7 Jenama Pisau Dapur Jepun Teratas

Ryusen Hamono ialah perniagaan keluarga klasik yang tradisional di Jepun. Perkembangannya bermula pada tahun 1953 dan berterusan sehingga kini. Jenama bergantung pada kualiti eksklusif. Keluli Super Gold II VG-10 dengan pengerasan 60-63 HRC digunakan untuk bahagian tengah bilah, dan beberapa lagi lapisan logam yang lebih lembut digunakan di atas untuk melindunginya. Selepas beberapa peringkat pengisaran, ciri corak keluli Damsyik menjadi ketara. Pisau jenama ini dari Jepun tidak boleh dipanggil popular di Rusia. Dihasilkan menggunakan tenaga buruh yang kebanyakannya manual, mereka tidak ditujukan kepada pengguna massa, mereka melebihi purata. Pengilang ini tidak mempunyai model bajet, jadi tidak semua orang mampu membeli pisau sedemikian untuk rumah.

Hiroo Itou adalah nama yang telah menjadi jenama dan dikenali di seluruh dunia. Tukang Jepun Hiro Itu secara manual mencipta pisau dengan gaya dan kualiti yang tiada tandingan yang ramai ingin lihat di dapur mereka. Tuannya mencari logam yang sesuai untuk masa yang lama, menggunakan kombinasi yang berbeza, sehingga, bersama-sama dengan Kobe Steel Company, dia mencipta resipi unik untuk keluli serbuk R2, yang komposisinya masih dirahsiakan. Dari situlah bilah pemotong yang ideal diperoleh, yang tidak takut kakisan, mengekalkan ketajamannya untuk masa yang lama dan tahan lama. Pemegang pisau Hiroo Itou diperbuat daripada bahan semula jadi sahaja. Produk jenama ini tidak dijual di semua kedai, ia mahal. Terdapat pendapat bahawa harga itu sebahagian besarnya disebabkan oleh populariti jenama dan buruh manual pengilang, dan bukan kualiti.

Jenama Masahiro berasal dari Jepun hampir seratus tahun yang lalu pada tahun 1927, tetapi perniagaan keluarga sebenarnya mempunyai jangka hayat yang lebih mengagumkan.Kini setiap tahun syarikat itu mengeluarkan kira-kira setengah juta pisau, yang terdapat di dapur 4 daripada 5 isi rumah Jepun. Di dunia, termasuk di Rusia, produk jenama itu juga popular, tetapi mereka lebih rendah daripada pengiktirafan beberapa pengeluar lain dari Jepun. Untuk pembuatan bilah pisau, keluli molibdenum-vanadium karbon tinggi MBS-26 digunakan, yang menjadikannya lebih tahan lama dan tahan haus. Kekerasan logam jauh lebih tinggi daripada pengeluar Eropah dan berada pada tahap 60–64 HRC. Mengasah adalah satu sisi, tradisional untuk Jepun, dan dua sisi mengikut jenis Eropah.

Jenama Hattori dinamakan sempena pengasasnya, tuan Ichiro Hattori, yang nenek moyangnya turut mengabdikan hidup mereka untuk membuat pisau. Adalah dipercayai bahawa dia adalah salah seorang yang pertama menggunakan keluli Damsyik untuk tujuan praktikal, dan bukan hanya untuk memberikan bilah pisau penampilan hiasan. Produk daripada Hattori adalah contoh gaya dan kualiti, serta kepraktisan dan serba boleh. Jadi, dalam koleksi tuan terdapat model unik dengan ketebalan bilah hanya 3 mm, yang membolehkan anda mendapatkan potongan yang sempurna. Antara pisau dapur Hattori, model siri KD dianggap paling popular dan terbaik di dunia.Mereka diperbuat daripada keluli karbon tinggi Cowry X dengan kekerasan 63-67 HRC, mempunyai reka bentuk yang mengagumkan dan kos yang sama mengagumkan, yang mencapai setengah juta rubel.

Pisau Yaxell terkenal bukan sahaja di Jepun tetapi di seluruh dunia. Pengeluaran mereka bermula pada tahun 1932, walaupun berabad-abad sebelum itu, nenek moyang mereka yang berdiri pada asal-usul penubuhan jenama itu terlibat dalam pembuatan bilah dan pedang. Kini syarikat itu bertaruh untuk mengekalkan tradisi, tetapi menyesuaikannya sebanyak mungkin kepada keperluan dan trend moden. Dia menawarkan pisau dalam beberapa baris, setiap satunya mempunyai ciri tersendiri. Yaxell hanya menggunakan bahan berkualiti tinggi, termasuk keluli Damsyik. Pisau jenama ini tidak murah, walaupun anda boleh mencari pilihan dengan harga yang berbeza dalam pelbagai jenis. Tidak ada terlalu banyak ulasan tentang mereka, tetapi mereka dan bunyi kebanyakannya positif.

Wakil jenama Jepun Kanetsugu mendakwa bahawa bilah pertama dengan nama ini muncul pada akhir abad ke-14. Tradisi keluarga berabad-abad lamanya menerima kesinambungan moden mereka pada tahun 1918 dengan kemunculan Seki Kenzi Cutlery, yang mendaftarkan jenama yang kini dikenali di seluruh dunia. Pengilang berusaha untuk mengambil yang terbaik daripada tradisi nenek moyang yang berabad-abad lamanya, meningkatkan lagi pengalaman mereka dan pada masa yang sama cuba memastikan kos pisau dalam julat mampu milik untuk setiap dapur. Pisau Kanetsugu dibezakan oleh profil bahagian bilah yang tidak dapat ditandingi, berkat yang mereka mampu dengan sempurna memotong sebarang produk. Syarikat itu tidak berusaha untuk menggunakan keluli kekerasan tinggi, jadi mengasah pisau tidak sukar, dan selalunya musat biasa cukup untuk memulihkan ketajaman. Anda boleh melihat ulasan yang berbeza tentang pisau, selalunya ia mengandungi pendapat tentang terlalu mahal dan terlebih bayar untuk jenama.

Slogan utama pisau jenama Jepun TOJIRO ialah "Lebih daripada sekadar ketajaman." Syarikat itu, yang mengeluarkan pisau pertamanya pada tahun 1955, cuba mengambil kira tradisi dan inovasi moden untuk menghasilkan produk yang memenuhi semua keperluan orang moden. Produk diperbuat daripada keluli berlapis berbilang lapisan - keras di dalam dan lebih lembut di luar. Jenama ini benar-benar yakin dengan kualiti produk dan memberikan jaminan seumur hidup terhadap kecacatan pembuatan. Tetapi ini tidak bermakna anda tidak perlu mengambil kira cadangan penggunaan pisau, jangan mengasahnya dan penyelenggaraan lain. Pisau jenama Jepun TOJIRO adalah salah satu yang paling popular di Rusia. Model yang dicadangkan tidak boleh dipanggil murah, tetapi banyak daripada mereka mampu membeli banyak. Ulasan tentang mereka hanya positif.