10 najlepších domácich nápojov

V tomto plastovom mini prístroji za výhodnú cenu pripravíte 8 litrov domáceho pivného produktu. Výrobca doplnil súpravu takmer o všetko potrebné na prvé pokusy, dokúpiť si musíte len dlhú lyžicu na miešanie a fľaše na stáčanie. Všetko je zabezpečené na umývanie a dezinfekciu, prípravu mladiny, kvasenie a karbonizáciu. Po prečítaní návodu zo stavebnice a pár videí tento proces zvládne aj začiatočník.

Miniatúrny model fermentora je veľmi praktický a kompatibilný so všetkými výrobcami extraktov. Môžete experimentovať s receptami viac ako 20 druhov penového nápoja. Vzhľadom na nízke náklady je domáca jednotka považovaná za najobľúbenejšiu medzi analógmi. Ale pozor - sekundárne kvasenie v jednej nádobe sa neočakáva a tento moment nie je uvedený všade v popise produktu.

Je dobré, keď výrobcovia mini varných zariadení opakujú tvar profesionálnych nádob, ako v továrni. Výsledkom je, že cylindrokónický tank (alebo CCT) koncentruje kvasinkový sediment na dne fermentora, čo má najlepší vplyv na chuť hotového piva.Značkové vodné tesnenie s tesnením, ktoré sa dodáva so súpravou, umožňuje majstrovi pozorovať fermentáciu: je obzvlášť dôležité kontrolovať koniec procesu.

Na základe komentárov sa ľuďom páči samolepiaci teplomer, stojan s nožičkami, kompaktnosť nádrže. V kombinácii s príjemnou cenou možno tento model označiť za najlepší darček pre začínajúceho pivára. Pre pracovný cyklus sa získa 8 litrov nápoja. Z negatívneho: existujú sťažnosti na krehkosť puzdra, ktoré praskne pri páde z výšky asi meter. Z čoho usudzujeme, že aj s odolným a pružným plastom treba zaobchádzať opatrne.

S týmto zariadením je možné pripraviť pivnú mladinu nielen doma, ale aj v krčmách, baroch, reštauráciách. High-tech riadiaca jednotka sa pripája k WiFi, a minipivovaru môžete dať príkaz prostredníctvom online účtu alebo mobilnej aplikácie. Aby zariadenie fungovalo ako hodinky, inžinieri poskytli viacúrovňovú ochranu proti poruchám. Vďaka prístupu na server si pivovarníci mohli ukladať recepty.

Podľa recenzií je automatický model v dobrom stave u kupujúcich. Pre domácu výrobu si budete musieť dokúpiť chmeľ, slad a kvasnice na varenie mladiny. Nádobu na kvasenie a plnenie do fliaš bude tiež potrebné zakúpiť samostatne. Aby som stručne zhrnul názor spotrebiteľov, ide o jeden z najlepších obilných pivovarov s modernou technologickou „plnkou“.

Najdôležitejšou vlastnosťou tohto minipivovaru je premyslený prístup k technológii varenia. Fermentor je vyrobený v cylindro-kužeľovitom tvare špeciálne pre fermentáciu. K dispozícii je nádrž na kvasinky, vďaka ktorej sa vykonáva kompletný zber a regenerácia buniek kvasiniek. K dispozícii je 3-dielne vodné tesnenie, kohútik a nástenný montážny systém. Nádoba sa používa na primárne a sekundárne kvasenie. Úžasnú chuť piva zaručuje systém pohodlného odstraňovania usadeniny kvasiniek.

Samostatne sa dá dokúpiť popruh na prenášanie zariadenia, termopuzdro, skladací stojan. Používatelia poznamenávajú, že napriek sofistikovanému tvaru sa pivovar ľahko čistí a dezinfikuje. Trochu nepohodlné je podľa niektorých majiteľov vylievať mladinu z kotla kohútikom: kotol musíte postaviť nad fermentor (a výška na stojane je 86 cm) alebo dokúpiť čerpadlo + hadicu.

Mini pivovarský kôš pojme 10 kg sladu. Vynikajúci ukazovateľ pre tých, ktorí prechádzajú do novej etapy domáceho varenia. Oceľový model je vybavený programovateľnou riadiacou jednotkou, časovačom, výkonným čerpadlom, je možné regulovať výkon. Pri práci s týmto zariadením zvážte dôležitý technologický bod: nie je možné použiť jemne mletý slad („na múku“)! Vopred použite špeciálny mlyn-drvič a odfiltrujte jemnú frakciu.

Spätná väzba na prevádzku automatických zariadení je väčšinou pozitívna. Zariadenie je chválené pre vysoký výkon, presnú reguláciu teploty a kvalitný chod čerpadla, ktoré sa nezanáša.Spotrebiteľom sa páči, že súprava sa dodáva s chladičom, priehľadným vekom, párom kalichov, odtokovou trubicou na cirkuláciu mladiny, skladacou prepadovou trubicou a bazukovým filtrom s držiakom.

Tento mini fermentor je vyrobený slávnou americkou spoločnosťou SS Brewtech, ktorú odborníci radia medzi lídrov na trhu v domácom a nanopivovare. Svoje poslanie tvorcovia nevidia len v inovatívnom prístupe k zariadeniu, ale aj vo vynájdení nových prvkov, na ktoré ešte nikto nepomyslel – oceľová nádrž s kužeľovým dnom, nezvarená teplomerná jímka a vstavaná regulácia teploty. systém.

Fanúšikovia domáceho piva poznajú a milujú dizajn ikonického vedra Ss Brewtech. Ako materiál bola zvolená oceľ 304 z dôvodu vyššej hygieny a bezpečnosti (v porovnaní s plastom a sklom). Kónická základňa koncentruje na dne neaktívne kvasinky a vedľajšie produkty kvasenia. Ide o jednoduché riešenie, ako minimalizovať kontakt piva a sedimentu, a tým získať dokonalú chuť a vôňu piva.

Výrobca veľmi dbá na kvalitu, chráni zákazníkov pred falzifikátmi: vytvára značkové nádoby, balí do značkových škatúľ, vyvíja originálne farebné pokyny.Kompletný zoznam vybavenia si môžete pozrieť na stránke, je tam uvedená sada: 33 l nádoba s vrchnákom, silikónové tesnenie, vodný uzáver, lapač kvasiniek, LCD teplomer, dezinfekčný prostriedok, dve balenia dextrózy s lyžicami, miešadlo, plniaca trubica, hustomer, plastový valec, sifón, anglický extrakt Muntons Pilsner.

Podľa majiteľov ide o jedno z najjednoduchších a najpohodlnejších zariadení na domáce varenie. Montáž, pridanie vody, sladového extraktu a kvasníc, týždeň kvasenia, stáčanie a odležanie po dobu 14 dní – všetko! Môžete vychladnúť a piť. Na jeden cyklus sa vyrobí 23 litrov extraktu alebo obilného piva.

Menej ako 3 000 rubľov. je vám ponúknutý pivný mix na prípravu 23 litrov nápoja. Súčasťou je aj 30 litrový plastový sud. V závislosti od druhu piva trvá príprava šesť až šestnásť dní. Stručný návod je umiestnený na samotnej nádobe spolu s tabuľkou hustoty, farby a horkosti. Vo vnútri sladový extrakt, pivovarské kvasnice, vodný uzáver, podrobný návod na pôsobenie. Samostatne sa odporúča zakúpiť kukuričný cukor pre proces karbonizácie.

Fóra poznamenávajú, že domáce varenie vyžaduje značné množstvo experimentov v dávkovaní prísad. Ideálna chuť produktu je vyvinutá skúsenosťami, pokusmi a omylmi, takže ide o lacnú súpravu, ktorá dokonale zapadá do rozpočtu a je vhodná na začatie. Určitá nespokojnosť kupujúcich je spôsobená potrebou zakúpenia samostatného príslušenstva, ale cena zodpovedá konfigurácii.

Automatické zariadenia sú drahšie, ale ušetria majstrovi sládka veľa času a úsilia. Používateľ si nastaví jeden z 10 štandardných režimov alebo naprogramuje až 40 individuálnych. Telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - chemicky neutrálna, eliminuje riziko pripálenia sladu. Oceľové povrchy sa ľahko čistia, všetky prvky pivovaru sú v bezpečnom kontakte s potravinami a spĺňajú požiadavky GOST.

Všetky dôležité maličkosti sú v súlade s technológiou výroby sladu: podlhovasté vykurovacie teleso 2,5 kW, teplomer na ovládanie ohrevu mladiny, ponorný chladič na rýchle schladenie, riadené čerpadlo, nádrž na rmut s falošným spodná sieťka, kastról so stupnicou výtlaku. Skúsení spotrebitelia si pochvaľujú najmä žiaruvzdorné rukoväte, nožičky a veko, teplotne kompenzované dno a pohodlné umiestnenie vypúšťacieho kohútika.

Česká sada je považovaná za jednu z najlepších možností pre začínajúceho pivovarníka. Za dva týždne v dôsledku správnych manipulácií dostanete 9 litrov piva. Nápoj je najlepšie prelievať do značkových litrových PET fliaš, ktoré sú dodávané s pivovarom. Prémiová verzia InPinto Premium obsahuje rozšírené balenie: do základného fermentačného suda, sladového extraktu a kvasníc sa pridávajú fľaše, LCD teplomer a lyžička mladiny.Udržiavanie čistoty počas procesu varenia je premyslené, výrobca doplnil súpravu čistiacim prostriedkom Neodisher Cl.

Skutoční milovníci českého nápoja v komentároch poznamenávajú, že domáci produkt nie je horší ako v domovine pivovaru. Pivo sa ukáže ako požadovaný odtieň, so snehovo bielou silnou penou a zamatovo bohatou chuťou. Náklady na liter odhadujú používatelia na 150 rubľov. priemer.