I 10 migliori bar artigianali di Mosca

L'interesse per la birra artigianale ha raggiunto Mosca nel 2014. Da quel momento iniziarono ad apparire regolarmente i bar, dove offrono una bevanda schiumosa da piccole fabbriche di tutto il mondo. Sebbene si debba riconoscere che non tutte le opzioni hanno successo. Il rapido sviluppo della birra artigianale ha influito sulla sua qualità; può essere difficile trovare qualcosa di degno tra centinaia di nomi. Non aiuta il fatto che non tutti gli stabilimenti dispongano di personale qualificato. La crescita attiva dei bar ha portato al fatto che persone con conoscenze minime sull'argomento sono state reclutate come dipendenti.

L'eccitazione attorno a questa bevanda non si placa, quindi abbiamo deciso di trovare i posti migliori a Mosca con la birra artigianale. I nominati aggiornano regolarmente il menù, importando varietà rare e stagionali. Inoltre, viene rifornita non solo la birra alla spina, ma anche quella in bottiglia. La maggior parte dei locali serve snack, alcuni servono carne, salsicce, hamburger.Ci sono bar dove si tengono trasmissioni sportive, serate di musica dal vivo, stand-up. L'alto livello degli stabilimenti è confermato da recensioni positive.

I 10 migliori bar artigianali di Mosca

10 Eric il Rosso

Erik Ryzhiy è uno dei bar più grandi di Mosca. I 3 piani sono divisi per tema e atmosfera. Il menu serve più di trecento birre in bottiglia, c'è artigianato russo e straniero. L'unicità è che su ogni piano l'elenco delle schiume è diverso. Per piacevoli riunioni è adatta la prima sala, decorata nello stile del XIX secolo. Gli amanti dei pub inglesi apprezzeranno l'atmosfera del secondo piano e al terzo piano lo chef prepara piatti della cucina europea e scandinava. La colazione viene servita qui al mattino.

Il bar-ristorante ospita regolarmente presentazioni di nuovi tipi di birra, trasmissioni di giochi sportivi. Il costo delle bevande non supera la media di Mosca, l'istituzione rimane giornaliera. Si consiglia agli ospiti di provare le marche di birra artigianale Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen e BrewDog. Il bar collabora con i proprietari delle fabbriche Velka Morava e One Tonna, la loro birra è quasi sempre nel menu.

9 Birra Gik Craft Store

Il Beer Gik Craft Store occupa un piccolo spazio con pochi semplici tavoli e un design minimalista. Dietro il bar ci sono 5 rubinetti di birra alla spina, l'artigianato in bottiglia è molto di più. Gli spuntini sono offerti per le bevande: formaggio, noci e olive. La musica dal vinile ti mette in uno stato d'animo calmo.Vengono qui gli intenditori di rare novità che hanno provato decine di birre artigianali. Un vasto assortimento e prezzi ragionevoli hanno reso il bar uno dei migliori. La schiuma può essere gustata prima di ordinare. Gli intenditori consigliano di provare la Woest Rare Sour Ale e la Double A Aged Framure.

Nel 2019 sono apparsi qui i set del birrificio BOON con gueze invecchiate in diverse botti: vino, cognac, ecc. Le miscele hanno proprietà gustative uniche, aprendosi da più lati in caso di conservazione a lungo termine. Questa opzione è ottima per degustare con gli amici o aggiungere alla tua collezione di casa.

8 Haggis Pub & Cucina

Haggis Pub & Kitchen ha un aspetto volutamente grezzo, rustico. L'atmosfera e la presentazione sono appropriate qui: bonari baristi barbuti, carne grassa fritta, porridge d'orzo, frattaglie. Allo stesso tempo, lo chef tiene conto delle tendenze moderne, cucina in modo professionale. 60 tipi di birra nel frigorifero ti convincono a rimanere più a lungo, a volte le varietà più rare sfuggono. Tutte le posizioni sono approvate dal fondatore Dmitry Zotov, che si è ispirato ai pub britannici. I vegetariani non hanno niente da mangiare qui, ma i carnivori non rimarranno delusi.

Durante i grandi eventi sportivi vengono trasmesse le partite, in questo momento diventa rumoroso. Nonostante la popolarità e il carico di lavoro, il servizio è molto veloce. La sala è ampia, il bar occupa più piani. La musica è discreta, non interferisce con la conversazione. Il prezzo è superiore alla media di Mosca, ma le porzioni sono enormi. I visitatori consigliano di prenotare i tavoli in anticipo, nei fine settimana non ci sono sedie nemmeno al bar.

7 Il buon bar Filin

Il Filin Good Bar è, prima di tutto, vari intrattenimenti serali, che sono migliori con una tazza di schiuma. Le bevande straniere sono installate su 8 rubinetti: Belgian ale, English Stout, Lambic da botti di rovere. Ci sono più di 30 birre in bottiglia nel menu, per lo più birre artigianali di marchi russi ed europei. Baristi esperti ti aiuteranno a scegliere il gusto migliore. Il menu corrisponde a un ampio menu di birra: vengono serviti crostini, polpette di formaggio, anelli di cipolla. C'è una buona sezione con fast food, inclusi hamburger e burritos. La colazione viene servita fino alle 12.

Ogni sera al bar è un evento interessante. Artisti in piedi, gruppi musicali vengono spesso qui, giocano a Beer Pong. Gli eventi sportivi più significativi vengono trasmessi sul grande schermo. In Filin Good Bar puoi organizzare qualsiasi evento tematico, soprattutto brutale. L'interno è progettato in stile loft. Forme geometriche, mattoni e legno naturale completano l'atmosfera.

6 Stazione artigianale

Craft Station è un'opportunità per rilassarsi dopo una dura giornata, rilassarsi con gli amici, fare il tifo per la propria squadra sportiva preferita durante la trasmissione. Il menu comprende 60 tipi di schiumosi produttori russi e stranieri. I visitatori consigliano di provare Stereo Vario con calamansi e menta, Wolf Shepherd, Atomic Laundry o i classici birrifici di Mosca. La schiuma domestica può essere paragonata alle posizioni belghe, olandesi e tedesche.Il bar annuncia regolarmente nuove varietà di birra artigianale, l'assortimento cambia spesso.

La struttura è arredata in stile steampunk: accenti tecnologici insoliti mescolati con un loft. Il luogo sembra brutale, l'atmosfera è sottolineata da legno, mattoni, figure di animali e armi. La barra dei contatti è decorata con le sciarpe delle squadre di calcio, i tifosi vengono spesso qui, diventa rumorosa. La birra viene servita con snack, salsicce e formaggio, ma c'è una buona selezione di cibo: insalate, pasta, bistecche.

5 Glavpivmag

Glavpivmag è l'unico bar-shop nella classifica. L'istituzione è specializzata in piccoli birrifici russi. Il fondatore riferisce di nuovi prodotti nel gruppo Vkontakte. Ci sono 40 rubinetti disponibili nel bar, ma solo 20 nel negozio.I visitatori consigliano di provare Velka Morava, Lovecraft Weird Brewery, Knightberg e Chernets Brewery. Non c'è praticamente cibo, solo noci, formaggio e salsiccia. Le persone raramente vengono qui per sedersi e bere birra per ore. Molto spesso, i visitatori portano con sé un drink, i prezzi sono considerati tra i migliori.

Un ricco assortimento dell'istituzione può essere visto dalla porta di casa: il negozio ha un enorme frigorifero. La stanza sembra molto semplice, il bar è decorato in modo più interessante. Le pareti sono dipinte di bianco, hanno supporti in metallo e ferro a soffitto. Gli amanti del Lager non rimarranno delusi. Quelli che sanno dicono che non ci sono praticamente posizioni di passaggio nel menu. Qualsiasi birra può essere testata prima dell'acquisto. Il personale è competente e in grado di consigliare.

4 Repubblica Artigiana

Craft Republic non ha interni eleganti e grandi saloni: solo un semplice pavimento piastrellato, mobili ordinari e poco spazio. Tuttavia, qualsiasi intenditore di birra di Mosca conosce il bar. Qui vengono portate posizioni esclusive, che non si trovano in altri stabilimenti. L'atmosfera è supportata da allegri baristi esperti, pronti a consigliare il meglio tra 200 tipi di birre in bottiglia e 25 alla spina. I prezzi bassi ti permettono di girovagare, le bevande vengono servite con gli hamburger. Nonostante l'interno, il pubblico è intelligente, il bar è tranquillo e calmo.

I principianti saranno contenti delle valutazioni di popolarità delle bevande compilate dallo staff dell'istituzione. Il barista verrà in soccorso, nuove varietà appariranno ogni settimana. Ad esempio, nel 2019 offrono Chocomeleon della Big Village Brewery con una base di biscotti al cioccolato. Molto spesso nel menu puoi trovare un doppio IPA, il norvegese Nøgne, un raro Ivan Kozhedub robusto al 13%. Per ogni fortezza viene scelto il vetro giusto. Tuttavia, dal cibo solo hamburger, formaggio e salsicce.

3 1516

1516 ha il concetto più insolito: è un ristorante, un birrificio e un club. Non sorprende che il pubblico sarà completamente diverso. La birra color ambra prodotta al bar è popolare. Come dicono i visitatori, si sentono frutti e aghi tropicali. Il miglior set di degustazione viene servito qui: verranno versati 6 tipi di birra per soli 395 rubli. Il bar offre l'abbonamento, premiando chi acquista con privilegi speciali. Ad esempio, la tazza di un autore con un drink gratuito, un barilotto di schiuma di compleanno (disponibile in qualsiasi momento), i complimenti dello chef.

In totale, qui vengono servite 10 varietà di artigianato di propria produzione.Ci sono 35 nomi imbottigliati dall'estero, tra cui Belgio, Danimarca, Germania, Stati Uniti. Il barista consiglia di provare la dry stout, la Monastery ale chiara e scura, la birra alla frutta. C'è un buon sidro svedese con aromi di pera, limone, frutti di bosco. Il resto dell'alcol piacerà agli intenditori di qualcosa di forte.

2 barra del tempio

Temple Bar è orgoglioso di un menu ben preparato che include non solo birra ma anche ottimo cibo. Il bar serve 15 tipi di birre alla spina e 70 in bottiglia da tutto il mondo. Qui puoi provare una bevanda che ha ricevuto un Guinness dei primati per la fortezza. Se il bar viene visitato da un'azienda con gusti diversi, verranno offerti vino, whisky e rum. Lo chef sta sperimentando l'alcol, creando cocktail d'autore. La base del menu sono le bistecche di carne di marmo. Si consiglia di ordinare la birra Ribeye, Chateaubriand, New York.

I visitatori affermano che non è necessario consumare un pasto abbondante, ci sono più di 10 tipi di insalate nel menu. Sono disponibili gamberi, verdure, calamari, alghe, diversi tipi di pesce e pollo. Servono anche pizza italiana senza glutine con formaggio. L'interno riprende un tipico pub inglese con tonalità scure e morbidi divani. Nella bella stagione si apre una terrazza, in inverno gli ospiti sono riscaldati da un caminetto. I musicisti suonano nei fine settimana.

1 cucinando

Varka è stata fondata da due intenditori di birra (Sergey e Alexander), che riforniscono regolarmente il menu. Poiché il gusto dei fondatori è diverso, la scelta è la più interessante.Ci sono 20 rubinetti alla spina al bar, più di 50 tipi di schiuma in bottiglia, ma a volte il numero supera i 100. Ci sono solo 2 bevande straniere: IPA e porter. L'enfasi è sui migliori birrifici in Russia, tra cui Trigger e Jaws. Non esiste un menu permanente, qualcosa scompare regolarmente e viene aggiunto. Tutto è imbottigliato in 400 ml, i prezzi sono abbastanza convenienti (da 150 rubli).

La birra è adatta anche a chi non ha ancora apprezzato le delizie della birra artigianale. Versano varietà di grano e lager. Nel 2019, l'assortimento è stato integrato con 10 tipi di bevande del birrificio Bakunin, c'è un'insolita Imperial Stout luppolata. Il bar ha lo spazio migliore per un piacevole drink in buona compagnia. C'è abbastanza spazio per tutti, sembra e suona decente. Per la birra viene ordinato un antipasto: salsicce affumicate, formaggio, pesce, nachos.

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cucinando

barra del tempio

1516

Repubblica Artigiana

Glavpivmag

Stazione artigianale

Il buon bar Filin

Haggis Pub & Cucina

Birra Gik Craft Store

Eric il Rosso

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