7 populiariausi japoniškų virtuvės peilių prekės ženklai

Ryusen Hamono yra klasikinis šeimos verslas, tradicinis Japonijoje. Jo plėtra prasidėjo 1953 m. ir tęsiasi iki šiol. Prekės ženklas remiasi išskirtine kokybe. Centrinei ašmenų daliai naudojamas Super Gold II VG-10 grūdinimas 60-63 HRC plienas, o apsaugai ant viršaus užtepti dar keli minkštesnio metalo sluoksniai. Po kelių šlifavimo etapų tampa pastebimas Damasko plienui būdingas raštas. Šio prekės ženklo peiliai iš Japonijos negali būti vadinami populiariais Rusijoje. Pagaminta naudojant daugiausia rankų darbą, jie nėra skirti masiniam vartotojui, yra aukštesni už vidutinį. Šis gamintojas neturi biudžetinių modelių, todėl ne visi gali sau leisti nusipirkti tokį peilį namams.

Hiroo Itou yra prekės ženklu tapęs ir visame pasaulyje žinomas vardas. Japonų meistras Hiro Itu gamina neprilygstamo stiliaus ir kokybės peilius, kuriuos daugelis norėtų turėti savo virtuvėje. Meistras ilgai ieškojo tinkamo metalo, naudojo įvairius derinius, kol kartu su „Kobe Steel Company“ sukūrė unikalų miltelinio plieno R2 receptą, kurio sudėtis iki šiol laikoma paslaptyje. Būtent iš jo gaunamas idealus pjovimo peilis, kuris nebijo korozijos, ilgai išlaiko aštrumą ir yra patvarus. Hiroo Itou peilių rankenos gaminamos tik iš natūralių medžiagų. Šio prekės ženklo produktai parduodami ne visose parduotuvėse, jie yra brangūs. Yra nuomonių, kad kainą daugiausia lemia prekės ženklo populiarumas ir gamintojo rankų darbas, o ne kokybė.

Masahiro prekės ženklas Japonijoje atsirado beveik prieš šimtą metų 1927 m., tačiau šeimos verslas iš tikrųjų turi daug įspūdingesnę gyvavimo trukmę.Dabar kiekvienais metais įmonė pagamina apie pusę milijono peilių, kurie yra 4 iš 5 Japonijos namų ūkių virtuvėse. Pasaulyje, įskaitant Rusiją, prekės ženklo produktai taip pat yra populiarūs, tačiau jie yra prastesni nei daugelis kitų Japonijos gamintojų. Peilių ašmenų gamybai naudojamas didelio anglies molibdeno-vanadžio plienas MBS-26, todėl jie yra patvaresni ir atsparesni dilimui. Metalo kietumas yra daug didesnis nei Europos gamintojų ir yra 60–64 HRC. Galandimas yra ir vienpusis, tradicinis Japonijai, ir dvipusis pagal europietišką tipą.

„Hattori“ prekės ženklas buvo pavadintas jo įkūrėjo, meistro Ichiro Hattori, kurio protėviai taip pat skyrė savo gyvenimą peilių gamybai, vardu. Manoma, kad jis vienas pirmųjų Damasko plieną panaudojo praktiniais tikslais, o ne tik tam, kad peilio ašmenims suteiktų dekoratyvinę išvaizdą. Hattori gaminiai yra stiliaus ir kokybės, taip pat praktiškumo ir universalumo pavyzdžiai. Taigi, meistro kolekcijoje yra unikalių modelių, kurių ašmenų storis yra tik 3 mm, o tai leidžia išgauti tobulus pjūvius. Tarp Hattori virtuvinių peilių KD serijos modeliai laikomi populiariausiais ir geriausiais pasaulyje.Jie pagaminti iš Cowry X didelio anglies plieno, kurio kietumas yra 63-67 HRC, turi įspūdingą dizainą ir ne mažiau įspūdingą kainą, kuri siekia pusę milijono rublių.

Yaxell peiliai yra gerai žinomi ne tik Japonijoje, bet ir visame pasaulyje. Jų gamyba prasidėjo 1932 m., nors prieš daugelį šimtmečių tų, kurie buvo prekės ženklo įkūrimo ištakose, protėviai užsiėmė ašmenų ir kardų gamyba. Dabar įmonė lažinasi už tradicijų išsaugojimą, tačiau kiek įmanoma jas priderinant prie šiuolaikinių reikalavimų ir tendencijų. Ji siūlo kelių linijų peilius, kurių kiekviena turi savo ypatybes. Yaxell naudoja tik aukščiausios kokybės medžiagas, įskaitant Damasko plieną. Prekės ženklo peiliai nėra pigūs, nors asortimente galite rasti skirtingų kainų variantų. Atsiliepimų apie juos nėra per daug, tačiau jie yra ir skamba daugiausia teigiami.

Japoniško prekės ženklo Kanetsugu atstovai teigia, kad pirmieji peiliukai tokiu pavadinimu pasirodė XIV amžiaus pabaigoje. Šimtametės šeimos tradicijos sulaukė šiuolaikinio tęsinio 1918 m., kai atsirado Seki Kenzi Cutlery kompanija, kuri įregistravo visame pasaulyje žinomą prekės ženklą. Gamintojas stengiasi perimti tai, kas geriausia iš šimtamečių protėvių tradicijų, toliau tobulina jų patirtį ir tuo pačiu stengiasi, kad peilių kaina būtų prieinama kiekvienai virtuvei. Kanetsugu peiliai išsiskiria neprilygstamu ašmenų profiliu, kurio dėka jie puikiai susidoroja su bet kokių gaminių pjovimu. Įmonė nesistengia naudoti didelio kietumo plieno, todėl peilius galąsti nėra sunku, o aštrumui atkurti dažnai pakanka paprasto musato. Galite pamatyti įvairių atsiliepimų apie peilius, dažnai juose yra nuomonių apie perkainuotą ir permokėtą prekės ženklą.

Pagrindinis japoniško peilių prekės ženklo TOJIRO šūkis yra „Daugiau nei tik aštrumas“. Pirmąjį peilį 1955 metais išleidusi įmonė stengiasi atsižvelgti į tradicijas ir šiuolaikines naujoves gamindama visus šiuolaikinio žmogaus reikalavimus atitinkančius gaminius. Gaminiai gaminami iš daugiasluoksnio plakiruoto plieno – kieto viduje ir minkštesnio išorėje. Prekės ženklas yra visiškai įsitikinęs gaminių kokybe ir suteikia visą gyvenimą trunkančią garantiją nuo gamybos defektų. Bet tai nereiškia, kad nereikėtų atsižvelgti į rekomendacijas dėl peilių naudojimo, negaląsti jų ir kitos priežiūros. Japoniško prekės ženklo TOJIRO peiliai yra vieni populiariausių Rusijoje. Siūlomi modeliai negali būti vadinami pigiais, tačiau daugelis jų gali sau leisti daugybę. Atsiliepimai apie juos yra tik teigiami.