15 Merk Pisau Dapur Terbaik

Pisau Dapur Murah Terbaik

Pisau murah tidak akan berfungsi selama beberapa dekade, itu tidak akan memotong syal sutra dengan cepat. Dengan dia Anda tidak akan bisa merasa seperti koki sejati. Tapi dia akan mengatasi pemotongan harian. Perselisihan pisau ke pisau - ini paling terasa dalam kategori anggaran. Dengan harga yang sama, kualitas dua model merek yang berbeda dapat berbeda seperti putih dan hitam. Di sinilah pentingnya merek.

5 atribut

Atribut adalah merek Rusia dengan produksi di Cina. Di peringkat kami, ini adalah pisau paling murah dengan harga 300 rubel. Perusahaan memproduksi lima seri. Pisau berbeda dalam baja dan bahan pegangan. Karakteristik umum - bilah melewati seluruh panjang pegangan. Pisau pasti tidak akan hancur saat Anda memotong sesuatu. Pada seri Kyoto, pabrikan menggunakan baja Jepang yang tahan lama. Tidak tumpul untuk waktu yang lama, jarang perlu diasah.

Yang terpenting, pembeli menyukai dua seri: Baja dengan pegangan logam dan Negara dengan pegangan kayu. Setiap baris terdiri dari satu set pisau: universal, untuk daging, buah-buahan, sayuran.Koki profesional tidak akan puas dengan kualitasnya, tetapi semua lini cocok untuk rumah, mengatasi tugas sehari-hari. Ketajaman, ergonomis, harga 300-1000 rubel, baja tahan karat adalah keunggulan utama yang dicantumkan pembeli dalam ulasan.

4 walmer

Walmer adalah keterjangkauan yang dikombinasikan dengan kenyamanan. Harga pisau jarang melebihi 2000 rubel. Rak penyimpanan dijual terpisah. Kit mahal dan murah. Perusahaan ini terdaftar di Inggris, tetapi produksinya berbasis di Cina. Ini sebagian menjelaskan harga rendah. Pisau berbeda: memotong, universal, santoku, untuk steak, sayuran, roti. Tetapi ada jenis yang tidak kalah umum - untuk mentega, mengiris keju.

Pisau terbuat dari stainless steel tahan lama, tahan terhadap korosi. Permukaannya dilapisi dengan lapisan anti lengket. Properti "samping" - pisau mudah dicuci. Pegangan terbuat dari plastik tahan benturan dengan lapisan anti selip. Ada beberapa ulasan dari semua model perusahaan, sehingga sulit untuk memilih jalur populer. Evaluasi pisau juga tidak jelas. Lebih sering pengguna mencirikan mereka sebagai "normal".

3 Nadoba

Pembeli mengenal dan menyukai perusahaan Ceko Nadoba. Model anggaran berharga dalam kisaran 300-2000 rubel. Produksi berbasis di Republik Ceko, yang membedakan perusahaan dari merek dengan tingkat yang sama. Kualitasnya di atas, sejauh mungkin untuk kategori ini. Stainless steel tahan lama, ketajaman, pegangan ergonomis - menggunakan pisau adalah suatu kesenangan.Pisau terbuat dari baja X50CrMoV15 dengan penambahan molibdenum dan vanadium terus mengasah lebih lama, tidak teroksidasi, tidak berubah warna.

Pilihannya besar - empat seri, koki, pemotong, pisau universal, santoku. Set 5-7 item dengan tatakan gelas berharga 2000-10000 rubel. Dalam popularitas, garis Marta menonjol dengan pegangan logam padat. Pengguna mencirikan pisau seri dengan sifat seperti kekuatan, ketajaman. Ini adalah pilihan yang baik untuk rumah untuk harga, keandalan dan kenyamanan.

2 Rondell

Dalam bermacam-macam pisau dapur Rondell yang murah ada variasi yang jauh lebih besar dalam bahan yang digunakan, terutama di berbagai baja paduan. Keunikan pabrikan ini terletak pada kenyataan bahwa, dengan harga yang sangat wajar, basis teknis memungkinkan kami untuk memasarkan produk berkualitas sangat tinggi yang cocok untuk penggilingan ulang dan memiliki kekerasan yang cukup.

Contoh mencolok dari produk Rondell adalah seri anggaran pisau Cascara, dibuat menggunakan paduan standar X30Cr13 (tahan korosi). Kekerasan blade di sini jarang turun di bawah 55 HRC. Perwakilan perusahaan lainnya, Rondell Langsax, menggunakan baja X50CrMoV15 sebagai bahan pisau, yang digunakan untuk membuat pisau kelas atas. Satu-satunya keluhan dari konsumen untuk semua produk adalah keseimbangan yang buruk, yang menyebabkan kelelahan tangan selama penggunaan jangka panjang.

1 tramontina

Tidak semua produk Tramontina termasuk dalam segmen anggaran.Tetapi di antara mereka ada banyak pisau dalam 1000 rubel. Rasio kualitas dan ketersediaan adalah alasan utama popularitasnya. Pabrikan memproduksi 29 lini produk. Ini adalah model klasik, pisau untuk keju, steak, tomat, ham, membersihkan tulang, memotong daging. Semua kelimpahan ini dilengkapi dengan rautan untuk mengasah dan set besar dengan dudukan.

Di antara seri murah, kami menonjolkan Master Profesional dengan bilah baja berkualitas tinggi dengan penajaman berbentuk V. Semua model garis praktis dan nyaman. Lapisan polipropilen memberikan pegangan yang aman, membuatnya lebih mudah untuk memotong makanan. Serangkaian pisau dapur klasik - Dinamis. Pisau stainless steel AISI 420, gagang kayu alami - praktis, tahan lama dan murah. Menurut karakteristik dan ulasan pengguna, ini adalah pisau terbaik di segmen anggaran.

Merek pisau dapur kelas menengah terbaik

Segmen harga menengah adalah mean emas. Pisau dalam kategori peringkat ini cukup baik untuk koki profesional, tetapi masih terjangkau untuk rumah. Baja tidak lagi bengkok karena memotong produk keras, bilahnya membutuhkan pengeditan yang jarang, penampilannya menginspirasi kepercayaan diri dan mengilhami harapan akan daya tahan.

5 samurai

Selama sejarah panjang keberadaannya, perusahaan Rusia Samura telah berhasil mendapatkan ketenaran sebagai produsen pisau berkualitas tinggi dan murah. Namun, ketinggian yang dicapai tidak cukup baginya, dan pemiliknya segera mulai mencari peluang untuk masuk ke peringkat merek premium. Dan, patut diakui, mereka sangat berhasil dalam hal ini: tidak hanya pengenalan teknologi baru yang membantu, tetapi juga keputusan tentang penyelesaian unik bilah masa depan.

Jadi, salah satu tema Samura yang paling populer adalah imitasi baja Damaskus. Pendekatan serupa diterapkan, misalnya, dalam seri pisau Samura Sakai dengan gagang kayu mahoni yang mahal. Peran logam utama bilah di sini dimainkan oleh pemantik VG-10, yang dilapisi dengan baja Damaskus untuk memberikan tampilan dan pengerasan yang nyata. Akibatnya, kekerasan pisau pada bilahnya mencapai 62 HRC - sampel seperti itu jarang meminta diasah.

4 Arcos

Pisau klasik dari perusahaan Spanyol Arcos adalah anugerah bagi pecinta masakan rumahan yang bersahaja. Benar-benar seluruh jajaran di sini "dikemas" dalam gagang kayu dan plastik klasik - di suatu tempat agak licin, tetapi secara keseluruhan sangat nyaman. Karakteristik mekanis bilah juga tidak gagal: sebagian besar, pisau memiliki ketangguhan dan kekerasan logam yang baik di wilayah 53-58 HRC. Dalam beberapa kasus, konsumen mengeluh tentang perlunya sering mengasah pisau, tetapi ini lebih merupakan pengecualian daripada aturan yang ditetapkan.

Sebagai bagian dari seri merek Arcos, seseorang dapat memilih model pisau Latina klasik, dengan gagang kayu dan bilah baja tahan karat dengan kekerasan 53-56 HRC. Sebenarnya, hal yang sama, tetapi dalam set yang berbeda (dengan pegangan polioksimetilen) adalah garis Clasica dan Universal. Mereka dengan sempurna "duduk" di tangan, berkualitas tinggi dan harganya sedikit lebih mahal daripada pisau kategori anggaran.

3 Kyocera

Tidak seperti kebanyakan pesaing yang mengandalkan parameter eksternal pisau, Kyocera telah memilih jalur pengembangan yang sedikit berbeda.Sementara yang lain banyak menggunakan vanadium logam berat dan kadar molibdenum, pabrikan Jepang ini memilih zirkonium dengan sedikit tambahan elemen paduan. Akibatnya, dunia tidak murah, tetapi pisau berkualitas tinggi dengan peningkatan ketahanan terhadap korosi, kekerasan, dan ringan.

Pisau dapur andalan Kyosera untuk rumah selama beberapa musim adalah seri Revolution (dengan lapisan plastik) dan Elite Pro (dengan lapisan berpola pada bilah dan gagang kayu). Yang pertama memikat konsumen dengan kemudahan penggunaan yang ekstrem, dan yang terakhir dengan keanggunan dan pelestarian penampilan jangka panjang.

2 Wusthof

Peserta berikutnya dalam peringkat adalah perusahaan Jerman premium Wusthof, fitur utamanya adalah produksi produk dengan transisi tipis dari pegangan ke bagian bilah. Tampaknya sepele, tetapi tidak ada satu pun pabrikan di dunia yang pisaunya dapat dibedakan dengan desain seperti itu. Apa saja manfaatnya? Pertama, ketipisan memungkinkan pengarahan pisau yang lebih tepat, yang berguna untuk irisan tipis. Kedua, bentuk pegangan yang ergonomis tidak membebani tangan, sehingga Anda dapat bekerja di dapur dalam waktu yang lama dan produktif.

Contoh referensi produk Wusthof termasuk garis pisau Classic dan Silverpoint. Proporsi sempurna dan perpaduan tradisional pegangan dengan mata pisau digabungkan di sini dengan sifat kekuatan tinggi dari paduan yang digunakan. Menurut pengguna, baja bilah kedua pisau sangat tahan terhadap tumpul dan korosi.

1 Fissler

Raksasa produksi pisau Jerman berhasil masuk peringkat berkat kehati-hatian dan kepraktisan produknya sendiri. Tidak seperti pengrajin Jepang, yang terbiasa menciptakan karya seni miniatur di setiap bilah individu, Fissler tidak mengejar eksklusivitas, menghadirkan pisau kepada konsumen untuk penggunaan kerja sehari-hari.

Sebagai bahan untuk bilah, perusahaan Jerman paling sering menggunakan paduan dengan penambahan vanadium dan molibdenum: misalnya, X50CrMoV15. Pisau yang terbuat dari baja tersebut ditandai dengan peningkatan kekerasan (rata-rata 58 HRC), tidak perlu sering diasah dan dapat bertahan lama dengan perawatan yang tepat.

Pisau Dapur Premium Top Merek

Kelas premium selalu menyatukan yang terbaik. Begitu pula dengan pisau. Dalam kategori ini, kami telah memilih contoh merek pisau mahal yang digunakan oleh koki profesional dari semua tingkatan. Pisau tajam yang terbuat dari baja tahan lama, pegangan yang nyaman, desain yang kokoh, penajaman tetap tidak berubah setelah berbulan-bulan bekerja terus-menerus - semua ini adalah keunggulan pisau premium.

5 Yaxell

Sebuah perusahaan Jepang dengan hampir satu abad sejarah telah memproduksi pisau yang koki kelas atas tidak akan malu. Pabrikan menggunakan teknologi Damaskus. Baja berlapis karbon yang dikeraskan mencapai 61 unit kekerasan pada skala Rockwell. Pisau menahan beban yang meningkat, tetap tajam untuk waktu yang lama. Pisau yang dibeli untuk rumah tidak perlu diasah selama bertahun-tahun. Pegangannya terbuat dari micarta, bahan yang tahan lama dan keras. Itu diperoleh dari kain dan resin epoksi.

Produk dibagi menjadi beberapa seri.Semuanya bagus, tapi saya ingin menyoroti koleksi Super Gou. Semua pisau merek dibuat menggunakan teknologi Damaskus, tetapi 101 lapis baja digunakan di lini ini. Dari sini ikuti karakteristik pisau - kuat, keras, tahan lama. Dengan pemikiran ini, harga tinggi tampaknya bukan kelemahan yang serius.

4 Global

Salah satu dari banyak raksasa produksi pisau Jepang, yang produknya memenuhi persyaratan kualitas tinggi dari peralatan dapur elit. Ini memiliki satu fitur yang sangat aneh yang melekat pada unit produsen dunia: pegangan pisau Global selalu dibuat utuh dengan pisau. Pada saat yang sama, bagian dalam tetap berlubang untuk penyeimbangan halus dengan menuangkan pasir halus ke dalamnya.

Jika kita tidak mempertimbangkan metode pembuatan yang serupa, maka produk perusahaan, secara umum, sangat beragam dan selalu menyenangkan dalam penampilan. Jadi, salah satu lini Global - Standart memiliki pegangan berpori dan permukaan blade halus klasik. Berlawanan dengannya, perusahaan Jepang memproduksi seri Sai dengan permukaan bagian bilah yang bergelombang dan transisi yang mulus ke gagang yang lonjong dan "memutar". Sebagai bahan untuk bilah dalam kasus ini, baja paduan X50CrMoV15 dengan kekerasan 56 HRC digunakan, kondisi yang memungkinkan untuk dengan mudah mengatasi pemotongan produk keras.

3 Tojiro

Perusahaan Jepang Tojiro termasuk dalam lingkaran pengembang yang mengandalkan tampilan klasik pisau dapur.Dengan tampilan profil standar, model ini sangat pas di tangan dan tidak memiliki "embel-embel" yang tidak perlu yang sering mengganggu penggunaan pisau secara normal. Bilah pisau Tojiro didasarkan pada penggunaan paduan logam kromium-nikel, yang cukup kuat dan tidak perlu sering diasah.

Sebagai contoh pisau untuk rumah dari Tojiro, kita dapat mengutip seri PRO, fitur khasnya adalah pegangan bergelombang logam. Berkat penggunaan baja VG-10, kebutuhan akan pisau yang sering diasah dalam model seri ini menghilang. Versi yang lebih standar dari pisau Tojiro Zen memiliki karakteristik serupa, bilahnya terbuat dari baja yang sama (VG-10) yang ditempa dalam 3 lapisan. Alih-alih pegangan logam, slip kayu standar digunakan di sini, kualitas ergonomisnya ada di atas.

2 Mikadzo

Slogan Mikadzo yang sudah mapan: “Kualitas Jepang dengan harga terjangkau” mencerminkan semua spesifikasi pabrikan dan keuntungan utama bagi konsumen domestik dengan cara terbaik. Kekerasan pisau mereka jarang turun di bawah 57 HRC, dan jarang perlu diasah. Fitur penting kedua dari perusahaan adalah eksperimen dengan berbagai opsi penampilan, yang jelas tercermin dalam perwakilan paling cerdas.

Seri Mikadzo Damaskus adalah karya ahli dalam menciptakan pola Damaskus asli pada bilah dan gagang kayu dari keluarga pisau. Desain ini cocok untuk hampir semua desain dapur, dan dalam hal parameter mekanis murni, tidak ada bandingannya sama sekali. Bercanda atau tidak, tetapi sumber resmi melaporkan bahwa kekerasan blade model ini mendekati 60 HRC.Seri Mikadzo Imari sedikit lebih buruk dalam hal parameter, tetapi dalam hal desain dapat disebut salah satu yang paling menarik. Namun, esensinya tidak terletak pada "gambar" seperti pada ergonomi - pegangan plastik sangat nyaman di tangan.

1 Kai

Kai menyukai dan banyak menggunakan "sandwich" tiga lapis dengan tambahan baja Damaskus sebagai logam untuk bilahnya. Ternyata mahal, cantik, dan berkualitas sangat tinggi - namun, tidak ada yang mengharapkan yang lain dari pabrikan ini. Meskipun sejumlah besar pengembangan internal, seperti baja Blue Paper San-Mai eksklusif AoGami, pisau Kai menggunakan paduan VG-10, yang populer di Jepang, sebagai logam dasar.

Atas dasar itu, seri seperti Shun Premier dan Shum Kaji dikembangkan, secara lahiriah diringkas dengan penampilan bilah Damaskus (karena penggunaan lapisan dari baja yang sesuai). Kekerasan nominal model tersebut adalah 60-62 HRC, yang memungkinkan Anda menggunakan pisau untuk waktu yang lama tanpa mengasah kembali. Adapun perbedaannya, selain profil bagian bilah, pegangan dapat dicatat dalam kategori ini, dalam satu kasus terbuat dari kayu kenari yang dipernis, dan yang lain - dari polimer yang lebih murah.

0 Suka artikelnya?

Direkomendasikan

10 set pisau dapur terbaik

10 merek pisau berburu teratas

10 Merek Pisau Lipat Teratas

10 Pisau Koki Terbaik

10 Toko Pisau Online Terbaik

5 Pemotong Domba Terbaik

15 Pengasah Pisau Terbaik

15 pisau dapur terbaik dari Aliexpress

5 pembuka kaleng terbaik