10 התנורים הטובים ביותר

הדגם האוניברסלי מיועד להכנת כל מוצר הדורש טיפול בחום, כולל אפייה. לתנור שלושה תאים בעלי שני מפלסים כל אחד, כאשר ניתן לכוון את הטמפרטורה של גופי החימום העליון והתחתון בנפרד, וליצור את המצב האופטימלי לבישול מנה מסוימת. הדגם עשוי מחומרים איכותיים - נירוסטה מבחוץ, פלדת פחמן מבפנים, כך שהוא יחזיק מעמד ממש הרבה זמן.

בין המאפיינים של הדגם, ניתן למנות מידה קומפקטית יחסית עם קיבולת גדולה, עיצוב נעים, קביעת טמפרטורה מדורגת במרווחים של 30 מעלות, רגליים מתכווננות לגובה. עוצמה גבוהה מבטיחה זמן בישול מינימלי. באופן כללי, מדובר בדגם ממש מוצלח ואיכותי בעלות נמוכה יחסית.

אם אין צורך להכין נפח גדול של מוצרים, והמקום במטבח מוגבל, אפשר בהחלט לשקול רכישת דגם קומפקטי, אך חזק מספיק ומרווח של Tulatorgtekhnika ShZh-150-1s. יחד עם זאת, איכות הטיגון והאפייה תהיה ממש מצוינת, שכן בחלק העליון והתחתון של הארון ישנם שני גופי חימום מתכווננים.

גם מאפיינים אחרים ראויים למדי - דלת בעלת זיגוג כפול לשמירת חום טובה יותר, חומרים ואיכות ביצוע, מנורת הלוגן להארה, בקרת טמפרטורת מדרגה. הרגליים המתכווננות לגובה נוחות מאוד, ומאפשרות להתקין את הציוד גם על משטח לא שטוח לחלוטין. אם תרצה, מודל זה יכול לשמש אפילו בבית פרטי, אם מקום פנוי מאפשר. למשל, לאפיית לחם ומוצרי קמח אחרים. למרבה המזל, המחיר מאפשר לך להשתמש בתנור זה לצרכים אישיים.

למפעלים מתחילים לא תמיד יש הזדמנות להשקיע סכומים גדולים ברכישת ציוד. במקרים כאלה, תנורים של חברת אבאט הרוסית יהיו הפתרון הטוב ביותר. רוב הדגמים משלבים בהצלחה עלות נוחה, ביצוע מעולה ופונקציונליות טובה. שלושה תאים מרווחים עם שני מפלסים כל אחד, יכולת לכוון בנפרד את הטמפרטורה של גופי החימום העליונים והתחתונים, כיבוי חירום אוטומטי כאשר הטמפרטורה מגיעה ל-320 מעלות - פעולת התנור הזה לא רק נוחה, אלא גם בטוחה.

הדגם הוא אוניברסלי - הוא מתאים לבישול כל מאכל, אפייה של מוצרי מאפה ומוצרי קונדיטוריה. השילוב של ביצועים מצוינים ומחיר גבוה יחסית הופך את התנור הזה לחיוני לבתי קפה, מסעדות, קנטינות וחנויות קטנות המוכרות ארוחות מוכנות ומאפים.

אפילו מהמראה של התנור הזה, אפשר להניח שהדגם מודרני ופונקציונלי. וזה נכון - פאנל דיגיטלי לקביעת הגדרות מדויקות, שני תרמוסטטים נפרדים לחלק העליון והתחתון של החדר, יכולת לכוון את זמן הבישול או האפייה, מחולל אדים לקבלת קרום זהוב טעים.

הציוד מורכב משלושה תאים שלכל אחד מהם שני מפלסים, כלומר ניתן לבשל מנות בו זמנית על שישה מגשים בבת אחת, מה שמאפשר לבשל נפח גדול יותר של מוצרים בפחות זמן. למרות ריבוי ההגדרות, הדגם מאוד נוח וקל לניהול, כך שניתן להמליץ ​​עליו בבטחה גם למכוני קייטרינג קטנים - בתי קפה, קנטינות ומסעדות וכן נקודות מכירה של ארוחות מוכנות.

דגם חזק ונוח מתוצרת רוסית בעל קיבולת מצוינת וביצועים טובים בדרך כלל. לייצור התנור נעשה שימוש בחומרים האיכותיים ביותר - נירוסטה וזכוכית מחוסמת. הציוד מורכב משלושה תאים, שבכל אחד מהם נקבעת הטמפרטורה המדויקת. הדגם לא רק מרווח, אלא גם פונקציונלי - ניתן להשתמש בו גם לטיגון וגם לאפייה, כולל לחם.

החלקים ניתנים לקיפול, לכל תא יש מכשיר אדים בקיטור המשפר את תהליך הבישול ומאפשר בסופו של דבר לקבל מוצר איכותי יותר. יחד עם זאת, מידות התנור קטנות יחסית, כך שהדגם מתאים באופן אופטימלי למוסדות קייטרינג וחנויות לממכר ארוחות מוכנות ומאפים.בזכות המרווח, הכוח, הגודל הקטן יחסית והרבגוניות ניתן לכנות את הדגם הזה כאחד הטובים ביותר.

ארון אפייה מתוצרת רוסית נוח עם קיבולת גדולה - ניתן להניח בתא שלו עד 10 ניירות אפייה בו זמנית, מה שמאיץ מאוד את תהליך האפייה אם יש צורך בנפחים גדולים מספיק. רוב הדלת תפוסה על ידי זכוכית עמידה בחום, דרכה ניתן לצפות בתהליך האפייה מבלי לפתוח את הארון שלא לצורך.

הודות למאווררים הפוכים בתוך התא, ישנה פיזור קבוע של חום, המבטיח אפייה אחידה של מוצרים בכל הנפח. כמו כן, היצרן סיפק אפשרות של לחות בקיטור, בקרה אלקטרו-מכאנית פשוטה במיוחד. אתה גם לא יכול לדאוג לאיכות ואמינות הציוד - הוא עשוי מנירוסטה ויכול לעמוד בשימוש אינטנסיבי של שנים רבות.

ITFORNO ITF 664 UD הוא דגם מצוין לשימוש בבתי קפה, מסעדות ומוסדות קייטרינג אחרים. ארון האפייה יכול להכיל שישה דפי אפייה בו זמנית, כך שנפח המוצרים המוגמרים יהיה גדול למדי.הגדרות הטמפרטורה והלחות הנדרשות נקבעות מלוח הבקרה האלקטרומכני.

ארון האפייה, למרות נוכחותם של מאווררים, עובד די בשקט, מאפים נאפים בו באופן שווה, הם יוצאים יפהפיים, עם קרום זהוב. היצרן מספק מספר מצבים - הפשרה, הסעה, הסעה עם קיטור. המחיר של הדגם אינו הנמוך ביותר, אך הוא מיוצר באיטליה, בעל איכות מעולה.

ההבדל החשוב ביותר בין דגם זה לבין תנורי אפייה אחרים הוא בקרת המגע. בלוח המגע הייחודי, המשתמש יכול לתאר את הטמפרטורה וזמן האפייה האופטימליים בהינף יד בלבד כדי לקבל את התוצאה המושלמת. הטכנולוגיות המיוחדות המשמשות בפיתוח תנור זה יוצרות תנאים אידיאליים בפנים לאפייה כדי לקבל את המבנה הנכון והחום הזהוב.

יתרון גדול הוא שניתן לבשל מספר מנות בו זמנית ללא סיכון של ערבוב ריחות. זה באמת אחד הדגמים הטובים והפונקציונליים ביותר, שמתאים למאפיות קטנות, בתי קפה, מסעדות וסופרמרקטים שמוכרים מאפים משלהם. מספר מצבי בישול שונים, היכולת להגדיר באופן עצמאי הגדרות משלך ולשמור אותן בזיכרון - כל זה הופך לקריטריונים מכריעים בבחירת דגם. החיסרון היחיד הוא העלות הגבוהה.

ארון האפייה מתוצרת בלארוס הוא פתרון טוב מאוד מבחינת סבירות. הדגם קטן, מתאים לשימוש מקצועי וגם לשימוש ביתי. מאפיין ייחודי יכול להיקרא חימום מהיר ואחיד - הארון מוכן לפעולה תוך מספר דקות לאחר ההפעלה, והמאווררים המובנים מספקים זרימת אוויר אחידה לחימום טוב יותר של החדר.

הארון מיועד לאפייה על ארבעה ניירות אפייה בו זמנית, כלומר, עם גודל דגם קטן, ניתן לבשל כמות גדולה למדי של מוצרים בכל פעם. הציוד עשוי מחומרים איכותיים, מצויד בתאורה אחורית ובטיימר הפולט אות קולי לאחר סיום הייצור. התפוקה גבוהה למדי - עד 18 ק"ג לשעה.

תנור הסעה עם לחות אדים הוא ציוד מקצועי, פתרון אידיאלי למאפיות פרטיות קטנות. הדגם מרווח (ל-5 גיליונות), אך יחד עם זאת הוא כל כך קומפקטי שאפשר להשתמש בו בבית, אלמלא העלות הגבוהה. ארון האפייה מיועד לאפייה מהירה של כל קונדיטוריה, מוצרי מאפה שכבר עברו הגהה מקדימה.

הטמפרטורה המקסימלית היא 270 מעלות, שזה פחות מאשר בתנורים, אבל די והותר לייצור מוצרי קמח. בין המאפיינים של הדגם, ניתן לייחד התאמת טמפרטורה נוחה ואדים, נוכחות של טיימר, מאוורר ותאורת הלוגן. זה מאוד נוח שניתן לפתוח את החלון בעל זיגוג כפול בדלת לניקוי בפנים.