίνακας διαθέτει θύρα USB για ανταλλαγή πληροφοριών, λήψη συνταγών.

Το βιομηχανικό μοντέλο του ηλεκτρικού ατμομάγειρα combi περιλαμβάνει λειτουργίες αυτόματης πλύσης με τρεις τρόπους καθαρισμού, γεγονός που διευκολύνει πολύ τη διατήρηση της συσκευής καθαρή. Υπάρχει ηλεκτρικός ελεγκτής. Ο εξοπλισμός έχει σχεδιαστεί για ταυτόχρονο μαγείρεμα σε εστιατόριο πολλών πιάτων με τηγάνισμα, ατμό, ζεμάτισμα, ψήσιμο. Το βέλτιστο φορτίο στο φούρνο είναι 300-500 μερίδες την ημέρα. Παρέχεται στον θάλαμο εργασίας 20 επιπέδων.

Το μοντέλο είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, η πόρτα είναι κατασκευασμένη από ειδικό παράθυρο με διπλά τζάμια που αντανακλά τη θερμότητα, το οποίο αποκλείει την εξωτερική θέρμανση. Ο ανεμιστήρας έχει 5 ταχύτητες. Η συσκευή λειτουργεί σε τρεις εκδόσεις - υγρός ατμός, ξηρή θερμότητα, συνδυασμός των δύο πρώτων λειτουργιών. Για τη διάσπαση του λίπους κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται αυτόματη φυγοκέντρηση του αέρα μέσα στο θάλαμο.