I 10 migliori forni

Il modello universale è progettato per la preparazione di tutti i prodotti che richiedono un trattamento termico, compresa la cottura. Il forno è dotato di tre camere con due livelli ciascuna, dove è possibile regolare separatamente la temperatura degli elementi riscaldanti superiore e inferiore, creando la modalità ottimale per la cottura di una pietanza particolare. Il modello è realizzato con materiali di qualità: acciaio inossidabile all'esterno, acciaio al carbonio all'interno, quindi durerà davvero a lungo.

Tra le caratteristiche del modello, si possono citare una dimensione relativamente compatta con una grande capacità, un design piacevole, un'impostazione della temperatura a gradini con incrementi di 30 gradi, gambe regolabili in altezza. L'elevata potenza garantisce tempi di cottura minimi. In generale, questo è un modello davvero di successo e di alta qualità a un costo relativamente basso.

Se non è necessario preparare un grande volume di prodotti e lo spazio in cucina è limitato, è del tutto possibile considerare l'acquisto di un modello compatto, ma abbastanza potente e spazioso di Tulatorgtekhnika ShZh-150-1s. Allo stesso tempo, la qualità della frittura e della cottura sarà davvero eccellente, poiché ci sono due elementi riscaldanti regolabili nella parte superiore e inferiore del vano.

Anche altre caratteristiche sono abbastanza degne: una porta con doppi vetri per una migliore ritenzione del calore, materiali e lavorazione di alta qualità, una lampada alogena per l'illuminazione, controllo della temperatura a gradini. Molto comode le gambe regolabili in altezza che consentono di installare l'apparecchiatura anche su una superficie non perfettamente piana. Se lo si desidera, questo modello può essere utilizzato anche in una casa privata, se lo spazio libero lo consente. Ad esempio, per cuocere il pane e altri prodotti a base di farina. Fortunatamente il prezzo permette di utilizzare questo forno per esigenze personali.

Le start-up non hanno sempre l'opportunità di investire ingenti somme nell'acquisto di attrezzature. In questi casi, i forni dell'azienda russa Abat saranno la soluzione migliore. La maggior parte dei modelli combina con successo costi accessibili, eccellente fattura e buona funzionalità. Tre camere capienti con due livelli ciascuna, la possibilità di regolare separatamente la temperatura degli elementi riscaldanti superiore e inferiore, lo spegnimento automatico di emergenza quando la temperatura raggiunge i 320 gradi: il funzionamento di questo forno non è solo conveniente, ma anche sicuro.

Il modello è universale: è adatto per cucinare qualsiasi piatto, cuocere prodotti da forno e dolciumi. La combinazione di prestazioni eccellenti e prezzo relativamente elevato rende questo forno indispensabile per bar, ristoranti, mense e piccoli esercizi che vendono pasti pronti e pasticceria.

Anche dall'aspetto di questo forno si può presumere che il modello sia moderno e funzionale. E questo è vero: un pannello digitale per impostare impostazioni precise, due termostati separati per la parte superiore e inferiore della camera, la possibilità di impostare il tempo di cottura o cottura, un generatore di vapore per ottenere una deliziosa crosta dorata.

L'attrezzatura è composta da tre scomparti, ognuno dei quali ha due livelli, ovvero i piatti possono essere cucinati contemporaneamente su sei teglie contemporaneamente, il che consente di cuocere più cibi in meno tempo. Nonostante l'elevato numero di impostazioni, il modello è molto comodo e facile da gestire, quindi può essere tranquillamente consigliato anche per piccoli esercizi di ristorazione - bar, mense e ristoranti, nonché punti vendita di piatti pronti.

Il modello di fabbricazione russa potente e conveniente ha una capacità eccellente e prestazioni generalmente buone. Per la fabbricazione del forno vengono utilizzati materiali di altissima qualità: acciaio inossidabile e vetro temperato. L'apparecchiatura è composta da tre camere, in ciascuna delle quali viene impostata la temperatura esatta. Il modello non è solo spazioso, ma anche funzionale: può essere utilizzato sia per friggere che per cuocere, compreso il pane.

Le sezioni sono abbattibili, ogni camera ha un umidificatore a vapore, che migliora il processo di cottura e permette di ottenere un prodotto di migliore qualità. Allo stesso tempo, le dimensioni del forno sono relativamente ridotte, quindi il modello è adatto in modo ottimale per esercizi di ristorazione e punti vendita al dettaglio che vendono pasti e pasticcini pronti.È grazie alla spaziosità, alla potenza, alle dimensioni relativamente ridotte e alla versatilità che questo modello può essere definito uno dei migliori.

Una teglia di fabbricazione russa è conveniente con una grande capacità: è possibile posizionare fino a 10 teglie contemporaneamente nella sua camera, il che accelera notevolmente il processo di cottura se sono necessari volumi sufficientemente grandi. La maggior parte della porta è occupata da vetro resistente al calore, attraverso il quale è possibile osservare il processo di cottura senza aprire inutilmente l'armadio.

Grazie alle ventole inverse all'interno della camera, c'è una distribuzione costante del calore, che assicura una cottura uniforme dei prodotti su tutto il volume. Inoltre, il produttore ha previsto l'opzione di umidificazione a vapore, controllo elettromeccanico estremamente semplice. Inoltre, non puoi preoccuparti della qualità e dell'affidabilità dell'attrezzatura: è realizzata in acciaio inossidabile e può resistere a molti anni di uso intensivo.

ITFORNO ITF 664 UD è un ottimo modello per l'utilizzo in bar, ristoranti e altri esercizi di ristorazione. La teglia può contenere sei teglie contemporaneamente, quindi il volume dei prodotti finiti sarà piuttosto grande.Le impostazioni di temperatura e umidificazione necessarie sono impostate dal pannello di controllo elettromeccanico.

La teglia, nonostante la presenza di ventilatori, funziona abbastanza silenziosamente, i prodotti da forno sono cotti in modo uniforme, risultano belli, con una crosta dorata. Il produttore offre diverse modalità: sbrinamento, convezione, convezione con vapore. Il prezzo del modello non è dei più bassi, ma è made in Italy, ha una qualità eccellente.

La differenza più importante di questo modello rispetto ad altri armadi da forno è il controllo touch. Sull'esclusivo pannello a sfioramento, l'utente può rappresentare graficamente la temperatura ottimale e il tempo di cottura con un semplice movimento del polso per ottenere il risultato perfetto. Le speciali tecnologie utilizzate nello sviluppo di questo forno creano all'interno le condizioni ideali affinché la cottura acquisisca la giusta struttura e la giusta doratura.

Un grande vantaggio è che puoi cucinare più piatti contemporaneamente senza il rischio di mescolare gli odori. Questo è davvero uno dei modelli migliori e più funzionali, adatto a piccole panetterie, bar, ristoranti e supermercati che vendono i propri prodotti da forno. Diverse modalità di cottura, la possibilità di impostare autonomamente le proprie impostazioni e salvarle in memoria: tutto questo diventa criterio decisivo nella scelta di un modello. L'unico inconveniente è il costo elevato.

L'armadio da forno di fabbricazione bielorussa è un'ottima soluzione in termini di convenienza. Il modello è piccolo, adatto sia per uso professionale che per uso domestico. Una caratteristica distintiva può essere definita riscaldamento rapido e uniforme: l'armadio è pronto per il funzionamento entro pochi minuti dall'accensione e le ventole integrate forniscono una circolazione dell'aria uniforme per un migliore riscaldamento della camera.

L'armadio è progettato per cuocere su quattro teglie contemporaneamente, ovvero con un modello di dimensioni ridotte è possibile cuocere una quantità abbastanza grande di prodotti alla volta. L'apparecchiatura è realizzata con materiali di alta qualità, dotata di una retroilluminazione e di un timer che emette un segnale acustico dopo la fine della produzione. La produttività è piuttosto elevata - fino a 18 kg all'ora.

Il forno a convezione con umidificazione a vapore è un'apparecchiatura professionale, soluzione ideale per i piccoli panifici privati. Il modello è capiente (per 5 fogli), ma allo stesso tempo è talmente compatto da poter essere utilizzato in casa, se non per il costo elevato. La camera di cottura è progettata per la cottura rapida di qualsiasi pasticceria, prodotti da forno già sottoposti a lievitazione preliminare.

La temperatura massima è di 270 gradi, che è inferiore a quella dei forni, ma più che sufficiente per la produzione di prodotti a base di farina. Tra le caratteristiche del modello si segnalano una comoda regolazione della temperatura e dell'umidificazione a vapore, la presenza di un timer, un ventilatore e un'illuminazione alogena. È molto comodo aprire la finestra con doppi vetri sulla porta per la pulizia interna.