10 najlepších konvektomatov

Stolný konvektomat malých rozmerov sa hodí do domácnosti. Určené na ohrievanie a varenie jedla v pare, rozmrazovanie jedla. Ideálne pre zeleninu, ryby, mäso, morské plody, hydinu, cereálie, pečivo. Môže byť použitý v kuchyni malej kaviarne, jedálne. Zariadenie pracuje v troch režimoch – elektrický ohrev, konvekcia a kombinovaná. Vstrekovacie parné zvlhčovanie, elektromechanický ovládací panel, ktorý umožňuje nastavenie parametrov teploty a vlhkosti vo vnútri pracovnej komory.

Maximálny čas časovača je 2 hodiny, čo oslobodí hostesku od neustáleho sledovania procesu varenia. Telo jednotky je vyrobené z antikoróznej leštenej ocele. Dvere sú sklopné, čo je veľmi výhodné pri inštalácii a vyťahovaní kontajnerov. Sklo v ňom je žiaruvzdorné, rukoväť je umiestnená po celej šírke. Ventilátor beží jednou rýchlosťou, nie je spätný chod.Pre stabilnú polohu na vodorovnom povrchu sú súčasťou súpravy nohy.

Zariadenie je určené pre malé stravovacie zariadenia a pre domáce použitie. Jedlo sa pripravuje pražením, dusením, pošírovaním, pečením, varením. K dispozícii sú funkcie ohrievania, súčasnej prípravy viacerých jedál. Vo vnútri pracovnej komory je k dispozícii dodatočné osvetlenie, ktoré uľahčuje ovládanie procesu varenia.

Konvektomat pracuje pri 2 rýchlostiach. Výška medzi úrovňami je 7 cm.Funkčné vlastnosti sú: automatická reverzácia ventilátorov, termoregulácia vo vnútri a mimo zariadenia, manuálne a automatické nastavenie úrovne vlhkosti, odsávanie pary, možnosť predohrevu.

Model malých rozmerov je vhodný na umiestnenie stola v domácej kuchyni. Na zadnej stene puzdra je zabezpečená možnosť dodávky a vypúšťania vody. Spôsob výroby pary je vstrekovanie, pracovná komora je na 4 úrovniach so vzdialenosťou 8 cm Rúra pracuje pri rovnakom výkone a s jednorýchlostným ventilátorom. Vykonáva funkcie vyprážania, varenia a dusenia jedál.

Špeciálna konštrukcia zariadenia zabraňuje šíreniu vône jedla z pracovnej komory. Napojenie na kanalizáciu vám umožní pohodlnejšiu starostlivosť o zariadenie. Ovládací panel je mechanický, vlhkosť je udržiavaná automaticky. Konvektomat nájde využitie v malých kaviarňach, bistrách.

Vstrekovací model konvektomatu pracuje v parnom, konvekčnom alebo oboch režimoch súčasne. Pohodlné použitie v malých stravovacích zariadeniach a doma. Malé rozmery umožňujú umiestniť zariadenie na stôl. Maximálne zaťaženie pracovnej komory je 11 úrovní. Súčasná príprava rôznych druhov jedál je povolená. Každá bude mať zároveň svoju chuť, vôňu a v maximálnej možnej miere sa zachovajú živiny a vitamíny.

Zariadenie nahrádza niekoľko typov zariadení - dvojitý kotol, rúra, kotol, fritéza, panvica, rúra, teplovzdušná rúra. Hlavné časti konštrukcie sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Ventilátor pracuje v reverznom režime, pri otvorení dvierok sa zablokuje. Umývanie prebieha automaticky. Telo má USB port. Prístroj je určený pre 150 automatických programov.

Určené na varenie akéhokoľvek druhu jedla doma alebo v reštaurácii. Najlepší pomocník v kuchyni pri pečení pekárenských, cukrárskych výrobkov. Pri kúpe UNOX XEVC v kuchyni môžete odmietnuť dvojitý kotol, rúru, rúru, fritézu. Ovládanie modelu je dotykové, na panel si môžete kresliť fázy pečenia, ukladať recepty. Súčasné varenie viacerých jedál šetrí čas a energiu.

Horúci vzduch cirkuluje rovnomerne v celej pracovnej komore, čo zaisťuje úplné prepečenie výrobkov. Vo vnútri puzdra je zabudované podsvietenie, ktoré uľahčuje pozorovanie prípravy pokrmov. Všetky hlavné konštrukčné detaily vrátane pracovnej komory sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.

Jeden z najlepších domácich modelov je vybavený funkciami dvojitého kotla, vyprážania, blanšírovania, pečenia. Určené pre potravinárske podniky stredných a malých podnikov, reštaurácie, jedálne. Metódy varenia vám umožňujú uložiť všetky užitočné látky vo výrobkoch. Model má vstavané podsvietenie, odnímateľný tukový filter, sprchu na čistenie vnútorného povrchu. Puzdro a všetky hlavné detaily dizajnu sú vyrobené z vysoko pevnej ocele.

V rúre je zabudovaných viac ako 100 programov so 4 stupňami varenia pre každý z nich. PKA pracuje v 5 režimoch - konvekcia, konvenčná para, nízkoteplotná para, konvekcia s parou a ohrev. Vlhkosť sa reguluje v širokom rozsahu - od 0 do 100%. Časovač reguluje prevádzku až na 10 hodín. Výhodou je kompletne ruskojazyčný ovládací panel.

Vyvinutý Lefa CMT8-1/1 s dodatočnou funkciou tekutého dymu. Vnútorná komora je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, rovnako ako všetky hlavné časti. Súčasťou balenia je špeciálna skrinka-stojan. Vo vnútri je zabudovaná sprcha, ktorá umožňuje manuálne aj automatické čistenie komory.Dvere sú upevnené bezpečnostným mechanizmom, ktorý zabraňuje zabuchnutiu.

Vo dverách je zabudovaný zberač kondenzátu. Pracovná komora je osvetlená halogénovými žiarovkami. Súpravu dopĺňajú fajčiarske špízy, skrinka-stojan s jednými dvierkami. Vnútri pracovnej komory je 8 úrovní s gastronádobou 53 cm * 30 cm Odporúča sa pre reštaurácie, kaviarne, verejné jedálne.

Model pre priemyselné použitie, kompletný so všetkými spôsobmi varenia. Zabudovaná funkcia na uloženie celého menu, varenie mrazených potravín. Všetky procesy sa vykonávajú v manuálnom alebo automatickom režime. Je možné ich naprogramovať. V základnej výbave je automatické čistenie prístroja, odvod pary cez špeciálny ventil, teplotná sonda so štyrmi zónami.

Model je vybavený režimom nočného varenia pri zníženej teplote, automatickou kontrolou vlhkosti, zvýšenou bezpečnosťou. V konvektomate zohrejete v krátkom čase niekoľko jedál súčasne, hotové jedlá skladujete pri optimálnej teplote. Režim Golden Touch dodá pokrmu chrumkavú kôrku. Sous-vide pomáha pri sušení a sterilizácii potravín. Všetko ovládanie je cez dotykový panel.

Určené pre veľké potravinárske organizácie zaoberajúce sa pečením pekárenských výrobkov, tepelnou úpravou, prípravou polotovarov a iných jedál. Ovládanie prebieha cez dotykový panel.Ventilátor pracuje v automatickom reverznom režime pri 6 rýchlostiach. Ručná sprcha je vytiahnutá pre jednoduchšie čistenie tela. Zabudovaný systém Calout pomáha predchádzať usadzovaniu vodného kameňa v kotle.

Súčasťou balenia je kartuša a čistiaci prostriedok. Programovací režim vám umožňuje variť jedlá sami, umiestniť ich fotografiu, meno a ďalšie informácie o jedle. Pokročilý riadiaci systém pomáha optimalizovať teplotu, vlhkosť, dodávku energie pre každý produkt. Panel má USB port na výmenu informácií, sťahovanie receptov.

Priemyselný model elektrického konvektomatu obsahuje automatické umývacie funkcie s tromi režimami čistenia, čo značne uľahčuje udržiavanie spotrebiča v čistote. Je tam elektrický ovládač. Zariadenie je určené na súčasné varenie viacerých jedál v reštaurácii vyprážaním, dusením, blanšírovaním, pečením. Optimálne zaťaženie rúry je 300-500 porcií denne. Poskytnuté v pracovnej komore 20 úrovní.

Model je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, dvere sú vyrobené zo špeciálneho okna s dvojitým sklom odrážajúcim teplo, ktoré vylučuje vonkajšie vykurovanie. Ventilátor má 5 rýchlostí. Prístroj pracuje v troch verziách – mokrá para, suché teplo, kombinovaná kombinácia prvých dvoch režimov. Na štiepenie tuku pri varení sa používa automatické odstreďovanie vzduchu vo vnútri komory.