10 Pisau Koki Terbaik

Pisau Koki Fissman Koyoshi yang relatif murah, dengan bilah 20 cm, mampu melakukan sebagian besar tugas di dapur rumah. Daging, unggas, ikan, sayuran, buah-buahan, makanan laut - tidak ada produk seperti itu yang tidak dapat dipotong atau dipotong dengan indah dengan alat universal ini dengan penajaman simetris dua sisi. Untuk pembuatan bilahnya, baja Jerman paduan tinggi X50CrMoV15 digunakan, dikeraskan hingga 57 unit pada skala Rockwell.

Pegangan polypropylene hitam memiliki lapisan matte yang mencegah tergelincir dan mempertahankan penampilan yang menarik untuk waktu yang lama. Kisaran harga rata-rata, dipadukan dengan desain yang stylish dan performa yang baik membuat model ini cukup populer.

Pisau chef Cascara merk Rondell memiliki panjang mata pisau 20 cm, terbuat dari baja X30Cr13 dengan kekerasan 52-55 HRC, memiliki pengasah dua sisi. Di dapur, hampir tidak ada produk yang tidak dapat dipotong oleh perangkat universal ini dengan kualitas tinggi. Secara terpisah, perlu disebutkan pegangan bakelite, yang memiliki solusi desain yang tidak biasa - sisipan baja yang menunjukkan jenis pisau. Ini akan memungkinkan Anda untuk segera menemukan perangkat yang diinginkan, meskipun disimpan di tempat yang tidak tembus pandang.

Meskipun harganya relatif rendah, yang mungkin tampak sangat murah bagi banyak orang, model ini benar-benar patut mendapat perhatian.Dalam kategori harganya, ia dapat dianggap sebagai salah satu yang terbaik, dibedakan oleh ketajaman, keandalan, dan kenyamanannya dalam pengoperasian.

Chef's knife Gipfel TIGER siap menawarkan tidak hanya kenyamanan dalam bekerja dengan berbagai jenis produk, tetapi juga desain yang stylish. Hiasan utamanya adalah gagang yang terbuat dari plastik kayu yang dilaminasi, yang polanya menyerupai pewarnaan harimau yang liar dan provokatif. Pisau terbuat dari baja tahan karat X50Cr15, berkualitas tinggi dan tahan lama. Pisau dapur ini memiliki berat 300 gram yang mengesankan, yang memberikan kepercayaan tambahan pada keandalan dan daya tahan perangkat.

Sebagian besar produk dari merek Gipfel menerima ulasan yang sangat baik dari pengguna, dan pisau koki dari lini TIGER tidak terkecuali. Banyak ulasan mengatakan bahwa itu sama sekali tidak kalah dengan peralatan dapur profesional yang digunakan oleh koki.

Pisau koki Nadoba Dana klasik dengan bilah 20 cm cocok untuk memotong daging dan bekerja dengan sayuran dan buah-buahan. Bagian pemotongan terbuat dari baja X50CrMoV15 berkualitas tinggi dengan kekerasan 56-58 HRC. Penajaman inovatif memungkinkan pisau tetap tajam untuk waktu yang lama, mengurangi biaya perawatan alat. Bahan untuk pegangannya adalah komposit polimer kayu Pakkawood.

Pisau dapur yang relatif murah ini memiliki banyak keunggulan, salah satunya adalah garansi 10 tahun.Ini adalah argumen yang cukup berbobot untuk memperhatikan model ini dan berkenalan dengan ulasan tentang penggunaannya dalam kehidupan sehari-hari, terutama karena Anda dapat menemukannya di internet.

Pisau koki Samura Harakiri SHR-0085B adalah perwakilan yang layak di kelasnya dalam kategori harga yang relatif murah. Blade yang terbuat dari baja AUS-8 dengan kekerasan HRS 58 memiliki panjang klasik 208 mm dan mampu melakukan sebagian besar pengoperasian. Pegangan plastik ABS dirancang secara ergonomis untuk pegangan yang nyaman. Muncul dalam tiga warna - hitam, putih dan serat kayu. Pisau diasah berdasarkan teknologi batu air, yang menjamin ketajamannya untuk masa pakai yang lama.

Samura Harakiri SHR-0085B menggabungkan kenyamanan, keamanan, kekuatan dan daya tahan. Dengan bantuannya, proses memasak menjadi senyaman mungkin, dan hidangannya menyenangkan secara estetika. Harga pisau dapur bukan yang termurah, tetapi ini hanya menegaskan kualitasnya yang layak. Untuk digunakan di dapur rumah, ini adalah pilihan yang sangat bagus, yang dapat Anda temukan banyak ulasannya.

Merek Samura dari Rusia menawarkan banyak pilihan pisau koki baik dalam kategori harga murah, maupun dengan harga rata-rata dan mahal. Bukan yang termurah, tetapi jauh dari opsi termahal adalah pisau koki Pro-S dengan bilah 200 mm. Baja AUS-8 dengan kekerasan 58 HRC adalah bahan dengan kualitas terbaik, yang terlihat bahkan dengan mata telanjang.Dari namanya sudah jelas bahwa model tersebut ditujukan untuk para chef profesional, namun bukan berarti tidak bisa digunakan di dapur rumah.

Pegangan fiberglass yang nyaman dengan tiga paku keling logam praktis dan tahan lama, dan keberadaan guling membuatnya semakin aman. Ulasan dan ulasan tentang pisau Samura Pro-S menunjukkan bahwa model ini tidak memiliki kekurangan. Berat optimal, pegangan yang nyaman, penajaman luar biasa yang bertahan selama berbulan-bulan - semua ini menjadikan model, jika tidak ideal, maka salah satu yang terbaik.

Pisau koki Universal dari merek Spanyol Arcos menggabungkan desain klasik dan pengerjaan berkualitas tinggi. Pisau simetris bermata dua sepanjang 175 mm sangat ideal untuk mengiris berbagai makanan dan untuk dapur rumah dan profesional. Terbuat dari baja NITRUM dengan kekerasan 56 HRC, yang ramah lingkungan, tahan lama dan nyaman digunakan. Pegangan POM berbentuk klasik untuk pegangan yang nyaman.

Arcos Universal adalah pisau koki dari merek dengan sejarah kolosal dan tradisi puluhan tahun. Tidak ada ulasan negatif untuk alat ini. Semua orang yang telah mencoba bekerja dengannya sangat puas dan mengatakan bahwa mereka dapat merasa seperti profesional sejati di dapur.

Penawaran Khusus Kanetsugu adalah penawaran khusus dari merek terkenal Jepang yang peralatannya digunakan oleh koki di seluruh dunia.Pisau dengan bilah baja AUS-8 yang dikeraskan hingga 56-57HRC ini akan menjadi penolong universal baik di dapur rumah maupun di restoran bergengsi. Panjang bilah klasik 210 mm dan desain tradisional Eropa dipadukan dengan kualitas Jepang, yang telah terbentuk selama berabad-abad. Penajaman adalah simetris dua sisi, yang optimal untuk bekerja dengan berbagai jenis produk.

Meskipun model Penawaran Khusus Kanetsugu bukan salah satu yang murah, model ini adalah salah satu yang menggabungkan kualitas dan biaya secara optimal. Cukup untuk mengambilnya sekali untuk menolak menggunakan pisau lain di masa depan, dan hanya meninggalkan umpan balik positif tentangnya.

Pisau Tojiro Western F-312 adalah model dengan penajaman simetris dua sisi dan bilah yang terbuat dari baja VG-10, yang sangat tahan lama. Pengerasan logam 61 HRC adalah standar keandalan dan daya tahan tertinggi. Panjang bilahnya sedikit kurang dari yang klasik, hanya 180 mm, tetapi ini tidak memengaruhi kualitas pekerjaan dengan alat ini.

Bentuk pegangan tradisional terbuat dari kayu yang distabilkan, yang dikombinasikan dengan bobot ringan hanya 210 gram, menjamin kenyamanan dalam penggunaan. Meskipun model F-312 pisau Barat Tojiro tidak termasuk dalam kategori anggaran, itu diminati, yang dikonfirmasi oleh banyak ulasan tentangnya. Orang yang telah bekerja dengan pisau ini hanya menemukan satu kelemahan di dalamnya - biaya tinggi.

Pisau koki profesional Tojiro Julia Vysotskaya adalah alat profesional yang dapat menghasilkan keajaiban di tangan pengrajin yang terampil. Ini juga akan digunakan di dapur rumah, di mana ia akan membantu memotong sebagian besar produk dengan sempurna, mencolok dengan ketajaman dan keserbagunaannya. Bilahnya terbuat dari baja Damaskus 37 lapis, melindungi lapisan tengah baja VG-10 Jepang yang dikeraskan hingga 60-61 HRC, memiliki panjang 180 mm, penajaman simetris dua sisi. Pegangan yang seimbang secara optimal terbuat dari polioksimetana, dilengkapi dengan guling.

Ini adalah model paling mahal di peringkat, tetapi ditawarkan jauh dari harga tertinggi di pasar. Tidak semua orang mampu memiliki pisau seperti itu di dapur mereka, tetapi dengan membelinya sekali, Anda dapat mengandalkannya selama beberapa dekade.