מקום |
שֵׁם |
מאפיין בדירוג |
1 | Rondell Vintage RDS-353 | האיכות הטובה ביותר של חומרים |
2 | Nadoba Pavla 729015 | ציפוי נון-סטיק הטוב ביותר |
3 | מסורת קוקמארה c308a | הסיר המרווח ביותר |
4 | Tefal Cook Right 04166224 | נוכחות של מחוון חימום |
5 | ביול 03261 | היחס הטוב ביותר בין מחיר ואיכות |
6 | TimA TVS art granit AT-2024 | ציפוי נון-סטיק שיש |
7 | ביול 03281 | ביקורות חיוביות ביותר |
8 | Alpenkok AK-0093A/28N | אחד הידידותיים ביותר לתקציב |
9 | אינדוקציית יהלום שוויצרית 66283ic | סיר בצורת ריבוע |
10 | סאטושי כלי מטבח ליון 846-413 | ציפוי נון-סטיק שכבה כפולה |
מחבת סאוט היא מרכיב נפוץ בכלי בישול והיא מחבת עם דפנות גבוהות מאוד וידית ארוכה (או שתיים בצדדים). במידה מסוימת, יהיה זה הוגן להשוות אותו לא רק עם מחבת, אלא גם עם סיר, כך שהסיר תופס מקום ביניים בין המכשירים הללו.
בעיקר מחבת משמשת לתבשיל מנות חמות שצריך "לנער" במהלך הבישול: אלה יכולים להיות לא רק תוספות ירקות ובשר, אלא גם מוצרי בצק כמו אטריות וכמה סוגי פסטה.
מיטב היצרנים של סירים
צלוחיות נכללות לרוב בערכות כלי בישול מוכנות של יצרנים ידועים המתמחים בכלי מטבח לשימוש ביתי ומקצועי. הרשימה כוללת עשרות מותגים, אך נפרט רק את המפורסמים (והמאומתים) שבהם.
בקה (או Beka Cookware) היא יצרנית גרמנית של כלי בישול נון-סטיק ידידותיים לסביבה. החנויות הממותגות הראשונות של המותג ברוסיה נפתחו בשנת 2011: מאז, המוצרים זכו לפופולריות רחבה בקרב צרכנים מקומיים עבור יחס המחיר והאיכות האופטימלי שלהם.
קוקמארה - עדיין לא המפורסם ביותר בשוק, אבל יצרן אמין של מנות מרוסיה: ההיסטוריה של החברה כוללת יותר מ-70 שנות ניסיון בייצור. המבחר כולל למעלה מ-800 מוצרים שונים למטבח וחיי היום יום, כולל מחבתות.
נאדובה היא חברה צ'כית המייצרת סכיני מטבח, סירים קומפקטיים רב תכליתיים, מחבתות וכמובן מחבתות. מוצרי המותג מובחנים בכך שהם מתאימים לכל כיריים: גם גז וגם אינדוקציה.
רונדל הוא מותג הממצב את עצמו כיצרן מנות ל"אמנויות הקולינריה העתידיות". לא רק מחבתות, אלא באופן כללי כל מוצרי החברה מצדיקים את התואר הזה בשל האיכות הגבוהה של החומרים המשמשים, הארגונומיה והעיצוב החדשני של הדגמים.
שְׁוֵיצָרִי יהלום - תחת המותג השוויצרי הזה עם שם אלגנטי, מיוצרים מחבתות, סירים ומחבתות, המיוצרים על פי "טכנולוגיה מיוחדת", המוגנת בפטנט עוד בשנת 1991. ברור שהטכנולוגיה מוצדקת: המוצרים זוכים לביקורות גבוהות בירידים בינלאומיים ובתחרויות באירופה.
טפאל - הרבה אנשים שמעו על המותג הזה, כמו גם על המוטו האגדי שלהם "אתה לא יכול בלי הרעיונות שלך". Tefal היא חברה צרפתית אך בעלת פרופיל בינלאומי: מכשירי החשמל הביתיים וכלי הבישול האיכותיים הבלתי נדבקים שלהם ידועים בכל העולם.
TimA - יצרן צעיר יחסית של כלי שולחן, שנרשם בשנת 2006 ברוסיה. מוצרי החברה מיוצרים לא רק בפדרציה הרוסית, אלא גם באיטליה, סין ואוקראינה.
ביול - נחשבת ליצרנית המובילה של כלי בישול באוקראינה, מוצרים סופקו לשווקים של כמעט כל מדינות חבר העמים כבר יותר מ-20 שנה. המאפיין העיקרי הוא השימוש הנרחב בברזל יצוק ואלומיניום.
טיפים חשובים בבחירת סיר
כדי לבחור את הסיר הטוב ביותר למטבח, זה לא מספיק להסתכל על ביקורות לקוחות - אתה צריך ללמוד בפירוט את הקריטריונים העיקריים ואת המאפיינים הפונקציונליים של הדגם, אשר קובעים ישירות כמה קל ונוח זה יהיה לך לנהל אותו במהלך תהליך הבישול.
קודם כל, שימו לב קוֹטֶר סִיר. כיום קיימים בשוק דגמים בקוטר של 10 עד 70 ס"מ: הקטנים שבהם מתאימים להכנת רטבים נוזליים, והגדולים להקפצה ותבשיל מנות שניות. לשימוש ביתי, קוטר בטווח של 20-30 ס"מ נחשב לאופטימלי.
חוֹמֶר, שממנו יצוק הסיר גם הוא משחק תפקיד חשוב: זה יכול להיות אלומיניום, קרמיקה, נחושת, פלדה או ברזל יצוק. באופן מסורתי, מחבתות קרמיקה נחשבות לעמידים ביותר, אך גם היקרים ביותר. במיקום התחתון נמצא אלומיניום - חומר זול, אך לא אמין.
רק אחד לא מספיק ציפוי מונע הידבקות - אתה צריך לשים לב לסוג שלו. זה יכול להיות יהלום, טפלון, קרמיקה, גרניט וכו'. - לכל אחד יש מאפיינים משלו של תפעול ותחזוקה.
לבסוף, תסתכל על תכונות נוספות: זוהי נוכחות של ידית מבודדת חום, קבילות שימוש במחבת גז / סיר אינדוקציה, כמו גם את היכולת לשטוף אותו במדיח כלים.
10 התבשילים הטובים ביותר
10 סאטושי כלי מטבח ליון 846-413
מדינה: יפן
מחיר ממוצע: 2300 לשפשף.
דירוג (2022): 4.3
מחבת דק אלומיניום יציקת אלומיניום מתהדרת בשתי שכבות של ציפוי נון-סטיק משיש בבת אחת: הגנה זו לא רק מבטלת את הסיכון להידבקות, אלא גם מאפשרת לטגן ירקות במינימום שמן. מחבת הסוטינג, המיוצרת באמצעות טכנולוגיית המותג היפני Satoshi, תואמת הן לכיריים אינדוקציה והן לכיריים גז. ארגונומיה מושלמת על ידי ידיות מבודדות סיליקון משני הצדדים, מה שמפחית את הסיכון לכוויות במהלך הבישול.
קוטר הסיר 28 ס"מ, גובה הדפנות 7.5 ס"מ, נפח העבודה 3.8 ליטר נוזלים: לפי חוות דעת לקוחות ניתן להכין מנות גדולות של כלים לכל המשפחה בכלים במידות כאלה.למרות העובדה שבמחיר מציאה כזה אתה מקבל לא רק סיר, אלא גם מכסה כלול בערכה, דגם זה לא דורג גבוה יותר בגלל השבריריות של כלי בישול מאלומיניום באופן כללי.
9 אינדוקציית יהלום שוויצרית 66283ic
מדינה: שוויץ
מחיר ממוצע: 12800 לשפשף.
דירוג (2022): 4.4
מחבת אלומיניום מעולה בציפוי יהלום. בו אתה יכול לבשל מנות לחלוטין ללא שמן. הוא מתחמם במהירות ומתקרר באיטיות, שכן התחתית עבה מאוד ורב-שכבתית עם לוחית פלדה מותכת. מכסה זכוכית כלול. שתי ידיות נשלפות עשויות בקליט עמיד בחום: עיקרית ונוספת. מתאים לשטיפה במדיח כלים. מתאים לכל משטחי הבישול.
תבשיל בצורת ריבוע. זה נוח במקרים רבים: יותר בשר יתאים לכלי מרובע, קל יותר להכניס אותו לתנור, הוא מתחמם באופן שווה. בנוסף למנה הראשונה והשנייה מכינים בה פשטידות ושכבות עוגה. מחבת כל כך תכליתית תשמח את המנות הטעימות ביותר במשך זמן רב מאוד.
8 Alpenkok AK-0093A/28N
מדינה: חרסינה
מחיר ממוצע: 1,680 לשפשף.
דירוג (2022): 4.4
היצרן טוען שציפוי הגרניט הנון-סטיק של מחבת אלומיניום זו מבטיח אובדן מינימלי של חומרים מזינים בתבשילים המבושלים. זאת בשל הטכנולוגיה המיוחדת של המותג GRANITE, שנמצאת בשימוש נרחב במותג. בתורו, עובי תחתית האינדוקציה והקירות של 4 מ"מ מאפשרים לך להתחמם לאורך זמן: יחד, כל המאפיינים הללו יבטיחו את הטעם הגבוה של התענוגות הקולינריים שלך.
קוטר הסיר 28 ס"מ, גובה הדפנות 7 ס"מ.הידית הנוחה עשויה מבקליט מבודד חום המחקה עץ בצביעה. מהחסרונות הברורים: לא ניתן לשטוף את הסיר במדיח כלים, וציפוי הנון-סטיק רגיש לחומרי ניקוי שוחקים, כך שתצטרכו להיזהר בזהירות.
7 ביול 03281
מדינה: אוקראינה
מחיר ממוצע: 1800 לשפשף.
דירוג (2022): 4.3
סיר ברזל יצוק 28 ס"מ. חומר זה עמיד, לא מפחד מטמפרטורות גבוהות, קשה לפגוע בו. זה נותן טעם מיוחד למוצרים. אם תטפל בו היטב, אז האוכל לא יישרף. חסרונות: הוא יכול להחליד אם לא ניגוב יבש, לא ניתן לאחסן בו מזון לאורך זמן, שכן ריחות ייספגו במתכת.
לסיר שתי ידיות נוחות. ניתן לשימוש בתנור ובמדיח כלים. אין מכסה בערכה, אבל כל מכסה 28 ס"מ יתאים. ברזל יצוק שימש לייצור כלים כבר הרבה מאוד זמן, הוא עמיד ולא מזיק. ולעתים קרובות זה עולה פחות מכלים העשויים מחומרים אחרים. מחבתות ברזל יצוק הצליחו לזכות בקהל שלהם לפני זמן רב, ולכן הם מועדפים לעתים קרובות.
6 TimA TVS art granit AT-2024
מדינה: רוסיה (מיוצרת בסין)
מחיר ממוצע: 2900 לשפשף.
דירוג (2022): 4.5
הסיר עשוי יציקת אלומיניום עם ציפוי נון-סטיק משויש. גודל המוצר 24 ס"מ. הקירות עבים - 3.7 מ"מ: זה מגן על הכלים מעיוותים, מבטיח בישול אחיד ומונע אידוי לחות. החלק התחתון של העובי הממוצע הוא 5.7 מ"מ. הידית עשויה מבקליט - פלסטיק מגופר, לא מתחממת ולא מחליקה. הוא מתנתק, כך שקל יותר להכניס את התבנית לתנור ולשטוף במדיח כלים.
אין כיסויים כלולים.לא מתאים לכיריים אינדוקציה. ציפוי שיש נחשב לאחד הטובים, הוא טפלון משובץ בחלקיקי אבן. כלים עם ציפוי כזה משרתים זמן רב ואינם חוששים מנזק. אבל זה לא יכול להיות מחומם יתר על המידה ולשטוף עם כימיקלים חזקים.
5 ביול 03261
מדינה: אוקראינה
מחיר ממוצע: 1800 לשפשף.
דירוג (2022): 4.6
מחבת 26 ס"מ עם שתי ידיות קצרות מונוליטיות. מתאים לשימוש בתנור, על כיריים אינדוקציה וניתן לשטיפה במדיח כלים. עשוי מברזל יצוק איכותי שנבדק לאורך דורות רבים. אמין, לא מפחד מנזק. לאחר הכביסה יש לנגב את המחבת יבשה כדי שלא תהיה חלודה. אבל זה די קל להסיר. נותן לאוכל טעם מיוחד. עם טיפול נאות, זה יימשך זמן רב מאוד.
ברזל יצוק הוא חומר נפוץ, זה קובע את התקציב שלו. לסיר ביול 03261 המחיר הנמוך ביותר בדירוג. הוא רב תכליתי לבישול. מתאים גם לטבחים מתחילים וגם לשפים מקצועיים. תמורת מעט כסף, איכות מעולה.
4 Tefal Cook Right 04166224
מדינה: צָרְפַת
מחיר ממוצע: 3000 לשפשף.
דירוג (2022): 4.8
סיר אלומיניום בקוטר 24 ס"מ. משקל המוצר 1.4 ק"ג. בעל ציפוי מונע הידבקות Powerglide. יש מחוון חימום: כאשר הוא הופך לאדום, אתה יכול להתחיל לבשל. זה גם מווסת את טמפרטורת הכלים במהלך הבישול. ידית בקליט ארוכה מוברגת היטב למחבת, שאינה מתחממת ואינה מחליקה מהידיים.
ניתן לשטוף את הסיר במדיח כלים. אבל לדגם הזה יש חיסרון קטן - לא ניתן להשתמש בו בתנור ובכיריים אינדוקציה.הודות למרווח, המחיר הנמוך והאיכות המעולה, הצליחה תבשיל Cook Right של Tefal לזכות באהבת הלקוחות ובביקורות חיוביות רבות. משתמשים כותבים על מה שהם מבשלים בו בהנאה, ומייעצים לאחרים.
3 מסורת קוקמארה c308a
מדינה: רוּסִיָה
מחיר ממוצע: 2450 לשפשף.
דירוג (2022): 4.8
סיר אלומיניום מרווח 30 ס"מ עם שתי ידיות נשלפות עשוי בקליט עמיד בחום. יש לו ציפוי קרמי נון-סטיק. הוא ידידותי לסביבה מכיוון שהוא עשוי מסיליקון. ציפוי זה אינו מפחד מטמפרטורות גבוהות. הוא מתחמם באופן שווה ושומר על חום לאורך זמן, וגם שומר על הטעם והיתרונות של המוצרים.
הסיר מתאים לתנור ולמדיח כלים. תחתית וקירות עבים מוגנים מפני נזק. קוקמארה היא המחבת הגדולה בדירוג, עם נפח של למעלה מחמישה ליטר: היא תאכיל אפילו קבוצה גדולה של חברים. הדגם זוכה לשבחים רבים בביקורות. איתה הבישול יהיה תענוג: האוכל יהיה טעים ובריא, ויהיו ממש הרבה ממנו.
2 Nadoba Pavla 729015
מדינה: צ'כית
מחיר ממוצע: 4400 לשפשף.
דירוג (2022): 4.8
סיר אלומיניום איכותי מצ'כיה עם ציפוי נון-סטיק Pfluon. גודל 28 ס"מ. שתי ידיות: עיקרית ותוספת, שתיהן ניתנות להסרה. הם עשויים מפלסטיק מגופר עמיד. ניתן לשטוף את הדגם במדיח כלים, להשתמש בתנור ובכיריים אינדוקציה.
הציפוי עמיד מאוד: הוא עשוי על בסיס גרניט, בעל משטח מיקרו-תבליט. מורכב מחמש שכבות. ציפוי כזה משפר את תכונות הנון-סטיק של כלים, ועוד הכל - קשה להזיק לו אפילו עם מכשירי מתכת.התבשיל הוא אוניברסלי ומיועד כמעט לכל בישול. בחימום נשמרים כל אבות המזון והטעם. הציפוי אינו מזיק הן לצרכנים והן לסביבה.
1 Rondell Vintage RDS-353
מדינה: גֶרמָנִיָה
מחיר ממוצע: 5900 לשפשף.
דירוג (2022): 4.9
המחבת הטובה ביותר בדירוג עשויה מפלדת אל חלד. הוא די מרווח: הגודל הוא 26 ס"מ והגובה הוא 10 ס"מ. קירות דקים הם רק 0.7 מ"מ. לסיר מחוברות שתי ידיות - יותר נוח לקחת אותו. החלק התחתון רב שכבתי ומהוך, עוביו 6.4 מ"מ. כלי בישול עם תחתית כזו מתחממים מהר יותר, ולוקח פחות זמן לבשל. גם צריכת החשמל מופחתת.
הסיר מתאים לבישול על כיריים אינדוקציה ותנורים. הקופסה מגיעה גם עם מכסה זכוכית מחוסמת. נירוסטה היא חומר טוב מאוד לסיר: היא חזקה, קלה ואינה משחתה. ליטוש נוסף הופך אותו לבלתי נחוץ בחיי היומיום: המוצר קל לשטיפה, הוא מוגן מפני נזקים מכניים ויחזיק מעמד לשנים רבות.